Kacang biasa: penerangan, foto

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Kacang biasa ialah tumbuhan daripada keluarga kekacang yang datang kepada kami dari Amerika. Pada masa ini, budaya itu ditanam di semua negara di dunia dan dapat menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan iklim. Kacang menuntut tanah yang subur dan suka tumbuh di kawasan yang terang. Menurut sifat pemakanannya, ia dianggap sebagai analog daging.

Perihalan Umum

Penerangan tentang kacang biasa boleh dibahagikan kepada dua perkara, kerana terdapat dua jenis utama tumbuhan yang ditanam ini.

Pendek. Budaya dengan batang lurus kira-kira 60 cm tinggi. Ia dikelilingi pada semua sisi oleh keratan panjang, setiap satunya mempunyai 3 daun yang melekat. Perbungaan terbentuk di hampir setiap sinus. Palet warna tumbuhan ini secara beransur-ansur diisi semula kerana pembiakan varieti baru biji benih. Ia mula berbunga pada bulan Jun dan berakhir pada bulan Ogos, bergantung pada klasifikasinya.

Kerinting. Semasa berbunga, kacang biasa dapat mengubah plot taman menjadi rumah hijau. Barisan rambut kerinting yang diikat kelihatan sangat cantik.budaya. Batangnya melilit tali atau trellise dan mencapai panjang sehingga 4 meter. Buahnya tergantung, seperti tumbuhan yang terbantut. Kacang jenis ini lebih rasional, kerana ia tidak mengambil banyak ruang.

Perihalan terperinci

Organ kacang biasa: batang, akar, daun, bunga, buah dan biji. Spesifikasi terperinci berbeza sedikit disebabkan oleh jenis dan banyak jenis tumbuhan.

Batang. Batang herba, yang, selepas mencapai kematangan tertentu belukar, menjadi kaku berhampiran sistem akar. Ia datang dalam warna hijau, ungu, kelabu dan merah jambu. Kacang semak bercabang.

Akar. Sistem akar kacang tidak boleh dipanggil kuat. Kebanyakan akar utama terletak di lapisan atas tanah, dan hanya sedikit yang mencapai kedalamannya. Setiap cawangan menembusi tanah kira-kira 1 meter.

Daun. Sangat pelbagai, bergantung kepada kepelbagaian kacang. Tanaman dengan biji gelap mempunyai tangkai daun ungu dan daun yang lebih gelap. Daun itu sendiri berbentuk hati dan ditutupi dengan bulu yang hampir tidak ketara.

Bunga. Disusun secara berpasangan pada peduncle membentuk berus berasingan. Perbungaan berwarna ungu, merah jambu, putih, ungu dan oren terang. Bunga individu menyerupai bentuk rama-rama.

Pod. Di axils daun, selepas bunga jatuh, kacang mula set, kebanyakannya hijau. Ia boleh sama ada lurus atau bujur.

Biji. Badan berbuah bujur duduk dalam ceruk pada injap3-5 keping.

Buah-buahan yang berguna

Buah kacang biasa menarik kerana ia digunakan sebagai bahan mentah bukan sisa. Berikut ialah 2 bidang permohonan untuk buah-buahan tanaman tahunan.

Makanan. Ramai yang terbiasa dengan fakta bahawa hanya biji adalah bahagian kacang yang boleh dimakan. Tetapi sedikit orang tahu bahawa daun tumbuhan juga boleh dimakan. Beberapa jenis kacang ditanam untuk tujuan ini. Dari kacang muda, hidangan disediakan tanpa mengeluarkan bahagian dalam. Mereka hanya dipotong dan kemudian digunakan untuk menyediakan pelbagai resipi. Ini membolehkan tubuh manusia mengisi semula bekalan unsur-unsur berguna, baik dari bahagian luar kacang dan dari kandungan dalamnya.

Bahan berguna yang membentuk injap: kolin, betoin, lisin, leucine, tirosin, triptofan, flavon, asparanin, hemiselulosa dan kompleks unsur makro dan mikro.

Ubat. Daun kering termasuk dalam formulasi herba yuran farmasi. Pada asasnya, ini adalah ubat penulen darah.

Sebagai ubat tradisional, selempang digunakan untuk merawat penyakit seperti diabetes, reumatik, dropsy, hipertensi dan beberapa penyakit buah pinggang.

Tepung kacang digunakan untuk merawat ekzema dan masalah kulit yang lain.

Manfaat biji kacang

Kepelbagaian biji kacang biasa sangat menakjubkan. Ini adalah kedua-dua saiz dan warna mereka. Bijinya berwarna putih dan hitam. Terdapat kacang dengan bintik-bintik dan semua jenis kotoran.

Bijitumbuhan boleh dipanggil produk yang seimbang. Orang yang berilmu mengklasifikasikannya sebagai hidangan daging. Sebabnya ialah kandungan jumlah protein yang sama dengan daging. Kehadiran lemak dan karbohidrat mencirikan buah-buahan tumbuhan sebagai produk penting yang diperlukan. Sakarida, kanji dan serat makanan menambah serba boleh kepada faedah biji.

Komposisi bahan berguna: besi, fosforus, arginin, sulfur, magnesium, zink, vitamin PP, E dan kumpulan B.

Makan kacang biasa menguatkan badan secara keseluruhan, menormalkan degupan jantung dan mengurangkan risiko penyakit pernafasan.

Kehadiran serat memberi kesan positif pada fungsi usus.

Memandangkan kacang baik untuk keadaan kulit, ia termasuk dalam beberapa produk kosmetik.

Cara memasak kacang biasa

Buah kacang bijian agak keras. Sebelum memasak, mereka mesti terlebih dahulu direndam selama 3-4 jam. Masak sehingga lembut dengan api perlahan.

Untuk mempercepatkan proses memasak, masukkan air sejuk secara berkala sehingga kacang siap. Anda boleh membuat puri daripadanya.

Benih tumbuhan dalam tin. Ia juga boleh digoreng dan direbus, sebelum itu direbus sehingga separuh masak.

Biji asparagus

Biji asparagus adalah serupa dalam komposisi dengan kacang biasa. Oleh kerana kandungan unsur surih dan vitamin, tumbuhan itu membawa manfaat yang sangat besar kepada kesihatan manusia. Beberapa perbezaan:

• Kualiti,menunjukkan perbezaan antara kacang asparagus dan kacang biasa ialah warna buahnya. Jika yang pertama mempunyai warna hijau dalam warna yang berbeza, maka yang kedua mempunyai julat warna yang lebih luas. Kacang asparagus terdapat dalam warna ungu, hitam, kuning dan hijau.
• Warna apa yang akan ada pada polong bergantung pada perbungaan. Bunga putih menghasilkan buah kuning, bunga kuning hijau, bunga ungu ungu dan bunga merah dengan jalur kemerahan.
• Biji asparagus mempunyai bentuk kacang yang sedikit berbeza. Ia sempit dan kecil.
• Perbezaan antara belukar kacang asparagus dan kacang biasa terletak pada kehijauan yang banyak dan padat. Kacang digantung dalam jumlah yang banyak pada batang yang kuat sepanjang 3 hingga 4 meter.
• Jika anda mengeluarkan kacang sedikit lebih awal, maka gelombang perbungaan dan buah lain akan menyusul.
• Sekiranya kelewatan dalam menuai, anda tidak perlu risau buah akan menjadi kasar. Ia kekal berminyak dan rasa halus serta tidak kehilangan kualiti bermanfaatnya.
• Perbezaan antara kacang asparagus ialah ia boleh dimakan mentah. Biji tenusu dimakan bersama sayap.

Dengan sifatnya, buah-buahan kacang asparagus adalah pemilik nutrien, tetapi pada masa yang sama mengandungi sedikit kalori. Ini terletak di tangan mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak kekal lapar.

Dalam foto dengan kacang biasa dan asparagus, yang dilampirkan pada artikel ini, anda boleh melihat perbezaan luaran antara tanaman ini.

Cara memasak kacang hijau

Sebab kebanyakan masakan sudah masakdari buah muda, maka selalunya ia dibekukan. Dalam keadaan sedemikian, ia mengekalkan sifat berfaedahnya.

Sesetengah suri rumah memotong buah kacang muda dan merebusnya sebelum dibekukan.

Kacang kadangkala dibiarkan di atas semak sehingga masak sepenuhnya. Kemudian benih dikeluarkan, dikeringkan dan disimpan sehingga musim sejuk. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti kacang biasa.

Kontraindikasi

Produk yang berguna boleh memudaratkan penyakit seperti kolitis, ulser perut, gastritis, pankreatitis dan kolesistitis.

Dengan penyakit usus yang memburuk, kacang sangat tidak diingini. Ia menggalakkan pembentukan dan pengumpulan gas.

Adalah sangat penting dalam kuantiti biji yang sihat digunakan untuk makanan. Mungkin, dengan beberapa penyakit yang disenaraikan dalam bahagian kecil, ia akan diterima. Adalah perlu untuk berunding dengan doktor dalam perkara sedemikian. Jangan lupa bahawa kacang kaya dengan nutrien dan menguatkan imuniti yang lemah.

Kesimpulan

Kacang biasa mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk kehidupan manusia. Penggunaan produk sedemikian akan membantu memperkayakan diet dan meningkatkan kecekapan anda. Orang yang tidak begitu menyukai rasa kacang harus mempertimbangkan semula pilihan mereka. Terdapat banyak resipi berbeza yang boleh mengubah rasa.