Asid ortofosforik: kegunaan dan keselamatan

2025 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-24 13:21

Di antara pelbagai jenis asid, asid ortofosforik mengambil tempatnya. Penggunaannya dalam beberapa bidang industri telah lama membenarkan dirinya sendiri.

Temui asid fosforik

Apakah rupa bahan kimia ini? Ia adalah cecair dengan hampir tiada warna atau dengan warna kuning. Pada suhu bilik, ia wujud sebagai kristal pepejal berbentuk berlian. Biasanya asid sedemikian dipanggil larutan kepekatan 85%, iaitu cecair seperti sirap dengan ketiadaan bau yang lengkap. Asid ortofosforik sangat larut dalam air dan banyak pelarut. Contohnya, dalam etanol. Jika, apabila dipanaskan, suhu melebihi 213 darjah, bahan ini bertukar menjadi asid pirofosforik.

Terdapat 2 jenis bahan ini:

• asid makanan;
• perindustrian.

Asid ortofosforik: sapuan

Sehingga kini, bahan kimia inidalam permintaan dalam banyak industri. Di mana hanya asid fosforik tidak dijumpai. Penggunaannya boleh dibahagikan kepada 2 jenis: dalam industri makanan dan bukan makanan.

Makanan Asid Fosforik

Jenis ini digunakan untuk pembuatan beberapa produk. Contohnya:

1. Sebagai pengawal selia keasidan dalam pengeluaran minuman berkarbonat.
2. Sebagai pengasid dalam keju dan keju yang diproses.
3. Dalam pengeluaran beberapa jenis sosej.
4. Di kedai roti sebagai sebahagian daripada serbuk penaik.
5. Apabila membuat gula.

Bahan dalam pengeluaran perindustrian ini mempunyai sebutan tersendiri - antioksidan E338.

asid fosforik bukan makanan

Di banyak bidang pengeluaran, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa komponen yang dipanggil asid fosforik. Penggunaannya adalah perlu:

1. Dalam pertanian. Lebih-lebih lagi dalam industri seperti penternakan. Larutan asid ini disertakan dalam makanan cerpelai untuk pencegahan urolithiasis pada haiwan.
2. Dalam sains, ia digunakan untuk penyelidikan yang dijalankan dalam biologi molekul.
3. Dalam pengeluaran, ia digunakan sebagai fluks apabila memateri pada keluli tahan karat, pada tembaga.

Bagaimana cara menangani karat?

Jawapannya mudah: asid ortofosforik akan membantu anda. Penggunaan agen anti karat ini melindungi daripada kakisan. Masalahnya ialah ia, tidak seperti kebanyakan yang lain, selamat untuk logam. Rawatan asid fosforikPermukaan mencipta filem pelindung yang menghalang kerosakan selanjutnya. Ia selalunya boleh didapati dalam produk yang dibuat untuk memerangi karat. Oleh itu, ia digunakan dalam perniagaan hotel dan restoran.

Kemudaratan asid fosforik

Namun (bersama-sama dengan faedah) terdapat juga keburukan menggunakan asid fosforik.

1. Ia boleh meningkatkan keasidan badan dan seterusnya mengganggu keseimbangan.
2. Ia memberi kesan negatif kepada kalsium. Mengalihkannya dari gigi dan tulang. Pada masa lalu, asid fosforik sering digunakan dalam pergigian untuk menghilangkan enamel. Penggunaannya baru-baru ini diharamkan atas sebab ini.
3. Penggunaan harian bahan ini dalam makanan boleh menyebabkan muntah, loya, kurang selera makan.
4. Asid fosforik menyebabkan luka bakar kimia yang teruk pada kulit.

Walau bagaimanapun, penggunaan bahan ini dibenarkan di negara Rusia, EU dan bekas CIS. Apabila digunakan secara rasional dan mahir, asid fosforik sangat bermanfaat.