Baka lembu Charolais: ciri-ciri baka

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Mungkin setiap orang yang berminat dengan baka lembu pernah mendengar tentang Charolais. Baka yang sangat berjaya ini dibiakkan di banyak ladang di seluruh dunia. Ciri-ciri yang sangat baik menjadikannya dalam permintaan baik di ladang besar dan individu persendirian. Oleh itu, ramai petani dan hanya penduduk kampung harus mengetahui lebih lanjut tentang lembu Charolais.

Sejarah baka

Wakil pertama baka yang mulia ini muncul di Perancis pada abad ketujuh belas. Benar, tiada siapa yang terlibat secara serius dalam pemilihan ketika itu, jadi tidak ada piawaian yang seragam. Hanya pada pertengahan abad kesembilan belas, atau lebih tepat pada tahun 1864, baka itu diiktiraf secara rasmi, buku akaun muncul.

Walau bagaimanapun, walaupun pada masa itu, wakil baka Charolais sangat jauh menyerupai yang moden. Mereka dikaitkan dengan arah daging dan tenusu, dan dinilai terutamanya untuk imuniti yang kuat. Ini ternyata sangat penting untuk wilayah utara dengan musim sejuk yang keras dan lembap. selain itu,baka itu bukan sahaja tahan lasak, tetapi juga sangat kuat. Lembu dan lembu jantan sering digunakan sebagai pasukan draf - mereka melakukan tugasan ini dengan sangat baik.

Pemilihan yang sangat rapat hanya dilakukan selepas Perang Dunia Pertama. Lembu telah dipilih dengan teliti, dikelaskan, disusun. Untuk meningkatkan baka, ia telah disilangkan dengan lembu Shortgon dan Simmentals. Sudah pada pertengahan abad kedua puluh, persekutuan baka Charolais, pusat teknikal dan perusahaan pembiakan muncul.

Hari ini, wakil baka boleh ditemui di tujuh puluh negara di seluruh dunia! Tetapi mereka paling biasa di tanah air mereka, di Perancis - terdapat kira-kira 2 juta kepala. Di Rusia, ternakan jauh lebih kecil, hanya kira-kira seribu. Haiwan dipelihara di wilayah Tver, Tyumen dan Belgorod.

Penerangan penampilan

Hari ini, ramai penternak ingin menternak lembu Charolais. Ciri-ciri baka ini sangat mengagumkan, terutamanya pada lembu jantan. Pada layu, mereka mencapai ketinggian 165 sentimeter dengan panjang serong sehingga 220 sentimeter. Lembu jauh lebih kecil pada 155cm dan 195cm masing-masing.

Kepalanya pendek, kecil, kemas, dengan dahi yang besar. Batang hidung lurus atau sedikit cekung. Tanduknya memanjang - biasanya terhenti pada zaman kanak-kanak.

Warna adalah terhad. Piawaian hanya mengenali warna keputihan dengan kemungkinan pelbagai warna krim.

Layu dilafazkan. Lehernya tebal dan pendek, dengan jambul yang jelas.

Kaki pendek, sangat berkuasa, lebar yang diakhiri dengan kuku besar - ini sangat penting, memandangkan berat haiwan, yang akan kita bincangkan sedikit kemudian.

Arah

Mungkin patut dibincangkan tentang arah utama, selepas penerangan umum baka diberikan. Lembu Charolais kebanyakannya adalah lembu daging. Sesetengah pakar percaya bahawa adalah lebih tepat untuk memanggil mereka daging dan tenusu, memetik hasil susu sehingga 2, 5 dan bahkan 4 tan setahun sebagai hujah. Walau bagaimanapun, tiada fakta yang didokumenkan tentang hasil susu tersebut. Secara purata, seekor lembu memberikan kira-kira 1.5 tan susu setahun, iaitu lebih sedikit daripada 4 liter sehari. Agak jarang untuk menemui pemegang rekod yang membawa sehingga 2.5 tan setahun, tetapi ini tidak mencukupi untuk memanggil lembu tenusu.

Tetapi mereka memberi banyak daging. Berat lembu dewasa kira-kira 600-750 kilogram. Lembu jantan jauh lebih besar - berat puratanya berkisar antara 1000 hingga 1600 kilogram. Agak jarang, tetapi ada kalanya jisimnya mencapai 2 tan! Pada masa yang sama, hasil daging agak baik - kira-kira 65 malah 70% daripada bangkai.

Membesar dengan cepat, berikan daging diet yang sangat lazat dan lembut. Charolais hampir tidak mempunyai deposit lemak subkutan, yang mana ramai pakar menghargai baka itu. Ini amat ketara apabila jarak bebas - dalam situasi sedemikian, haiwan secara praktikalnya tidak bertambah gemuk, semua keuntungan datang daripada jisim otot.

Penyelenggaraan dan Penjagaan

Sebelum anda mendapatkan lembu Charolais, anda harus mengetahui ciri kandungan agar tidakmelakukan kesilapan yang serius.

Apabila memelihara haiwan ini, tidak perlu membelanjakan wang untuk makanan yang mahal - mereka berasa hebat, menambah berat badan dengan baik walaupun semasa makan silaj, jerami dan jerami biasa. Ini dimungkinkan kerana kebolehcernaan makanan yang baik. Perkara utama ialah terdapat makanan yang mencukupi - adalah dinasihatkan untuk memperuntukkan kawasan dengan margin yang baik.

Tetapi disebabkan kandungan rendah lemak subkutan, lembu dan lembu jantan tidak bertolak ansur dengan suhu rendah, serta perubahan suhu. Adalah sangat penting untuk menyediakan mereka dengan bilik yang hangat pada musim sejuk. Jika tidak, mereka mungkin jatuh sakit dan mati. Ini adalah salah satu sebab utama baka Charolais tidak begitu biasa di negara kita.

Ia juga tidak sesuai untuk berhenti sepanjang tahun. Dalam kes ini, walaupun dengan diet pekat yang banyak, penambahan berat badan adalah perlahan. Jadi untuk ladang padang rumput kecil, baka ini boleh menjadi penyelesaian yang sangat baik. Makan banyak rumput pada musim panas, berat badan haiwan cepat bertambah.

Lembu Charolais tidak memerlukan sebarang ciri penjagaan lain - keadaan yang sesuai untuk wakil baka lain juga sesuai untuk mereka.

Faedah Utama

Sudah tentu, kelebihan utama baka yang sangat dihargai oleh pakar adalah peningkatan berat badan yang cepat. Selalunya lembu jantan dihantar untuk disembelih pada usia 4 bulan. Pada masa ini, mereka mempunyai berat kira-kira 200-220 kilogram. Ini memungkinkan untuk menyimpannya untuk satu musim sahaja - dari April hinggaOktober, apabila di banyak wilayah di negara kita boleh dilakukan tanpa kandang lembu bertebat, selepas itu ia boleh disembelih.

Keturunan baka itu disebarkan dengan baik kepada keturunan - ciri baka yang tetap memberi kesan.

Lembu kekal produktif sehingga usia sangat tua - 15 tahun dan lebih tua. Selain itu, anda boleh menyembelihnya pada bila-bila masa - walaupun lembu dan lembu tua mempunyai daging yang sangat lembut dan lazat.

Oleh itu, tidak hairanlah maklum balas daripada pemilik lembu Charolais kebanyakannya positif. Tetapi ia bukan tanpa lalat dalam salap.

Kekurangan semasa

Malangnya, mana-mana baka yang mempunyai kelebihan penting bukan tanpa kelemahannya. Mengetahui tentang mereka, mungkin, adalah lebih penting daripada tentang kebaikan.

Walaupun lembu kekal produktif untuk jangka masa yang lama, melahirkan anak biasanya sukar - terutamanya disebabkan saiz anak lembu yang besar. Jarang dapat bertahan tanpa bantuan doktor haiwan.

Haiwan sangat agresif, terutamanya lembu jantan. Walau bagaimanapun, lembu, apabila terdapat anak lembu di sebelahnya, hampir tidak kalah dengan mereka dalam pencerobohan.

Agak kerap, anak lembu dilahirkan dengan penyakit yang seterusnya menyebabkan kegagalan jantung. Kebanyakan berjaya bertahan sehingga usia penyembelihan, tetapi memerlukan penjagaan khas.

Sedikit perkataan tentang anak lembu

Seekor lembu biasanya membawa seekor anak lembu, tetapi kembar tidak jarang. Di satu pihak, ini adalah satu kelebihan. Sebaliknya, dia memberi terlalu banyak susu sehingga tidak cukup untuk dua orang. Dan anda tidak boleh menggunakan campuran tiruan - dalam kes inianak lembu sering sakit. Kita perlu menarik lembu lain untuk memberi makan.

Adalah juga wajar diambil kira bahawa anak lembu yang tidak diserahkan untuk disembelih mesti tinggal bersama ibunya untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, lembu itu menunjukkan pencerobohan tertentu terhadap sesiapa sahaja yang mendekati anak lembu itu.

Tetapi anak lembu dilahirkan dengan sangat besar - 50-55 kilogram. Dengan pemberian makanan yang baik, mereka menambah 1-1.5 kilogram sehari, yang merupakan penunjuk yang sangat baik.

Kesimpulan

Artikel kami akan berakhir. Sekarang anda tahu apa kelebihan dan kekurangan baka Charolais. Jadi, anda boleh membuat pilihan yang disengajakan, yang anda tidak akan menyesal kemudian hari.