Berat maksimum dan purata seekor domba jantan pada umur yang berbeza: gambaran keseluruhan baka yang berbeza

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Kambing biri-biri ialah haiwan ternakan yang sangat popular. Kambing biri-biri dibiakkan di hampir semua penjuru dunia, termasuk di kawasan semula jadi yang tidak menguntungkan. Haiwan ini telah dijinakkan sangat lama dahulu - pada abad ke-6-7 SM. Selain sikap bersahaja, penternak juga mengaitkan keupayaan untuk mendapatkan jisim otot dengan cepat dengan kos makanan yang rendah dengan kelebihan biri-biri.

Purata berat ram

Apabila memelihara haiwan ini di ladang, makanan digunakan, berair dan kasar atau pekat. Untuk pembangunan yang baik, biri-biri harus menerima sayur-sayuran dan tanaman akar, rumput dan jerami, bijirin dan kekacang. Produktiviti biri-biri dari segi pertambahan berat badan, seperti mana-mana haiwan ternakan lain, secara langsung bergantung pada cara pemakanan mereka akan disusun dengan betul. Kambing biri-biri harus menerima jumlah protein, vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk badan mereka.

Berat biri-biri bergantung bukan sahaja pada keadaan pemeliharaannya, tetapi juga pada faktor-faktor tersebut:

• umur;
• jantina;
• baka.

Kambing biri-biri, tentu saja, lebih berat daripada biri-biri. Semua baka sedia ada haiwan ini dikelaskan kepada ekor lemak, bulu bulu dan bulu daging. Petani juga membiak biri-biri yang berbulu halus. Wakil-wakil baka yang sama umur, tentu saja, mungkin mempunyai berat yang berbeza. Juga, kadangkala kambing kerdil dipelihara di ladang. Berat badan haiwan sedemikian, sudah tentu, sangat kecil.

Berat biri-biri pada umur yang berbeza

Anak domba biasanya dilahirkan agak kecil. Dalam kebanyakan kes, berat badan haiwan spesies ini sejurus selepas kelahiran tidak melebihi 3.5-5.5 kg. Semasa dua bulan pertama kehidupan, anak domba biasanya mendapat sehingga 350-500 g berat setiap hari. Pada usia 1 bulan, berat badan maksimum haiwan ini ialah 18-20 kg, dan purata ialah 14-15 kg.

Ciri tersendiri biri-biri ialah, antara lain, hakikat bahawa ia boleh membina jisim otot dengan cepat walaupun di padang rumput. Menerima jumlah minimum pekat, kambing dalam tempoh 2 bulan boleh menambah berat sehingga 25 kg. Secara purata, berat badan haiwan pada usia ini ialah 22-23 kg. Menjelang 3 bulan, berat maksimum domba jantan mencapai 40 kg. Secara purata, pada masa ini, kambing biri-biri bertambah berat badan 33-35 kg.

Pada usia 7-8 bulan, haiwan ini mula baligh. Pada masa ini, berat purata seekor domba biasanya sudah 45-60 kg. Haiwan ini mencapai berat sembelihan dalam 11-12 bulan. Berat maksimum dewasaram ialah 180 kg. Rekod berat badan haiwan ini ialah 200 kg. Domba jantan terberat di dunia seberat 247 kg. Dia tergolong dalam baka Suffolk. Purata berat lelaki dewasa ialah 100-110 kg.

Kambing biri-biri kerdil, sudah tentu, pengecualian kepada peraturan umum. Berat maksimum seekor domba dewasa varieti ini biasanya tidak melebihi 35 kg. Secara purata, berat badan haiwan sedemikian yang telah mencapai akil baligh ialah 20-25 kg.

Berat domba berekor lemak

Wakil baka kumpulan ini ialah biri-biri yang paling berat di dunia. Kambing biri-biri ini diternak terutamanya untuk daging. Ia adalah lelaki dewasa ekor gemuk yang boleh mencapai berat maksimum 180-200 kg. Purata berat seekor domba jantan hidup varieti ini ialah 150 kg. Kurdyuk dalam haiwan sedemikian boleh menimbang 12-14 kg. Domba dari spesies ini mendapat sedikit berat badan - 70-90 kg. Berat badan kambing ekor gemuk pada umur 6 bulan adalah purata 50 kg.

Kambing biri-biri yang paling berat di dunia ialah Hissan. Berat purata biri-biri varieti ini ialah 180-190 kg, maksimum ialah 200 kg. Berat ekor lemak dalam haiwan ini ialah 40 kg. Selain Hissan, baka kumpulan ini yang sangat popular di kalangan petani ialah:

• Sarginese;
• Kalmyk;
• Edilbaevsky.

Kambing Sarja yang sudah berumur 6 bulan beratnya kira-kira 45 kg. Pada jantan dewasa spesies ini, berat badan maksimum ialah 150 kg. 100-110 kg pada masa yang sama - berat purata seekor domba jantan. Berapa berat merekajantan baka Kalmyk dan Edilbaev? Jawapan kepada soalan ini adalah mengenai penunjuk yang sama. Iaitu, berat maksimum domba jantan tersebut ialah 150 kg, berat purata ialah 100-110 kg.

Berat kot bulu (mouton) biri-biri

Baka kepunyaan kumpulan ini kurang berat badan berbanding baka ekor gemuk. Haiwan varieti ini ditanam untuk mendapatkan bukan sahaja daging, tetapi juga kulit. Kulit biri-biri kemudiannya digunakan untuk menjahit pakaian luar musim sejuk. Dalam kebanyakan kes, di Rusia, dia membiak biri-biri Romanov daripada kumpulan baka ini.

Sudah tentu, ramai penternak yang ingin menanam biri-biri kot bulu juga berminat dengan jenis berat hidup yang biasanya ada pada haiwan tersebut. Berapakah purata berat seekor domba jantan jika ia tergolong dalam kumpulan Mouton? Berat badan haiwan sedemikian juga boleh agak besar.

Berat anak kambing baka ini pada usia 3 bulan, misalnya, sudah mencecah 30 kg. Dalam enam bulan, berat badan kambing Romanov mencapai 50 kg. Haiwan baka ini biasanya disembelih pada 11 bulan. Pada masa ini, berat maksimum biri-biri Romanov mencapai 100 kg, purata - 80 kg.

Daging dan biri-biri bulu

Baka yang paling popular dalam kumpulan ini ialah Soviet dan Kaukasia Utara. Kedua-dua jenis ini dibezakan dari segi penambahan berat badan dengan produktiviti yang tinggi. Berat badan maksimum domba dewasa Soviet mencapai 120-130 kg, purata ialah 100-118 kg. Bebiri baka ini biasanya mempunyai berat 50-65 kg.

Purata berat badan domba Kaukasia Utara dewasa ialah 90-100 kg,maksimum - 130-150 kg. Domba baka ini pada umur sembelihan mempunyai berat purata 55-58 kg. Berat badan maksimum mereka ialah 129 kg.

Bulu biri-biri halus

Baka terbaik kumpulan ini ialah merino Soviet. Juga, biri-biri Kazakh, rambouillet, Krasnoyarsk, Transbaikal yang halus boleh dibiakkan di ladang. Berat purata domba semua baka ini ialah 80-110 kg, anak domba - 45-70 kg. Anak domba jenis ini biasanya dilahirkan sangat kecil. Berat mereka boleh 2-3 kg. Walau bagaimanapun, domba bulu halus tumbuh dengan cukup cepat pada masa hadapan. Pada 6 bulan, berat lelaki kumpulan ini purata 60-90 kg, ratu - 46-50 kg.

Hasil daging semasa penyembelihan

Berat badan domba jantan daripada kumpulan produktiviti yang berbeza, oleh itu, boleh menjadi agak besar. Berat bersih daging di pintu keluar selepas penyembelihan haiwan ini, sudah tentu, adalah kurang daripada berat bangkai.

Sebelum disembelih, biri-biri ditimbang terlebih dahulu dan kemudian dihantar ke kandang khas, di mana ia dibiarkan tanpa makanan dan air selama 24 jam. Dalam tempoh berpuasa, haiwan mengosongkan pundi kencing dan ususnya. Akibatnya, berat badan mereka berkurangan sebanyak 2.5-3.5%.

Selepas disembelih, biri-biri dikuliti, kepala dan kukunya dibuang, dan dihancurkan. Hasil sembelihan mengikut berat dalam biri-biri boleh menjadi 35-60%. Pada masa yang sama, bahagian daging itu sendiri menyumbang 64-70% daripada berat bersih karkas, buah pinggang - 1.4-1.6%, tulang - 25-30%, tendon dan rawan - 1.6-2.4%. Kerugian semasa penyimpanan dan pemotongan boleh menjadi 1.1%.

Maka, kelebihan biri-biri antara lain termasuklahhasil daging yang agak besar. Berat purata seekor domba jantan, seperti yang kami ketahui, ialah 100-110 kg. Oleh itu, daging daripada setiap haiwan tersebut boleh didapati dari 35-50 kg.

Fakta menarik

Domba jantan yang telah dikupas jarang dibiakkan di ladang. Dalam kebanyakan kes, jantan haiwan ini mempunyai tanduk yang besar. Purata berat seekor domba jantan selepas dipotong ialah 50 kg. Jisim tanduk haiwan ini selalunya mencapai sebanyak 20 kg. Iaitu, hanya 2 kali ganda kurang.

Dalam satu hari sahaja, seekor domba jantan dewasa boleh makan sehingga 10 kg makanan. Petani cuba memilih padang rumput dengan rumput yang paling berair untuk haiwan tersebut. Agar biri-biri menambah berat badan dengan lebih cepat, mereka mesti diberi silaj tambahan, mesin pencincang, dedak, tanaman akar.

Kambing biri-biri disembelih, seperti yang telah disebutkan, biasanya di bawah umur satu tahun. Daging biri-biri berusia dua tahun juga agak boleh dimakan. Tetapi kambing jantan berumur 3 tahun sudah dianggap tidak sesuai untuk disembelih, malangnya. Pada masa ini, daging mereka menjadi tawar dan sangat keras.

Kaedah penimbangan

Purata berat daging biri-biri tulen selepas dipotong adalah kira-kira 35-50 kg. Berat badan hidup haiwan ini boleh ditentukan di ladang dengan dua cara:

• kawal penimbangan;
• pengiraan mengikut parameter.

Dalam kes pertama, penimbang pertama kali dipasang di paddock sempit khas. Kemudian haiwan itu didorong ke atas mereka dan dipasang dalam kedudukan berdiri. Selepas menimbang domba jantan atau biri-biri, mereka dilepaskan ke dalam kandang biasa.

Keduakaedah penentuan berat biasanya digunakan di lapangan. Iaitu, di mana tiada akses kepada penimbang. Dalam kes ini, pengiraan berat badan domba dan biri-biri dibuat selepas mengukur parameter seperti ketinggian pada layu, lebar dan lilitan dada, jarak antara tulang belikat, panjang badan.