Bilakah labu dituai pada musim luruh?

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Sukar untuk mempercayai bahawa buah besar ini adalah milik keluarga beri. Wow beri berat dari 2 hingga 70 kg! Labu adalah produk makanan paling berguna yang mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro, tetapi ia sangat dihargai kerana kandungan beta-karotena dan seratnya yang tinggi. Terkenal dengan sifat diuretik dan koleretiknya. Beri ini sangat berguna untuk penyakit sistem kardiovaskular dan hati. Dan kualiti gastronomi adalah topik untuk perbincangan berasingan. Cara labu ditanam dan dituai, dalam bentuk apa ia dimakan, diterangkan dalam artikel.

Apa yang labu suka

Beri ini dipercayai tidak cerewet, ia boleh tumbuh di mana sahaja anda meletakkan benih di dalam tanah. Walaupun dia mempunyai keperluan sendiri. Labu lebih suka tanah yang lembut, ringan dan kawasan yang terang. Ini tidak menghairankan, kerana budaya itu berasal dari latitud panas Amerika Selatan. Dia berasa sangat baik di atas katil baja, dan lebih tepat lagi, di tempat di mana baja dan humus disimpan. Pendek kata, baja organik menyumbang kepada pertumbuhan pesat dan pematangan buah-buahan. Batang kuat labu tidak bertolak ansur dengan pemangkasan dan mengambil banyaktempat, dan ini mesti diingat. Batangnya juga memanjat pokok, dan seseorang sering melihat buah-buahan yang besar tergantung di dahan yang tinggi. Sudah tentu, ini adalah masalah tambahan pada masa labu dituai, tetapi betapa cantik dan asli!

Syarat pematangan dan penuaian

Budaya ini bagus kerana ia tumbuh di hampir semua zon iklim, sudah tentu, kecuali di Utara yang sejuk. Ia hanya penting untuk memilih varieti yang betul. Terdapat tiga jenis utama labu: boleh dimakan, makanan ternakan dan hiasan. Sudah tentu, hanya varieti yang boleh dimakan terkenal dengan kesedapan yang tinggi.

Untuk latitud utara dan tengah, tarikh penanaman adalah lewat, dan untuk mempunyai masa untuk mendapatkan tanaman, anda perlu menanam benih di bawah filem. Ini membantu mempercepatkan penanaman dengan ketara dan memenuhi masa yang optimum apabila menuai labu. Di kawasan selatan, semuanya lebih mudah: benih labu ditanam pada pertengahan akhir April di tanah terbuka. Benih bercambah dengan cepat, selepas permulaan berbunga, buah-buahan hijau kecil terbentuk dalam tempoh yang singkat. Pada masa masak, mereka mendapat berat dan warna akhir mereka - dari hijau pucat hingga oren terang. Masa labu dituai agak lama. Sesetengah jenis boleh dituai pada pertengahan musim luruh yang belum masak dan disimpan di tempat yang kering sehingga masak sepenuhnya. Tetapi kebanyakannya buah-buahan dituai terakhir di taman. Mereka tidak boleh disentuh sehingga fros pertama. Apabila labu dituai, pastikan untuk meninggalkan tangkai - supaya buah-buahan disimpan lebih lama. Jangan tangguhkan untuk penyimpanan jangka panjang rosak, dipukulatau labu beku.

Mengenai yang paling menyenangkan

Sudah tentu, ini mengenai cara merebus labu. Tidak ada yang lebih mudah. Buah mesti dibasuh, dicincang menjadi kepingan dengan kapak dapur, dibersihkan daripada biji (yang mesti dikeringkan dan dimakan mentah atau digoreng - sangat sihat dan lazat!). Masukkan ke dalam periuk dan tuangkan air panas supaya produk tidak ditutup sepenuhnya dengan air, jika tidak labu akan menjadi berair dan tawar. Seseorang menambah gula ke dalam air untuk memasak, seseorang menaburkan ketulan rebus dengan gula, tetapi sebaiknya jangan manis, labu itu sendiri agak manis. Sekiranya kepingan mudah dicucuk dengan garpu, maka proses memasaknya telah tamat. Anda perlu segera mendapatkan labu, sapukan di atas pinggan atau dulang besar dan biarkan ia kering. Terdapat kelazatan yang terbaik dengan susu sejuk.

Tetapi secara umum, labu tidak perlu direbus. Ia lebih sedap dan lebih sihat apabila dibakar - letak sahaja kepingan cincang pada loyang dan masukkan ke dalam ketuhar. Mereka membakarnya secara keseluruhan, memotong bahagian atas, mengeluarkan biji dan mengisinya dengan pemadat - contohnya, campuran kacang, aprikot kering, prun, madu, atau hanya bubur. Ya, dan bubur labu adalah baik dengan sendirinya, ia lazat dan sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak kecil. Buah beri yang ajaib!