Kubis Romanesco: foto, penerangan pelbagai, penanaman, ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Kubis Romanesco adalah sayuran yang muncul dalam diet orang Rusia baru-baru ini. Selain bentuknya yang menakjubkan dan luar biasa, kubis ini mempunyai set mineral, vitamin, asid amino dan nutrien yang unik. Apakah itu Romanesco, kami akan mempertimbangkan dalam artikel ini.

kubis Rom

Kobis Romanesco ialah salah satu varieti kultivar yang tergolong dalam varieti varieti yang sama seperti kembang kol. Ia mendapat namanya daripada tempat asalnya, "Romanesco" diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "Roman".

Sesetengah sumber mendakwa bahawa sejarah kubis boleh dikesan kembali ke abad ke-16, tetapi perlu diperhatikan bahawa ia telah tersebar luas di pasaran antarabangsa pada akhir abad ke-20. Kubis ini dalam penampilannya menyerupai kembang kol, tetapi mempunyai warna hijau muda. Versi bahawa spesies ini adalah kacukan brokoli dan kembang kol tidak mempunyai pengesahan dalam sumber yang berwibawa.

Penerangan pelbagai

Kobis Romanesco ialah tumbuhan tahunan yang ciri pembezaan utamanya ialah bentuknya yang luar biasa. perbungaankubis ini disusun dalam bentuk lingkaran logaritma, manakala nombor mereka betul-betul sepadan dengan nombor Fibonacci. Berhati-hati memeriksa setiap tunas perbungaan, anda dapat melihat bahawa ia terdiri daripada sejumlah besar salinan kecil itu sendiri. Bentuk serupa diri ini berulang berkali-kali, semakin mengecil.

Foto kubis Romanesco akan membantu anda memahami bentuk tumbuhan yang unik dan menakjubkan ini. Varieti ini mengandungi pelbagai jenis nutrien dan unsur surih. Mari bercakap tentang mereka.

Kandungan vitamin

Kubis ini mengandungi vitamin A, yang membantu tubuh melawan pelbagai penyakit berjangkit, memberi kesan positif kepada kesihatan kulit, rambut dan kuku. Vitamin K yang terkandung dalam kubis memberikan kecergasan badan dan mempunyai kesan positif terhadap pembekuan darah. Vitamin C mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem peredaran darah dan meningkatkan proses pembiakan darah.

Kubis ini mengandungi vitamin B yang meningkatkan peredaran darah, serta fungsi sistem saraf, meningkatkan kadar metabolisme. Vitamin PP menormalkan paras kolesterol dan menghalang perkembangan penyakit sistem kardiovaskular.

Asid askorbik meningkatkan daya tahan tekanan dan mengurangkan risiko penyakit pernafasan. Kalsium yang terkandung dalam kubis Romanesco menguatkan gigi dan tulang, menormalkan kerja jantung dan iramanya. besi, yangterdapat dalam sayuran ini, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan meningkatkan imuniti. Zink meningkatkan proses penjanaan semula dalam badan.

Faedah Lain

Dalam kembang kol Romanesco, sebagai tambahan kepada kekayaan vitamin, terdapat sejumlah besar serat makanan dan mineral. Fosforus, selenium dan fluorin menjejaskan integriti enamel gigi. Selenium adalah pelindung badan terhadap karsinogen dan membantu untuk menyerap antioksidan makanan dengan lebih baik. Ia juga terdapat dalam rawan dan penting untuk sendi yang sihat.

Selenium ialah komponen enzim yang bertanggungjawab untuk detoksifikasi sel. Ia juga mempunyai kesan yang baik pada latar belakang hormon, meningkatkan fungsi otot licin dan rangka. Romanesco ialah sumber asid folik, yang membantu badan menyerap mineral dan vitamin yang diperoleh daripada makanan lain, dan juga menormalkan fungsi saluran gastrousus.

Menanam kubis Romanesco

Sebelum menanam kobis, anda perlu memilih dan menyediakan tempat untuk menanam. Tanah terbaik untuk jenis kubis ini adalah tanah di mana kentang, tomato, timun atau bawang tumbuh sebelum ini. Di mana lobak, lobak, kubis atau daun salad pernah tumbuh, Romanesco tidak disyorkan untuk ditanam.

Katil untuk anak benih hendaklah terletak di sisi tapak yang mempunyai pencahayaan terbaik. Tanah itu sendiri tidak sepatutnya mempunyai keasidan yang tinggi; tanah beralkali paling sesuai untuk kubis ini. Untukpenyediaan tanah, adalah disyorkan untuk menjadikannya pengapuran dengan menambahkan abu kayu padanya pada kadar sehingga 0.5 kg setiap 1 m22, dan anda juga boleh merawat tanah dengan kompos.

Menanam benih kubis Romanesco

Menyemai benih dijalankan pada pertengahan atau pada akhir bulan April. Suhu udara di dalam bilik di mana anak benih Romanesco akan ditempatkan mesti dikekalkan dalam julat dari +20 hingga +22 ° С.

Selepas 30 hari, kotak pucuk hendaklah dialihkan ke lokasi yang lebih sejuk dengan kawalan pencahayaan. Jika ini tidak dilakukan dengan betul, anak benih boleh meregang. Penyiraman anak benih dilakukan apabila lapisan atas tanah kering.

Selepas 40 hingga 60 hari dari masa menyemai, anak benih mesti dipindahkan ke tempat pertumbuhan kekal dan ditanam pada jarak sekurang-kurangnya 60 cm antara satu sama lain. Jarak antara setiap baris hendaklah sekurang-kurangnya setengah meter.

Ia juga patut mengambil kira keadaan iklim di rantau ini dan, bergantung pada ini, pemindahan kubis agar ovari perbungaan berlaku pada awal musim panas. Suhu yang paling sesuai untuk ini ialah dari +17 hingga +18 °С.

Penjagaan kubis

Penjagaan kubis Romanesco adalah mudah dan tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Dia memerlukan penyiraman yang banyak, tetapi adalah perlu untuk memastikan tanah tidak terlalu tepu dengan kelembapan.

Adalah perlu untuk memeriksa tumbuhan secara berkala dan membuang perosak yang mungkin muncul padanya. Selalunya, Romanesco menderitaserangan ulat yang memusnahkan daun. Adalah disyorkan untuk menyembur tumbuhan dengan racun perosak khas. Anda juga boleh menanam tumbuhan berhampiran Romanesco yang menghalau serangga, seperti pudina, bawang putih, marigold atau saderi.

Secara berkala adalah perlu untuk merumput dan menggemburkan tanah di sekeliling tumbuhan, untuk mengelakkan rumpai dan memperkayakan tanah dengan oksigen. Penggunaan pembalut atas organik dan baja mineral adalah disyorkan, seperti: superfosfat, mullein, kalium klorida, ammonium nitrat dan lain-lain. Untuk keseluruhan tempoh pertumbuhan, pembalut atas ditambah tidak lebih daripada tiga kali dan dalam perkadaran yang sama seperti semasa menjaga varieti dan jenis kubis lain.

Penuaian

Kobis Romanesco dituai kerana kepala telah masak sepenuhnya. Jika kubis ditanam pada awal musim panas, maka pada pertengahan Oktober adalah mungkin untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik. Tidak perlu menangguhkan penuaian, kerana dalam kes ini Romanesco akan kehilangan juiciness dan rasa, serta kandungan vitamin, mineral dan nutrien di dalamnya akan berkurangan.

Masa terbaik untuk menuai Romanesco ialah pada waktu pagi, sebelum kubis menjadi panas di bawah matahari. Selepas menuai, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira tujuh hari. Ia juga boleh dibekukan dan dimakan pada musim sejuk, dengan sedikit kehilangan nutrien.

Memerhatikan teknologi dan amalan pertanian semasa menanam kubis Romanesco, anda boleh memperoleh hasil tuaian yang baik pada pertengahan musim luruh. Kubis tidak memerlukan penjagaan khusus semasa tumbuh, jadi anda tidak perlu melakukannyabanyakkan usaha. Dengan menanam Romanesco, anda akan mendapat gudang sebenar vitamin, mineral dan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan.

Ulasan Kubis

Ulasan tentang kubis Romanesco bercakap untuk diri mereka sendiri, semuanya positif.

Seperti yang diketahui oleh tukang kebun, kubis ini boleh dikukus, dibakar dalam ketuhar, digoreng dan direbus. Ia membuat hidangan yang sangat lazat, tetapi yang paling penting, sayuran yang menakjubkan ini baik untuk kesihatan, kerana ia kaya dengan vitamin, unsur surih dan bahan berguna yang lain. Dalam hal ini, Romanesco popular di kalangan atlet profesional

• Kobis Romanesco disyorkan untuk wanita dalam tempoh selepas bersalin. Seperti yang anda tahu, ramai daripada mereka mendapat berat badan berlebihan semasa mengandung, yang sangat sukar untuk melawan pada masa hadapan. Menurut pakar pemakanan, dalam tempoh ini, penting bagi wanita untuk menurunkan berat badan dengan betul, kerana pada masa yang sama mereka menyusu. Dalam hal ini, doktor mengesyorkan peningkatan penggunaan sayur-sayuran, dan terutama kubis Romanesco. Ia membantu menormalkan metabolisme, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan dan meningkatkan aktiviti badan.
• Bunga kobis Romanesco yang ditanam di taman anda sendiri, berkat penampilannya yang luar biasa, boleh menjadi hiasannya. Ia juga boleh ditanam bersama bunga di dalam katil bunga. Selain itu, ia bersahaja dalam penanaman, termasuk di latitud Rusia yang sederhana, dan benih mudah ditemui di rak kami.