Pengeluaran air mineral: teknologi, peringkat, peralatan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Bagi kebanyakan orang, penghasilan air mineral kelihatan sangat mudah. Dan pada pandangan pertama ia mungkin kelihatan begitu. Lagipun alam sendiri menjaga kualiti dan kebaikan produk. Dan usahawan hanya perlu menebuk perigi dan memasang paip supaya air mengalir ke dalam botol dengan segera. Ini hanyalah pengetahuan cetek tentang proses tersebut. Sekiranya anda melihat dengan lebih mendalam tentang isu pengeluaran air mineral, maka akan ada banyak nuansa, tanpanya adalah mustahil untuk menyediakan kerja berkualiti loji untuk membotolkan minuman ubatan.

Air mineral

Untuk memahami betapa rumitnya proses penghasilan air ubat dalam botol, mari kita lihat apakah itu air mineral. Pertama, ia adalah mineral yang terbentuk di dalam perut bumi dan dituangkan ke permukaan atau dilombong menggunakan pelantar penggerudian. Tetapi dari mana datangnya air dalam ketebalan bumi? Terdapat beberapa hipotesis untuk pembentukan air mineral:

• Air,terperangkap dalam ketebalan bumi akibat daripada proses penyusupan (kebocoran) dari permukaan.
• Air yang dibebaskan daripada batu mineral melalui proses metamorfik dan gunung berapi.
• Air dari takungan yang tertimbus dalam proses pengumpulan sedimen.

Pada masa hadapan, air beredar dalam ketebalan batuan geologi dan mengalami pelbagai perubahan: ia tepu dengan garam, gas, unsur radioaktif dan komponen organik. Akibat dari masa yang lama, di bawah pengaruh faktor luaran, perairan bawah tanah dengan komposisi unik terbentuk, yang telah dipelajari oleh seseorang untuk digunakan untuk tujuan perubatan.

Sifat penyembuhan air mineral telah diketahui sejak zaman dahulu. Ramai pemerintah mengatur tempat berhampiran mata air yang mengalir ke permukaan di mana mereka boleh meningkatkan kesihatan mereka. Air mineral digunakan untuk mandian, penyedutan atau hanya tertelan. Bergantung pada komposisi komponen terlarut dan kepekatannya, air mineral mempunyai tujuan yang berbeza. Artikel itu hanya akan mempertimbangkan air yang digunakan untuk tujuan makanan.

Jenis air mineral

Bergantung pada ciri penentu yang digunakan untuk pengasingan, air mineral dibezakan kepada jenis yang berbeza. Pertimbangkan pengelasan paling popular mengikut kepekatan unsur terlarut:

1. Air mineral meja. Kepekatan bahan terlarut adalah kurang daripada 1 g/l. Minuman semulajadi sedemikian boleh digunakan secara bebas dalam kehidupan seharian tanpa sekatan, seperti minumair.
2. Bilik makan perubatan. Kepekatannya berkisar antara 1 hingga 10 g/l. Perairan ini mempunyai sifat penyembuhan kerana kandungan garam yang lebih tinggi dalam larutan atau kehadiran komponen biologi. Berkenaan tanpa sekatan.
3. Air perubatan dengan kandungan garam melebihi 10 g/l. Pengambilan air sedemikian hanya berlaku di bawah pengawasan doktor mengikut rancangan yang dirancang dengan rapi.

Dua jenis air pertama dijual secara percuma di mana-mana pasar raya atau farmasi, dan untuk meminum koktel kationik ionik, anda tidak perlu meminta kebenaran daripada doktor. Keadaannya berbeza dengan air mineral perubatan. Penggunaan mereka hanya mungkin mengikut skim tertentu yang disediakan oleh doktor. Di pasar raya, anda tidak akan menemui botol bertanda "air mineral penyembuhan". Agar kesan pengambilan menjadi positif, disyorkan untuk menggunakan air perubatan hanya di sanatorium balneologi atau pusat peranginan mineral.

Kesan bermanfaat air mineral

Semua orang tahu bahawa, pertama sekali, air mineral, apabila diambil secara lisan, mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus. Rawatan penyakit buah pinggang boleh berlaku dengan bantuan minuman penyembuhan. Selain itu, air meja dan ubat-ubatan boleh digunakan untuk penyedutan untuk membantu saluran pernafasan atas dengan penyakit.

Perahan air mineral

Adalah diketahui bahawa air mineral diekstrak dari bumi dengan menggerudi telaga. Kadang-kadang kedalaman mereka lebih daripada satu setengah ribu meter (contohnya, telaga untuk pengekstrakan air mineral "Borjomi"). Ia berlaku,bahawa air itu sendiri menemui jalannya ke permukaan bumi melalui rekahan pada lapisan batuan.

Untuk mengekalkan keunikan perairan dalam semulajadi, adalah perlu untuk memastikan pengasingan proses pengekstrakan. Pencampuran air mineral dari akuifer yang berbeza adalah dilarang sama sekali. Untuk ini, pakar dengan teliti membangunkan projek untuk menggerudi telaga masa depan. Ia mesti mengandungi klausa mengenai pembubaran atau pemuliharaan telaga. Dan agar pengekstrakan air mineral tidak dianggap biadab, perlu mengambil kira berapa banyak air yang akan mengalir semasa tumpahan diri. Lagipun, hanya dengan cara ini cecair penyembuhan yang dipam keluar dari kedalaman akan disambung semula.

Teknologi untuk penghasilan mineral dan air minuman

Sebelum membotolkan air mineral, yang telah naik ke permukaan melalui telaga, perlu melalui beberapa lagi peringkat pengeluaran. Mengenai setiap tertib:

1. Air yang tertumpah dari perigi mula-mula memasuki bekas khas, di mana ia terkumpul untuk pengeluaran selanjutnya.
2. Langkah seterusnya ialah menyejukkan. Pertama, banyak air mineral mempunyai bau tertentu, yang hilang apabila disejukkan. Kedua, suhu air yang rendah selesa untuk pembotolan.
3. Selepas air dibersihkan daripada pelbagai kekotoran menggunakan penapis. Bahan alam sekitar semula jadi digunakan sebagai agen pembersih: arang batu, pasir, dsb.
4. Keselamatan bakteriologi air dipastikan oleh peringkat pendedahan ultraungu kepada air. Ia adalah spektrum cahayamampu memusnahkan mikroorganisma berbahaya sambil tidak mengganggu struktur air.
5. Pengayaan dengan karbon dioksida. Acara ini diadakan bertujuan untuk memelihara khasiat air mineral untuk jangka masa panjang. Selain itu, air berkilau lebih sedap untuk diminum.
6. Meniup botol plastik dari tempat kosong khas.
7. Pembotolan produk ke dalam bekas dan pengangkutan ke gudang. Selepas memajukan ke tempat jualan.

Peralatan

Untuk membolehkan loji air mineral berfungsi, ia mesti dilengkapi dengan peralatan khas:

1. Takungan khas (tangki besar) tempat air dari perigi akan terkumpul.
2. Pam yang akan mengepam air melalui paip.
3. Penapis untuk pembersihan air daripada kekotoran mekanikal yang tidak diingini.
4. lampu UV untuk pembasmian kuman air.
5. Peranti yang direka untuk menepu air dengan karbon dioksida.
6. Dispenser air untuk bekas.
7. Peranti yang akan meniup botol plastik dari tempat kosong.
8. Mesin pelabelan.
9. Peranti yang menutup botol secara automatik atau separa automatik secara hermetik.
10. Bekas steril isipadu tinggi yang akan menyimpan air yang telah disucikan untuk pembotolan.

Untuk kawalan kualiti di loji, adalah perlu untuk menganjurkan makmal di mana komposisi kimia air sumber dan keselamatannya, serta pematuhan dengan piawaian siap.produk. Adalah wajar untuk mempunyai gudang untuk menyimpan barangan perkilangan di wilayah perusahaan.

Perniagaan Air Mineral

Walaupun hari ini terdapat banyak kilang di dalam dan luar negara yang terlibat dalam pengekstrakan dan pembotolan air mineral, hala tuju ini tetap menjanjikan. Pertama, ini disebabkan oleh fakta bahawa asas bahan mentah tidak terhad, kerana dengan operasi telaga yang betul, bekalan air mineral dipulihkan. Untuk mencipta kitaran penuh pengeluaran unit khas, ia akan mengambil sedikit masa, teknologi untuk pengeluaran air mineral tidak mengandungi skim dan peringkat yang kompleks. Kedua, peralatan berbeza dari segi harga: dari murah kepada eksklusif. Ketiga, kerosakan kepada alam semula jadi adalah minimum (tidak seperti, sebagai contoh, air sisa daripada pengeluaran baja mineral). Keuntungan perusahaan sedemikian adalah kira-kira 30%. Peralatan akan dapat dibayar dalam masa setahun.