Pemisah susu: gambaran keseluruhan, jenis, ciri penggunaan, ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Pemisah ialah peranti khas yang direka untuk memisahkan krim. Terdapat beberapa jenis peranti sedemikian, berbeza dalam reka bentuk, kaedah penggunaan, jenis bahan yang digunakan untuk pembuatan.

Cara ia berfungsi

Pemisah susu beroperasi pada prinsip mudah pengasingan emparan bagi pecahan ketumpatan berbeza. Dari segi struktur, ia terdiri daripada elemen berikut:

• dram;
• katil;
• peranti pemacu;
• Sistem I/O.

Apabila peranti dihidupkan, dram, bersama-sama dengan susu yang dituangkan ke dalam, mula berputar dengan cepat. Akibatnya, pengasingan krim berlaku.

varieti utama

Pemisah susu boleh dikelaskan mengikut ciri berikut:

1. Reka bentuk sistem input/output. Dalam hal ini, terdapat peranti tertutup, separa tertutup dan terbuka. Apabila menggunakan yang terakhirjenis, susu yang diproses adalah bersentuhan dengan persekitaran semasa pemuatan dan pemunggahan. Dalam mesin separuh tertutup, input boleh dibuat secara terbuka dan tertutup. Saluran keluar produk dimeterai secara hermetik. Dalam sistem tertutup, pemuatan dan pemunggahan berlaku dalam mod tertutup, masing-masing.

2. Jenis pemacu. Terdapat peranti manual dan elektrik jenis ini. Varieti pertama dicirikan oleh kesederhanaan maksimum reka bentuk, tetapi agak menyusahkan untuk digunakan. Pemisah susu manual biasanya digunakan oleh pemilik plot rumah kecil. Model elektrik dipasang di bengkel perusahaan pemprosesan susu.
3. Kaedah mengeluarkan sedimen. Operasi ini boleh dilakukan secara manual, automatik atau berkala semasa peranti sedang berjalan.

Pemisah susu moden boleh dibuat daripada bahan yang berbeza. Selalunya ia adalah keluli tahan karat atau plastik tahan lama. Antara lain, peranti sedemikian mungkin berbeza dari segi saiz, prestasi, kuasa, dsb.

Cara menggunakan

Dalam aplikasi, sebarang jenis pemisah adalah sangat mudah. Semestinya mana-mana susu segar boleh diasingkan. Pra-panaskannya pada suhu kira-kira 36-40 gr. Jika anda menuang susu terlalu sejuk atau panas ke dalam dram, keluaran krim tidak akan menjadi besar. Sekiranya terdapat banyak susu di ladang, ia boleh diasingkan serta-merta selepas memerah susu. Bilik wap mempunyai sesuatu seperti inisuhu.

Tidak disyorkan untuk memproses produk masam dalam pemisah. Dalam kes ini, komponen peranti akan sentiasa tersumbat, dalam proses mengetuk, mereka perlu dibersihkan secara berkala. Sebenarnya, kerja sendiri untuk mendapatkan krim dilakukan seperti berikut:

1. Susu dituangkan ke dalam dram melalui corong yang dibekalkan.
2. Beberapa jenis hidangan dipasang di bawah soket alur keluar untuk menerima krim.
3. Peranti disambungkan ke rangkaian. Dalam pemisah mekanikal, anda hanya perlu memusing pemegang.

Pemisah boleh digunakan bukan sahaja untuk mendapatkan krim, tetapi juga untuk susu skim. Untuk melakukan ini, banyak model menyediakan keupayaan untuk menukar mod. Susu skim dengan pemisah dianggap sebagai produk yang sangat berguna. Mereka biasanya melakukannya bukan di rumah, tetapi di perusahaan.

Pemisah minyak

Model sedemikian juga digunakan dalam perusahaan dan isi rumah persendirian. Prinsip operasi mereka adalah lebih kurang sama dengan pemisah konvensional. Reka bentuk peranti yang direka untuk mengaduk mentega juga termasuk dram. Dalam kes ini, semasa operasi peralatan, kebanyakan cecair dari krim dikeluarkan ke luar. Lemak bergolek-golek dalam dram sehingga bertukar menjadi minyak. Peralatan jenis ini dipanggil churn.

Industri moden juga menghasilkan pemisah yang direka untuk menulenkan susu. Varieti ini tidak digunakan di rumah. Model jenis ini biasanya mempunyai saiz yang sangat besarkuasa dan dipasang di perusahaan. Ia direka untuk membersihkan susu sebelum membuat krim dan mentega.

Tinjauan keseluruhan pengeluar terbaik

Yang manakah harus memilih pemisah untuk susu. Ulasan banyak model yang dijual di pasaran moden sangat bagus. Jenama pemisah isi rumah yang paling popular termasuk:

• "Salam".
• Motor Sich.
• Irid.

OSCP ialah pemisah susu industri yang paling popular. Ulasan tentangnya sangat bagus. Pengguna menganggap Jerman "Delta" dan FJ Austria sebagai jenama adunan mentega terbaik.

ulasan pemisah OSCP

Model ini dipuji terutamanya untuk kehadiran panel kawalan dan keupayaan untuk memunggah sedimen dalam mod automatik. Pengguna mendapati MTSC baharu lebih mudah diselenggara berbanding ORC yang lebih lama. Kebolehpercayaan model ini ditentukan oleh fakta bahawa semua bahagiannya diperbuat daripada keluli makanan tahan karat. Pemisah susu industri OSCP boleh digunakan untuk menyediakan krim dengan kandungan lemak 35 hingga 90%.

Model Salyut

Pekebun mendapati pemisah ini cekap dan boleh dipercayai. Kelebihan mereka termasuk, pertama sekali, keupayaan untuk menyesuaikan kandungan lemak krim dalam julat yang agak besar. Nisbah produk utama kepada sebaliknya boleh berbeza dari 1x4 hingga 1x10. Pemisah susu salut boleh membawa kedua-dua voltan rendah (196 V) dan tinggi (242 V). Beberapa model jenama inimempunyai kapasiti sebanyak 80 l/j. Kelebihan jenama ini termasuk kehadiran isyarat sedia dan perlindungan beban lampau terbina dalam.

Ulasan model Irid

Seperti yang dikatakan pemilik rumah, pemisah susu domestik ini mempunyai kualiti binaan yang baik dan mudah digunakan. Ia juga dipuji kerana ekonominya. Sebagai contoh, model Irid-50-12 menggunakan hanya kira-kira 1 kWj elektrik dalam tiga bulan operasi. Pada masa yang sama, ia mempunyai produktiviti yang agak tinggi - 50 liter susu sejam. Kelebihan pemisah ini, antara lain, adalah tidak sensitif terhadap penurunan voltan. Peranti berfungsi dengan senyap pada 170 V dan 260 V. Untuk penempatan terpencil, ini boleh menjadi sangat relevan. Beberapa kelemahan pemisah ini, pengguna hanya merujuk kepada fakta bahawa kebanyakan bahagian di dalamnya diperbuat daripada plastik. Walau bagaimanapun, dengan berhati-hati, peranti sedemikian boleh bertahan lama.

Pemisah Motor Sich

Ramai pemilik rumah percaya bahawa ini mungkin pemisah susu domestik terbaik setakat ini. Ulasan tentang dia kebanyakannya hanya baik. Satu-satunya perkara ialah pemilik rumah menasihati membeli Motor Sich dalam bekas logam, bukan dalam bekas plastik. Model varieti terakhir tidak boleh dipercayai. Pemisah dalam bekas logam tahan lama walaupun dengan penggunaan yang paling intensif.

Delta churn

Model ini menikmati populariti yang sewajarnya terutamanya kerana serba boleh. The Delta domestic butter churn digunakan untuk mendapatkan produk dari krim dan terus dari susu. Jika dikehendaki, churn ini juga boleh digunakan untuk menguli doh atau menyediakan koktel. Model ini telah mendapat ulasan yang baik daripada pengguna untuk kualiti binaan. Perumahan motornya diperbuat daripada keluli tahan karat.

model FJ

FJ churn popular terutamanya untuk kualiti binaannya. Semua butiran model kompak ini diperbuat daripada keluli tahan karat. Kelebihan FJ churn dianggap oleh petani sebagai produktiviti tinggi dan mudah digunakan. Terima kasih kepada kehadiran penutup lutsinar, anda boleh melihat proses mengaduk minyak. Jika mahu, kelajuan memasak produk ini boleh diubah.

Pemisah susu: harga

Kos peranti sedemikian bergantung pada pelbagai faktor: prestasi, konfigurasi, kefungsian, digunakan untuk pembuatan bahan. Pemisah isi rumah yang direka untuk memproses 50-80 liter susu sejam berharga 3-7 ribu rubel. Harga model industri berprestasi tinggi boleh berkisar antara 20-35 ribu rubel. Pada asasnya, ia tidak terlalu mahal. Walau apa pun, membeli model isi rumah untuk mendapatkan krim atau mentega buatan sendiri adalah berpatutan untuk mana-mana orang Rusia.