Pemisah susu kambing: gambaran keseluruhan, ciri dan ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Yang paling berguna, mudah dihadam dan hypoallergenic, menurut pakar pemakanan, ialah susu kambing. Di rak kedai hari ini anda boleh menemui hanya keju yang dibuat daripada produk ini. Krim dan krim masam dari susu kambing di pasar raya hampir mustahil untuk ditemui. Tetapi jika mahu, produk sedemikian sentiasa boleh dibeli daripada peniaga persendirian.

Pekebun rumah dan pemilik ladang membuatnya dengan peralatan yang direka khas yang dipanggil pemisah. Peranti jenis ini bersaiz kecil dan kos yang agak rendah. Pemisah susu kambing boleh digunakan dalam reka bentuk dan kapasiti yang berbeza.

Apakah jenis yang wujud

Sudah tentu, bagi pemilik plot rumah yang mengandungi MRS, peranti sedemikian boleh menjadi peralatan yang sangat diperlukan. Pemisah yang berbeza, tujuan utamanya ialah pengeluaran krim dan krim masam, sebagai tambahan kepada produktiviti, boleh:

• bilangan pusingan dramseminit;
• jenis pemacu;
• dimensi;
• bekas susu.

Kelajuan dram pemisah moden berkisar antara 8000-14000 seminit. Pemisah dibezakan oleh produktiviti untuk 50, 80, 100 dan lebih l / h. Mengikut jenis pemacu, peranti sedemikian boleh menjadi manual atau elektrik.

Cara memilih model yang paling sesuai

Pemisah susu kambing kini boleh dibeli di kedai biasa yang mengkhusus dalam penjualan peralatan untuk taman rumah, dan melalui Internet. Pilihan peranti sedemikian bergantung terutamanya pada jumlah produk yang sepatutnya digunakan pada masa hadapan untuk dipukul menjadi krim.

Adalah dianggap, sebagai contoh, bahawa:

• Adalah cukup untuk pemilik sebidang isi rumah kecil membeli pemisah susu kambing 3 l dengan kapasiti 50 l/j;
• untuk halaman belakang yang besar atau ladang kecil, sudah tentu lebih baik untuk membeli model yang lebih berkuasa - 80 l/j;
• pemilik ladang besar biasanya membeli pemisah 100 l/j.

Susu kambing, seperti yang anda tahu, dibezakan, antara lain, dengan kandungan lemak yang tinggi. Dalam hal ini, ia mengatasi hampir semua jenis lain produk yang serupa. Untuk mengasingkan lemak daripada susu dengan lebih baik semasa dipukul, sebaiknya gunakan pemisah dengan kelajuan sekurang-kurangnya 1200 untuk memproses susu kambing.

Paparan mengikut jenis pemacu

Atas dasar ini, seperti yang telah disebutkan, hanya terdapat dua jenis pemisah untuk susu kambingatau lembu:

• manual;
• elektrik.

Jenis peranti pertama biasanya hanya dipilih oleh pemilik ladang kecil. Kelebihan pemisah tersebut termasuk terutamanya kebebasan tenaga. Peranti jenis ini adalah murah, dan dari segi ciri teknikal, khususnya dalam prestasi, ia boleh dikatakan tidak berbeza daripada model elektrik.

Satu-satunya kelemahan pemisah tersebut ialah ia tidak begitu mudah digunakan. Untuk mendapatkan krim, anda perlu menghidupkan pemegang peranti sedemikian. Maksudnya, pemprosesan susu kambing dalam kes ini bertukar menjadi prosedur yang agak membosankan.

Pemisah elektrik lebih mudah digunakan. Tetapi model sedemikian harus dibeli hanya oleh pemilik ladang yang plotnya terletak di penempatan dengan bekalan kuasa yang stabil. Peranti jenis ini mungkin tidak berfungsi, contohnya, dengan voltan rendah dalam rangkaian. Pengecualian kepada peraturan ini ialah beberapa model pemisah Soviet lama. Pada masa kini, peralatan serupa juga dihasilkan dengan motor yang tahan terhadap penurunan voltan malah dilengkapi dengan perlindungan isyarat khas. Tetapi malangnya, tiada terlalu banyak pemisah seperti itu dijual hari ini.

Bahan pengeluaran

Badan pemisah susu kambing moden boleh menjadi plastik atau logam. Kelebihan jenis peranti terkini ialah peningkatan kekuatan dan hayat perkhidmatan yang panjang. Pemisah plastik pecah, sudah tentusama, lebih cepat. Walau bagaimanapun, harganya juga agak lebih murah.

Jenama mana yang layak mendapat ulasan terbaik

Sudah tentu, apabila memilih pemisah, anda pasti perlu mengambil minat mereka yang merupakan pengeluarnya. Yang paling popular di kalangan petani domestik dan pemilik plot rumah adalah peranti jenis ini, contohnya, jenama domestik seperti:

• "Petani";
• "Irid";
• Ural.

Tiga jenis pemisah inilah yang paling popular di kalangan petani pada masa ini. Berdasarkan ulasan yang tersedia di Web, peralatan ini boleh dipercayai dan mudah digunakan.

Pemisah "Petani ES-01": ciri dan ulasan

Menurut ramai pemilik rumah, model ini sesuai untuk memproses susu kambing. Pemisah ini diperbuat daripada plastik. Spesifikasi "Farmer ES-01" mempunyai yang berikut:

• kapasiti - 80 l/j;
• melaraskan nisbah lemak kepada susu skim - dari 1:4 hingga 1:10;
• rpm - 11000-14500.

Pengeluar model ini ialah syarikat domestik "Penzmash". Drum model ini diperbuat daripada keluli tahan karat makanan tahan lama dan dicirikan oleh peningkatan rintangan haus.

Kelebihan peranti jenama ini, ramai petani dan pemilik plot rumah termasuk fakta bahawa, antara lain, ia bagus untuk kegunaan intensif. BeberapaKelemahan pemisah Peladang, berdasarkan ulasan, ialah kos yang agak tinggi.

Harga peralatan tersebut mungkin berbeza bergantung pada pembekal dalam lingkungan 3500-4000 rubel. Syarikat "Penzmash" pada masa ini mempunyai kapasiti pengeluaran yang agak serius. Oleh itu, tidak sukar untuk membeli pemisah susu kambing di Moscow atau mana-mana bandar lain di negara jenama Farmer.

Pemisah "Irid": penerangan dan ulasan

Model ini juga sering digunakan oleh pemilik kambing untuk membuat krim. Kapasiti pemisah Irid ialah 50 l/j. Dram model memasuki mod pengendalian dalam 15 saat. Motor peranti ini mampu mengembangkan 8000-11000 rpm.

Maklum balas yang sangat baik daripada petani, model ini telah diperolehi bukan sahaja untuk kemudahan penggunaan, tetapi juga untuk kebolehpercayaan. Pemisah ini dihasilkan oleh bekas perusahaan kompleks pertahanan. Salah satu ciri mereka ialah motor reka bentuk moden. Tiada berus dalam motor model ini. Reka bentuk ini bukan sahaja memastikan hayat perkhidmatan yang panjang bagi peranti, tetapi juga membolehkan anda menjadikannya berfungsi selancar mungkin.

Pada masa ini, model inilah yang telah memperoleh ulasan terbaik daripada petani dan pemilik ladang. Pemisah susu kambing Irid ialah salah satu daripada beberapa model moden yang boleh beroperasi pada voltan rendah - daripada 160 V.

Kemudahan penggunaan juga dianggap sebagai tambahan kepada peralatan jenama ini. Kandungan lemak krim yang terhasil apabila menggunakan model iniboleh dilaraskan menggunakan tuil yang terletak di hadapan pemacu. Dram peranti diperbuat daripada keluli makanan tahan kakisan. Pada masa ini, "Irid", berdasarkan ulasan petani di forum khusus, adalah pemisah terbaik untuk susu kambing yang dihasilkan di negara kita.

Ulasan model Ural-M dan ulasan tentangnya

Pemisah ini tersedia di pasaran dalam dua versi: dengan dan tanpa pelarasan kandungan lemak. Model spesifikasi mempunyai yang berikut:

• rpm - 9000-12500;
• kapasiti penerima - 5.5 dm3.

Kandungan lemak berhubung dengan krim/susu model ini boleh menyediakan dari 1:4 hingga 1:7. Peranti ini berharga kira-kira 5500 r. Badan pemisah diperbuat daripada plastik, dram diperbuat daripada keluli gred makanan. Peralatan jenama ini layak mendapat ulasan yang baik daripada petani, termasuk untuk produktivitinya yang tinggi. Penunjuk untuk peranti Ural-M ini ialah 80 l / j.

Pemisah churn

Jawapan kepada soalan pemisah susu kambing mana yang paling berkesan ialah Irid. Model "Ural" dan "Petani" juga boleh menjadi pembantu yang boleh dipercayai dan sangat diperlukan dalam rumah tangga. Walau bagaimanapun, ketiga-tiga jenis peranti ini direka untuk menghasilkan krim sahaja.

Dengan bantuan beberapa pemisah moden, susu juga boleh dijadikan mentega. Tidak terlalu banyak peranti universal seperti itu di pasaran pada masa ini, tetapi masih membeli model serupa dengan keinginan yang kuatanda boleh.

Sebagai contoh, jenama peralatan jenis ini yang agak popular di kalangan petani ialah adunan mentega RZ-OPS-M yang dihasilkan oleh Penzmash. Anda perlu menggunakan peranti ini apabila mengaduk susu secara manual. Kelajuan dram model ialah 10,000 rpm. Penunjuk prestasi peranti ini ialah 50 l / j. Kapasiti penerimanya ialah 5.5 dm3.

Krim apabila menggunakan RZ-OPS-M disebat selama 6-15 minit. Jika mahu, sebagai tambahan kepada pemprosesan susu kambing, model ini boleh digunakan untuk:

• menyediakan mayonis dan koktel;
• menguli doh.

Petua Penggunaan

Melepasi susu kambing melalui pemisah, sudah tentu, mesti dilakukan dengan betul. Kadang-kadang ia berlaku bahawa lemak dari susu skim tidak dipisahkan semasa operasi peranti sedemikian. Dalam kes ini, pemilik rumah yang berpengalaman menasihati memanaskan susu kambing hingga 30, dan lebih baik lagi, hingga 40 ° C. Hakikatnya ialah semua peranti sedemikian direka untuk memproses terutamanya susu kambing segar.

Mulakan krim putar daripada pemilik ladang sejurus selepas memerah susu, sudah tentu, tidak selalu. Biasanya terdapat sedikit masa antara kedua-dua prosedur ini. Lagipun, susu selepas perahan mesti ditapis. Dalam proses prosedur ini, ia, tentu saja, menjadi sejuk. Susu sejuk tidak boleh diproses menjadi krim menggunakan pemisah.

Petani yang berpengalaman, antara lain, menasihatkan supaya tidak menetapkan kandungan lemak maksimum pada peranti semasa memproses susu kambing. Dalam kes iniadalah lebih baik untuk memilih mod pengendalian peranti pada penunjuk sedikit di atas purata.

Kadang-kadang berlaku pemisah susu kambing menuang susu. Melaraskan peranti dalam kes ini selalunya tidak membantu. Dalam keadaan sedemikian, pemisah hanya perlu dicuba untuk membuka dan memasang semula. Masalah ini selalunya berpunca daripada salah jajaran mudah salah satu pemacu.