Pemisah penulen susu industri: spesifikasi dan ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Manusia telah menggunakan susu haiwan selama beribu-ribu tahun. Ia telah menjadi salah satu makanan yang paling banyak digunakan di dunia, dan populasi lembu adalah yang terbesar daripada semua haiwan. Pembangunan ladang membawa kepada pengeluaran susu lembu pada skala perindustrian. Dan agar susu yang sampai kepada pengguna menjadi tulen dan tanpa kekotoran, penulen susu digunakan. Ia akan dibincangkan dalam artikel ini.

Sejarah pembangunan ladang

Kategori ladang dan penggunaan haiwan untuk keperluan manusia berasal sebelum zaman kita. Tidak diketahui secara pasti siapa yang menjadi perintis di kawasan ini, tetapi satu perkara yang pasti: untuk kebanyakan sejarah, manusia telah bertani. Sudah tentu, pada zaman itu, hanya sedikit orang yang mampu mempunyai banyak lembu. Hasil susu adalah kecil dan disediakan untuk satu atau beberapa keluarga sahaja. Mereka dibuat dengan tangan. Tiada sebarang perbincangan mengenai pembersihan khas. Kaedah penulenan utama pada zaman itu adalah mendidih mudah, yang,pastinya tidak dapat menandingi keperluan komposisi susu yang ketat hari ini.

Ladang di zaman moden

Kini, pada abad kedua puluh satu, manusia telah pergi jauh dari ladang kecil dengan bilangan ternakan yang kecil. Asas untuk pengeluaran daging dan susu adalah ladang gergasi, di mana lembu dipelihara dalam jumlah lebih daripada puluhan ribu ekor. Pada kadar sedemikian, jika kita mengambil kira pemerahan yang hampir berterusan, ladang tersebut menghasilkan banyak susu setiap hari. Dan sudah tentu, pemisah industri diperlukan untuk menapisnya.

Ia juga wajib untuk ladang yang lebih kecil, kerana piawaian untuk pengeluaran makanan yang akan diambil oleh orang ramai adalah agak ketat. Oleh itu, pemisah menjadi peranti yang sangat diperlukan di mana-mana ladang, tanpanya operasi ladang adalah mustahil.

Pemisah ladang

Prinsip operasi pemisah tidak begitu rumit. Ia adalah peranti berdasarkan drum-tangki dengan emparan. Di bawah pengaruh daya sentrifugal, susu diasingkan kepada pecahan dan ditapis daripada kekotoran. Bahan cemar tersebut selalunya adalah darah, nanah dan sel kulit lembu. Terdapat juga kemungkinan zarah mekanikal dan kotoran mudah masuk ke dalam produk.

Bergantung pada jenis dan kos radas, sedimen ini kemudiannya dipunggah secara automatik atau manual. Dengan jenis pelepasan sedimen automatik, pemisah disambungkan kepadasistem bekalan air dan disiram secara berkala, mengalirkan sisa dengan sendirinya.

Pemisah susu adalah manual dan elektrik. Sudah tentu, pemisah manual adalah mudah dan murah, tetapi ia hanya sesuai untuk ladang keluarga terkecil, di mana hasil susu tidak begitu besar. Pemisah elektrik jauh lebih moden. Mereka mencari jalan ke ladang automatik.

Mekanisme sedemikian direka untuk menapis volum besar pullet. Bergantung pada jenis dan saiz ladang, ia dibekalkan dengan kapasiti, volum dan dimensi yang berbeza. Parameter utama, sebagai tambahan kepada dimensinya, yang perlu anda perhatikan apabila memilih pembersih susu pemisah adalah perkara berikut: kuasanya, jumlah ruang enap cemar, tempoh operasi berterusan dan jumlah minyak yang digunakan.

Selain itu, jangan lupa tentang suhu pemisahan: ia boleh berbeza-beza dari peranti ke peranti dan menjejaskan parameter produk akhir, termasuk kandungan lemak, keasidan dan ketumpatan susu. Semua pemisah yang dijual mesti menjalani pensijilan negeri untuk mematuhi peraturan dan keperluan negeri. Sijil sedemikian dikeluarkan selepas peranti lulus ujian ujian.

Pemisah susu dan pemisah krim

Pemisah krim ialah kategori pemisah yang berasingan. Dibina atas prinsip yang sama seperti konvensionalpemisah, mereka, seperti namanya, juga memisahkan pecahan lemak susu, krim, daripada yang bukan lemak. Oleh itu, susu skim diperolehi, yang juga dalam permintaan tertentu. Pemisah susu dan pemisah krim juga menapis susu daripada bahan cemar biologi dan mekanikal - ini menjadikannya pilihan ideal untuk kilang perindustrian, tetapi lebih mahal daripada pemisah konvensional.

Namun, krim lebih mahal. Dan mereka juga boleh digunakan dalam pengeluaran bebas produk tenusu, termasuk mentega dan krim masam. Ini memperluaskan rangkaian bakal pengguna produk, dan oleh itu merupakan pilihan yang lebih baik daripada pemisah konvensional.

Perlukah saya memberi perhatian kepada ulasan?

Ulasan tentang pemisah susu yang juga menghasilkan krim biasanya sangat positif. Walau bagaimanapun, apabila membuka perniagaan sedemikian, ia patut memberi perhatian lebih kepada ciri teknikal dan bayaran balik peralatan. Ulasan penulen susu bukanlah sesuatu yang boleh dipercayai apabila membuat keputusan pembelian yang bertanggungjawab untuk peranti pengeluaran yang besar dan kompleks.

Adalah lebih tepat untuk berunding dengan penganalisis dan pemasar kewangan, mengkaji pasaran dan bersedia menghadapi persaingan yang sengit. Perlu diingat bahawa mana-mana ladang tertakluk kepada perhatian yang rapi daripada pihak berkuasa kawal selia. Membukanya bukanlah satu tugas yang mudah, memerlukan dedikasi sepenuhnya untuk proses tersebut.

Kesimpulan dan kesimpulan

Pemisah krim dan penulen susu merupakan bahagian yang amat diperlukan setiap ladang. Dalam dunia moden, tanpa penulenan yang betul, susu yang dihasilkan tidak akan dapat lulus mana-mana pensijilan, masing-masing, dan tidak akan dijual. Oleh itu, pilihan peranti sedemikian harus didekati dengan penuh berhati-hati.

Pakar dan mereka yang sudah berkecimpung dalam perniagaan pertanian perlu dirujuk. Pengeluaran susu dan produk sampingannya ialah proses yang kompleks dan pelbagai rupa yang memerlukan kajian yang teliti.