Idea perniagaan: penganjuran jamuan. Peraturan untuk menganjurkan dan mengadakan jamuan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Jika anda ingin memberikan kegembiraan, keseronokan dan mood yang baik kepada orang ramai dan pada masa yang sama menjana wang yang lumayan dengan menjadikan kerja anda sebagai satu siri acara perayaan, maka idea perniagaan yang bagus untuk anda ialah mewujudkan sebuah agensi yang tugasnya ialah mengatur dan mengadakan jamuan dan perayaan lain.

Perniagaan apakah ini

Idea perniagaan ini adalah berdasarkan penyediaan perkhidmatan dalam perniagaan perkhidmatan dan restoran. Pada masa yang sama, anda boleh bertahan dengan pelaburan permulaan yang agak kecil dan membangunkan perniagaan anda di hampir mana-mana kawasan.

Cuti disambut di mana-mana dan pada setiap masa. Tetapi pada masa kini ia telah menjadi bergaya untuk meraikan banyak, secara meluas dan secara besar-besaran. Seperti yang anda ketahui, sentiasa ada banyak sebab untuk ini - daripada ulang tahun klasik, perkahwinan tradisional dan hari lahir yang tidak berubah-ubah kepada parti korporat yang kini popular, yang hampir setiap syarikat yang menghargai diri sendiri menganggap tanggungjawab mereka untuk mengatur hari ini.

Atas sebab inilah semakin banyak agensi muncul, yang pengkhususannya ialah penganjuran jamuan korporat dan acara lain.

Mengapa ia menguntungkan

Selalunya, rakyat biasa sangat kekurangan imaginasi untuk mengatur acara yang menarik, tidak ceroboh dan tidak dapat dilupakan - perkahwinan, hari lahir atau pesta korporat pejabat Tahun Baru. Kebanyakannya sanggup membelanjakan wang yang agak banyak untuk skrip asal dan perayaan "tidak seperti orang lain".

Perniagaan ini berkembang, sebagai peraturan, dalam salah satu daripada tiga arah utama. Yang pertama ialah penganjuran acara yang bebas sepenuhnya. Untuk melakukan ini, anda mesti mempunyai kakitangan yang luas daripada pelbagai pengkhususan. Hanya syarikat besar yang stabil dengan sambungan yang mantap dan kedudukan yang stabil dalam pasaran perkhidmatan mampu membelinya.

Apa lagi yang boleh anda lakukan

Dalam varian kedua, syarikat tidak mempunyai pekerjanya sendiri, mereka diupah sekali untuk setiap pesanan tertentu. Ini paling kerap dilakukan oleh agensi permulaan kecil. Kelemahan utama di sini ialah risiko mengadakan acara pada tahap yang lebih rendah daripada yang diisytiharkan. Lagipun, amat sukar untuk menjamin kualiti perkhidmatan yang disediakan oleh penghibur rawak dan tidak dikenali.

Pilihan terbaik, kami fikir, ialah sejenis gabungan perantaraan dua skim yang disebutkan di atas - apabila kakitangan sebahagiannya dikendalikan oleh penganjur yang boleh dipercayai, dan penyampai, artis dan pasukan kreatif dijemput setiap kali dari luar, mengikut keperluan acara tertentu.

Intipati perniagaanidea

Apakah jenis perkhidmatan yang disediakan oleh agensi tersebut? Senarai mereka, sebagai peraturan, termasuk penganjuran pelbagai jenis acara - dari parti korporat swasta hingga parti kanak-kanak, termasuk jamuan dan, tentu saja, perkahwinan. Penganjuran jamuan perkahwinan mungkin merupakan perniagaan yang paling sukar dan bertanggungjawab berbanding dengan perayaan biasa.

Jamuan adalah bentuk perayaan korporat yang paling biasa. Mereka disusun di kafe dan restoran, dan di pejabat firma mereka sendiri. Apabila menganjurkan percutian jenis ini, adalah penting untuk memberi perhatian bukan sahaja kepada meja, tetapi juga, yang sangat penting, kepada program hiburan. Ia sepatutnya mengandungi sebahagian daripada nombor konsert, sebahagian daripada permainan "interaktif" dengan mereka yang hadir di dalam dewan.

Menganjurkan jamuan di restoran

Perniagaan restoran boleh dikatakan sebagai salah satu yang paling sukar. Dalam niche ini, terdapat persaingan yang sengit, keperluan untuk peralatan yang mahal, keperluan untuk memenuhi kehendak pelanggan, kawalan ketat pihak berkuasa penyeliaan dan banyak lagi masalah yang sangat-sangat sukar untuk dihadapi oleh ahli perniagaan yang baru.

Sudah tentu, tidak semua orang mampu membeli restoran mereka sendiri. Kebanyakan mereka yang terlibat dalam penganjuran jamuan menyewa bilik yang sesuai untuk acara tertentu dan menawarkan pelanggan untuk mengadakan percutian di dalamnya dengan syarat yang dikehendaki. Orang lain menyewa dewan yang mereka sukai untuk jangka masa panjang dan mengembangkan aktiviti mereka berdasarkan sumber yang ada.

Mereka yang ingin memesan perkhidmatan sedemikian segera ditanya soalan tentang bilangan orang yang akanhadir, tema acara, keperluan asas untuk menu, perkhidmatan, hiasan dewan, dll. Ini adalah peraturan utama untuk menganjurkan jamuan. Selain sewa, kos makanan, pembelian atau penyewaan perabot, perkhidmatan penghias dan bil utiliti (jika premis disewa untuk jangka panjang) mesti dimasukkan dalam anggaran perbelanjaan masa hadapan.

Harga akhir untuk pelanggan dikira dengan mengambil kira keuntungan yang dirancang. Amalan menjalankan perniagaan sedemikian menunjukkan bahawa bayaran balik purata - walaupun mengikut syarat pembelian semula (dan bukan penyewaan) premis - dalam senario yang baik datang dalam masa kira-kira setahun, dengan syarat sekurang-kurangnya 5 acara berskala penuh diadakan setiap bulan. Sudah tentu, dalam kes premis yang disewa, pelaburan awal akan dibayar dengan lebih cepat.

Cara memilih bilik yang betul

Apabila memilih tempat yang sesuai, anda harus fokus pada purata bilangan peserta seramai 200 orang. Ruang dalam dewan hendaklah cukup untuk mereka yang duduk dan mereka yang menari. Di samping itu, pentas untuk persembahan artis tidak akan berlebihan sama sekali. Dan dalam beberapa kes, pelanggan juga mungkin memerlukan tempat duduk untuk persidangan luar tapak. Lagipun, format acara mungkin berbeza.

Ingat bahawa menganjurkan jamuan adalah perniagaan yang memerlukan mengambil kira banyak nuansa. Jika anda memutuskan untuk menyewa separa bawah tanah atau sesuatu yang sporty dengan persekitaran yang sesuai, anda mungkin tidak mencapai rasa selesa dan perayaan. Apakah rupa tingkap di bilik anda? Adakah anda mempunyai stok skrin dan projektor? Banyaksama ada perabot untuk pilihan yang berbeza untuk kenduri? Bolehkah anda menyediakan beberapa jenis iringan cahaya atau bunyi yang tidak standard, jika pelanggan mahu? Bagaimana keadaan almari dan bilik mandi? Jika anda tidak mempunyai jawapan kepada soalan ini dan banyak lagi soalan lain, kumpulan bakal pelanggan anda akan menjadi lebih sempit daripada yang mungkin.

Hari paling panas untuk jamuan adalah hari Jumaat dan Sabtu, cuba jangan biarkan hari-hari ini kosong setiap minggu.

Siapa pekerja anda

Bagaimana pula dengan kakitangan agensi sedemikian? Mereka dibahagikan kepada tetap (pengurus yang tugasnya adalah untuk mencari pelanggan) dan pelawat (animator, penari, badut, dll.). Di samping itu, pemandu dengan kereta sangat diingini di negeri ini - untuk mengatur penghantaran artis bersama-sama dengan alat peraga yang disertakan ke tempat kejadian tepat pada masanya dan tanpa sebarang masalah. Jika senarai perkhidmatan anda termasuk penganjuran jamuan luar tapak, maka peluang kejayaan perniagaan meningkat.

Pada masa pengkhususan am kami, adalah lebih mudah untuk berurusan secara berasingan dengan pembekal belon, secara berasingan dengan pakar piroteknik, perkara yang sama berlaku untuk badut atau tukang jahit pakaian. Tugas anda ialah mengatur interaksi cekap semua sumber anda, baik manusia mahupun material.

Kader menentukan segalanya

Apabila merekrut, beri perhatian khusus kepada orang yang akan bekerja secara langsung dengan pelanggan. Dia bukan sahaja mesti mahir dalam semua kerumitan kerja, tetapi jugamempunyai kepekaan, sikap prihatin terhadap orang ramai dan keupayaan untuk menangkap keperluan pelanggan, untuk mengaitkan secara tidak mengganggu dengan gaya umum acara.

Satu lagi perkara penting ialah mempunyai pereka yang baik. Tidak semua orang akan percaya bahawa untuk susunan meja yang betul di dalam bilik tertentu, hidangan yang cekap dan hiasan yang cantik, rasa yang mencukupi, pengetahuan tentang trend fesyen dalam bidang ini dan pemikiran kreatif diperlukan.

Kualiti penting bagi bakal pekerja agensi itu ialah kehadiran kenalan yang mantap di kalangan pemilik restoran dan kafe, chef, pelayan, keupayaan untuk berunding dengan cepat dengan mereka tentang pergi ke tempat yang betul. Dan anda harus sentiasa menjaga sandaran - untuk berjaga-jaga.

Tempat untuk berunding

Jika pada mulanya anda tidak mahu menyewa pejabat yang mahal dan mewah, dalam apa jua keadaan, anda harus mempunyai "wilayah" anda sendiri - tempat di mana pelanggan akan datang untuk perbincangan awal tentang butiran perayaan akan datang.

Pada mulanya, pangsapuri anda sendiri akan melakukannya untuk tujuan ini. Jika anda masih memutuskan untuk menyewa pejabat, pilih bilik di kawasan yang selesa dengan kebolehcapaian pengangkutan yang baik.

Ia hendaklah terdiri daripada sekurang-kurangnya dua pejabat (bilik rundingan dan ruang pejabat untuk pengurus) dengan keluasan sekurang-kurangnya 30 atau 40 meter persegi. meter.

Cara mengiklankan perkhidmatan anda

Internet ialah bantuan yang hebat dalam mana-mana perniagaan. Anda tidak boleh melakukannya tanpa pengiklanan yang berkesan, jika tidak, dari mana datangnya pelanggan? Miliki dengan penuh warnatapak web yang direka bentuk ialah alat yang tanpanya penganjuran jamuan yang berjaya hampir mustahil.

Selepas memasukkannya, pengguna harus segera melihat nombor telefon kenalan anda supaya dia boleh menghubungi anda pada bila-bila masa, juga wajar untuk meletakkan ulasan pelanggan yang berpuas hati di tempat yang mudah dilihat. Jika pelawat tapak berpeluang meninggalkan permohonan di sini, ini akan meningkatkan lagi peluang anda untuk berjaya.

Selain itu, jangan lupa untuk mengiklankan perkhidmatan anda dalam bentuk cetak dan di papan buletin. Aktiviti yang mencukupi dalam mempromosikan agensi di pasaran akan melaksanakan tugasnya tidak lama lagi. Lagipun, majlis perkahwinan dan acara perayaan lain diadakan setiap hari, dan dengan ketekunan dan profesionalisme yang sewajarnya, anda akan dapat mengukuhkan kedudukan anda dalam niche yang dipilih dan menerima tempahan secara tetap.

Penganjuran jamuan - komponen ekonomi

Apabila mengira keuntungan masa depan dan, oleh itu, kecekapan perniagaan secara keseluruhan, seseorang harus meneruskan daripada data untuk wilayah tertentu. Anda perlu dimaklumkan tentang tarif, harga untuk pelbagai jenis perkhidmatan, kos peralatan yang diperlukan dan bahan habis pakai.

Anda boleh mendapatkan data ini pada halaman penerbitan pengiklanan, di tapak web rasmi pengeluar dan tapak Internet. Jangan malas untuk menghubungi mereka yang menawarkan perkhidmatan di kawasan yang anda minati, bandingkan harga dan dapatkan beberapa nombor optimum untuk diri anda sendiri.

Pelaburan awal dalam perabot pejabat dan peralatan pejabat, muzikperalatan (sebaik-baiknya), mencipta tapak web anda sendiri untuk pengiklanan yang berkesan, mungkin - bekalan prop tertentu (kostum, prop).

Apa yang peguam akan nasihatkan

Untuk menjalankan aktiviti seperti ini, seperti menganjurkan jamuan, sebaiknya mendaftarkan usahawan individu, yang membolehkan anda menggunakan rejim cukai khas - dalam bentuk pengisytiharan yang dipermudahkan. Pada masa yang sama, perakaunan tidak diperlukan dan, oleh itu, untuk perkhidmatan akauntan (tidak seperti LLP).

Di bawah rejim ini, jumlah CIT (cukai pendapatan korporat) bersama dengan cukai sosial akan berjumlah 3% daripada pendapatan (perbelanjaan yang ditanggung tidak diambil kira). Nilai pendapatan marginal selama setengah tahun adalah bersamaan dengan 1,400 kali ganda gaji minimum.

Lesen untuk jenis aktiviti ini biasanya tidak diperlukan.