Reka bentuk dan susun atur kedai

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Isu susun atur kedai adalah relevan untuk mana-mana pemilik dan pengarah kedai runcit. Dalam banyak cara, reka bentuk ruang, suasana lantai perdagangan yang menentukan berapa banyak pelanggan akan berminat dengan produk. Dengan menyediakan premis dengan betul, mengedarkan produk dengan betul, anda boleh mencapai peningkatan dalam hasil dan peningkatan dalam purata bil. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kira pengalaman pakar lain, kerana sejumlah besar pemerhatian aktiviti pengguna telah terkumpul. Mari lihat lebih dekat.

Maklumat am

Susun atur kedai adalah penting, menurut kebanyakan teknologi jualan. Sehubungan itu, adalah sangat penting untuk mereka bentuk premis dengan betul di mana produk dan produk dipersembahkan kepada pembeli. Hanya reka bentuk yang berjaya adalah jaminan bahawa premis itu akan membenarkan diri mereka sendiri dan menjadi sumber keuntungan. Terdapat beberapa jenis pendekatan untuk membuat rancangan. Dalam banyak cara, pilihan yang tertentu ditentukan oleh imaginasi pereka. Orang yang berpengalaman dalam perkara ini mengetahui beberapa kriteria yang menentukan kemungkinan kedai berjaya.

Perancangan: apa?

Susun atur kedai yang betul bukan sahaja tentang menyusun perabot di sepanjang dinding. Istilah ini menyembunyikan tugas yang kompleks untuk mempromosikan produk dan menyampaikannya kepada pembeli dalam cahaya yang paling menguntungkan. Perancangan linear melibatkan pembentukan projek reka bentuk apabila semua faktor utama diambil kira. Pereka bentuk menganalisis konsep kedai, kedudukan kedai, khalayak sasaran. Berdasarkan ini, mereka menentukan reka bentuk ruang itu. Perancangan termasuk memikirkan aktiviti yang membolehkan anda menjual produk dengan lebih pantas.

Perancangan campuran diamalkan agak kerap. Dalam kes ini, kotak, pelan linear, gelung, pilihan sewenang-wenangnya digabungkan. Anda boleh memilih mana-mana kaedah dan melaksanakannya sendiri.

varian linear

Susun atur kedai ini melibatkan penempatan produk, pengagihan lorong untuk pelanggan supaya semuanya selari antara satu sama lain. Mengikut prinsip ini, peralatan yang digunakan untuk kerja diletakkan di dalam rumah. Terima kasih kepada kaedah perancangan linear, gambaran keseluruhan yang baik tentang papan tanda boleh dijamin. Mudah bagi pembeli untuk menavigasi lokasi rak. Pada masa yang sama, pelanggan tidak perlu bersesak-sesak. Pengunjung boleh dengan mudah dan mudah berjalan di antara barisan peralatan, melawat bahagian dewan yang paling menarik bagi mereka. Terima kasih kepada susun atur linear, anda bolehuntuk membentuk arah, aliran pergerakan pengguna. Akibatnya, syarat pengedaran produk agak baik. Pemilik premis itu, mengikut budi bicaranya sendiri, menentukan berapa lama garisan akan dibuat. Ini membolehkan anda mengawal ketepuan bilik dengan pelanggan.

Jenis campuran

Susun atur dewan stor ini lebih kerap digunakan apabila perlu untuk mereka bentuk premis kedai runcit yang besar. Ini lebih berguna apabila bekerja di dewan layan diri dalam persekitaran pasar raya yang kawasan jualannya sangat besar dan luas. Kaedah peletakan membolehkan anda menggabungkan susunan garisan merentasi, sepanjang. Pameran boleh diletakkan dengan cara yang sama. Pada masa yang sama, terdapat zon yang dihiasi dalam teknik kotak dan blok linear. Slaid utama terletak dalam garisan yang dipecahkan oleh petikan. Ini menghapuskan kerumitan memindahkan pelanggan. Tempoh optimum sepanjang dinding ialah empat meter, di tengah-tengah bilik - tiga, berhampiran mesin tunai - dua atau kurang.

Kotak dan banyak lagi

Tinju sebagai pilihan untuk merancang dewan stor disyorkan apabila perlu membahagikan bilik umum kepada beberapa jabatan. Blok ini diasingkan antara satu sama lain.

Reka bentuk gelung melibatkan meletakkan peralatan yang diperlukan untuk penjualan barangan dengan cara yang agak pelik dan sangat mudah. Rak yang paling tinggi dan terbesar diletakkan di sepanjang dinding. Bahagian tengah dewan dikhaskan untuk objek rendah. Mudah dan mudah untuk pelanggan bergerak antara objek, semua produk boleh dilihat dengan sepintas lalu,dipaparkan di dalam rumah. Kaedah ini secara tradisinya dianggap universal. Ia boleh digunakan apabila mereka bentuk kedai yang sangat kecil, ia boleh digunakan untuk bekerja di pasar raya besar.

Kadangkala mereka menggunakan skim pameran. Pilihan perancangan ini melibatkan pengedaran produk bersaiz besar kepada pemasangan khusus. Selalunya mereka diletakkan di sekeliling perimeter. Bilik itu dihias seolah-olah sebuah pameran.

Akhir sekali, percuma ialah reka letak yang tidak mempunyai sistem khusus. Pereka bentuk, memikirkan pengedaran objek, meneruskan daripada ciri bentuk objek tertentu.

Bagaimana untuk menjual dengan berkesan?

Susun atur tingkat jualan kedai ialah salah satu pilihan untuk meningkatkan hasil. Beberapa ketika dahulu, kajian telah dijalankan untuk menentukan betapa pentingnya kawasan ruang runcit untuk hasil. Kami sampai pada kesimpulan bahawa penunjuk ini sebahagian besarnya menentukan keuntungan penjual. Ia juga ditentukan sama ada semua bahagian lantai dagangan, yang direka bentuk mengikut mana-mana skim, adalah sama penting. Telah ditetapkan bahawa semakin dalam seseorang masuk ke dalam kedai, semakin kurang perhatiannya kepada barangan di sekelilingnya, dan kecekapan setiap zon berikutnya semakin rendah.

Blok awal premis menyediakan sehingga separuh daripada jumlah hasil kedai. Zon tengah memberikan kira-kira 20% daripada jualan. Bahagian jauh menyumbang tidak lebih daripada satu persepuluh daripada apa yang diterima oleh kedai. Oleh itu, untuk memaksimumkan keuntungan, anda perlu meletakkan objek yang paling menarikpelanggan, di kawasan di mana perdagangan paling sengit. Pada tahap tertentu, blok perdagangan yang berat adalah panduan pelanggan.

Nuansa pengedaran

Keperluan utama untuk susun atur kedai adalah untuk membuat premis supaya mudah dan mudah untuk pembeli menavigasi di dalamnya. Lebih selesa kawasan untuk pelanggan, lebih tinggi kemungkinan mereka membuat pembelian. Di samping itu, dipercayai bahawa kebarangkalian untuk membeli produk adalah lebih tinggi, lebih lama seseorang tinggal di kedai tertentu. Oleh itu, adalah perlu untuk membuatnya supaya bakal pelanggan gembira berada di dalam premis. Secara tradisinya, pilihan terbaik untuk menghias kedai ialah bilik persegi atau segi empat tepat. Segi empat tepat yang terlalu memanjang boleh dipanggil tidak berjaya. Nisbah aspek yang baik ialah satu hingga dua atau dua hingga tiga. Ketinggian jalur yang sesuai untuk tempat jualan ialah 3.3 meter. Lebih mudah bentuknya, lebih tinggi fungsi saluran keluar, lebih besar kecekapan kedai. Tugas pereka bentuk adalah untuk memastikan bahawa perhatian pelanggan tidak tersebar pada butiran, tetapi terpaku sepenuhnya pada produk.

Bentuk premis bukanlah satu-satunya perkara yang penting dalam susunan dan susun atur teknologi kedai. Aspek yang sama penting ialah pengagihan peralatan. Apabila menentukan pilihan yang sesuai, ia patut melihat dengan lebih dekat ciri-ciri profil outlet. Pilih pilihan yang sesuai, bermula dari segmen harga produk yang dibentangkan. Adalah penting untuk mempertimbangkan jangkaan bakal pelanggan.

Grid: mata teknikal

Dalam versi ini, susunan dan susun atur kawasan jualan kedai kelihatan seperti kekisi dari atas. Rak, kaunter diletakkan di sepanjang garisan. Di antara mereka terdapat laluan yang membolehkan pelanggan bergerak ke tempat yang menarik. Selalunya, kedai makanan diatur dengan cara ini, dan peratusan utama kedai tersebut direka bentuk dalam bentuk kekisi. Kelebihan yang jelas adalah keupayaan untuk memaksimumkan penggunaan ruang runcit. Bagi semua orang di dalam, kualiti pemandangan kawasan adalah pada tahap yang boleh diterima. Benar, kaunter dan rak yang membentuk satu barisan agak membosankan, jadi pelanggan tidak lama lagi bosan merenung rak yang tidak berkesudahan itu. Untuk menghidupkan semula ruang, anda boleh menggunakan pelbagai peralatan. Produk mungkin berbeza dalam ketinggian, mungkin mempunyai bentuk yang berbeza.

Sekiranya susun atur kekisi ruang runcit kedai yang dipilih, anda perlu berfikir dengan teliti tentang bagaimana lorong akan disusun, berapa besar jurang sedemikian perlu dibuat. Banyak ditentukan oleh tingkah laku pelanggan, yang bergantung pada kawasan kedai. Adalah penting untuk mempertimbangkan ketinggian rak. Lebih besar tetapan, lebih luas perlu untuk membuat laluan di antara mereka. Biasanya, seseorang yang memegang bakul di tangannya memerlukan 80 cm. Agar pelanggan bersurai, laluan hendaklah dari satu setengah hingga dua meter. Dua meter diperlukan supaya dua orang dengan kereta boleh bersurai. Untuk mudah membengkok ke bahagian bawah rak, laluan mestilah sekurang-kurangnya satu meter lebar. Jika anda membuat ruang antara garisanterlalu luas, kawasan stor akan digunakan secara tidak cekap. Di satu pihak, terlalu banyak ruang akan dibazirkan, sebaliknya, barangan akan kehilangan perhatian pelanggan. Telah terbukti bahawa seseorang hanya memeriksa produk yang ada di rak yang terletak berhampiran dengannya.

Mengenai nuansa pilihan

Antara jenis susun atur lain tingkat perdagangan kedai, pilihan gelung menarik. Contoh klasik dan paling menarik bagi reka bentuk platform dagangan dalam bentuk ini ialah bilik pameran kedai IKEA. Susun atur sedemikian dalam blok berasingan membolehkan anda membahagikan jumlah kawasan kepada beberapa bahagian. Peralatan disusun supaya menghasilkan gelung. Pada masa yang sama, pereka bentuk memikirkan laluan pergerakan pelanggan di dalam premis terlebih dahulu, dan kemudian mempraktikkan pembinaan butiran supaya laluan ini adalah yang paling logik untuk pembeli. Banyak pusat perabot dihiasi dengan gaya ini. Kaedah perancangan ini sesuai untuk pusat membeli-belah yang besar. Kelebihan utama pendekatan ini ialah mengekalkan tahap minat pelanggan yang tinggi, yang dikaitkan dengan peningkatan kemungkinan pembelian impulsif yang tidak dirancang terlebih dahulu. Antara kelemahan yang jelas ialah masalah bergerak ke arah yang bertentangan.

Jika tempat jualan menjual lampu, hiasan dalaman dan kategori barangan lain yang serupa sedang dibentuk, maka jenis susun atur kedai perdagangan yang sesuai ialah pameran. Kaunter diletakkan di sekeliling perimeter bilik. Agar kawasan itu dibelanjakan dengan cekap, pulau-pulau disusun, wilayah itu ditambah dengan peralatan lain. Gunakan peragawati, perabot. Sebagaiperalatan tambahan boleh dijual barang. Format reka bentuk kawasan perdagangan ini sesuai jika anda perlu menjual kasut, barangan sukan. Antara kelebihannya ialah hakikat bahawa pelanggan boleh melihat pelbagai jenis produk dengan mudah, memeriksa yang berminat, kerana ia mempunyai akses kepadanya dari tempat yang berbeza.

Biasa dan tidak begitu

Jika susun atur klasik kedai runcit adalah kekisi, maka untuk kedai yang menjual produk luar biasa, luar biasa, eksklusif, pilihan ini tidak begitu sesuai. Untuk dewan sedemikian, reka bentuk dalaman yang sewenang-wenangnya boleh digunakan. Ia lebih kerap digunakan jika anda perlu memikirkan reka bentuk kedai yang agak kecil. Tiada konsistensi diperhatikan, peralatan dibentangkan mengikut budi bicara pereka bentuk, dan pergerakan pembeli akan menjadi spontan. Suasana santai. Adalah diperhatikan bahawa dialah yang paling menarik perhatian majoriti pelanggan. Benar, bersama dengan kelebihan, ia bukan tanpa minusnya. Sebagai contoh, peralatan standard tidak boleh digunakan, yang bermaksud kos menghias kedai akan menjadi besar.

Apabila membangunkan reka letak teknologi kedai menggunakan reka bentuk unik, mereka mengambil kira kemungkinan kemerosotan dalam keterlihatan dewan. Adalah lebih sukar bagi pekerja untuk mengawal tingkah laku pelanggan. Sesetengah kawasan mungkin tidak dapat dilihat sepenuhnya oleh kakitangan dan kamera keselamatan.

Tiga emas

Semua jenis reka letak kedai ini memerlukan pereka bentuk untuk mengambil kira apa yang dipanggil emassegi tiga. Bucunya membentuk titik penting: pintu masuk, meja tunai, lokasi produk paling popular di kalangan pelanggan. Lebih besar zon di dalam segi tiga, lebih besar jumlah urus niaga. Apabila merangka pelan untuk ruang runcit masa hadapan, adalah sangat penting untuk mengambil kira lokasi ketiga-tiga titik ini dan dari sinilah kita meneruskan, apakah format optimum untuk pengedaran peralatan dan barangan.

Perancangan dengan mengambil kira segi tiga yang diberikan adalah berdasarkan idea berikut. Pelanggan masuk ke dalam bilik melalui pintu, pergi ke kaunter dengan barang yang dia perlukan. Sebagai contoh, jika ini adalah kedai runcit, maka permintaan terbesar adalah secara tradisional untuk roti. Untuk memaksimumkan keuntungan dari wilayah yang ada, adalah perlu untuk meletakkan rak roti sejauh mungkin dari pintu masuk, supaya orang itu melalui dewan sepenuhnya, di sepanjang jalan, mungkin mengambil sesuatu yang lain. Pelanggan mengambil roti yang dia perlukan dan menuju ke arah mesin tunai. Jika laluannya tidak mengikut trajektori yang sama, kemungkinan orang itu akan mengambil satu lagi pemerolehan tambahan. Akibatnya, jumlah pembelian pelawat akan lebih daripada yang mereka rancang pada mulanya.

Berkesan atau tidak?

Oleh kerana masalah peranti dan susun atur kedai menduduki fikiran pakar dalam bidang perdagangan selama lebih daripada setahun, mereka mencipta cara untuk memaparkan kecekapan menggunakan kawasan yang ada pada titik tertentu. Susun atur dianggap berjaya jika keselesaan pelanggan seimbang dengan kecekapan tapak. Untuk menilai pulangan, kawasan pemasangan ditentukan. Kepadauntuk mengira parameter ini, anda perlu menilai nisbah kawasan yang diduduki oleh peralatan kepada jumlah kawasan yang tersedia untuk pemilik. Sekiranya terdapat kaunter di kedai, kedua-dua tempat yang diduduki secara langsung oleh pemasangan dan semua kawasan yang ditutup kepada pelanggan mesti diambil kira sebagai kawasan peralatan. Contohnya, jika terdapat laluan pejalan kaki antara kaunter dan dinding, ia juga termasuk dalam jumlah keluasan peralatan.

Penunjuk biasa adalah antara suku hingga satu pertiga. Susun atur kedai runcit berkesan dan berjaya apabila kawasan pemasangan ialah 0.3. Untuk mata kasut, nilai optimum ialah 0.33, dan untuk mata pakaian, 0.28. kosong. Di kedai sedemikian, pelanggan tidak selesa. Jika parameter lebih tinggi daripada 0.35, adalah selamat untuk mengatakan bahawa zon itu sesak. Mungkin, sukar bagi orang ramai untuk bergerak ke dalam, yang bermaksud memilih produk tidak selesa dan bermasalah, yang juga menjejaskan hasil akhir outlet secara negatif.

Ingin tahu

Lantai dagangan ialah wilayah tempat penjual melayani pembeli, yang bermaksud lantai dagangan ialah salah satu alat utama untuk memastikan hasil yang baik. Tugas pereka bentuk adalah untuk menghiasi premis sedemikian rupa sehingga pelanggan mahu pergi lebih dalam, memeriksa maksimum produk, membeli sesuatu dari pelbagai yang dibentangkan. Pada masa yang sama, susun atur kedai runcit (dan mana-mana produk lain) harus difikirkan dengan mengambil kira keserasian yang dibentangkan. Sebagai contoh, ikan tidak dipaparkan di sebelahbuah-buahan.

Kepentingan susun atur kedai (pakaian, makanan dan barangan lain) adalah disebabkan oleh kehadiran beberapa ciri tingkah laku khusus yang biasa kepada kebanyakan pembeli. Sebagai contoh, tinjauan telah dijalankan untuk menentukan tingkah laku orang di kedai. Berdasarkan hasil penyelidikan, telah ditentukan bahawa kira-kira 70% daripada semua pelanggan, memasuki kedai (dan ini adalah ruang tertutup), mula sengaja memintas seluruh premis, bergerak dari kanan ke kiri, iaitu, dalam arah bertentangan dengan pergerakan anak panah pada jam. Sehubungan itu, untuk meningkatkan kecekapan kedai, anda perlu mempertimbangkan di mana pintu terletak, letakkan pintu masuk di sebelah kanan dan pintu keluar di sebelah kiri, dan juga mempertimbangkan lokasi dan pengisian rak dengan produk. Kira-kira 90% pelanggan berjalan mengelilingi perimeter rak, manakala hanya kira-kira separuh daripada semua pelanggan, atau lebih kurang lagi, memeriksa unit dalaman ruang runcit secara sistematik.

Apakah maksudnya?

Untuk susun atur kedai (pakaian, barangan runcit, dll.) supaya kos efektif, produk bernilai tinggi harus berada di sebelah kanan. Ia juga perlu untuk mempamerkan produk yang permintaan pelanggannya melebihi purata. Seperti yang dipercayai ramai, jawatan itu paling penting untuk kejayaan penjualan barangan. Untuk menentukan yang optimum, adalah perlu untuk meneruskan dari keanehan pergerakan aliran pelanggan.

Susun atur kedai layan diri difikirkan supaya pelanggan boleh memilih produk yang diminatinya secepat mungkin, tanpa menghadapi sebarang halangan dalam perjalanan ke ini. Secara purata, bagaimanakajian telah menunjukkan bahawa terima kasih kepada akses percuma, perolehan meningkat sebanyak satu pertiga, kadang-kadang lebih - malah sebanyak 70%. Tugas pereka kawasan membeli-belah adalah untuk memikirkan reka bentuk supaya pelanggan tidak mengganggu antara satu sama lain. Adalah penting untuk menilai semua sudut untuk mengecualikan fenomena interaksi negatif pembeli. Jika seseorang sibuk memilih produk yang diminatinya, dia sepatutnya mempunyai masa yang cukup untuk membuat keputusan. Jika seseorang bergerak di sepanjang lorong, dia seharusnya tidak menghadapi halangan di laluannya.

Penyelidikan tentang nuansa susun atur kedai layan diri diatur dalam beberapa cara. Satu pilihan ialah pemodelan foto aliran, dengan mengambil kira pengagihan masa. Acara penyelidikan sebegini melibatkan kajian pergerakan pelanggan dalam outlet, mengambil kira hari, minggu, dengan merujuk kepada bulan dan musim. Ia juga mengambil kira masa yang seseorang luangkan di dalam kedai. Analisis maklumat yang diterima membolehkan anda mengenal pasti di kawasan mana ketumpatan aliran pelanggan lebih tinggi. Tugas pemilik kedai adalah untuk menjalankan kajian sedemikian secara kerap di tempat jualannya untuk menilai tepat pada masanya sejauh mana ketumpatan aliran pelanggan sepadan dengan kawasan dengan pusing ganti tertinggi barangan.

Aspek kecekapan

Apabila mereka bentuk kawasan membeli-belah, pereka bentuk perlu bekerja dengan banyak faktor yang bercanggah. Di satu pihak, adalah perlu untuk menyediakan pelanggan dengan peluang untuk bergerak, untuk membeli sebanyak mungkin, pada masa yang sama adalah penting untuk menggunakan wilayah secara optimum, untuk mengatur kumpulan produk dengan cekap. Adalah penting untuk mempertimbangkan di manaakan terdapat titik pelaksanaan tambahan yang penting tentang cara memperlahankan urutan pelanggan, jika perlu.

Aspek penting dalam reka bentuk premis ialah pengedaran kumpulan produk di wilayahnya. Pada masa yang sama, keutamaan zon dan pembahagian kumpulan ke dalam kelas diambil kira, berdasarkan popularitinya di kalangan pelanggan tetap. Titik keutamaan premis dikenal pasti secara individu, berdasarkan aliran pelanggan. Kualiti tertinggi, banyak diiklankan, produk popular dijual dengan baik hanya jika ia terletak di tempat yang betul. Pergerakan semula jadi pelanggan adalah dari pintu masuk ke peralatan dan meja tunai. Tugas pereka adalah untuk memikirkan reka bentuk dalaman supaya pelanggan melihat sebanyak mungkin produk yang menarik di sepanjang jalan. Zon paling hangat terletak berhampiran daftar tunai. Di sini pelanggan tinggal untuk masa yang lama, tetapi tidak sibuk dengan apa-apa. Adalah bijak untuk meletakkan di tempat pembayaran barang yang dibeli secara impulsif, serta penerbitan bercetak yang diambil untuk dilihat dan dibeli oleh seseorang.

Aspek penting ialah kumpulan produk. Adalah lazim untuk membezakan tiga: permintaan harian, berkala, impuls. Yang pertama adalah yang paling diminati, jadi rak dengan produk sedemikian menarik pelanggan maksimum. Kumpulan ini terletak di sekeliling perimeter, supaya pelanggan selesa. Jika seseorang berasa tidak selesa, dia akan segera meninggalkan kedai, yang bermaksud dia tidak akan membuat pembelian impuls. Selain itu, reka bentuk premis yang salah boleh menyebabkan pelanggan tidak kembali ke sini.