Mengapa susu itu pahit: sebab

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Anda boleh bercakap lama tentang mengapa susu itu pahit. Memang, tentang apa? Masalah dengan produk yang dibeli di kedai? Atau adakah anda perlu memahami mengapa susu lembu anda sendiri pahit? Mungkin masalahnya berkaitan dengan produk berdiri? Terdapat beberapa sebab, tetapi semuanya terkenal. Mengetahui keadaan awal, anda sentiasa boleh mengetahui sebab susu menjadi pahit dalam kes tertentu.

Mengenai apa?

Sebelum anda mengetahui mengapa susu lembu menjadi pahit pada musim luruh, anda perlu memahami apakah cecair ini. Ini adalah produk yang sangat tersebar yang dihasilkan oleh kelenjar susu wanita, dibentuk oleh sejumlah besar unsur. Kerumitan komposisi mudah dijelaskan dari sudut pandangan biologi: susu secara semula jadi bertujuan untuk pemakanan penuh anak lembu yang baru lahir. Oleh itu, ia mesti mengandungi bahan yang diperlukan oleh organisma muda, memberikan perlindungan imun, membantu untuk berkembang. Jadi susu ialah:

• protein;
• unsur surih berguna, termasuk yang penting;
• sebatian enzimatik;
• kompleks vitamin.

Semuanya penting

Semakin banyak komponen dalam sesuatu bahan, semakin banyak faktor yang mempengaruhi kualitinya. Memahami mengapa susu mula terasa pahit, anda perlu mengambil kira semua sebab yang mungkin untuk mencari cara terbaik untuk menanganinya. Selain rasa, bau kadangkala berubah (susu sesetengah lembu mempunyai aroma tertentu).

Makanan

Mana-mana pemilik haiwan harus tahu mengapa susu lembu menjadi pahit serta-merta selepas memerah susu untuk mengelakkan situasi sedemikian. Banyak yang ditentukan oleh pemakanan ungulate yang dijinakkan, jadi gembala mempunyai tanggungjawab khusus untuk memilih padang rumput: tidak sepatutnya ada beberapa tumbuhan di sini. Sebagai contoh, apabila memikirkan mengapa susu itu pahit, anda perlu menyemak sama ada haiwan memakan tumbuhan pahit. Selalunya, rasa merosot selepas berjalan di padang rumput di mana wormwood ditemui. Tumbuhan itu pahit, tetapi ia sesuai dengan lembu, jadi tidak ada seekor haiwan yang memintasnya. Tugas seseorang adalah untuk memastikan bahawa berjalan kaki dijalankan di kawasan yang tidak ada wormwood dan herba yang serupa. Contohnya, seperti:

• yarrow;
• lupin;
• sawi padang;
• jenis bawang liar.

Apa yang ada pada lidah lembu…

Selalunya, penternak pemula berharap bahawa ternakan, apabila berada di padang rumput, akan dengan sendirinya memintas herba pahit. Sesungguhnya, jika seseorang mempunyai tidak lebih daripada 9,000 tunas rasa, maka seekor lembu mempunyai 25,000 daripadanya, yang menjadikan lembu lebih sensitif terhadap rasa.makanan. Namun begitu, haiwan senang makan makanan yang pahit. Doktor haiwan memberi jaminan: ini bukan sahaja tidak menyenangkan, tetapi ia meningkatkan selera makan, memberi kesan positif kepada keadaan sistem pencernaan. Sesetengah petani pemula, tidak berpengalaman berfikir bahawa herba pahit tidak baik untuk haiwan, jadi ia akan memintas mereka. Sebenarnya pendapat sebegitu adalah salah, tetapi kualiti susu yang diterima hanyalah kebimbangan manusia.

Telah lama diketahui bahawa apa yang ada pada lidah lembu adalah dalam susunya. Pemerhatian ini betul-betul betul: susu secara tepat menyampaikan rasa semua yang masuk ke dalam makanan haiwan itu. Selain itu, cecair mencerminkan warna makanan, bergantung pada konsistensi. Jika lembu makan pulpa bit, produk akan menjadi berair, lobak merah dalam kepekatan berlebihan membawa kepada warna merah, dan tepung ikan dalam makanan gabungan menimbulkan perubahan bau: seolah-olah seekor ikan telah berbaring di sini.

Apabila keadaan menjadi serius

Apabila ditanya mengapa susu lembu pahit, doktor haiwan boleh memberikan jawapan: diketahui bahawa ini adalah salah satu tanda penyakit yang berbeza-beza keparahan. Selalunya, ini adalah tanda pelanggaran fungsi hati yang betul. Bantuan perubatan yang tepat pada masanya diperlukan. Memikirkan mengapa susu buatan sendiri itu pahit, anda perlu mendapatkan bantuan daripada doktor, meminta untuk memeriksa haiwan itu, menentukan diagnosis dan memilih program terapeutik.

Anda perlu faham mengapa krim susu lembu pahit semasa rawatan. Ubat mempunyai kesan yang kuat pada badan haiwan, sebarang suntikan,ubat lain menyebabkan perubahan pada rasa susu.

Fascioliasis

Penyakit ini adalah yang paling biasa, dan perkembangannya sentiasa membawa kepada perubahan rasa. Istilah ini difahami sebagai jangkitan dengan helminths (trematod) Fasciola hepatica, gigantica. Bagi parasit ini, lembu adalah perumah utama. Organisma berbahaya hidup dalam hati lembu, dalam saluran hempedu. Oleh kerana keanehan struktur (cawan sedutan khas), parasit dipasang pada dinding organ dan menimbulkan kecederaan pada tisu hidup. Akibatnya, lembu mengalami proses keradangan, hempedu bertakung, sakit berterusan muncul di kawasan hati.

Haiwan yang dijangkiti agak lemah, palpasi di kawasan hati mendedahkan simptom yang menyakitkan. Lembu itu kelihatan letih walaupun dengan beban kecil, berpeluh meningkat. Ini paling ketara pada bahagian layu dan tulang belikat. Anda boleh mengesyaki fascioliasis dengan rasa pahit susu.

Apa yang perlu dilakukan?

Jika fascioliasis disyaki, adalah perlu untuk mengambil sampel najis haiwan dan menghantarnya untuk pemeriksaan ke klinik veterinar. Pembantu makmal akan memeriksa kehadiran telur dalam bahan biologi, jika hasilnya positif, doktor akan berunding dan memberi cadangan yang sesuai.

Pemilik lembu yang berpengalaman tahu bahawa lebih kerap kepahitan diperhatikan sama ada pada penghujung musim luruh atau pada permulaan musim sejuk yang sejuk. Ini disebabkan oleh kitaran perkembangan biologi parasit. Jika seekor lembu telah mengambil parasit berbahaya semasa minum, meragut, helminth berkembang tepat pada masanya untuk ini.masa. Jangkitan sedemikian membawa kepada kerosakan serius pada tisu hati. Bahaya jangkitan adalah disebabkan oleh fakta bahawa pemilik perantaraan parasit adalah siput kolam yang hidup di banyak badan air tawar.

Lembu bunting

Jika susu mula rasa pahit, mungkin sudah tiba masanya untuk bermula. Sebelum itu, anda perlu mengurangkan kekerapan memerah susu, secara beransur-ansur mengurangkannya kepada sifar. Ini akan membantu haiwan itu mengumpul kekuatan untuk bersalin dan menjadi anak lembu yang sihat, dan kemudian memberinya makan. Bagi lembu yang sangat produktif, pelancaran harus bermula satu setengah hingga dua bulan sebelum kelahiran anak. Apabila kering, lembu yang memerlukan rehat menerima peluang yang diperlukan untuk memelihara dan menggunakan komponen pemakanan untuk janin yang sedang berkembang. Selalunya haiwan yang sangat produktif memaksa pemiliknya untuk menjalankan satu set kerja yang kompleks untuk menghentikan pemerahan susu. Tetapi lembu dengan produktiviti yang rendah selalunya pergi sendiri.

Susu pahit adalah bukti kehamilan dalam. Rasa ini menunjukkan bahawa kerja kompleks penyusunan semula dalaman sedang berlaku di dalam badan haiwan, disebabkan oleh pendekatan bersalin. Di samping itu, susu lembu diperlukan untuk memberi makan anak lembu, dan penyediaan untuk proses ini juga menimbulkan perubahan dalam rasa produk.

Apa lagi yang memainkan peranan?

Satu lagi sebab yang agak biasa untuk perubahan rasa susu ialah mastitis. Sebagai tambahan kepada ciri ini, proses itu disertai dengan pembetulan warna. Dalam kes yang jarang berlaku, susu tidak terasa pahit, tetapi menjadi masin. berlakuini disebabkan susu:

• nanah;
• pendarahan;
• serpihan fibrin.

Apabila penyakit itu sudah lanjut, terdapat bahaya kematian haiwan itu. Selalunya diagnosis membawa kepada pemusnahan lembu, tetapi walaupun ini tidak berlaku, produktiviti haiwan itu berkurangan dengan ketara. Adalah perlu untuk sentiasa memantau keadaan kepala dalam kumpulan untuk mengelakkan masalah sedemikian.

Kebersihan, keindahan

Untuk memastikan rasa susu betul-betul seperti yang diharapkan, terpulang kepada penternak untuk memastikan kandang sentiasa bersih. Kebersihan adalah sangat penting, termasuk sebagai persediaan untuk dan semasa proses memerah susu. Ketidakpatuhan syarat ini yang menjelaskan mengapa susu menjadi pahit apabila masam: cecair dipenuhi dengan bentuk hidupan mikroskopik yang berbahaya. Oleh itu bau busuk.

Apa lagi yang mungkin salah?

Doktor haiwan memberi perhatian: susu pahit menunjukkan masalah proses metabolik dalam badan haiwan. Selalunya ini menunjukkan kekurangan unsur surih, kekurangan zat makanan. Rasa sangat bergantung kepada kepekatan kob alt dalam badan lembu. Dalam sesetengah kes, berdasarkan kepahitan susu, kajian dijalankan yang mendedahkan keabnormalan dalam perkembangan organ dalaman dan kemungkinan masalah keseluruhan organisma.

Sekiranya susu dahulu berkualiti, tetapi rasanya tiba-tiba berubah, dan ini bukan disebabkan oleh padang rumput atau jangkaan zuriat,adalah perlu untuk berunding dengan doktor untuk mengelakkan kemungkinan komplikasi dan kehilangan ternakan. Ini akan membantu dalam setiap kes untuk menentukan mengapa susu itu pahit apabila berdiri.

Susu dari kedai

Kadang-kadang masalah rasa tidak enak dihadapi oleh orang yang sangat jauh dari penternakan, dan yang membeli susu di pasar raya biasa dalam bentuk bungkusan. Menurut pakar, sebab kepahitan dalam kes ini adalah proses pemilihan bahan habis pakai yang tidak berkualiti tinggi semasa proses perindustrian, iaitu, kilang memproses produk yang tidak baik. Pilihan alternatif ialah ciri pemprosesan pada suhu tinggi: kadangkala ini menimbulkan pecahan struktur protein. Walau apa pun sebabnya, adalah disyorkan untuk tidak menggunakan susu pahit dalam makanan.