Keju "Viola" - nostalgia rasa

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Mungkin, setiap daripada kita mengingati keju olahan "Viola" yang indah sejak zaman kanak-kanak. Hanya satu suapan sandwic dengan kelembutan yang luar biasa ini, dan citarasa seolah-olah berterima kasih atas sensasi lazat yang merebak ke seluruh badan.

Keju Viola: sejarah jenama

Ia mula dihasilkan pada tahun 1934 di Finland. Keju "Viola" boleh dipanggil sejenis ciri khas Valio. Ia tidak serta-merta menjadi jelas bahawa sebenarnya nama jenama itu dibentuk selepas menyusun semula huruf dalam nama syarikat.

Ramai yang tidak mengesyaki bahawa ia pada asalnya dipanggil Oliva. Pasaran Rusia diperkaya dengan produk ini hanya pada tahun 1956 selepas syarikat itu memutuskan untuk menghantar eksport ke wilayah USSR. Sebelum itu, Rusia tidak pernah mendengar tentang ledakan sensasi rasa seperti keju yang diproses oleh Viola. Rasanya yang berkrim kekal dalam ingatan tiga generasi angkasa lepas Soviet.

Walau bagaimanapun, produk itu mendapat kemasyhuran sebenar pada tahun 1980 semasa Sukan Olimpik di ibu negara, apabila kerajaan USSR memutuskan untuk mempercayakan Valio untuk bertindak sebagai pembekal rasmi tenusuproduk semasa pertandingan. Pada mulanya, keju olahan "Viola" dianggap sebagai makanan istimewa dan merupakan hiasan setiap meja perayaan, dan kemudiannya bertukar menjadi tambahan yang ideal untuk sandwic dan sandwic.

Sepanjang berdekad-dekad

Banyak kali pembungkusan produk terkenal itu mengalami perubahan: pada mulanya ia adalah balang plastik seberat 250 gram, dan kini pelbagai spesies telah menjadi perkara biasa. Anda akan menemui keju "Viola" dalam "segi tiga", dan "mandi", dan kepingan. Tetapi selalu, dalam mana-mana senario reka bentuk, Viola berambut perang menunjukkan pada pembungkusan produk ini. Rusia secara amnya mempunyai kelemahan untuk keju Viola, diproses di luar negara. Adalah diketahui bahawa setiap bungkusan ketiga keju diproses yang dibeli di bandar-bandar besar di Rusia adalah produk jenama tertentu ini.

Secara tradisinya, keju yang sangat lazat dihasilkan di Finland, tetapi popularitinya yang tidak dijangka, serta keinginan pengeluar untuk lebih dekat dengan pelanggan utama mereka, menyumbang kepada pembukaan pengeluaran keju Viola dari Rusia.

Pada tahun 2009, keju krim mula dihasilkan dalam bentuk segi tiga di kilang Valio baharu di wilayah Moscow (Ershovo).

2014 ialah tarikh ulang tahun pembuat gula-gula cair. Pada tahun ini, dulang keju cair pertama mula dihasilkan di perusahaan itu sendiri, dan perusahaan rakan kongsi membezakan dirinya dengan pengeluaran mentega manis di bawah jenama yang sama.

Produk ini memenuhi semua keperluan GOST dan dihasilkan mengikut resipi khas yang diuji oleh ahli teknologi Valio dari Finland.

2016tahun menghasilkan keju Viola yang dihiris.

Teknologi pengeluaran

Keju ini diperbuat daripada jenis keras dan separa keras (Tilsit, Edam, Emmental), susu tepung dan mentega. Bahan-bahan yang digunakan untuk mencipta makanan istimewa unik ini adalah semula jadi dan memenuhi semua standard kualiti domestik dan Eropah.

Sebagai contoh, keju Viola dengan cendawan memang termasuk cendawan porcini dan chanterelles, manakala versi daging babi rebus sebenarnya mengandungi kepingan daging asli.

Resipi unik, yang dibangunkan oleh ahli teknologi Finland, masih kekal tidak berubah - ia dipatuhi dengan ketat di semua kilang Valio. Sebagai jaminan pembekal, bahan mentah untuk Viola tidak mengandungi sebarang GMO atau antibiotik. Bahan tambahan yang ditunjukkan pada pembungkusan sememangnya semula jadi dan secara beransur-ansur mengembangkan sempadan ruang rasa - rasa baru dicipta untuk gourmet yang paling menuntut. Sandwic berperisa keju krim boleh meningkatkan kecekapan ke tahap yang diperlukan, yang akan membekalkan badan dengan tenaga yang diperlukan.

Keju krim Viola Kalori

Keju ini kaya dengan vitamin dan protein. Vitamin termasuk yang berikut: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makronutrien termasuk rentetan kalsium, natrium, fosforus, magnesium, manakala mikronutrien termasuk zink, besi, mangan, kuprum, natrium, kalium.

Produk ini hampir bebas laktulosa, menjadikannya tidak berbahaya kepada mereka yang mempunyai intoleransi laktulosa. Terima kasih kepadatriptofan yang terkandung di dalamnya, seseorang boleh menghilangkan sakit kepala.

Ia tidak akan begitu mudah untuk menjadi lebih baik jika anda hanya makan beberapa keping roti dengan keju sehari, kerana kandungan kalori produk setiap 100 g ialah kira-kira 310 kilokalori.