Sulingan - apakah itu

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Sebutan pertama proses penyulingan boleh dikaitkan dengan milenium pertama SM. Aristotle adalah salah seorang saintis pertama yang menerangkan sepenuhnya teknologi ini. Kemudian, pelbagai ahli alkimia dari seluruh dunia terlibat dalam proses ini. Anda boleh mendapatkan rujukan kepada penyulingan alkohol di kalangan ramai orang yang menggunakan bahan mentah daripada anggur, tebu, jus epal, plum dan banyak lagi. Ahli alkimia Mesir memberi sumbangan besar kepada pembangunan penyulingan. Mereka berpendapat bahawa, terima kasih kepada penyulingan, "jiwa" boleh diekstrak daripada wain, dan dalam terminologi Rusia "spiritus" dipermudahkan kepada perkataan "alkohol". Di bawah ini kita akan bercakap tentang fenomena ini dan mengetahui apakah itu - penyulingan.

Apakah itu penyulingan

Dari bahasa Latin ia bermaksud "titisan penyaliran". Teknologi ini tidak lebih daripada penyulingan cecair, akibatnya ia menyejat, berubah menjadi wap apabila disejukkan selepas bersentuhan dengan udara. Penyulingan terbahagi kepada 2 jenis:

1. Dengan pemeluwapan wap masukcecair.
2. Dengan pemeluwapan keadaan pepejal.

Oleh itu, sulingan ialah cecair atau pepejal yang terhasil (atau dipanggil sisa) terhasil daripada kondensat. Di samping itu, penyulingan dibahagikan kepada mudah dan pecahan. Dalam pilihan pertama, ini ialah pengeluaran berterusan dan penyejatan cecair, dan kaedah kedua melibatkan penyulingan pada suhu yang berbeza, dan setiap pengeluaran pergi ke kelalang yang berasingan.

Untuk menjalankan proses ini, elemen utama diperlukan:

• bekas tertutup yang dipanaskan (kiub, bekas);
• penyingkiran titisan (paip untuk menghapuskan terperangkap percikan);
• pemeluwap sejuk (peti sejuk);
• kondenser dalam bentuk penukar haba (paip dalam paip);
• garisan wap (atau gegelung) yang menghubungkan kedua-dua elemen;
• menerima kapasiti.

Apakah penyulingan yang digunakan untuk

Ini perlu apabila terdapat keperluan untuk memisahkan cecair kepada beberapa pecahan atau diasingkan daripada kekotoran. Ini terpakai kepada minyak pati, air, hidrosol, air bunga, alkohol dan industri minyak. Adalah penting untuk diingat bahawa keselamatan adalah kunci kepada kemajuan penyulingan.

Air minuman biasa tertakluk kepada teknologi ini untuk membersihkannya. Hasilnya, kita mendapat air bersih tanpa pelbagai kekotoran. Garam, logam, mikroorganisma, pasir, dsb. mendap dalam kiub yang dipanaskan dengan cecair. Dan kondensat sulingan bebas daripada bahan tambahan ini.

Tetapi sebab penyulingan yang paling dicari ialah alkoholpenyulingan. Akibatnya, produk alkohol diperolehi. Ternyata minuman yang mengandungi alkohol seperti itu adalah bahan penyulingan.

Peringkat aliran teknologi

Secara ringkas, untuk mendapatkan produk akhir yang mengandungi alkohol, adalah perlu untuk menjalankan teknologi dalam 3 peringkat penyejatan cecair.

Dalam bekas bertutup rapat (hermetik), tumbuk (asas yang mengandungi alkohol) diletakkan, yang, apabila dipanaskan, mula terpeluwap apabila melalui gegelung. Pecahan penyejatan pertama (atau "kepala") adalah yang paling ringan dan mengandungi metil alkohol. Adalah mustahil untuk menyedut dan meminumnya, kerana ia menyebabkan mabuk yang teruk, yang menyebabkan mereka menjadi buta dan mati.

Pecahan kedua (atau kerana ia juga dipanggil "sulingan tengah") - etil alkohol, dialah yang menjadi tujuan penyulingan alkohol. Pada akhirnya, air biasa menetes dari gegelung, hampir tanpa alkohol, tetapi ia mengandungi logam berat (butanol dan isopropanol), yang juga beracun, tetapi tidak seperti metanol - mereka membawa mabuk yang teruk. Pecahan ini dipanggil "ekor". Proses dihentikan apabila penyulingan berhenti terbakar.

Ternyata "makna emas" alkohol - penyulingan adalah matlamat untuk mendapatkan minuman beralkohol elit. Contohnya, cognac, armagnac, calvados, wiski scotch dan Ireland, brendi Sepanyol dan Portugis, tequila mexican dan banyak lagi dibuat menggunakan teknologi penyulingan alkohol tradisional ini.

Sulingan bukan sekadar cecair yang telah disucikandaripada kekotoran, ini adalah pemeliharaan rasa. Satu ciri penyulingan ialah mustahil untuk menyingkirkan kekotoran sepenuhnya kerana kemeruapan komponen. Tetapi justru kerana kualiti inilah minuman beralkohol mengekalkan rasa aromatiknya yang unik. Contohnya, jika wiski Scotch berusia 100 tahun tertakluk kepada pembetulan (pemisahan pecahan yang lebih tepat, alkohol yang lebih tulen), maka rasanya tidak berbeza dengan vodka.

Gas condensate distillate (DHA)

Ini adalah cecair jernih yang terbentuk hasil daripada penyulingan gas asli dan tidak larut dalam air. Ia termasuk petrol, pecahan minyak tanah tanpa bahan resin. Dalam erti kata lain, ia adalah produk penapisan minyak. Ia digunakan sebagai bahan api diesel atau pelarut dalam industri cat.

Sulingan ini dibahagikan kepada DHA ringan, sederhana dan berat. Yang paling popular daripada mereka digunakan dalam industri minyak dalam bentuk bahan tambahan dalam pengeluaran petrol, bahan api, ia adalah DHA ringan.

Sulingan sederhana mempunyai komposisi hampir dengan gred diesel musim sejuk. Berat - ini ialah pecahan penyulingan sisa dan digunakan dalam loji proses, rumah dandang sebagai bahan api.

Penggunaan dan pengangkutan DHA

Sulingan petrokimia ialah bahan letupan dan mudah meletup. Pengangkutan bahan itu dilakukan dengan mematuhi keperluan keselamatan yang paling ketat dalam bekas tertutup yang diperbuat daripada salutan anti-karat.

Daripada diabeberapa jenis bahan polimer juga dihasilkan, dengan penulenan kimia yang sesuai dan penstabilan sulingan. Dan juga dalam pengeluaran aditif dengan nombor oktana yang tinggi dan bertindak sebagai bahan mentah untuk sintesis olefin. Berfungsi dengan baik pada kesan gris pada mesin dan bertindak sebagai pelarut dalam industri cat.

Kesimpulannya tentang penyulingan

Sulingan ialah produk yang diperoleh hasil daripada proses fizikal dan kimia yang dipanggil penyulingan. Teknologi ini mudah, tetapi memerlukan keselamatan dan pelaksanaan tindakan berurutan yang jelas. Banyak faktor mempengaruhi perjalanan proses; ia berbaloi untuk disuling hanya jika anda mempunyai pengetahuan dan kemahiran khusus.