Makanan segera: perniagaan "sedap" menjual barangan bakar panas

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Makanan segera kini tersebar luas bukan sahaja di bandar besar, tetapi juga di bandar wilayah. Terdapat sejumlah besar cawangan daripada aktiviti seperti ini. Tetapi gerai dan pertubuhan yang menarik pelanggan mereka dengan nama "sedap" "Hot Baking" semakin popular setiap tahun. Makanan segera jenis ini akan menarik minat semua orang: kedua-dua pekerja pejabat yang tidak mempunyai masa untuk makan tengah hari penuh pada hari bekerja, atau hanya berjalan kaki orang yang memutuskan untuk makan snek di antara waktu.

Pilih kedai

Adalah sangat penting untuk memberi perhatian kepada tahap patensi tempat yang dipilih. Lapangan terbang, stesen kereta api dan bas, pasar pakaian dan makanan, pusat membeli-belah dan pejabat paling sesuai untuk tujuan ini. Ia tidak disyorkan untuk meletakkan pertubuhan sedemikian di kawasan tidur: dengan cara ini anda sendiri akan mengurangkan pendapatan anda sebanyak 2.5 kali ganda! Kawasan minimum untuk diduduki oleh kedai runcit ialah 4 sq.m. Pertubuhan sebegini sentiasa dialu-alukanwilayah kedai besar, kerana ia membantu menarik pelanggan baharu.

Peralatan

Untuk menghasilkan dan menjual makanan segera, anda memerlukan set peralatan berikut:

• ketuhar perolakan (kapasiti ~3.33 kWj);
• penyejuk beku;
• kalis untuk menaikkan produk separuh siap beku dan mencairkannya (kapasiti ~1, 1 kW/j);
• rak dan ruang pameran di mana dulang dengan pastri siap akan diletakkan;
• daftar tunai;
• washstand.

Prestasi

Masa pembuktian secara purata mengambil masa dari 40 minit hingga satu jam. Proses membakar adalah 15-20 minit. Set peralatan ini mampu menghasilkan lebih kurang. 100 item sejam.

Bermusim

Pai dan pastri lain hampir sentiasa relevan. Pengecualian adalah, mungkin, hanya 10 hari semasa cuti Tahun Baru. Masa yang paling sesuai ialah tempoh dari pertengahan musim bunga hingga hari-hari terakhir musim luruh. Pada hari musim panas yang paling panas, terdapat penurunan permintaan sebanyak 15-30%, tetapi pai manis dengan minuman ringan terus dijual dengan hebat.

Kakitangan

Pada peringkat pertama kerja, cukup untuk mengupah beberapa penjual sahaja untuk semua mata. Gaji purata jurujual adalah kira-kira $200 sebulan. Sebagai peraturan, penjual menerima dari 400 rubel setiap hari, dan seseorang tidak mungkin bersetuju untuk bekerja untuk jumlah yang lebih kecil. Semasa perniagaan berkembang, anda juga mungkin memerlukan perkhidmatan pengawal keselamatan dan pemuat. Mereka akan terpaksabayar kira-kira $300 setiap bulan.

Pelbagai

Makanan segera menarik orang ramai dengan kepelbagaiannya. Oleh itu, bekerja keras untuk memastikan bahawa pada setiap titik pelanggan anda boleh membeli sekurang-kurangnya 15 jenis produk. Anda harus tahu bahawa pai manis paling baik dijual pada waktu pagi, pai daging pada kemuncak hari bekerja, dan pastri yang disumbat dengan kentang, kubis, dll. pada lewat petang. Perkara ini juga patut dipertimbangkan.

Keuntungan

Pada mulanya, untuk membuka tempat jualan, membeli peralatan yang menghasilkan dan menyimpan makanan segera, anda memerlukan kira-kira 2-3 ribu dolar. Pada asasnya, selain daripada sewa, dana dibelanjakan untuk pembelian dan penyelenggaraan peralatan dan gaji kakitangan. Bahan-bahan untuk membuat pai dan pastri panas lain kosnya agak sedikit. Dalam sebulan, dari satu tempat jualan, adalah mungkin untuk memperoleh keuntungan sehingga 300-500 dolar.

Berdasarkan semua perkara di atas, kami boleh menyimpulkan bahawa makanan segera adalah pelaburan yang sangat menguntungkan yang dijamin akan membuahkan hasil dan secara konsisten akan membawa anda pendapatan yang diharapkan.