Apa yang diperlukan untuk membuka kilang bir

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Hari ini, semakin ramai orang memutuskan untuk membuka perniagaan mereka sendiri. Terdapat banyak pilihan, semua orang ingin mendapatkan keuntungan yang maksimum dengan pelaburan yang minimum. Sekarang perniagaan alkohol agak maju. Seperti yang anda tahu, minuman paling popular jenis ini adalah bir. Hampir setiap orang sekurang-kurangnya sekali merasainya, yang tepu dengan kepahitan yang menyenangkan dengan rasa madu selepas itu. Negara seperti Jerman dan Republik Czech terkenal kerana menghasilkan minuman berkualiti dan lazat yang terkenal di seluruh dunia.

Memandangkan kita bercakap tentang keusahawanan, dalam artikel ini kita akan menimbulkan persoalan tentang cara membuka kilang bir. Selain itu, kami akan memberi tumpuan bukan sahaja untuk mencipta perniagaan, tetapi juga cuba bercakap tentang kehalusan yang akan memudahkan kerja seorang usahawan baru dan membawa keuntungan yang baik.

Ciri

Seorang ahli perniagaan mesti faham di mana dia akan melaburkan wangnya. Untuk membuka kilang bir mini dari awal, anda perlu memahami semua perangkap, mengenal pasti kelebihan dan kekurangan. Baru-baru ini, ia telah mendapat populariti yang hebatminuman hidup tanpa ditapis. Kilang bir yang lebih kecil kebanyakannya mengkhusus dalam pengeluaran bir jenis ini.

Anda boleh katakan: pada masa ini sudah terdapat sejumlah besar peserta, perniagaan alkohol tidak menguntungkan. Pandangan ini mempunyai hak untuk wujud, tetapi walaupun dalam keadaan sedemikian kilang bir akan menguntungkan. Pertama, ia tidak memerlukan pelaburan yang besar. Kedua, agak mudah untuk meramal perjalanan perniagaan. Dan akhirnya, ketiga, anda perlu cuba untuk tidak keletihan di kilang bir.

Teknologi untuk menyediakan minuman tanpa penapis adalah sangat mudah, tidak memerlukan rawatan haba dan penapisan tambahan. Yis bir hidup diawet di sini, tanpa tambahan pengawet. Terdapat satu kesukaran - jangka hayat bir sedemikian hanya beberapa hari, tetapi dengan perancangan dan pelaksanaan perniagaan yang betul, anda tidak akan mempunyai liter yang tidak terjual.

Klasifikasi

Bagaimana cara membuka kilang bir peribadi? Mula-mula anda perlu memutuskan jenis perusahaan. Intipati penggredan di sini ialah volum keluaran. Sebuah kilang bir mikro menghasilkan dari tiga puluh hingga lima ratus liter bir setiap hari. Keluasan bilik adalah kira-kira lima puluh atau enam puluh meter persegi. Sebuah kilang bir mini menghasilkan kira-kira sepuluh hingga lima belas ribu liter sehari, premis kurang daripada dua ratus meter persegi tidak dipertimbangkan. Kilang bir, yang merupakan perusahaan terbesar yang mungkin, menghasilkan lebih tiga puluh ribu liter minuman setiap hari.

Jika kita bercakap tentang teknologi pengeluaran,memperuntukkan model kitaran penuh dan kitaran yang dipendekkan. Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan bahan mentah - ini adalah bijirin barli atau rai. Mereka mesti ditimbang, kemudian dihancurkan dan wort mesti direbus. Kitaran penuh agak susah payah dan mahal dari sudut pandangan kewangan. Untuk memudahkan proses pengeluaran, usahawan menggunakan wort siap pakai.

Kebaikan dan keburukan perniagaan

Sebelum membuka kilang bir anda sendiri dari awal, anda perlu menilai keadaan di pasaran, pertimbangkan semua kebaikan dan keburukan usaha ini. Pilihan terbaik untuk usahawan permulaan ialah mencipta pengeluaran mini mereka sendiri bagi kitaran yang dipendekkan dan tanpa pelaburan yang serius.

Faedah perniagaan bir termasuk:

• tahap permintaan tinggi untuk bir hidup yang belum dipasteur, kerana orang ramai sentiasa menghargai produk berkualiti;
• pelaburan minimum, sambil membuat minuman yang enak;
• peluang untuk mengembangkan pengeluaran dengan membeli peralatan tambahan dan meningkatkan jumlah premis.

Antara kelemahannya ialah peningkatan persaingan, serta jangka hayat bir hidup yang singkat. Bagaimana untuk membuka kilang bir swasta dan segera membuat keuntungan yang baik? Nasihat utama: jangan simpan wang untuk meningkatkan kualiti barangan, dan bentuk harga supaya ia tidak melebihi pasaran purata.

Pendaftaran syarikat

Perlu diingat bahawa semasa mendaftar perniagaan, anda akan menghadapi masalah birokrasi. Peniaga tunggal tidak sahmempunyai hak untuk menghasilkan produk alkohol, jadi anda perlu mendaftarkan perusahaan dalam bentuk LLC (syarikat liabiliti terhad).

Bagaimana untuk membuka kilang bir? Salah satu langkah pertama ialah menyerahkan dokumen kepada pejabat cukai. Anda memerlukan kertas rasmi berikut:

• carter perusahaan, borang permohonan Р11001;
• pemilihan sistem percukaian, perintah untuk melantik ketua;
• keputusan pengasas untuk menubuhkan LLC dalam bentuk dokumentari;
• resit yang mengesahkan pembayaran duti negeri.

Selepas pejabat cukai mendaftarkan Persatuan, premis itu perlu beroperasi. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk mendapatkan permit daripada perkhidmatan kebersihan dan epidemiologi, pihak berkuasa penyeliaan kebakaran dan tenaga. Sebaik sahaja anda mengeluarkan kumpulan pertama minuman, pastikan anda mengeluarkan lesen dan sijil kebersihan.

Jangan lupa tentang pembayaran cukai ke atas penjualan produk alkohol - eksais.

Bilik

Apakah yang diperlukan untuk membuka kilang bir? Selain mendaftarkan organisasi, anda harus memilih bilik yang memenuhi semua keperluan. Ia juga boleh terletak di ruangan bawah tanah. Antara ciri teknologi premis ialah:

• keluasan minimum untuk kilang bir mini ialah seratus meter persegi, jika anda ingin membuka pengeluaran mikro, empat puluh sudah memadai;
• tiga zon harus dibezakan: pentadbiran, pengeluaran dan penyimpanan;
• siling sekurang-kurangnya tiga meter, dindingnya sudah siapjubin seramik;
• lantai jubin konkrit dan kalis air;
• wajib untuk menjalankan komunikasi seperti saluran paip gas, pengudaraan, bekalan air dan elektrik.

Peralatan

Kualiti produk perkilangan bergantung pada dua faktor: bahan mentah dan peralatan. Untuk resipi minuman yang sempurna, dapatkan bantuan daripada pembekal yang mapan.

Pilihan peralatan bergantung pada jumlah pengeluaran yang dirancang. Jika anda memulakan kilang bir mikro, anda memerlukan dua tangki (tangki proses dan tangki penapaian), peralatan makmal dan sistem pemindahan cecair. Apabila memilih peralatan, perhatian khusus harus diberikan kepada:

• prestasi bekalan, termasuk pusaran air;
• kehadiran dinding berkembar dalam tangki, dimensi;
• keperluan untuk penyejukan tiruan, perkhidmatan waranti, penggunaan air dan elektrik.

Sebelum anda membuka kilang bir, anda harus memilih peralatan anda dengan berhati-hati. "Kaspari", "Heinrich Schultz" dianggap sebagai syarikat yang baik yang menjual peralatan. Anda boleh membeli versi Cina, ia akan menjadi lebih murah sedikit, tetapi akan ada masalah tambahan.

Bahan mentah

Pada dasarnya, bahan-bahan itu sendiri tidak berubah, satu-satunya persoalan ialah kualitinya. Tidak mudah untuk mencari pembekal yang baik, tetapi jika anda sentiasa mengkaji Internet dan media, terdapat kebarangkalian yang tinggi untuk hasil yang positif. Komponen utama:

1. Air. Adalah disyorkan untuk memohoncecair yang ditapis, sebelum ini dibersihkan daripada sebarang kekotoran.
2. M alt. Usahawan yang berpengalaman menasihati memesan produk ini daripada pembekal asing. Harga pasti akan lebih tinggi, tetapi perbezaan kualiti sangat besar.
3. Yis. Sekilogram produk dianggarkan bernilai sepuluh ribu rubel.
4. Hop. Astringency dan rasa bir bergantung padanya. Beli bahan mengikut resipi.

Kakitangan

Bagaimana cara membuka kilang bir mini sendiri, tanpa melibatkan pekerja? Sudah tentu, ini adalah mustahil. Jika seorang usahawan ingin memperoleh lebih banyak, dia harus memikirkan pengeluaran bir sepanjang masa. Ini memerlukan sekurang-kurangnya dua ahli teknologi. Walau bagaimanapun, anda perlu memahami bahawa jumlah pengeluaran yang besar memerlukan permintaan. Memandangkan bentuk undang-undang perusahaan adalah LLC, kami memerlukan seseorang yang akan berurusan dengan perakaunan dan nuansa lain.

Anda tidak boleh melakukannya tanpa pekerja teknikal, kerana bilik mesti sentiasa dibersihkan. Jika anda mempunyai kilang bir kecil, anda boleh menukar perniagaan itu menjadi perniagaan keluarga, kemudian mengembangkan dan menarik kakitangan baharu.

Pemasaran

Di atas kami melihat langkah demi langkah cara membuka kilang bir. Perniagaan tidak memerlukan pelaburan yang besar, sedangkan ia agak menguntungkan. Seperti yang anda tahu, pengiklanan adalah enjin perdagangan. Untuk mempromosikan produk secekap mungkin, adalah perlu untuk membentuk imej bakal pembeli. Anda perlu menggunakan seberapa banyak saluran yang mungkin untuk menarik pelanggan: televisyen, radio, semua jenis iklan dan risalah, Internet, pengiklanan dalam pengangkutan awam.

Buat bekas bir yang luar biasa dengan reka bentuk yang tidak dapat dilupakan. Jika boleh, buat perjanjian dengan kedai makanan, tahan rasa secara berkala. Kelebihan yang baik ialah penciptaan sistem bonus, kad diskaun, dll. Perlu diingat bahawa aliran utama produk akan melalui pembeli borong. Bar, restoran dan kedai bersedia untuk bekerjasama dengan pengeluar minuman berkualiti. Aspek penting ialah ketelitian anda. Sentiasa tiba tepat pada masanya untuk mesyuarat, hantar barang tanpa berlengah-lengah, buat kesan yang baik. Seterusnya, mulut ke mulut akan bertindak dan pelanggan tidak akan berkesudahan.

Bagaimana untuk membuka kilang bir? Rancangan perniagaan

Seperti yang anda ketahui, adalah mustahil untuk mencipta perniagaan yang menguntungkan tanpa rancangan perniagaan yang ditulis dengan baik. Pertimbangkan contoh khusus: kilang bir dengan pengeluaran kira-kira satu setengah ribu liter minuman setiap hari. Dalam kes ini, saiz bilik tidak boleh kurang daripada seratus lima puluh meter persegi. Mula-mula, mari kita bincangkan tentang kos memulakan perniagaan.

Menyewa bilik sedemikian akan menelan belanja kira-kira lapan puluh ribu rubel. Kedai pembaikan dari lantai ke siling akan menelan belanja sekitar setengah juta. Peralatan, bergantung pada jenama pengilang, akan membebankan usahawan sekitar satu juta rubel. Perbelanjaan lain, termasuk pengangkutan, pengiklanan, kertas kerja akan berjumlah tiga ratus lima puluh ribu rubel. Secara keseluruhan, ternyata untuk memulakan perniagaan, anda memerlukan kira-kira satu juta sembilan ratus ribu rubel.

Sekarang mari kita bincangkanperbelanjaan bulanan. Usahawan mesti mempunyai satu setengah juta rubel lagi untuk perbelanjaan untuk membuka kilang bir. Pengiraan terperinci di bawah:

• sewa bilik - lapan puluh ribu;
• kos penyelenggaraan dan utiliti tapak - seratus ribu;
• pembelian bahan mentah - tujuh ratus ribu;
• gaji - seratus dua puluh lima ribu dengan kakitangan lima orang;
• cukai, eksais dan bayaran lain - tujuh ratus ribu rubel.

Jumlah - satu juta tujuh ratus lima ribu rubel sebulan.

Unjuran pendapatan

Sekarang mari kita bercakap tentang perkara yang menyenangkan. Kira anggaran pendapatan dan tempoh bayaran balik. Kos satu liter bir gelap adalah purata enam puluh lima rubel, ringan - lima puluh lima. Permintaan untuk yang kedua meningkat disebabkan oleh kelembutan minuman dan kategori harga. Kilang purata menjual dua puluh lima ribu liter bir ringan dan lima belas ribu bir gelap setiap bulan. Ternyata pendapatan bulanan dari kilang bir akan menjadi kira-kira dua juta tiga ratus lima puluh ribu rubel. Oleh itu, keuntungan bersih perusahaan ialah enam ratus empat puluh lima ribu. Tempoh bayaran balik dalam keadaan sedemikian ialah lima hingga tujuh bulan.

Kesimpulan

Sudah tentu, perkara tidak berjalan lancar dalam perniagaan. Terdapat kumpulan risiko, yang utama adalah kegagalan bekalan dari luar negara atas pelbagai sebab. Untuk mengelakkan genangan pengeluaran, simpan bahan mentah selama dua hingga tiga bulan lebih awal di dalam bilik simpanan yang dikhaskan untuk pelbagai keperluan.

Dalam artikel ini kamikami bercakap tentang cara membuka kilang bir, sama ada perniagaan ini menguntungkan usahawan dan apakah kesukaran yang mungkin dihadapi sepanjang perjalanan. Hasilnya, kami membuat kesimpulan: kilang bir mini ialah perniagaan yang menjanjikan yang tidak memerlukan pelaburan yang tinggi.