Baka babi Duroc: foto, penerangan, ciri, ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Penternakan babi adalah salah satu industri ternakan yang paling menguntungkan. Di dunia, lebih daripada seratus baka babi dari pelbagai arah produktiviti dibiakkan dan ditanam. Baka kedua terbesar babi di planet ini ialah Duroc. Antara lain, ia dibezakan oleh petunjuk bayaran balik makanan yang baik, pertambahan berat hidup harian dan kualiti daging. Pakar mengesyorkannya untuk pembiakan di kompleks babi dan di rumah atau ladang kecil.

Sejarah

Tempat kelahiran baka babi Duroc (foto dalam teks) ialah Amerika. Ia adalah hasil kerja kolektif beribu-ribu petani Amerika. Semasa penaklukan benua itu, para peneroka membawa bersama mereka banyak haiwan peliharaan, termasuk babi. Apabila membiak mereka, penternak tempatan, mengikut budi bicara mereka, melintasi bahan yang ada. Penjajahan benua Amerika Utara memerlukan sejumlah besar makanan.

Petani berusaha untuk mendapatkan baka besar matang awal yang disesuaikan dengan keadaan tempatan. Beberapa baka berkhidmat sebagai asas sekaligus: Guinea, Portugis, Sepanyol, dan kemudian Bershire. Ibu menganggap Guinea, yang diimport dari Afrika Barat, haiwan besar dengan bulu tebal merah. Kerja-kerja pembiakan yang spontan telah menyebabkan kemunculan ternakan babi yang pelbagai.

Terdapat dua jenis utama di dalamnya: jersi dan duroc. Yang pertama berbeza dalam saiz, kematangan lewat, lop-eredness (telinga menutup mata mereka), dan tulang kasar. Mereka dibiakkan di negeri New Jersey, oleh itu namanya. Yang terakhir adalah lebih kecil, dibezakan oleh kepantasan, tulang yang lebih ringan dan kualiti daging yang sangat baik. Stok utama tertumpu di negeri New York.

Sejarah nama baka Duroc agak ingin tahu. Pada tahun 1823, seekor anak babi dilahirkan kepada salah seorang petani. Dia membesar menjadi babi yang hebat dengan badan licin yang sangat baik, dan dialah yang menjadi nenek moyang baka itu. Pemilik babi itu mempunyai seekor kuda jantan berlari yang cukup terkenal iaitu Duroc. Nama panggilannya beralih kepada contoh babi merah yang mengagumkan. Semua keturunannya secara automatik menerima nama Duroc.

Dengan melintasi kedua-dua baka ini, penternak mendapat haiwan pramatang dengan rangka ringan, sedikit lebih kecil daripada jersi. Pada tahun 1883, baka Duroc Jersey menerima status rasmi. Kedua-dua baka induk disebut dalam nama. Lama kelamaan, nama itu dipendekkan kepada "Duroc".

Dalam pembiakan babi, baka dibahagikan kepada kumpulan, dalambergantung pada arah produktiviti:

• Universal. Yang paling banyak, haiwan dari arah daging dan lemak, dicirikan oleh ketepatan yang tinggi dan bilangan anak yang banyak.
• Arah daging dan daging. Yang paling popular, kelebihan utama adalah daging tanpa lemak. Jumlah lemak pada bangkai adalah kecil.
• Berminyak. Bangkai mempunyai peratusan lemak yang sangat tinggi. Kelebihannya ialah mereka memberi makan dengan baik.
• Hiasan. Mereka tidak mempunyai nilai ekonomi yang istimewa. Selalunya dibiakkan sebagai haiwan peliharaan.

Pada mulanya, baka ini berminyak, tetapi perubahan dalam permintaan menyebabkan ia perlu untuk meneruskan kerja pembiakan dengan Duroc-Jersey ke arah bacon. Ia berjaya diakhiri dengan mendapatkan individu yang mempunyai ciri-ciri yang diingini.

Pengedaran

Taburan di seluruh benua Amerika Utara, baka babi Duroc adalah disebabkan oleh pendatang. "Penyelesaian" baka diteruskan di banyak negeri: Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Ohio, Nebraska. Untuk saiznya yang besar, ketahanan, kebolehsuaian kepada ragut, keupayaan untuk memperbaiki baka lain dan daging berkualiti tinggi, haiwan telah tersebar luas di seluruh dunia.

Baka daging babi Duroc popular bukan sahaja di AS, ia dibiakkan di China dan di banyak negara Eropah. Timur Tengah, kerana tradisi, tidak membangunkan pembiakan babi. Haiwan datang ke wilayah USSR pada tahun 70-an abad yang lalu. Mereka digunakan terutamanya untuk meningkatkan ternakan tempatan. Babi babi dengan peningkatan keturunan daging (terminal) berfungsi sebagai asas untuk membiak daging barusalib.

Pada masa ini, Duroc jenis Ukraine sedang dibiakkan di Ukraine berdasarkan genotip pilihan Czech, Inggeris dan Amerika. Terdapat kira-kira 5,000 individu, di mana 360 daripadanya adalah benih. Babi hutan Duroc pilihan Ukraine menambah berat sehingga 325 kg, menyemai - sehingga 260 kg.

Penerangan

Penerangan ringkas tentang babi Duroc:

• Batang badan. Panjang sederhana, dalam dan lebar. Dada dan otot layu luas. Bahagian belakang mempunyai bentuk arka licin. Sakrum kuat dan terbentuk dengan baik. Sisinya panjang, tulang rusuknya berbentuk baik. Terdapat 14 puting di perut, 7 di setiap sisi, jarak antaranya adalah besar.
• Tubuh. Tinggi, lurus dan kuat. Kaki depan agak besar dengan jari kaki yang berkembang dengan baik dan kuat. Anggota belakang dengan hocks elastik dan fleksibel. Hams dieksekusi dengan baik, berotot, lebar, panjang.
• Kepala. Profil kecil, agak cekung, muncung tidak berbulu, telinga memandang ke hadapan, hujungnya direndahkan.
• Leher. Berambut pendek, berambut panjang.
• Stubble. Kasar, kebanyakan badan dilitupi rambut, tidak ada di bahagian bawah pada kaki, muncung, telinga (kadang-kadang agak baligh).
• Suit. Merah utama, terdapat rona daripada keemasan (dengan kekuningan) kepada ceri gelap.
• Watak. Haiwan yang tenang, tidak pemalu, seimbang, berakhlak mulia terhadap saudara mara dan haiwan lain. Tidak agresif terhadap manusia. Dengan tenang dan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan pemakanan dan pemeliharaan baharu.

Ciri produktiviti

Menerangkan babi Duroc (fotowakil tipikal dalam teks), pertama sekali, ketepatannya diperhatikan. Dua faktor menyumbang kepada perkara ini:

• berat badan anak babi yang baru lahir dari 1,100 gram hingga 1,600;
• keuntungan harian purata tinggi daripada 750 hingga 950 gram (rekod - 1016).

Menjelang usia dua bulan, jumlah berat sampah boleh mencapai 200 kg, dan jumlah gol tidak melebihi 11. Dengan penggemukan yang betul, haiwan muda mudah menambah 100 kg sehingga 6 bulan. Kos setiap 1 kg pertambahan berat ialah 3.7-3.8 unit suapan. Hasil daging dari bangkai adalah sehingga 80%, ketebalan lapisan lemak di sepanjang garis tulang belakang adalah sehingga 2 cm Penunjuk sedemikian menjamin keuntungan pembiakan babi Duroc. Ulasan tentang rasa daging marmar yang sangat baik menyediakan pasaran kekal untuk produk. Kandungan lemak intermuskular dalam daging boleh mencapai sehingga 4%.

Individu dewasa boleh dikatakan tidak berbeza dari segi saiz. Panjang badan lelaki ialah 180-185 cm, hanya 5 cm lebih panjang daripada perempuan. Berat babi boleh mencapai 350 kg, babi lebih ringan - 300 kg. Seekor anak babi melahirkan purata 8-11 ekor anak babi. Sebilangan kecil bayi menjadikan pembiakan baka ini untuk tujuan menjual haiwan muda tidak menguntungkan.

Memberi makan

Haiwan muda pada umur 2 bulan digemukkan, apabila berat hidup 1 sen tercapai, babi dihantar untuk disembelih (jika anak babi tidak diternak untuk tujuan pembiakan). Untuk menambah 100 kg dalam 180 hari, haiwan memerlukan makanan protein berkualiti tinggi. Anda boleh memasukkan yang berikut dalam diet anda:

• sayur-sayuran (kentang, zucchini, timun, lobak merah, bit,labu dan lain-lain);
• bijirin (barli, gandum, oat);
• kekacang (kacang polong, kacang soya);
• acorns;
• produk tenusu (whey, skim dan lain-lain);
• dedak;
• rumput segar;
• tepung jerami atau jerami;
• kek;
• suapan kompaun;
• ikan dan sisa ikan;
• daging dan tulang, tepung ikan;
• sisa dari meja (roti, dll.).

Ciri baka memerlukan pematuhan peraturan tertentu semasa menggemukkan haiwan muda. Sekiranya sejumlah besar bijirin terdapat dalam diet, maka peratusan lemak meningkat, manakala kualiti daging bangkai hilang. Apabila diberi makan dengan ikan atau sisa ikan, daging mungkin mendapat rasa dan bau hanyir. Ia tidak disyorkan untuk memberi silaj kepada haiwan - keasidannya mengurangkan kebolehcernaan makanan. Di samping itu, mencari silo berkualiti tinggi agak bermasalah. Sisa dari meja tidak boleh menjadi asas diet, ia digunakan sebagai bahan tambahan kepadanya.

Haiwan muda memerlukan diet seimbang, jadi suplemen mineral ditambah kepada diet: 30 gram garam, 25 gram kapur. Vitamin babi diperolehi daripada rumput segar pada julat. Kepelbagaian pemakanan - dua kali sehari pada musim panas, pada sepanjang tahun - tiga kali. Ini akan membantu untuk mendapatkan bangkai seragam yang berkualiti tinggi dalam komposisinya. Haiwan mesti mempunyai akses berterusan kepada air tawar.

Kandungan

Tidak menuntut kepada tempat kediaman - ini bukan tentang babi Duroc. Penerangan (foto dalam artikel menunjukkan kandang yang luas) syarat penahanan:

• Keperluan minimum: kandang babi yang hangat dan kandang burung yang luas untuk berjalan (rumput lebih baik).
• Kandang haiwan peliharaan hendaklah hangat dan luas. Dibiakkan dalam iklim yang sederhana (berbanding dengan Rusia), babi tidak bertolak ansur dengan fros, draf dan kelembapan yang teruk.
• Mudah alih, suka berseronok, Duroc tidak agresif memerlukan senaman setiap hari. Dilengkapi dengan pagar yang agak tinggi (haiwan muda dengan mudah melompat ke atas penghalang rendah), kandang harus besar. Ia dilengkapi dengan kanopi, peminum dan penyuap. Mereka dilepaskan untuk berjalan-jalan dari awal musim bunga hingga fros pertama. Ia sedang dibina berhampiran dengan kandang babi, menyediakan akses percuma ke jalan.
• Pada musim sejuk, pada masa farrowing, suhu udara di dalam bilik tidak boleh kurang daripada +250С. Bangsal yang terlindung dengan baik dan dibina dengan baik sesuai untuk kehidupan kanak-kanak.
• Keluasan bilik bergantung pada arah penanaman. Untuk haiwan pembiakan, sekurang-kurangnya 4 m2 diperlukan setiap ekor. Dengan penggemukan berkumpulan atau dalam kandang, kawasan itu bergantung pada jantina dan umur, ia sepatutnya memberikan kehidupan yang selesa untuk babi.
• Lantai sebaiknya konkrit atau asf alt, dengan banyak alas tidur yang diperbuat daripada jerami, jerami, habuk papan. Varian lantai kayu yang dinaikkan di atas tanah boleh didapati.

Pematuhan keperluan tinggi untuk keadaan kelembapan dan suhu dibantu oleh pemasangan kawalan iklim. Pelanggaran rejim penyelenggaraan membawa kepada penyakit konjunktivitis dan rinitis.

Pembiakan

Produktif di atasCiri-ciri babi Duroc menjadikan haiwan pembiakan di rumah tidak menguntungkan. Pembiakan kecil (secara purata sehingga 9 ekor) tidak mewajarkan penyelenggaraan sepanjang tahun babi pembiakan murni. Walaupun tiada kesukaran khusus dalam memelihara haiwan muda.

Sows dibezakan oleh naluri keibuan yang kuat, mereka merawat anak-anak mereka dengan sangat berhati-hati. Keselamatan ternakan semasa bercerai susu sehingga 93%. Daripada satu individu setahun, anda boleh mendapatkan tidak lebih daripada 20 ekor anak babi (biasanya 15-17), berbanding baka lain (30 atau lebih), ini tidak banyak.

Khinzir Duroc sedia untuk mengawan pada usia 7-8 bulan. Tanda-tanda memburu adalah perkara biasa bagi wakil spesies haiwan ini. Babi menolak air dan makanan, aktiviti motornya meningkat, kemerahan mukosa alat kelamin diperhatikan. Tempoh pemburuan ialah 48 jam.

Pakar tidak mengesyorkan menutup haiwan pada hari pertama memburu. Keesokan harinya, mengawan dijalankan dua kali dengan selang 12 jam. Pilihan yang ideal ialah menutup dengan dua ekor babi hutan yang berbeza.

Anak Babi

Walaupun penjagaan ibu, tanpa campur tangan manusia, sampah mungkin tidak dapat hidup. Sebilangan kecil susu dalam anak babi tidak membenarkan anak babi tumbuh hanya dengan sedutan. Dari hari-hari pertama kehidupan, mereka perlu diberi makan. Selain itu, suapan mestilah mengandungi tembaga, besi, vitamin, makro dan unsur mikro. Bahan tambahan khas yang mengandungi bahan yang diperlukan juga ditambah. Tanpa bantuan sedemikian, bayi akan jatuh sakit dengan penyakit riket dan ketara ketinggalan dalam perkembangan.

BilaDengan diet yang dipilih dengan betul, anak babi bertambah sehingga 2.5 kg dalam dua minggu, dan sehingga 6 kg sebulan. Pastikan untuk menambah berat badan dengan cepat dan perkembangan yang betul, kerap berjalan di udara segar disyorkan. Pada musim panas, kandungan anak muda yang tumbuh di padang rumput boleh sepanjang masa. Babi muda membesar dengan sangat cepat, menambah 700-900 gram setiap hari, dan mencapai berat 100 kg pada 160-180 hari.

Faedah

Di ruang pasca-Soviet, terdapat ramai orang yang ingin membiak haiwan ini, terutamanya selepas mengkaji ciri-ciri produktif babi Duroc. Maklum balas daripada penternak babi mengesahkan kelebihan baka:

• precocity;
• kualiti daging yang sangat baik;
• hasil daging sembelihan yang tinggi;
• keseragaman maskara;
• kemampuan menyesuaikan diri dengan ragut;
• phlegmatic, tenang, watak seimbang;
• rintangan tekanan;
• baka yang sangat baik untuk meningkatkan ternakan tempatan dan menghasilkan kacukan yang sangat produktif serta membiak baka baharu.

Daging marmar yang sedap sentiasa mendapat permintaan dan menelan belanja yang tinggi.

Kecacatan

Fakta yang disahkan bahawa baka itu telah menduduki tempat kedua di dunia dengan yakin selama lebih daripada satu tahun bercakap mengenai permintaannya. Nuansa yang berasingan tidak membenarkan haiwan baka ini keluar di atas. Ciri-ciri babi Duroc sedikit rosak oleh perkara berikut:

• kesuburan rendah;
• apabila diberi makan sisa ikan, dagingnya menjadi tepu dengan bau dan rasa ikan;
• suka panas;
• menuntut pemakanan protein berkualiti;
• tidak bertolak ansur dengan pelanggaran piawaian kebersihan (draf, habuk, kelembapan, kotoran, sejuk);
• nilai pemakanan rendah susu dalam induk;
• terdedah kepada hidung berair (rhinitis atropik);
• maksiat biasa ialah kedudukan anggota badan yang tidak betul.

Di mana hendak membeli?

Khinzir Duroc adalah yang paling tepat untuk dibeli di ladang pembiakan khusus. Sukar untuk mencari individu baka tulen di ladang persendirian kecil - tidak menguntungkan untuk menanam haiwan muda di dalamnya untuk satu suku. Subwufer yang kelihatan seperti babi merah tidak akan mempunyai ciri-ciri haiwan baka tulen.

Pembiakbakaan Duroc di Rusia secara geografi adalah terhad. Lebih banyak haiwan baka tulen boleh ditemui di Ukraine atau Belarus. Harga untuk bayi berusia dua bulan untuk penggemukan adalah kira-kira $20 (1,150 rubel), anak babi untuk pembiakan akan "menarik" jumlah yang besar - $200 (11,500 rubel). Penternak babi yang berpengalaman mengesyorkan mengambil haiwan untuk digemukkan - pelaburan pasti akan membuahkan hasil dan membawa keuntungan.