Jenis babi. Penerangan dan ciri-ciri babi pelbagai baka

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Penternakan babi dianggap sebagai salah satu industri haiwan yang paling popular. Pada masa ini, sekurang-kurangnya 100 spesies babi diketahui. Mereka pula dibahagikan kepada beberapa kumpulan: baka hiasan, berminyak daging, lemak dan bacon. Varieti haiwan ini akan dibincangkan dalam artikel ini.

Putih Besar

Spesies babi universal telah tersebar luas di ladang besar dan perusahaan swasta, serta di ladang kecil. Wakil-wakil baka ini memberikan kedua-dua daging dan lemak babi. Bagaimanapun, disebabkan pembentukan lemak lewat, anak babi disembelih untuk produk daging.

Ternakan babi putih besar, sebahagian besarnya, tertumpu di Rusia dan negara-negara CIS, China, dan juga AS. Mereka dibawa ke negara kita dari England. Petani tempatan segera menyukainya, kerana mereka tidak bersahaja dalam makanan, dengan cepat menambah berat badan. Selain itu, rasa daging dan lemak pada haiwan ini sangat tinggi. Dagingnya sangat lembut, ia dipanggil "marmar" kerana ia mengandungi lemak.

Dengan penjagaan berkualiti dan pemakanan yang baik, berat babi bertambah 200kg dalam tempoh satu tahun. Babi hutan, iaitu jantan, mencapai berat 370 kg, seperti babi. Panjang badan adalah 195 dan 160 cm pada lelaki dan perempuan, masing-masing. Lehernya besar, panjang. Kepala besar, dahi tinggi. Telinga pendek dicondongkan ke hadapan. Pertumbuhan babi putih tidak begitu besar.

Pada satu masa, betina boleh membawa antara 10 hingga 12 ekor anak babi. Ia adalah perlu untuk memperkenalkan mineral dan pelbagai vitamin ke dalam diet haiwan supaya daging mempunyai rasa yang enak. Untuk memastikan babi sihat dan besar, mereka harus berjalan dengan kerap. Jadi, berikut adalah kelebihan utama baka babi domestik ini:

• Keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan cepat kepada keadaan pembendungan.
• Tidak bersahaja dalam makanan.
• Kesuburan yang baik.
• Pertambahan berat badan yang cepat.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, haiwan ini menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan iklim dan makanan. Walau bagaimanapun, mereka mungkin terjejas oleh kesejukan atau haba yang melampau.

Breitovskaya

Baka babi Breit adalah yang paling biasa di barat dan barat laut Rusia. Wakil-wakil spesies ini menjadi matang secara seksual lebih awal, dan juga menambah berat badan dalam masa yang agak singkat. Jika mereka sering berjalan di padang rumput, ini akan menjejaskan saiz dan rasa daging mereka. Untuk satu farrowing, betina membawa sekurang-kurangnya 11 anak babi. Dengan imuniti yang tinggi terhadap banyak penyakit, mereka mencapai berat satu pertiga tan dalam tahun kedua kehidupan mereka.

Utara Siberia

Pada zaman dahulu, pembiakan babi di kawasan utara adalahsukar, kerana kebanyakan individu tidak menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan persekitaran dan tidak bertolak ansur dengan sejuk. Akibatnya, mereka perlahan-lahan menambah berat badan dan tidak berbeza dalam rasa. Walau bagaimanapun, penternak sedang berusaha untuk membangunkan spesies babi yang boleh dibiakkan di kawasan utara.

Utara Siberia tergolong dalam baka tersebut. Wakilnya berasa selesa bukan sahaja di Ural, tetapi juga di Siberia. Babi sedemikian tidak bersahaja terhadap makanan dan keadaan tahanan. Sejuk tidak mengerikan bagi mereka, kerana seluruh badan mereka ditutup dengan bulu tebal yang melindungi mereka daripada fros. Ini adalah ciri utama mereka. Bilangan wakil baka ini sentiasa meningkat.

Urzhumskaya

Terdapat sejumlah besar baka babi untuk pengeluaran daging. Mereka mempunyai sedikit lemak, tetapi daging, sebaliknya, banyak. Ia diedarkan terutamanya di wilayah Rusia seperti kawasan bumi hitam tengah dan tengah.

Babi daging Urzhum dibiakkan semasa era Soviet oleh penternak domestik. Wakil-wakil baka ini mempunyai fizikal yang kuat. Mereka mempunyai kesuburan yang tinggi. Anda boleh membiak mereka di mana-mana bahagian Rusia Eropah. Kepala babi ini bulat, rangkanya kuat, dan moncongnya memanjang. Kulit ditutup dengan bulu tebal. Anggota badan stabil, walaupun kecil. Bahagian belakangnya memanjang, perut bulat yang agak besar boleh dikatakan menyentuh tanah. Dengan penjagaan yang betul, babi hutan bertambah berat sehingga 330 kg, dan betina sehingga 240 kg. Pada satu masa, anak babi membawa sekurang-kurangnya 12 anak babi, kadar kematian di antaranya sangat rendah. anak babiberat badan bertambah cepat: setiap hari, setengah kilogram ditambah. Oleh itu, selepas enam bulan, berat mereka boleh menjadi kira-kira 10 kg.

Vietnam

Pelbagai jenis babi daging ini telah tersebar luas di Rusia, Kanada dan Eropah selepas ia dibawa ke negara-negara ini dari Vietnam pada tahun 1984. Babi arah daging ini mempunyai sedikit lemak, saiz besar. Babi perut Vietnam mencapai berat 160 kg. Selepas penyembelihan, dari 74 hingga 85% berat hidup dijual untuk dijual. Ini adalah nombor rekod. Dagingnya sangat berkualiti, ia mengandungi sedikit kolesterol, kerana badan babi memproses makanan asal tumbuhan dengan sempurna.

Haiwan dicirikan oleh precocity dan kesuburan yang tinggi. Untuk satu farrowing, betina membawa sekurang-kurangnya 15 anak babi, yang menjadi matang secara seksual sudah pada bulan kelima kehidupan. Farrowing pertama berlaku pada usia enam bulan. Babi hidup untuk masa yang lama, kira-kira 15 tahun. Pada masa ini mereka memberikan anak yang besar. Vislobel Vietnam dibezakan dengan kebersihan. Mereka berehat di satu tempat, sambil berjalan. Mereka bertahan pada waktu malam. Bilik-bilik di mana ia disimpan sentiasa bersih dan kering. Haiwan juga mempunyai imuniti yang sangat baik, perwatakan yang tenang. Mereka omnivor dan tidak bersahaja. Kerana kualiti ini, mereka telah mendapat populariti yang besar di kalangan petani.

Landrace

Babi Landrace ialah wakil daripada pelbagai jenis lembu daging yang elit. Mereka mempunyai daging tanpa lemak dengan rasa yang enak dan lapisan lemak yang nipis. Haiwan ini dibiakkanpada awal abad yang lalu di Denmark.

Badan babi ini kuat, cukup makan, sedikit memanjang. Hamnya agak tebal. Kepala bulat kecil terletak pada leher besar yang tebal. Telinga panjang tergantung pada organ penglihatan. Dada babi landrace tidak lebar, punggungnya memanjang dan rata. Bulu ringan agak jarang berlaku. Panjang badan babi dewasa mencapai 2 meter, lilitan dada - 160 sentimeter. Sows adalah sedikit lebih kecil daripada jantan. Panjang badan dan lilitan dada mereka ialah 1.5 m. Lelaki berat sehingga 300 kg, perempuan berat sehingga 210 kg. Anak babi menambah berat sehingga 19 kg dalam beberapa bulan sahaja, dan dalam enam bulan mereka mempunyai 100 kg berat hidup.

Wakil baka ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik dari jenis mereka. Walau bagaimanapun, beberapa nuansa mesti diperhatikan supaya haiwan itu membesar dengan cepat dan mempunyai kesedapan yang baik.

• Kandang babi perlu dilindungi, jika tidak, pada musim sejuk, babi akan tumbuh bulu tebal dan tidak bertambah berat.
• Ia perlu memasukkan produk bijirin, sayur-sayuran segar, sayur-sayuran dalam diet. Whey, bone meal, songsang, silaj akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan dan pertumbuhan haiwan. Jangan lupa tentang suapan kompaun.
• Pada musim panas, haiwan harus kerap dilepaskan ke padang rumput.

Duroc

Khinzir jenis ini dibiakkan pada akhir abad ke-19 di Amerika Syarikat. Ciri utama wakil baka ini adalah warna yang luar biasa. Kulit mereka berwarna coklat, dengan sedikit merah. Babi mendapat warna darinenek moyang: babi Guinea dan Berkshire. Di bawah sinar matahari, kulit mungkin memperoleh kilauan keemasan.

Pada mulanya, babi Duroc diternak untuk lemak babi. Walau bagaimanapun, disebabkan permintaan yang tinggi untuk produk daging, mereka mula dibiakkan untuk daging. Mereka mempunyai susuk tubuh yang tegap. Telinga panjang mereka hampir menutup sepenuhnya mata. Bahagian belakang sedikit melengkung ke atas. Anggota badan berkembang dengan sangat baik, ham tebal dan cukup makan. Kedua-dua perempuan dan lelaki mencapai saiz besar melebihi 300 kg. Anak babi yang baru lahir mempunyai berat kira-kira satu setengah kg, tetapi dalam enam bulan mereka mencapai berat badan 175 kg. Apakah kelebihan babi Duroc?

• Ia sedang berkembang secara aktif dan betul-betul mendapat jisim pada kelajuan cahaya.
• Daging dan produk mereka yang dibuat daripadanya mempunyai rasa yang sangat baik.
• Pertumbuhan muda sangat cepat.
• Haiwan tenang dan tidak agresif.
• Kekerasan dan keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan padang rumput.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan yang biasa bagi wakil baka ini.

• Kesuburan lebih rendah berbanding baka babi lain.
• Hebat untuk makanan: pastikan anda memasukkan makanan berprotein dalam diet.
• Rintangan penyakit yang rendah.

babi Berkshire

Terdapat juga jenis babi yang berminyak. Pada usia awal, pertumbuhan jisim otot mereka dihalang, mereka bertambah berat akibat peningkatan lemak badan. Walaupun hakikat bahawa jenis babi ini boleh memberi bukan sahajalemak, tetapi juga daging yang baik, ia jarang dibiakkan.

Baka babi Berkshire dibiakkan di England. Wakilnya dibezakan oleh sikap bersahaja dan keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan cepat dengan keadaan penahanan. Mereka menghabiskan banyak masa di padang rumput. Oleh kerana warnanya yang gelap, mereka boleh tinggal di luar rumah. Babi berkembang pesat. Apa yang akan mereka berikan bergantung pada diet mereka: daging atau lemak babi.

Hitam besar

Satu lagi jenis babi, dibawa ke Rusia dari England, dengan cepat mendapat populariti di kalangan petani dari seluruh negara kita. Wakil-wakil baka hitam besar babi mencapai saiz yang besar. Pada enam bulan mereka mempunyai berat kira-kira 100 kg, dan pada usia yang lebih tua mereka mencapai berat badan 300-350 kg. Untuk satu ternakan, anak babi membawa 12 ekor anak babi, yang menambah setengah kilogram berat hidup setiap hari.

Mirgorodskaya

Baka ini dibiakkan hasil persilangan jenis babi domestik dan asing. Ia telah tersebar luas di Rusia dan negara-negara CIS. Kelebihan utama yang dimiliki oleh wakil baka babi Mirgorod termasuk sifatnya yang bersahaja, rintangan yang tinggi terhadap keadaan persekitaran, serta penambahan berat badan yang cepat. Haiwan ini boleh dipelihara di padang rumput. Agar mereka berkembang dengan cepat, anda perlu menambah lobak, bit gula dan kentang ke dalam diet mereka. Wakil babi Mirgorod yang baru lahir membiak pertambahan harian dari 600 hingga 650 g berat.

Mangalitskaya

Pelbagai jenis babi ini datang ke Rusiaselepas tamatnya Perang Patriotik Besar. Ia dibiakkan di Hungary. Di Rusia, ia dibiakkan di kawasan tengah, serta di Caucasus.

Dari baka lain babi ini dibezakan dengan bulu tebal yang menutupi seluruh badan dan menghangatkan haiwan pada musim sejuk. Pada musim panas, ia melindungi babi daripada serangga yang menjengkelkan. Kerana bulu, wakil baka ini dipanggil "babi biri-biri." Bulu membentuk keriting. Walau bagaimanapun, jika anda membiak babi di kawasan panas di negara ini, maka bulu tidak akan tumbuh dengan begitu aktif. Kot boleh putih, kemerahan atau hitam. Haiwan bersaiz sederhana. Mereka mempunyai anggota badan yang kuat. Kelebihan babi baka ini adalah seperti berikut:

• Tidak bersahaja terhadap syarat pemeliharaan dan pemberian makanan: haiwan tidak memerlukan bilik yang hangat, vaksinasi dan makanan yang mahal.
• Daging dianggap sebagai makanan istimewa. Oleh kerana rasa yang unik, bilangan babi semakin berkurangan.
• Pertumbuhan pesat anak babi. Menjelang usia enam bulan, individu muda telah terbentuk sepenuhnya.

Oleh itu, wakil baka Mangalitsky sangat produktif dan prolifik. Mereka bukan sahaja menghasilkan daging yang berkualiti, tetapi juga mempunyai penampilan yang unik.