"Kaki Belukar": kualiti daging dan aspek ekonomi

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Pada zaman kita, kaki ayam adalah produk biasa dan biasa yang tidak diberi perhatian oleh ramai orang di negara ini. Lebih-lebih lagi, orang ramai sangat terbiasa dengan ketersediaan berterusan mereka yang dijual sehinggakan mereka lupa nama pertama mereka di kalangan orang - "kaki Bush". Dan ini walaupun pada hakikatnya beberapa tahun lalu produk ini memainkan peranan penting dalam membina hubungan antara Amerika Syarikat dan Persekutuan Rusia.

Keselamatan daripada kelaparan

Pada awal tahun 1990, keadaan makanan di Kesatuan Soviet yang hancur adalah kritikal. Makanan menjadi semakin kurang, dan barisan orang, sebaliknya, meningkat pada kelajuan yang gila. Namun, pada masa yang sama, persahabatan dengan Amerika Syarikat semakin kukuh setiap hari. Dan pada masa tertentu, ketua USSR ketika itu, Mikhail Gorbachev, menandatangani, dalam erti kata lain, perjanjian bersejarah dengan rakan sekerjanya dari Amerika George W. Bush, yang menyatakan bahawa Amerika Syarikat akan membekalkan kaki ayam beku kepada Kesatuan, yang akhirnya menjadi sangat biasa bagi kami. nama "Kaki semak".

Komponen ekonomi

Keputusan sebegitu dalam situasi semasa sudah tentu bermanfaat kepada kedua-duanyapihak. USSR sedang menyingkirkan krisis makanan, dan Amerika Syarikat menemui pasaran yang besar untuk produk makanannya yang tidak selalu baik. "Kaki belukar" mula dihantar ke Kesatuan juga kerana sebahagian besar rakyat Amerika memberi keutamaan mereka secara eksklusif kepada daging ayam putih, itulah sebabnya kaki ayam dijual sangat teruk di pasaran domestik AS, akibatnya, terdapat lebihan bekalan mereka. Oleh itu, Bush Sr. memutuskan bahawa penjualan produk ini di USSR akan dapat dilaksanakan dari segi ekonomi dan berasas sepenuhnya dari sudut ekonomi.

Penyelamat

Seperti yang ditunjukkan oleh masa, "kaki Bush" di Rusia ternyata menjadi penyelamat sebenar bagi rakyat biasa negara semasa tempoh defisit besar yang berlaku semasa tempoh ekonomi yang dirancang. Dan walaupun ketika Boris Yeltsin berkuasa dengan ideanya yang tegas tentang pasaran bebas, yang menyebabkan harga semua barang meningkat dengan ketara, kaki ayam buatan Amerika masih tersedia secara meluas dan nilainya agak stabil. Ini memberikan peluang yang baik untuk memberi makan kepada orang yang berpendapatan rendah, kerana walaupun satu "kaki belukar" memungkinkan untuk memasak hidangan panas (sup atau borscht) untuk seluruh keluarga biasa.

Alat manipulasi

Pada tahun 2005, perjanjian perdagangan khas telah ditandatangani antara kerajaan Rusia dan Amerika, atas dasar itu, sehingga 2009, 74% daripada kuota semua ayam yang diimport ke Rusia adalah milik eksklusifAmerika Syarikat. Pada masa yang sama, ia menunjukkan bahawa setiap tahun penunjuk penghantaran perlu meningkat sebanyak 40,000 tan. Di samping itu, kaki ayam Amerika telah dijual di Persekutuan Rusia pada harga lambakan, yang benar-benar membunuh pengeluar ayam tempatan yang tidak dapat menahan pesaing Barat. Sudah tentu, terima kasih kepada ini, ekonomi AS, walaupun di pinggir Alaska, berdiri di atas "Kaki semak" - pendapatan rakyat Amerika daripada daging ayam yang dijual di luar negara sangat besar.

Kontrak ini menjadikan kedua-dua pihak tebusan. "Kaki Bush", gambar yang diberikan di bawah, telah menjadi tuil sebenar pemerasan politik untuk kedua-dua Rusia dan Amerika Syarikat. Masalahnya ialah ia sudah sangat sukar bagi Persekutuan Rusia untuk menolak produk ini kerana popularitinya yang gila di kalangan orang ramai. Pada masa yang sama, orang Amerika juga tidak berminat untuk kehilangan pasaran yang begitu besar seperti Rusia, kerana 40% daripada eksport kaki ayam pada masa itu menyumbangnya.

Ultimatum

Pada tahun 2006, Rusia menyampaikan kata dua kepada Amerika Syarikat, yang menyatakan bahawa keutamaan perdagangan untuk import produk pertanian (termasuk kaki Bush) akan dibatalkan jika protokol untuk penyertaan Rusia tidak dipersetujui sepenuhnya dan diluluskan dalam tempoh tiga bulan. Persekutuan kepada Pertubuhan Perdagangan Dunia (WTO).

Insight

Lama-kelamaan, apabila euforia jangka panjang daripada ketersediaan produk ayam murah telah berlalu, persoalan serius mula timbul. Rakyat biasa negara mula risau sangat, tetapi adakah mungkin sama sekaliuntuk makan "Kaki Bush" yang dia sangat suka, kandungan kalorinya agak tinggi (158 kcal setiap 100 gram produk). Pemeriksaan pakar yang dilakukan berulang kali menyatakan bahawa dalam kaki ayam ini kepekatan pelbagai hormon dan antibiotik yang diberikan kepada burung dalam proses pertumbuhan aktifnya adalah sangat terlarang. Akibatnya, pencinta kaki sedemikian mula mengalami penurunan ketara dalam imuniti badan dan berlakunya pelbagai reaksi alahan berbahaya. Di samping itu, terdapat maklumat bahawa ayam Amerika mengandungi dos hormon wanita yang besar, yang sangat memudaratkan badan lelaki.

Ia juga diketahui umum bahawa pengeluar ayam Amerika secara aktif menggunakan klorin di kilang mereka. Pada masa yang sama, pihak berkuasa AS membenarkan kepekatan unsur kimia ini dalam nisbah 20-50 bahagian per juta. Menurut pemilik ladang ayam, larutan berklorin seperti itu tidak mampu mendatangkan bahaya dan ancaman kepada kesihatan manusia. Pada masa yang sama, walaupun maklumat yang tidak seberapa itu ternyata cukup untuk doktor kebersihan membunyikan penggera, dan bakal dan pengguna sedia ada untuk memikirkan rasional membeli kaki ayam tersebut.

Walau bagaimanapun, maklumat ini sama sekali tidak menghalang ramai orang, dan orang ramai masih terus memperoleh kaki Amerika yang telah menjadi hampir asli. Dan walaupun seseorang ingin membeli kaki ayam yang tidak dihasilkan di wilayah Amerika Syarikat, maka peniaga-peniaga yang cergas di pasaran selalunya masih secara literal "menyesakkannya"bertopengkan produk yang dibuat, contohnya, di Brazil.

Skandal antarabangsa

Pada tahun 2002, "Kaki Bush" telah diharamkan sepenuhnya untuk tempoh sebulan. Sebabnya ialah keadaan apabila bakteria patogen salmonella, berbahaya kepada kehidupan manusia, ditemui dalam kaki ayam yang diimport dari Amerika Syarikat. Skandal ini merosakkan reputasi pembekal Amerika dengan ketara dan menyebabkan mereka tidak mempercayai Rusia.

Pantang Larang

Barang Amerika telah berulang kali menjadi bahan ejekan ramai pelawak, dan satira terkenal Mikhail Zadornov "berjalan" ke atasnya. Bush's Feet, bagaimanapun, telah diharamkan sejak 1 Januari 2010. Ini disebabkan oleh fakta bahawa perintah yang ditandatangani oleh ketua doktor kebersihan Rusia berkuat kuasa, yang menyatakan bahawa ia tidak boleh diterima untuk menjual kepada populasi produk ayam yang dihasilkan menggunakan sebatian klorin.

Penggantian import

Pada Ogos 2014, Persekutuan Rusia memperkenalkan embargo perdagangan lengkap ke atas semua produk daging dan produk dari Amerika Syarikat. Selepas itu, "Kaki Bush", resipi yang, selama bertahun-tahun bekalan mereka, diketahui dalam banyak keluarga Rusia, tidak lagi dihantar ke Rusia. Dan sudah pada Mei 2015, Dmitry Medvedev, yang merupakan perdana menteri negara, bahkan menyatakan bahawa Persekutuan Rusia boleh mengisi pasaran domestiknya dengan daging ayam sendiri. Oleh itu, kaki ayam hari ini yang terletak di rak di kedai dan pasar raya tidak lagilangsung tiada kaitan dengan Amerika Syarikat, apalagi dengan bekas Presiden Bush.