Pengeluaran minyak zaitun dan punca kepahitan. Minyak kayu - apakah itu?

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Minyak zaitun dianggap sebagai salah satu yang paling sihat. Ini dianggap kerana kandungan tinggi pelbagai vitamin, mineral dan unsur surih. Buah-buahan zaitun Eropah digunakan, pertama sekali, untuk tujuan meja. Minyak dara tambahan ditambah kepada pelbagai hidangan sejuk. Minyak ini tidak boleh digunakan dalam menggoreng atau sebarang rawatan haba lain, kerana selepas rawatan haba ia tidak lebih berguna daripada minyak bunga matahari yang paling biasa. Ia juga terpakai dalam perubatan: mereka sering melegakan gejala luka bakar. Dalam kosmetologi, minyak zaitun digunakan sebagai produk meremajakan asal semula jadi. Kami juga akan menjawab soalan: minyak kayu - apakah itu?

Pengeluaran

Minyak zaitun dara tambahan dihasilkan daripada zaitun Eropah di Itali, Sepanyol, Greece.

Orang Itali menggunakan peratusan terbesar produk ini. Kira-kira setiap orang Itali menggunakan kira-kira 12.5 kg setahunminyak.

Tuaian buah zaitun bermula sekitar bulan November. Pemilik ladang zaitun membuat keputusan yang sukar apabila memilih hari untuk menuai. Jika anda mula menuai awal, maka anda akan mendapat sedikit minyak, dan jika anda mula menuai lewat, minyak akan mempunyai masa untuk teroksida dan tidak akan mempunyai sifat yang berguna.

Pengumpulan tidak lagi dijalankan, seperti pada zaman dahulu. Proses ini adalah automatik. Grid khas dibentangkan di bawah pokok dan mesin bergetar dilaraskan. Ia dipasang pada batang pokok dan bergetar hebat selama kira-kira 10 saat.

Buah-buahan yang hancur jatuh ke dalam jaring yang dihamparkan, dari mana ia dihantar untuk pemeriksaan daripada daun yang gugur, ranting, secara amnya, sampah yang tidak diperlukan. Kemudian buah-buahan dibasuh dan dihantar untuk berputar. Teknologi ini adalah menekan sejuk pertama. Ini adalah minyak kelas tambahan. Kini kami telah menjelaskan cara minyak zaitun dibuat.

Kehalusan pengeluaran produk ini ialah tidak lebih daripada 8 jam berlalu antara memetik buah dan menekan. Kerana minyak zaitun teroksida dengan cepat. Minyak kesihatan ialah minyak yang mempunyai keasidan tidak lebih daripada 0.8%.

Minyak kayu

Jadi, minyak kayu - apakah itu? Minyak kayu adalah minyak zaitun gred rendah yang diperolehi pada akhir menekan. Ia mempunyai keasidan yang tinggi dan boleh dikatakan tidak mempunyai bahan berguna. Ia dipanggil kayu kerana fakta bahawa zaitun dari mana ia diperolehi adalah pokok. Itulah dia - minyak kayu. digunakania pernah berada di dalam lampu. Itulah sebabnya ia juga boleh dipanggil minyak lampu.

Rasa pahit atau pahit

Minyak zaitun asli mempunyai rasa pahit. Tetapi mengapa minyak zaitun pahit? Ini disebabkan, pertama sekali, ciri-ciri tanah di mana pokok zaitun tumbuh. Sebagai contoh, minyak buatan Sepanyol akan menjadi kurang pahit sedikit daripada Itali. Ya, apa yang ada. Minyak yang dituai dari bahagian yang berlainan di kebun zaitun akan rasa pahit yang berbeza. Oleh itu, perlu disimpulkan bahawa kepahitan menunjukkan bahawa produk itu adalah nyata.

Rasa pahit yang kuat menunjukkan bahawa minyak telah menjadi busuk. Minyak zaitun rosak kerana tidak mematuhi syarat penyimpanan. Simpan produk ini di tempat yang gelap dan sejuk dalam bekas bertutup. Jangan tergesa-gesa mencurahkan minyak rosak. Ia boleh digunakan dalam kosmetologi dengan menggunakan topeng berkhasiat.

Dalam artikel ini, anda mengetahui tentang penggunaan dan pembuatan minyak zaitun dara tambahan, apa itu - minyak kayu dan skop produk ini.