Penempatan rasional barang di gudang: peraturan dan kaedah

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Gudang ialah elemen utama sistem logistik syarikat. Ia direka bukan sahaja untuk menyimpan aset material, tetapi juga untuk menyediakan perkhidmatan gudang, menjadi pautan utama dalam semua penghantaran dan penghantaran. Aktiviti perusahaan secara keseluruhan bergantung pada cara organisasi kerjanya dibentuk.

Fungsi gudang

Set kerja yang dilakukan di semua gudang adalah lebih kurang sama dan termasuk tindakan berikut:

• simpanan sementara dan penempatan inventori;
• ubah strim yang berbeza;
• pembentukan perkhidmatan logistik yang betul dalam sektor perkhidmatan.

Sistem untuk meletakkan barang di dalam gudang menyediakan sekurang-kurangnya tiga jenis aliran:

• Dalaman (menggerakkan produk dalam organisasi).
• Hari cuti (menghantar kargo kepada pengguna jika ada pengangkutan untuk eksport).
• Input (penerimaan barang daripada pembekal, memerlukan pengesahan pemuatan yang betuloperasi memunggah dan kualiti resit).

Terdapat juga fungsi penyimpanan sementara stok iaitu: kerja-kerja penempatan barang dengan syarat-syarat yang diperlukan untuk memelihara kualiti barangan selanjutnya.

Gudang untuk produk siap menjalankan pengisihan dan pemprosesan tambahan produk sebelum penghantaran terus atau pelabelan. Di sini dia sedang bersedia untuk operasi memuatkan.

Memerlukan penambahbaikan berterusan dalam penempatan barang di gudang untuk menggunakan ruang yang ada dengan berkesan. Sebagai tambahan kepada kawasan penyimpanan, adalah perlu untuk memperuntukkan premis di mana mereka menerima, memunggah, menyusun dan menyediakan produk untuk dimakan. Melaksanakan begitu banyak tugas adalah mustahil tanpa pendekatan yang rasional.

Gudang perdagangan selalunya terletak di tempat di mana pengeluaran tertumpu, di mana ia menerima barangan dalam kuantiti yang banyak daripada perusahaan pembekal, dan juga membentuk dan menyelesaikan penghantaran terbesar terus ke pasar raya dan kedai besar.

Kaedah storan

Organisasi penempatan barang di gudang merupakan peringkat penting dalam perdagangan. Tetapi pemeliharaan kualiti dan penampilan estetik mereka juga penting. Kaedah penyimpanan adalah seperti berikut:

1. Berkualiti tinggi. Jenis produk yang berbeza dibentangkan secara berasingan antara satu sama lain.
2. Pembahagian. Setiap kumpulan yang masuk dibentangkan secara berasingan, manakala dalam satu blok boleh terdapat pelbagai barangan.
3. Partition-varietal. Setiap penghantaran disimpan secara berasingan, dan produk di dalamnya dibongkar mengikut gred dan jenis dan juga terletak dipelbagai lokasi.
4. Dengan nama. Barangan dengan tujuan berbeza disimpan secara berasingan.

Prinsip meletakkan barang di gudang

Untuk pemilihan produk yang mudah dan cepat, skim khas sedang dibangunkan yang menyediakan tempat tetap untuk penyimpanannya. Ini memberikan kemungkinan memantau keselamatan, serta penjagaan. Pada masa pembangunan skim, volum, kekerapan penerimaan dan penghantaran barangan, serta kaedah penyusunan diambil kira.

Terdapat prinsip yang sangat popular: lebih banyak permintaan - lebih dekat dengan jalan raya. Produk yang diperlukan setiap hari terletak berdekatan dengan tempat pengeluaran atau penghantaran.

Selain itu, dalam praktiknya, kaedah penyimpanan jangka panjang dan jangka pendek digunakan. Sesetengah kawasan mengandungi lebih banyak produk yang diperlukan, manakala yang lain mengandungi kurang. Menempatkan barang dalam gudang besar melibatkan pembentukan sel yang membolehkan anda meletakkan kumpulan produk di dalamnya bersama-sama dengan kotak atau palet di mana ia terletak. Selain itu, lorong harus lebar supaya pemuat dengan pergerakan sisi garpu boleh lalu ke sana.

Di gudang perdagangan runcit borong dan kecil, barang paling kerap disusun mengikut saiz. Di kawasan penyimpanan terdapat bahagian untuk produk kecil dan besar. Sel besar, sederhana dan kecil direka khas dengan bentuk dan kedalaman yang berbeza.

Syarikat yang terlibat dalam pembuatan peralatan gudang telah membangunkan model standard dan skema rak untuk baranganjenis yang berbeza. Kadangkala adalah lebih murah untuk membeli rak boleh lipat siap pakai dengan ketinggian sel boleh laras daripada membuatnya sendiri.

Sistem storan alamat

Penempatan barang secara rasional di dalam gudang merupakan peringkat yang sangat penting dalam perdagangan, tidak kira sama ada premis itu besar atau kecil. Ramai pakar mengesyorkan menggunakan sistem alamat untuk ini untuk melindungi diri anda daripada kerugian yang tidak dapat dielakkan, penyusunan semula dan kerugian. Teknik ini membantu meningkatkan pusing ganti, menghapuskan semua jenis ralat dan mencari produk dengan cepat walaupun untuk pekerja baharu selepas taklimat ringkas.

Sistem ini terdiri daripada memberikan kod (alamat), yang menunjukkan nombor bahagian menegak, rak dan rak. Nama sedemikian boleh menggabungkan 4, 5 atau lebih aksara. Program ini menyediakan penyerahan alamat automatik dalam semakan, label, penyata dan dokumen lain yang diperlukan.

Sebagai contoh, pertimbangkan pengekodan berikut untuk nombor sel A1739:

• A, B, C - ini ialah kawasan lokasi produk - hangat, sejuk atau bahagian tertentu gudang;
• 17 – nombor rak;
• 3 – nombor bahagian menegak;
• 9 – nombor rak.

Daripada rajah ini, kita boleh membuat kesimpulan bahawa kod ini sesuai untuk zon 99 rak, dan setiap satu daripadanya boleh mengandungi tidak lebih daripada 10 bahagian menegak dan 10 rak mendatar. Jika lebih banyak komponen digunakan, kod zon huruf dikenakan.

Penempatan rasional dan susun barang di gudang menggunakan teknik inimemperuntukkan kehadiran pelan dan skema di mana semua nombor diletakkan. Maklumat juga dimasukkan ke dalam pangkalan data komputer.

Rak, petak dan lantai dikodkan dalam warna-warna terang supaya ia boleh dilihat dengan jelas. Ruang kosong juga dibahagikan kepada zon. Barang hendaklah dilabelkan besar pada kotak supaya pekerja dapat melihatnya dari jauh dan menavigasi laluan dengan cepat. Label disyorkan untuk diletakkan di atas rak, bukan pada kotak, supaya terdapat satu lokasi reka letak yang sama.

Meletakkan

Terdapat pelbagai kaedah meletakkan barang di gudang yang membantu perusahaan berfungsi dengan cekap.

Untuk mengekalkan produk yang dibungkus dalam beg, kuli, bal, kotak dan tong, tindanan digunakan. Menggunakan pilihan ini, anda boleh memberikan ketinggian yang diperlukan, kestabilan dan akses percuma kepada produk. Ketinggian ditentukan oleh sifat produk, serta pilihan pembungkusannya, beban maksimum dan jumlah gudang itu sendiri. Penggayaan ini selalunya dibentuk dalam tiga versi:

• Lurus. Selalunya digunakan untuk tong dan kotak dengan saiz yang sama, setiap lapisan berikutnya dipasang pada yang sebelumnya.
• Piramidal. Digunakan untuk meningkatkan kestabilan. Terdapat kurang satu ruang di baris atas, dan yang seterusnya dibentangkan pada dua bahagian bawah.
• Salib. Ia membentuk kotak pelbagai saiz.

Apabila menyusun, rasionalisasi maksimum penempatan barang di gudang dicapai, kerana jika produk disusun pada palet khas, maka terdapatkeupayaan untuk menggunakan pelbagai mekanisme, yang mengurangkan kos buruh.

Terdapat juga kaedah penyimpanan rak. Ia dicirikan oleh pemungutan barang yang tidak dibungkus, yang diletakkan di dalam sel khas. Penyimpanan sedemikian sangat mudah, kerana paparan berlaku pada palet, yang diletakkan di atas rak yang terletak di mana-mana ketinggian yang boleh diakses oleh mekanisme. Di bahagian bawah, anda boleh meletakkan barang yang dipilih hanya dengan tangan, dan di bahagian atas - dihantar dengan palet.

Peraturan

Penempatan rasional dan susun barang di gudang dijalankan oleh kakitangan terlatih khas, memandangkan kualiti kerja kedua-dua perusahaan dan mana-mana cawangan bergantung sepenuhnya pada perkara ini. Berikut ialah keperluan utama:

1. Produk diletakkan hanya dengan tanda ke arah lorong. Barangan dengan nombor siri yang sama diletakkan pada kedua-dua belah rak tunggal, yang menyebabkan laluan pengangkutan menjadi lebih pendek. Jika satu sel tidak mencukupi, maka produk yang selebihnya diletakkan di bahagian yang sama, di atas atau di bawah, supaya hanya nombor rak ditukar dalam alamat.
2. Adalah kebiasaan untuk meletakkan pakaian luar pada penyangkut, produk pukal secara pukal dan cecair dalam tangki dan tangki yang disediakan.
3. Tingkat atas adalah mudah untuk menyimpan barang penyimpanan jangka panjang, serta yang dikeluarkan dalam palet keseluruhan.
4. Dram dengan bahan mudah terbakar dan mudah terbakar diletakkan hanya dalam keadaan baring, dengan gabus di atas dan dalam satu baris. Ini adalah perlu untuk penyimpanan yang betul dankeselamatan kebakaran.
5. Produk yang dibungkus perlu disimpan di dalam tong dan palet.
6. Penempatan dan penyimpanan barang di dalam gudang hendaklah dijalankan berdasarkan keseragaman dan mod penyimpanan. Sifat biologi dan fiziko-kimia, keperluan kebersihan dan kebersihan serta peraturan kejiranan mesti diambil kira.
7. Bukan makanan dan produk makanan dengan jangka hayat yang panjang memerlukan suhu 10-18 °C dan kelembapan relatif 60-70%.
8. Produk yang secara aktif merasakan bau asing harus diasingkan sepenuhnya daripada produk dengan aroma yang kuat.

Penempatan rasional barang di gudang juga mempunyai keperluan tertentu:

• perlu memantau kelembapan dan suhu;
• jangan letak produk di lorong dan tempat lain yang tidak sesuai;
• ia perlu memastikan ketertiban antara rak dan rak;
• peralatan mengangkat mesti disimpan di kawasan yang ditetapkan;
• perlu dibersihkan dengan kerap dan memantau piawaian kebersihan gudang;
• jangan membentuk tindanan yang terlalu tinggi;
• slot paling atas perlu ditempah untuk item simpanan;
• produk pukal mesti dicampur dan perkara mesti dibalikkan secara berkala.

Peralatan

Untuk mencapai penempatan dan penyimpanan barangan yang berkualiti tinggi di dalam gudang, faktor manusia kadangkala tidak mencukupi, seperti selalunya rak tinggi danbarang berat mungkin tidak mudah diakses. Kemudian mesin khas datang untuk menyelamatkan, yang boleh melakukan sejumlah besar kerja dengan kos buruh yang minimum. Terdapat pelbagai mekanisme mengangkat dan mengangkut untuk menservis gudang.

Semua peralatan yang digunakan boleh dibahagikan kepada kumpulan berikut:

• Mesin untuk operasi pemunggahan dan pemunggahan (jejantas, laluan pejalan kaki, tanjakan, tanjakan, kren dan penghantar);
• pengangkutan gudang dalaman untuk mengendalikan barang (rak boleh lipat untuk pelbagai tujuan, lantai dan kereta tangan, penyusun);
• peralatan untuk mengautomasikan operasi perakaunan;
• sistem pengurusan automatik.

Syarat penyimpanan produk

Untuk memastikan barang yang diletakkan di dalam gudang sentiasa segar, anda mesti mematuhi syarat tertentu:

1. Kabinet atau ruang peti sejuk digunakan untuk melengkapkan gastronomi. Lebih-lebih lagi, sosej dan daging salai hanya disimpan dalam limbo.
2. Telur pemakanan hendaklah pada suhu 0 hingga +20 °C selama 7 hari, dan telur meja (dari 0 hingga +2 °C) - 25 hari.
3. Bijirin bayi kering disimpan di firma perdagangan tidak lebih tinggi daripada +10 °C dan kelembapan udara relatif tidak melebihi 75%.
4. Ais krim akan rosak jika bilik melebihi -12 °C.
5. Mayonis hendaklah disimpan di tempat teduh pada suhu +3 hingga +18 °C mengikut jangka hayatnya.
6. Ikan yang telah disejukkan sudah tua di dalam bekas yang diterima di gudang. Simpan pada -2 °C selama tidak lebih daripada 2 hari.
7. Produk pukal hendaklah disimpan di kawasan yang bersih, kering dan berventilasi baik dengan kelembapan relatif tidak melebihi 75%.
8. Ikan hidup mesti berada di dalam akuarium dalam air bersih selama tidak melebihi 48 jam.
9. Peraturan stok menyatakan bahawa garam mesti diasingkan daripada produk lain, kerana ia menyerap air dan berbau dengan baik.
10. Daging dan produk daging disimpan di dalam bilik dan kabinet pada suhu -6 °C.
11. Buah-buahan dan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam bekas dan diletakkan di dalam pantri yang mempunyai pengudaraan yang baik tanpa cahaya semula jadi.
12. Kek dan roti gulung mempunyai tarikh luput minimum kerana ia adalah produk yang mudah rosak. Suhu optimum dianggap dari +2 hingga +6 °C.

Penyimpanan produk bukan makanan

Kaedah meletakkan barang di gudang adalah berbeza, semuanya bergantung pada perkara yang dibentangkan. Berikut ialah keperluan utama:

• Pakaian mesti diletakkan di bahu.
• Dobi berlonggok di atas rak.
• Sekeping tekstil dan fabrik ada di dalam kotak.
• Pakaian rajut diisih mengikut saiz, jenis, ketinggian dan ciri lain.
• Kasut dibentangkan dalam baris dalam kotak tidak lebih daripada lapan ketinggian. Kadbod diletakkan di antara mereka.
• Topi dirempuh ke dalam kotak atau peti dan disusun di geladak kayu.
• Bulu disyorkan untuk disimpan di dalam bilik yang bercahaya malap dan berventilasi baik pada suhu 0 hingga +8 °C. Letakkan barang di dalam gudanghanya pada penyangkut dan dalam beg plastik.
• Almari kalis api diperlukan untuk menyimpan barang kemas.
• Produk seramik dan kaca dibongkar dan diletakkan di atas rak.
• Permaidani disusun pada bahagian bawah permaidani.

Penyimpanan dan penempatan barang di gudang kedai boleh diatur mengikut kumpulan (kasut, benda) atau oleh harta pengguna yang sempit (untuk lelaki, untuk rumah, untuk kotej musim panas). Kelembapan dan suhu relatif dikawal dengan termometer.

Masa penghantaran

Masa penerimaan kualiti selalunya ditetapkan oleh kontrak atau piawaian teknikal yang ditetapkan sebelum ini. Dalam semua kes lain, penerimaan barangan dari segi kesempurnaan dan kualiti dijalankan dalam terma berikut:

• Untuk penghantaran ke luar bandar - tidak lewat daripada 20 hari. Dan produk mudah rosak - dalam masa 24 jam selepas penerimaan di gudang.
• Dengan penghantaran seragam - tidak lewat daripada 10 hari. Keperluan untuk produk mudah rosak adalah sama.

Penerimaan dianggap betul dan tepat pada masanya jika pemeriksaan kualiti dijalankan dan barang diletakkan di gudang tepat pada masanya.

Bersedia untuk jualan

Peringkat ini terdiri daripada menyusun, membongkar, mengemas, membersih, menyeterika, membungkus dan melabel produk. Bilangan semua peringkat persediaan bergantung pada tahap kesediaan awal barang pada masa penerimaannya, kerumitan, senarai danfaktor lain.

Semasa membongkar, produk dilepaskan daripada pembungkus pelindung, diisih dan dikumpulkan mengikut barisan produk, dibersihkan daripada habuk, pelincir anti-karat dan bahan cemar. Jika perlu, kecacatan kecil dihapuskan. Semua operasi di atas mesti dijalankan di kemudahan khusus dengan peralatan yang diperlukan.

Produk jahitan, yang telah sedia untuk dijual, diisih mengikut ketinggian dan saiz. Mereka diseterika dan dibersihkan. Untuk menyeterika, bilik yang berasingan mesti diperuntukkan, di mana terdapat papan seterika. Kain sutera dan bulu diukur sebelum dibentangkan di lantai perdagangan, dan kemudian digulung pada papan khas, di hujungnya maklumat tentang artikel, harga dan jenis barang diletakkan.

Haberdastery logam kecil dibungkus dalam beg berisi 10, 15 dan 20 keping. Renda dan reben dililit pada plat kadbod atau papan lapis khas.

Untuk menyediakan minyak wangi untuk dijual, anda perlu menyemak pembungkusan dengan teliti supaya tiada kecacatan padanya. Sebelum menyerahkan peranti filem, foto dan tayangan ke lantai dagangan, anda perlu menyemaknya untuk kebolehkendalian. Produk muzik mesti disesuaikan. Motosikal dan basikal dibersihkan daripada gris, disiapkan, dipasang dan diuji untuk prestasinya.

Kebanyakan makanan datang secara pukal dan disediakan sepenuhnya di kedai. Ini terpakai kepada kuih-muih dan barangan runcit, serta sayur-sayuran dan buah-buahan. Kedai membungkusnya menggunakan yang paling mudahpemasangan atau pada skala dail desktop di bilik khusus. Kawasan ini hendaklah berdekatan dengan penyimpanan produk. Tempat kerja pembungkus dilengkapi dengan bahan pembungkusan dan peralatan berkaitan.

Sebelum barang dihantar ke dewan, ia dilabel dan diletakkan di dalam bakul, dulang, kotak troli atau bekas lain yang sesuai.