Adakah boleh makan biji ek dan apakah faedahnya untuk manusia

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Acorn, kacang oak, mempunyai kandungan nutrien dan nutrien yang tinggi yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Ramai orang tidak menganggapnya sebagai makanan, walaupun masakan di beberapa negara telah menggunakan acorn selama berabad-abad untuk menyediakan hidangan yang lazat. Nilai tertentu adalah kacang oak di kalangan orang asli di negara-negara Amerika Utara dan di kalangan orang Korea. Adakah mungkin bagi seseorang untuk makan biji oak, apa faedah yang mereka bawa, baca artikel itu.

Maklumat am

Acorn ialah buah pokok oak. Pokok ini adalah personifikasi kekuatan, umur panjang dan keindahan, jadi ia dianggap sebagai penghormatan bagi tukang kebun untuk menanam simbol sedemikian di taman mereka. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menanam acorn. Nanti, apabila anak pokok itu membesar, ia akan berbuah yang membawa manfaat besar kepada kesihatan manusia dan menjadi makanan istimewa kegemaran.

Pilihan biji ek yang baik

Bolehkah saya makan acorn? Buah mana-mana pokok oak boleh dimakan. Bergantung kepadajenis pokok, mereka dibahagikan kepada jenis. Tetapi yang terbaik ialah acorn dari oak Emory dan dari pokok putih jenis Oregon ini. Kacang seperti itu paling kerap dimakan, kerana ia mengandungi kurang tanin.

Sebagai contoh, biji ek yang tumbuh di atas oak hitam mempunyai rasa pahit dan mengambil masa yang lama untuk dimasak. Hari ini, sebilangan kecil orang menganggap buah oak boleh dimakan atau meragui sama ada boleh makan biji mentah? Faktanya ialah kacang mentah mengandungi tanin dalam kuantiti yang sangat besar, yang menjadikannya pahit. Paling penting, jika anda makan banyak kacang, anda boleh mendapat keracunan toksik. Oleh itu, ia tidak dimakan mentah.

Bagaimanakah cara menyediakan acorn sebelum dimakan?

Bolehkah saya makan acorn? Kacang yang dimasak dengan betul tidak mengandungi asid tannic, akibatnya ia tidak menyebabkan reaksi toksik, jadi ia boleh dimakan. Orang asli di Amerika menyingkirkan biji-bijian bahan berbahaya dengan bantuan air. Mereka mengupas kacang, memasukkannya ke dalam beg dan menurunkannya ke dalam aliran air. Cara lain juga sah. Acorn dikupas, dituangkan dengan air dan direbus, menukar cecair, sehingga asid tannic tidak meninggalkan kesan (warna coklat air). Kemudian buah-buahan dijemur dan digoreng seperti kacang biasa.

Bagaimana cara menghidangkan acorn dengan betul?

Selepas penyingkiran tanin, kacang menjadi manis dalam rasa dan memperoleh tekstur yang lembut. Bolehkah seseorang makan acorn? Sedia untuk makan orangpertimbangkan acorn kering atau goreng. Tetapi anda boleh mempelbagaikan menu mereka dan membuat gula-gula dengan menaburkan buah-buahan dengan gula. Bolehkah anda makan acorn? Kembali pada abad ke-19, acorn digunakan sebagai kopi, kerana harga untuk bijirin sebenar adalah sangat tinggi. Rasa minuman buah oak tidak menarik, tetapi ia tetap kopi.

Bolehkah saya makan acorn? Kacang yang dihancurkan menjadi serbuk kecil digunakan untuk membakar roti dan mufin. Ia digunakan untuk memekatkan produk cecair. Di Korea, kanji dihasilkan daripada acorn, yang digunakan untuk membuat mi atau jeli.

Minyak buah oak

Salah satu cara untuk menyediakan biji ek adalah dengan mendapatkan minyak, yang banyak terdapat dalam buah: satu pertiga daripada jumlah jisim. Pada masa lalu, minyak tidak digunakan untuk makanan. Ia digunakan oleh pemburu dari negara Amerika Utara semasa memburu. Bau tart menarik haiwan dan juga menutupi bau orang sendiri. Kemudian, jenis biji ek yang lembut dari Eropah dan Afrika digunakan untuk menghasilkan minyak yang serupa dengan rupa produk daripada buah zaitun.

Menanam acorn di rumah

Untuk pembiakan oak, anda perlu memilih spesimen buah yang berkualiti tinggi. Untuk menentukan kesesuaian, kacang diletakkan di dalam air. Spesimen yang terapung ke permukaan dibuang, dan yang tinggal di bahagian bawah digunakan untuk pendaratan. Kacang terpilih diletakkan di dalam peti sejuk untuk tempoh dua bulan untuk mewujudkan keadaan musim sejuk. Biji benih diprapek secara hermetik dengan penambahan bahan yang mengandungi kelembapan.

Selepas penampilanakar acorn diletakkan dalam kedudukan mendatar dalam kotak dengan tanah yang disediakan. Selama dua minggu penanaman, perlu menyiram dengan banyaknya. Selepas penampilan beberapa daun, tumbuhan bercambah ditanam di tempat pertumbuhan kekal di dalam tanah taman dengan tanda-tanda berikut:

• Pucuk hendaklah sekurang-kurangnya 15 cm panjang.
• Akar utama dibangunkan.
• Anak pokok berusia dua minggu.
• Sistem akar - tiada tanda penyakit.

Tempat di taman hendaklah terang, cerah. Saluran paip tidak boleh melepasi berhampiran tapak dan tanaman lain tidak boleh tumbuh, yang boleh mengehadkan kebebasan pokok muda. Tapak pendaratan dua meter diameter perlu dibersihkan dan digali. Adalah lebih baik untuk menanam dua tumbuhan bersebelahan dan melindunginya daripada kerosakan mekanikal oleh haiwan atau manusia. Sehingga tumbuhan berakar, ia perlu disiram secara berkala. Apabila buah pertama muncul pada pokok itu, lihat jika anda boleh makan biji oak.

Manfaat buah oak

Acorn, seperti semua kacang, adalah makanan pepejal. Mereka mempunyai kurang lemak, tetapi lebih kompleks karbohidrat, mineral, vitamin. Buah oak telah digunakan oleh pakar perubatan tradisional sejak zaman purba untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

• Menurut saintis, acorn membantu mengawal paras gula dalam tubuh manusia.
• Rawat gangguan gastrousus. Bolehkah anda makan acorn? Mereka bukan sahaja dimakan sebagai sebahagian daripada hidangan yang dimasak atau bebas, tetapi juga dirawat. Buah oak digunakan untuk membuat kopi dangunakannya selama tiga bulan tanpa rehat tiga kali sepanjang hari.
• Merawat bronkus, asma, jantung, sistem genitouriner. Untuk melakukan ini, sediakan minuman dengan tambahan madu, gula.
• Acorn mempunyai antitumor, menyelubungi dan tindakan bakteria.
• Buah-buahan membantu dengan enuresis, meningkatkan potensi.
• Merawat trombosis dan urat varikos.
• Apabila makan biji ek, kebolehan intelek seseorang meningkat, kerja otak diaktifkan, perhatian tertumpu.

Kopi acorn

Untuk membuat minuman, buah-buahan tidak perlu direndam. Selepas menuai dari hutan, mereka dibakar di dalam ketuhar dengan kulitnya sehingga menjadi merah jambu. Kemudian kulitnya dikupas, dan buah-buahan dicincang halus. Satu sudu kecil adunan sudah cukup untuk segelas air.

Siapa, selain manusia, yang makan biji ek?

Buah oak ialah makanan istimewa kegemaran semua tikus: tupai, tikus, chipmunks. Haiwan ini membuat stok besar acorn pada musim luruh, yang membolehkan mereka mempunyai makanan pada musim sejuk, walaupun pada hakikatnya tidak ada kacang dan beri di hutan pada masa itu. Bolehkah burung makan acorn? Sudah tentu, buah oak sangat berkhasiat, jadi burung-burung cepat tepu dengannya dan tidak berasa lapar pada musim sejuk bersalji. Kacang acorn ialah makanan istimewa kegemaran bagi penduduk hutan yang lebih besar: beruang, rusa, babi hutan.