Varieti anggur Carmenere: perihalan varieti, foto, ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Banyak jenis anggur yang menghasilkan tinggi ditanam khusus untuk membuat wain. Ciri tersendiri jenis budaya sedemikian adalah warna biru yang kaya pada buah beri. Varieti anggur Carmenere juga tergolong dalam kumpulan ini.

Sedikit sejarah

Pada mulanya, anggur ini mula ditanam di Perancis. Diedarkan di negara ini, Carmenere pernah sangat meluas. Malah, mereka tidak membuat wain daripadanya di Perancis. Walau bagaimanapun, buah beri pelbagai ini sering digunakan di sini untuk mengadun. Pada masa yang sama, peratusan Carmenère dalam wain sedemikian biasanya tidak melebihi 4%.

Pada tahun 1867 di Perancis dan di seluruh Eropah, varieti ini telah dimusnahkan sepenuhnya oleh phyllopsera dan untuk masa yang lama dianggap hilang. Tetapi pada tahun 1994, ampelografer Perancis Michel Boursicot secara tidak sengaja menemui anggur ini di Chile. Sehingga masa itu, petani negara ini tidak mengesyaki bahawa mereka menanam Carmenere. Mereka menamakan anggur yang mereka tanam sebagai Merlot Chile.

Adalah kemudiannya dicadangkan untuk menanam varieti anggur Carménère pada abad ke-19. petaniChile menjadi secara tidak sengaja. Nampaknya, pekerja yang membungkus anak benih untuk dihantar ke Amerika suatu ketika dahulu hanya mencampur-adukkan nama varieti. Carmenere tiba di Chile sebagai Merlot.

Pada masa ini, varieti ini ditanam di seluruh negara ini dan digunakan untuk membuat kebanyakan wain muda dengan rasa yang sedikit berumput. Di Eropah, anggur seperti itu boleh dikatakan tidak ditanam.

Aneka anggur Carmenere: penerangan umum

Semak varieti ini dibezakan, pertama sekali, dengan daya pertumbuhan yang tinggi. Daun varieti mempunyai bentuk biasa, bukan pubescent. Di dahan mereka tumbuh agak padat. Pada musim luruh, daun Carmenera bertukar menjadi merah terang. Oleh itu, sebenarnya, nama varieti (merah terang dalam bahasa Perancis) berasal.

Keberhasilan mata terutama di pangkal pucuk, anggur ini tidaklah tinggi sangat. Pakar mengesyorkan pemangkasan panjang untuk varieti ini.

Anggur ini tidak bertolak ansur dengan sejuk, dan oleh itu ia boleh ditanam hanya di kawasan panas. Apabila suhu ambien menurun, Carmenere boleh dengan mudah menjatuhkan ovari. Maksimum yang boleh ditahan oleh anggur ini ialah penurunan suhu jangka pendek kepada 22 ° C.

Aneka ini dianggap tahan terhadap kebanyakan penyakit kulat. Ia berkemungkinan besar terjejas semasa wabak oleh cendawan tepung dan phyllopsera.

Sudah tentu, ramai pemilik kawasan pinggir bandar yang memutuskan untuk menanam varieti anggur Carmenère berminat apabila penuaian buah beri tersebut dilakukan dengan sebaiknya. Ini terpakaipelbagai kepada kumpulan pertengahan musim. Iaitu, beri Carmenere masak kira-kira 4 bulan selepas daun mekar.

Aneka anggur Carmenere: penerangan tentang rasa buah-buahan dan ciri-cirinya

Kluster anggur Carmenère boleh berbentuk silinder dan kon. Beri varieti ini bersaiz sederhana. Mereka berbentuk bulat dan berwarna biru tua. Pulpa buah beri lembut dan sangat berair. Ia mempunyai rasa manis, sedikit herba. Terdapat banyak tannin dalam beri Carmenera.

Hanya berus masak sepenuhnya dari varieti ini digunakan untuk membuat wain. Beri kehijauan menjadikan minuman beralkohol ini tidak masak.

Produktiviti dengan penjagaan varieti anggur Carmenere yang betul adalah agak tinggi. Penanam yang berpengalaman boleh mengumpul sehingga 20 kg beri dari satu belukar. Berus pengangkutan varieti ini, malangnya, tidak diterima dengan baik. Beri dari tandan Carmenere sering gugur semasa pengangkutan.

Kelebihan buah-buahan varieti ini termasuk, antara lain, penunjuk optimum untuk membuat wain kandungan gula dan keasidan - 23/8.

Tempat menanam

Jawapan kepada persoalan di mana varieti anggur Carménère tumbuh di tempat pertama, sudah tentu, adalah Chile. Juga, varieti ini sering ditanam di Amerika Syarikat. Walau apa pun, ciri tersendiri anggur Carménère, sebagai tambahan kepada ketahanan yang lemah terhadap sejuk, ialah ia tidak bertolak ansur dengan angin dengan baik. Oleh itu, varieti ini harus ditanam di atas bukit dengan arah anginsisi atau di belakang dinding bangunan.

Tanah anggur Carmenère menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik dan berkhasiat. Ia tumbuh sangat teruk di tanah lembap. Di Chile, anggur ini sering ditanam di tanah berbatu. Adalah dipercayai bahawa wain daripada beri yang ditanam di kawasan Carménère sedemikian adalah berkualiti lebih baik.

Mendarat

Jadi, bagaimana rupa pelbagai anggur Carmenere, bagaimana rupanya, dan apakah ciri biologi yang ada padanya, kami dapati. Tetapi apakah cara yang betul untuk menanam tumbuhan sedemikian? Ia perlu meletakkan anggur Carmenere di tapak di tempat yang dilindungi dari angin di tanah yang baik. Lubang untuk anak pokok varieti ini biasanya digali bersaiz 80 x 80 cm. Anggur semakin dalam apabila ditanam hingga ke kolar akar. Sebelum ini, sistem perparitan menggunakan paip berlubang mesti dilengkapi di tapak tanpa gagal.

Anak benih yang dipasang di dalam lubang ditutup dengan tanah dan dirempuh. Seterusnya, tumbuhan disiram dengan air suam. Menanam Carmenere dibenarkan pada awal musim bunga dan pada pertengahan musim luruh. Pada mulanya, pokok muda disiram setiap 3-4 hari.

Ciri penjagaan

Dalam proses membesar, anggur ini, seperti anggur yang lain, sepatutnya disiram dan dibaja. Penanam berpengalaman mengesyorkan sungkupan anak benih yang baru ditanam dengan jerami atau habuk papan.

Siram anggur ini sepatutnya 1-1, 5 bulan sekali. Air untuk melembabkan tanah di bawah pokok anggur tersebut sepatutnya digunakan secara eksklusif hangat. Jika tidak, tumbuhan mungkin sakit. Carmenere juga biasanya diberi makan dengandengan kekerapan 1-1.5 bulan. Kedua-dua sebatian mineral dan organik boleh digunakan sebagai baja untuk varieti ini.

Merumput anggur ini dijalankan pada musim panas mengikut keperluan. Menjalankan operasi ini, pada masa yang sama, tanpa gagal, gemburkan tanah di bawah tumbuhan.

Pada musim bunga dan beberapa kali sepanjang musim, anggur Carmenère sepatutnya dirawat dengan pelbagai jenis sebatian kimia untuk mencegah penyakit. Adalah disyorkan untuk menggunakan kedua-dua agen antiparasit dan antikulat untuk varieti ini.

Memotong

Adalah perlu untuk membentuk semak anggur ini, seperti yang telah disebutkan. Jika tidak, varieti akan mengurangkan hasil dengan ketara. Pemangkasan panjang Carmenera dilakukan dalam kebanyakan kes pada musim bunga. Pada musim luruh, semua pucuk kering dan rosak dikeluarkan dari semak.

Apabila melakukan pemangkasan panjang, 50-60 mata tinggal pada setiap tumbuhan. Pada masa yang sama, mereka memastikan bahawa kira-kira 10-15 daripadanya kekal pada satu penggambaran. Sekumpulan untuk setiap cabang varieti ini biasanya hanya tinggal satu.

Wain daripada Carmenère

Dalam penjagaan, varieti anggur ini boleh dianggap agak aneh. Walau apa pun, pemula tidak sepatutnya menjalankan penanamannya. Carmenere disyorkan untuk penanaman terutamanya hanya oleh tukang kebun yang berpengalaman.

Menanam varieti ini di kawasan luar bandar boleh dilakukan hanya untuk mendapatkan buah beri yang lazat dan untuk membuat wain. Di Chile, minuman sedemikian dianggap hampir menjadi ciri negara. Ciri-ciri wain Carmenère ialah, antara lain, warna gelap (burgundy hingga hitam) dan rasa yang kaya dengan sedikit currant.

Dijual terutamanya terdapat minuman beralkohol muda daripada beri pelbagai anggur Carmenere. Tetapi kadangkala wain daripada buah-buahan sedemikian berumur selama beberapa tahun - dari 3 hingga 10 tahun.

Ulasan

Penduduk musim panas mempunyai pendapat yang agak baik tentang anggur ini. Walau bagaimanapun, kebanyakan tukang kebun mengesyorkan memilih tempat untuknya dengan berhati-hati yang mungkin. Dari angin, pokok anggur varieti ini harus dilindungi dengan seyakin mungkin. Jika tidak, seperti yang diperhatikan oleh penanam berpengalaman, ia tidak akan berfungsi untuk mendapatkan hasil yang besar daripada Carmenere. Dari segi penjagaan, penduduk musim panas mengaitkan ketiadaan anak tiri kepada kelebihan varieti ini. Warna daun yang cantik pada musim luruh juga dianggap sebagai ciri khas Carménère.

Pekebun tidak mengesyorkan menanam varieti ini di kawasan dengan iklim yang tidak stabil. Mungkin pokok anggur di rantau sedemikian akan terus berkembang, tetapi hanya tanaman yang lemah boleh dituai daripadanya. Rasa anggur ini sangat dipuji oleh kebanyakan tukang kebun. Menurut ramai penduduk musim panas, ia sangat menyerupai nightshade yang kaya. Dalam hal ini, Carmenere, berdasarkan ulasan, malah mengatasi Cabernet Sauvignon yang popular.

Bukan kesimpulan

Jadi, kami mengetahui apa itu anggur Carmenere (keterangan pelbagai, ulasan). Dalam foto di halaman anda dapat melihat bagaimana semak seperti itu kelihatan di tapak. Pelbagai ini sememangnya patut diberi perhatian, tetapi pada masa yang sama ia sangat aneh. Teknologi penjagaan semasa menanamnya di negara ini harus diperhatikan dalamketepatan.