Bijian makanan ternakan: kualiti dan penyimpanan. Bagaimanakah bijian makanan berbeza daripada bijirin biasa?

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Perkembangan penternakan menyebabkan perlunya menambah jumlah makanan ternakan. Menurut statistik, kira-kira separuh daripada jumlah purata tuaian bijirin tahunan dibelanjakan untuk keperluan ini. Pada masa yang sama, daripada jumlah jisim, 15-20 juta tan jatuh pada gandum. Untuk mengurangkan kos produk ternakan, bukannya bijirin makanan yang lebih mahal, bijirin makanan digunakan. Ia bertujuan secara langsung untuk memberi makan ternakan. Makanan ternakan lebih murah. Ini mengurangkan kos produk ternakan.

Bijian makanan ternakan

Hampir semua tanaman bijirin dalam perkadaran yang berbeza dibahagikan kepada makanan dan makanan ternakan. Terdapat piawaian kualiti tertentu untuk varian pertama bijirin. Bijian yang tidak memenuhi piawaian ini digunakan sebagai makanan ternakan atau makanan ternakan. Tetapi ini tidak bermakna bahawa semua yang tidak memenuhi standard makanan digunakan untuk memberi makan haiwan. Kualiti bijirin makanandikawal oleh kelembapan, percambahan, rumpai dan faktor lain. Bijirin makanan ternakan adalah diet utama dalam pembiakan babi, penternakan ayam, pembiakan biri-biri, pembiakan kuda. Makanan bijirin adalah makanan pekat. Ia merupakan komponen diet yang sangat diperlukan apabila menternak lembu untuk dijadikan daging.

Bagaimanakah bijian makanan berbeza daripada bijirin biasa?

Untuk pengeluaran bijirin dalam bidang pertanian, bijirin, amaranth dan kumpulan soba dari keluarga botani ditanam. Yang paling biasa ialah gandum, barli, rai, jagung, beras, oat dan millet. Bijirin ini dibahagikan kepada beberapa kelas. Gandum adalah tanaman pertanian utama di dunia. Ia digunakan untuk pengeluaran roti, kuih-muih dan produk pasta. Makanan (forage) gandum adalah asas diet dalam penternakan. Gandum berfungsi sebagai asas untuk pengeluaran alkohol, bir dan minuman beralkohol.

Secara konvensional, gandum dibahagikan kepada jenis lembut dan keras. Pada masa yang sama, yang pertama dibahagikan kepada enam kelas. Pepejal - lima. Empat kelas pertama digunakan untuk tujuan makanan. Gred kelima dan keenam adalah untuk makanan haiwan (makanan bijirin). Kelas ditentukan mengikut keperluan piawaian untuk penunjuk kualiti terburuk. Dalam erti kata lain, bijirin makanan ternakan atau makanan ternakan adalah lebih rendah daripada bijirin makanan dalam penunjuk ini. Terdapat lebih sedikit keperluan untuk bijirin tersebut. Oleh itu, kosnya lebih rendah. Kesukaran dalam penanaman biasanya tidak timbul.

Kelas dan Spesifikasi

Teknikalkeperluan membentuk apa yang dipanggil syarat asas. Ia termasuk beberapa penunjuk kuantitatif dan kualitatif bijirin:

• Alam semula jadi (unit berat) - berat 1 liter bijirin, dinyatakan dalam gram. Langkah ini telah diterima pakai hanya untuk gandum, barli, oat dan rai. Ia mencirikan kadar penyiapan bijirin. Bijirin semula jadi rendah ialah bijirin yang belum selesai pembangunannya atas sebab tertentu (fros awal, angin kering).
• Penunjuk paling penting bagi keadaan asas bijirin ialah kelembapan. Mencirikan ketahanan semasa penyimpanan.
• Pencemaran - hadkan nilai untuk kandungan kekotoran rumpai.

Tiga kelas pertama (tertinggi, pertama dan kedua) ialah jenis yang dipanggil kuat. Ia digunakan untuk tujuan makanan sendiri dan untuk memperbaiki jenis yang lebih lemah. Kelas ketiga ialah bijirin yang berharga. Mereka digunakan secara bebas dalam industri makanan dan tidak memerlukan penambahbaikan. Gred keempat digunakan dalam industri selepas penambahbaikan oleh tiga gred pertama. Gred lima dan enam - bijirin suapan.

Jenis bijirin kasar

Salah satu makanan yang paling popular di dunia ialah bijirin makanan jagung. Jagung suapan menyerlah antara bijirin makanan lain dengan kandungan kanji, lemak (sehingga 8%) dan protein (kira-kira 10%) yang tinggi. Varieti makanan ternakan mempunyai nilai tenaga tertinggi dan kebolehcernaan yang terbaik. Bijian jagung ini bagus untuk memberi makan kepada semua jenis haiwan. Ia adalah komponen utama untuk banyak campuran dansuapan kompaun.

Buiran makanan ternakan gandum tidak kurang digunakan secara meluas dalam memberi makan haiwan ternakan. Dari segi nilai pemakanan keseluruhan, bijirin tersebut adalah yang kedua selepas jagung. Gandum makanan juga mempunyai nilai tenaga yang tinggi dan kebolehcernaan. Bijirin sedemikian digunakan sebagai asas untuk penyediaan campuran makanan. Tetapi bukan itu sahaja.

Hidangan bijirin oat dan barli ialah makanan yang sangat baik untuk kuda, lembu tenusu dan babi. Komposisi kimia dibezakan oleh kandungan lemak dan serat yang tinggi. Apabila memberi makanan ternakan ini kepada lembu tenusu, kualiti susu bertambah baik.

Storan

Penyimpanan bijirin makanan tidak berbeza dengan bijirin makanan. Anda hanya perlu memberi perhatian kepada beberapa faktor. Oleh itu, keselamatan bergantung pada penyediaan penyimpanan dan bijirin itu sendiri, serta pematuhan dengan syarat penyimpanan. Kelembapan adalah faktor utama yang mempengaruhi pemeliharaan. Bijirin terluluhawa dengan indeks tidak lebih daripada 12% boleh disimpan dengan sempurna selama bertahun-tahun tanpa penurunan berat badan yang ketara. Dengan kelembapan sedemikian, tiada syarat untuk proses biokimia. Sebaliknya, peningkatannya menyumbang kepada perkembangan perosak, pembebasan haba. Akibatnya, bijirin rosak. Ngomong-ngomong, suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 10 ºС.