Itik Muscovy (Indo-itik): pembiakan, penanaman, penyelenggaraan. Mod pengeraman itik muscovy

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 21:00

Itik Muscovy (dalam masyarakat Indo-itik, lat. Cairina moschata) ialah spesies itik pokok bebas, yang populasinya sangat biasa di Amerika Selatan dan Mexico. Untuk ayam belanda, bertentangan dengan kepercayaan popular, ia tidak terpakai. Didiamkan oleh Aztec kuno, hari ini ia adalah perkara biasa di hampir semua negara, khususnya di Rusia. Ia mendapat pengiktirafan besar dalam kalangan penternak ayam amatur. Hari ini kita akan bercakap tentang apa itu itik musky. Pembiakan, pemeliharaan, pemeliharaan ayam ini juga akan dibincangkan secara terperinci dalam rangka artikel kami.

Penerangan ringkas

Itik Muscovy sangat asli dan berbeza dengan ketara dalam penampilan daripada sesama kaum. Dengan leher yang agak pendek, dia mempunyai dada yang lebar, sayapnya panjang dan kuat, muat, kakinya pendek, dengan kuku runcing.

Itik Muscovy tenang, agak tahan lasak, agak bersahaja, sedikit terdedahkepada kebanyakan penyakit burung, boleh dilakukan tanpa takungan. Di halaman ayam, dia menjauhkan diri, tidak membuat bising, tidak suka syarikat, tetapi tidak juga terlibat dalam pergaduhan.

Berat seekor jantan (drake), mengikut standard, hampir 6 kg, seekor betina (itik) - hingga 3.5 kg. Pengeluaran telur - 100-110 telur, setiap satu mempunyai berat kira-kira 75 gr.

Rasa

Daging merah diet tanpa lemak yang sempurna. Kandungan lemak, tidak seperti, contohnya, dari itik Peking, rendah (sehingga 25%). Jisim otot yang tinggi. Tisu otot adalah kira-kira 41%. Berat bahagian yang paling boleh dimakan (brisket) mencecah 800 g. Itik India rasanya seperti buruan dengan rasa yang sangat baik. Tidak seperti unggas air, ia tidak mempunyai rasa khusus yang khas. Di Perancis, itik ini telah lama menggantikan kebanyakan baka lain.

Telur itik Muscovy boleh dimakan dan agak sedap. Ia besar, dengan kuning telur yang besar dan protein padat.

Hibrid

Itik Muscovy bersilang dengan itik domestik yang ringkas tanpa sebarang masalah. Hibrid (mulardy) matang awal, berat penyembelihan adalah kira-kira 4 kg. Keturunan tidak memberi (mandul). Warna burung kebanyakannya gelap. Di Eropah, mereka sering diberi makan secara paksa, menghasilkan hati yang sangat berlemak (foie gras) yang sangat dihargai oleh gourmet.

Warna Indoutok

Itik Muscovy boleh berwarna putih, coklat, hitam, biru. Warna liar yang meluas, termasuk "cermin". Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian. Di Eropah, sebagai contoh, warna lain yang tidak diiktiraf oleh standard semakin banyak dijumpai. Perlu diperhatikan bahawa mereka stabil dan diturunkan kepada keturunan. Mungkin tidak lama lagi warna seperti itu akan dikenali dan akan ditunjukkan dalam piawaian rasmi.

Adalah berbaloi untuk mengatakan beberapa perkataan tentang warna pepejal. Kami mempunyai pendapat umum bahawa warna campuran menunjukkan kehadiran kacukan. Walau bagaimanapun, pilihan sedemikian disediakan oleh piawaian Eropah. Dengan kata lain, bukan sahaja itik kasturi biasa boleh menjadi baka tulen. Di perusahaan pembiakan di luar negara, mereka "memaksa" baris baru, di mana warna hanya bercampur. Perlu diperhatikan bahawa itik ini sangat produktif dan berat lebih daripada wakil coklat. Warna campuran semakin muncul di pameran amatur Eropah. Malangnya, kami mempunyai kerja yang luas dengan Indochka (di peringkat institusi besar) dan belum dijalankan dengan serius, jadi kami hanya menerima apa yang pernah dibawa dari Eropah. Kebanyakannya adalah burung coklat, sebahagiannya putih dan hitam. Ini menerangkan kelaziman warna ini di latitud kita. Walaupun, terima kasih kepada penggredan yang mudah dan dengan sikap yang betul, pemeliharaan itik Muscovy boleh memberikan hasil yang lebih positif. Ia agak mungkin untuk mendapatkan, sebagai contoh, individu kulit putih dengan berat 4.7 kg pada usia tiga bulan. Sudah tentu, ini memerlukan "infusi darah yang baik."

Itik Muscovy (baka)

1. Putih. Warna sesuai dengan nama. Bulu tidak mempunyai tanda-tanda kekuningan. Paruh harus berwarna merah jambu muda, lebih ringan di hujungnya. Metatarsus kuning. Matanya hanya kelabu-biru.
2. Hitam dan putih. Matabiasanya coklat muda (kadang-kadang biru muda), kuning metatarsus (bintik hitam boleh diterima). Warna utama bulu adalah hitam, dengan kilauan ciri (di bahagian belakang dengan warna hijau, sebaliknya dengan ungu). Bulu putih membentuk corak di sekeliling kepala, leher, dada dan "cermin" dengan sayap berlipat.

3. Coklat liar. Warna utama ialah coklat. Bulu terbang, integumen dan ekor lebih gelap, dengan kilauan kehijauan. Haiwan muda mempunyai sedikit bulu putih di sayap mereka, manakala dewasa mempunyai sebahagian besar. Bawah coklat, ringan. Paruh berwarna merah, hujungnya gelap, berpigmen di pangkal. Mata dan metatarsus berwarna coklat. Tompok cahaya dibenarkan. Pada manusia, baka ini hanya dirujuk sebagai "itik kasturi merah".
4. Coklat dan putih. Warna utama dianggap coklat coklat (dengan warna hijau). Bulu putih membentuk corak di sekeliling kepala, leher, dan dada. Bulu lalat dari urutan kedua berwarna coklat, yang pertama berwarna putih ("cermin"). Paruh berwarna merah (hujungnya lebih gelap), pigmentasi cahaya boleh diterima. Mata dan metatarsus berwarna coklat.
5. Hitam. Warna sesuai dengan nama. Warna burung itu hitam sepenuhnya. Bahagian belakang dan sayap mempunyai warna kehijauan, bahagian lain berwarna ungu. Bawah kelabu, gelap. Mata berwarna coklat. Metatarsus dan paruh berwarna hitam.
6. Biru. Warna sesuai dengan nama. Warna biru disebut. Bulu individu mempunyai tepi gelap (struktur pen yang berbeza). Mata berwarna coklat. Metatarsus dengan paruh hampir hitam.
7. Liar. Warna utama adalah hitam, tepu, dengan warna kehijauan di bahagian belakang dan sayap, ungu di dada danungu sebaliknya. Sayap integumen yang besar pada burung dewasa kebanyakannya berwarna putih, pada burung muda terdapat lebih sedikit daripada mereka. Paruh dan mata berwarna coklat. Metatarsus berwarna hitam, jari lebih ringan (mungkin kekuningan).
8. Biru liar. Ia kebanyakannya berwarna biru. Bulu individu bertepi dengan jalur gelap sempit (struktur berbeza). Dalam itik biru, seperti dalam itik biasa liar, kebanyakan bulu integumen berwarna putih (dalam burung matang). Paruhnya hampir hitam, pudar kepada biru kemerah-merahan (di pangkal), dengan hujung gelap. Metatarsus hampir dengan hitam. Mata berwarna coklat.
9. Putih dengan corak. Pangkalnya berwarna putih. Permukaan pepejal hitam diperhatikan pada bahagian belakang, leher, ubun-ubun kepala, bulu terbang (urutan ke-2), sisi, ekor, pada kaki bawah, pada sayap (bulu integumen dalam). Paruhnya berwarna hitam, pudar kepada merah-biru, dengan hujung hitam. Mata berwarna coklat dan cerah. Metatarsus kuning (bintik hitam boleh diterima).

Pembangunan dan masa penanaman

Di sini adalah perlu untuk mengambil kira ciri biologi baka. Bulu indoutok mempunyai tiga lapisan: bawah, bulu kecil dan besar (lapisan atas). Bagaimana anak ayam dilahirkan? Badan mereka hanya ditutup dengan ke bawah. Ini adalah bahagian atas bulu yang akan tumbuh semula nanti. Bulu utama secara beransur-ansur haus. Bulu penutup tumbuh menggantikannya (selepas hari ke-20 dari lahir dan sehingga satu setengah bulan). Tidak lama kemudian kulit muda (yang dipanggil juvana) bermula. Inilah saat yang mesti kita tunggu - inilah masanya anak itik bersedia untuk disembelih. kenapa? Pertama, anda akan mengelakkan "tunggul"semasa memetik, dan kedua, pada masa ini, pembentukan tisu tulang (ossifikasi) berakhir. Tempoh molting berlangsung selama sebulan setengah, kadang-kadang dua. Ini bermakna tarikh akhir penyembelihan ialah 12 minggu, seterusnya - 24 minggu. Ladang Perancis yang besar boleh diambil sebagai contoh. Syarat penyembelihan di perusahaan ini ialah 85 hari untuk itik jantan dan 70 hari untuk itik. Bukan tempat terakhir dimainkan oleh kepadatan penanaman semasa penggemukan. Adalah lebih baik untuk memelihara anak itik pada jaringan tergalvani (halus, 1x1 cm, sejak lahir dan sekurang-kurangnya sehingga tiga minggu). Ini akan meningkatkan kekeringan. Lebih-lebih lagi, anda akan mencapai hampir seratus peratus kelangsungan hidup! Ketumpatan penanaman - 20 ekor (maksimum) setiap meter persegi sehingga 10 hari. Seterusnya, kawasan itu ditambah. Selepas mendarat, adalah sangat wajar untuk menggunakan cip besar (mungkin sederhana). Dalam kes yang teruk, habuk papan sesuai, tetapi besar. Habuk papan lama dikeluarkan sebahagiannya dan yang baru ditambah. Seluruh peralatan tempat tidur tidak ditukar.

Padang rumput hijau pada musim panas membolehkan anda mengurangkan kos makanan dan mencapai penambahan berat badan yang cepat.

Ciri pembiakan

Bagaimana cara memelihara itik Muscovy? Bina tempat bertenggek rendah di dalam rumah untuk burung berehat. Itik muscovy memerlukan keadaan yang sedikit berbeza. Tidak seperti hinggap ayam belanda, anda perlu membuat bangku panjang pada ketinggian rendah (20 cm), berundur dari dinding 35 cm. Lebar hinggap ialah 18 cm.

Itik muscovy tidak tahan dengan kotoran dan kelembapan. Suhu terbaik untuk oviposisi ialah 19 darjah, minimum ialah 16. Lantai yang ideal adalah mesh (ia ditulis tentangdi atas). Saiz sel - 24x24 mm. Grid hendaklah menempati 2/3 daripada keseluruhan lantai anak itik. Struktur sedemikian dibuat di sepanjang dinding jauh. "Bantal" (jarak ke lantai) - 30 cm Ketebalan kolam - sekurang-kurangnya 2 mm. Adalah lebih baik untuk membuat salah satu tepi lantai mesh pada engsel - apabila membersihkan ia boleh diangkat dan diperbaiki. Peminum diletakkan di atas grid. Pengumpan dipasang tidak lebih dari tiga meter dari peminum. Untuk peralatan tempat tidur, seperti yang dinyatakan, habuk papan besar digunakan. Tempat tidur lembap yang berkulat boleh menyebabkan wabak (aspergillosis).

Itik Muscovy dipelihara (baka tidak penting) pada ketumpatan 3 g/m. Mulakan pembentukan induk 1.5 bulan sebelum bertelur bermula. Untuk lima ekor ayam petelur, seekor drake diperlukan. Yang terakhir mestilah sebulan lebih tua. Dalam kes ini, indoutok akil baligh akan datang lebih awal sedikit. Nisbah umur boleh dicapai dengan mengekalkan jantan terbaik daripada kumpulan pembiakan yang lain. Induk biasanya terbentuk pada bulan Mei-Julai.

Selepas 180 hari, waktu siang dilaraskan secara beransur-ansur kepada 17 jam (sebelum bertelur). Mod ini disokong selama 4 bulan. Berhati-hati dengan pencerahan, kerana itik Muscovy berpotensi kanibal. Oleh itu, kekuatan (intensiti) pencahayaan dilaraskan kepada hanya 2 watt per meter. Jika cahaya tambahan diperlukan, cat mentol merah (oren berfungsi dengan baik).

Bertelur sendiri adalah kitaran. Tidak seperti itik biasa, itik musky bertelur selama 15 jam. Kumpulkannya sekurang-kurangnya tiga kali sehari (sebaik-baiknya lebih kerap). Anda boleh mendapat 80 keping setiap kitaran.

Pelik dannaluri pengeraman. Itik muscovy dalam sarang kosong tidak tinggal terlalu lama. Dia juga mengelakkan sarang orang lain, hanya mengeram telurnya sendiri. Jika klac tidak dikeluarkan dalam masa tiga (kadang-kadang dua) minggu, betina akan duduk di sana untuk pengeraman. Dalam tempoh ini, 12-15 biji telur akan dikumpulkan.

Naluri seksual Drake adalah bermusim. Pada bulan pertama, kesuburan adalah tinggi (96%), menjelang musim luruh ia berkurangan kepada 50%. Oleh itu, pengeraman itik Muscovy dijalankan terutamanya pada musim bunga. Untuk membiak kacukan interspesifik, adalah lebih baik untuk mencampurkan itik Peking dengan drake musky.

Inkubasi telur itik muscovy

Apa yang anda ingin tahu? Telur itik muscovy mempunyai cangkerang yang agak padat yang menutupi cangkerang dan menghalang dehidrasi. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, penyingkiran gas ekzos dan kebolehtelapan oksigen dikurangkan. Ini agak merumitkan perkembangan embrio. Telur lama yang disimpan selama dua minggu pada suhu dua puluh darjah mempunyai kebolehtetasan yang lebih baik daripada telur segar sepenuhnya. Ibu ayam liar sering meninggalkan sarang untuk "mandi". Apabila kembali, dia menggoncang dirinya di atas sarang, mengairi telur yang menetas. Di samping itu, ibu mengandung memusingkannya dengan kakinya, mengeluarkan filem dan dengan itu membuka kawasan untuk pertukaran gas. Oleh itu, pengeraman itik musky harus dilakukan sama ada dalam keadaan condong atau dalam kedudukan mendatar (ini adalah bagaimana embrio berkembang dengan lebih baik). Supaya mereka tidak jatuh dari dulang apabila membelok, mereka ditutup dengan jaring, diikat dengan benang atau jalinan yang kuat.

Inkubator bersiri moden sangat bagus untuk telur baka ini"Universal" (IUV 15, IUV 45). Adalah sangat penting untuk tidak melupakan sistem penyejukan. Apakah intipatinya? Pada hari ke-16 pengeraman (dan seterusnya), dengan kaedah gabungan, telur dibalikkan dua kali - pada 8.00 dan 20.00 (kira-kira). Pada mulanya, dua puluh minit penyejukan udara diperlukan, dengan memutar dram dua kali. Kemudian ia disiram (4 minit) dari penyembur (kedudukan dulang mendatar).

Berikut ialah cara pengeraman indikatif untuk itik Muscovy.

1 peringkat (1-16 hari pengeraman). Suhu - 37, 8 °C. Berpusing ke paksi, 45 darjah. Kelembapan 32%. Penyejukan dan penyemburan tidak diperlukan.

2 peringkat (17-21 hari pengeraman). Suhu 37.6 °C. Putaran dari paksi, 45 darjah. Kelembapan 30.5%. Menyejukkan dua kali, 25 minit setiap satu. Menyembur - dua kali sehari.

3 peringkat (22-30 hari pengeraman). Suhu 37.4 °C. Putaran dari paksi, 45 darjah. Kelembapan 28.5%. Menyejukkan dua kali, 30 minit setiap satu. Mod semburan adalah sama.

4 peringkat (30-31 hari pengeraman). Suhu 37.2 °C. Tiada putaran diperlukan. Kelembapan 31%. Semburan dua kali. Menyejukkan - dua kali sehari selama 25 minit.

Peringkat 5 (32-35 hari pengeraman). Suhu 36.9 ° С, kelembapan 35%. Tiada putaran diperlukan. Menyejukkan - dua kali sehari selama 30 minit.

Memberi makan

Apa yang dimakan itik Muscovy? Pemberian makan burung ini juga boleh dibahagikan kepada peringkat: awal (anak ayam) dan matang (tumbesaran, dewasa).

Tiga hari (sejak lahir) adalah lebih baik untuk memberi makan ayam (atau itik) telur cincang halus. Kemudian mulakantambah keju kotej, tumbuk (semestinya rapuh - kedua-dua tenusu dan sup). Pada usia yang sama, sayur-sayuran sudah diberikan (jelatang sangat berguna). Dalam dua minggu, tanaman akar diperkenalkan. Bijirin boleh direbus, atau ia boleh diberi makan kering. Dua kotak diletakkan berdekatan, diisi dengan kerikil (semestinya halus) dan pasir (sungai). Pada musim sejuk, dahan, sayur-sayuran, dan jerami digunakan untuk memberi makan. Anak itik kasturi, seperti orang dewasa, menyukai articok Jerusalem (kedua-dua ubi dan sayur-sayuran). Lebih-lebih lagi, apabila memberi makan tumbuhan ini, berat badan bertambah lebih cepat, bulu bersinar, dan pengeluaran telur meningkat. Menjelang musim sejuk, adalah dinasihatkan untuk menyimpan silaj dari herba (jelatang, dandelion, kutu kayu, dll.). Rumput mesti dihancurkan, diletakkan di dalam balang (gelas), dipadatkan, sedikit masin (satu sudu garam setiap 3 liter sudah cukup), tablet aspirin diletakkan di atas. Kosong seperti itu disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Pemasukan jagung rebus masin sedikit berperisa dengan lemak dalam diet mempercepatkan penggemukan.

Secara amnya, mengenai pemakanan, itik Muscovy agak tidak menuntut.

Penyakit, pencegahan

Pada dasarnya, imuniti pada itik musky agak tinggi. Walau bagaimanapun, mereka boleh mendapat hepatitis virus, kekurangan bulu, pasteurellosis (kolera), aspergillosis, salmonellosis (paratyphoid), dan lain-lain. Untuk mengelakkan masalah, adalah perlu untuk secara bertanggungjawab mendekati susunan rumah, suhu, pencahayaan dan, sudah tentu, memberi makan. Pencemaran peminum dengan penyuap adalah tidak boleh diterima. Bilik hendaklah sentiasa bersih dan kering.

Agak kerap, penternak ayam amatur berhadapan dengan salah satu masalah serius - "selesema itik baharu". Dengan tindak balas yang tepat pada masanya, sangat mungkin untuk menekan wabak penyakit dengan antibiotik - ubat "Terramycin". Anak itik boleh terdedah kepada kerosakan hati akibat hepatitis virus. Kematian akibat penyakit ini, terus terang, agak tinggi. Imunisasi boleh menjadi satu-satunya kaedah perjuangan di sini. Apakah yang perlu disyorkan untuk tujuan ini? Contohnya ialah vaksin Capevac. Ia mengandungi virus wabak (bentuk yang dilemahkan, terliofilisasi), ketegangan Jansen. Vaksin ini membolehkan imunisasi aktif haiwan muda. Ia dilakukan dua kali, pada minggu keempat dan kelapan, sentiasa sebelum oviposition, melalui suntikan subkutan. Dos - mililiter setiap burung. Jika zon tidak berfungsi, mereka mula memberi vaksin selepas 21 hari. Vaksinasi semula - dalam dua, maksimum tiga minggu.