Berapa kos untuk membuka kafe: apakah yang perlu diambil kira dan dikira?

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Berapa kos untuk membuka kafe bergantung pada banyak faktor, jadi julat kos boleh menjadi agak luas. Khususnya, dua faktor yang paling penting ialah lokasi pertubuhan dan saiz premis. Jelas sekali bahawa membuka kafe di kawasan tengah akan menelan belanja yang jauh lebih tinggi daripada menganjurkan pertubuhan serupa di beberapa kawasan perumahan. Di samping itu, cara mendapatkan premis (pembelian atau sewa) akan menjadi penentu. Berapa kos untuk membuka kafe bergantung pada tahap perkhidmatan di dalamnya. Semakin tinggi, semakin ramai pekerja yang diperlukan, semakin mahal peralatan, perkakas, peralatan dapur. Juga, seseorang tidak harus lupa bahawa kelayakan kakitangan juga merupakan faktor penting. Semakin tinggi, semakin banyak yang anda perlu bayar.

Untuk menentukan dengan betul kos membuka kafe, anda mesti merangka rancangan perniagaan. Ia mesti mencerminkan kedua-dua kos tetap dan berubah, yang juga memerlukan modal kerja semasa tempoh pembukaan. Jawapan kepada persoalan berapa kos untuk membuka kafe juga bergantung pada jumlah perbelanjaan untuk mengatur perniagaan. Mereka biasanya termasuk kosmendapatkan permit, pengubahsuaian premis, pembelian dan pemasangan peralatan, perabot, linen restoran (taplak meja, serbet), pengambilan.

Pembukaan kafe seharusnya disertakan dengan kempen pengiklanan, termasuk pembelian dan pemasangan papan tanda, papan tanda, sepanduk, pengiklanan dalam media cetak atau televisyen tempatan. Adalah berguna untuk menyiarkan maklumat tentang sumber Internet khusus.

Nampaknya semuanya tidak sukar, namun, setiap tindakan yang disenaraikan di atas mempunyai kehalusan dan perangkap tersendiri. Khususnya, anda perlu memahami bahawa hampir separuh daripada kejayaan institusi akan ditentukan oleh profesionalisme kakitangan. Ini sebahagian besarnya (ceteris paribus) menentukan sama ada pelanggan akan menyukai makanan dan perkhidmatan. Walaupun kafe dilengkapi dengan teknologi terkini, dan produk terbaik dibekalkan ke dapur, kelayakan rendah dan sikap pekerja yang tidak bertanggungjawab boleh merosakkan segala-galanya

Nuansa serupa wujud semasa memilih tempat. Ia mesti ditentukan berdasarkan jumlah pengunjung yang berpotensi, bilangan pesaing di kawasan itu, kemudahan tempat letak kereta untuk pelanggan yang mempunyai kereta, dll. Kos pembaikan dan harga peralatan dan perkakas mestilah memenuhi jangkaan khalayak sasaran yang dipilih. Perbelanjaan yang berlebihan tidak akan membawa kesan yang ketara, dan petunjuk bayaran balik dan keuntungan akan menjadi lebih teruk. Apabila merancang pembaikan, adalah perlu untuk menentukan gaya seragam masa depan institusi, mengambil kira kebersihandan piawaian kebersihan, keperluan keselamatan kebakaran, dsb. Semua ini memerlukan penglibatan seorang arkitek profesional. Juga, seseorang tidak harus melupakan keselesaan pengunjung. Adalah penting untuk menyediakan kos peralatan iklim.

Titik penting dalam jenis perniagaan ini ialah bekalan produk berkualiti dan produk separuh siap yang berfungsi dengan baik, anda boleh menghasilkannya sendiri atau anda boleh mencari pembekal yang boleh dipercayai.