Pelan perniagaan gula-gula: perniagaan dari awal. Apa yang perlu dipertimbangkan?

Isi kandungan:

Pelan perniagaan gula-gula: perniagaan dari awal. Apa yang perlu dipertimbangkan?
Pelan perniagaan gula-gula: perniagaan dari awal. Apa yang perlu dipertimbangkan?

Video: Pelan perniagaan gula-gula: perniagaan dari awal. Apa yang perlu dipertimbangkan?

Video: Pelan perniagaan gula-gula: perniagaan dari awal. Apa yang perlu dipertimbangkan?
Video: JANGAN Mulakan Perniagaan Sebelum TENGOK NI! 2024, Mungkin
Anonim

Pasti semua orang ingin memulakan perniagaan mereka sendiri, tetapi tidak tahu di mana hendak bermula. Sudah tentu, anda perlu memutuskan arah atau skop aktiviti, kerana keuntungan masa depan perusahaan bergantung sepenuhnya pada ini. Adalah paling munasabah untuk memulakan keusahawanan dalam bidang pengeluaran makanan, kerana ia mendapat permintaan tanpa mengira musim dan tidak takut dengan krisis ekonomi. Sebagai contoh, anda boleh menulis rancangan perniagaan untuk kedai gula-gula, kerana ini adalah idea yang agak relevan untuk seorang usahawan yang sedang berkembang sejak kebelakangan ini.

rancangan perniagaan gula-gula
rancangan perniagaan gula-gula

Di mana hendak bermula?

Sebarang perniagaan bermula dengan perancangan yang teliti, tidak perlu tergesa-gesa, kerana jika anda bertindak secara tidak baik, hasilnya mungkin tidak memenuhi jangkaan. Iaitu, anda perlu duduk dan merangka pelan perniagaan yang jelas dan terperinci untuk kuih-muih, menerangkan peringkat pelaksanaan projek, menjangka kemungkinan risiko dan menyediakan arahan langkah demi langkah untuk diri sendiri.

Perlu diambil kira bahawa perniagaan harus bermula secara kecil-kecilan, berkembang secara beransur-ansur dan berkembang, jadi anda tidak seharusnya membuat rancangan global pada peringkat awal. Sebagai contoh, anda harus segera memilih format institusi, ia boleh menjadi kiosk jalanan, di manaakan ada pengeluaran mini dan penjualan produk, atau lebih munasabah untuk merangka pelan perniagaan untuk kafe gula-gula, yang bagaimanapun, bergantung pada modal permulaan yang tersedia.

Analisis Pasaran

Perusahaan baharu mestilah berdaya saing dan dalam permintaan. Oleh itu, tugas pertama seorang usahawan adalah untuk mengenal pasti berapa banyak pertubuhan serupa yang beroperasi di bandar atau daerah tertentu, berapa banyak permintaan dan memenuhi keperluan pelanggan. Adakah masuk akal untuk membuka kuih-muih lain dan bagaimana ia berbeza daripada pesaing? Iaitu, anda perlu menjalankan penyelidikan pemasaran anda sendiri.

rancangan perniagaan bakeri
rancangan perniagaan bakeri

Jika persaingan wujud, ini bukan alasan untuk meninggalkan projek, kerana setiap usahawan mempunyai kekuatan dan kelemahan, mereka harus dikenal pasti dan diperbaiki. Di samping itu, terdapat banyak idea yang berkaitan dengan pengeluaran gula-gula - di sini acara itu bergantung sepenuhnya pada imaginasi penganjurnya. Lagipun, anda boleh bermula dengan kedai roti mini, dan tidak lama selepas itu buat rancangan perniagaan untuk pengeluaran kuih-muih, yang agak berbeza.

Memilih tempat duduk

Agaknya, pelajar sekolah, pelajar, pekerja pejabat dan sebagainya akan menggunakan perkhidmatan kuih-muih itu. Jadi, adalah lebih bijak untuk memilih tempat supaya seramai mungkin orang melaluinya. Terdapat banyak pilihan: jalan tengah, stesen kereta api, stesen metro, pusat beli-belah, dataran.

contoh rancangan perniagaan bakeri
contoh rancangan perniagaan bakeri

Anda perlu memberi perhatian kepada persaingan jika sudah ada pengeluaran kuih-muih berdekatan,maka ia patut melihat dengan lebih dekat berapa banyak ia dalam permintaan, pada pelbagai jenis dan perkara kecil lain, untuk menjadikannya lebih baik. Dan jika terdapat beberapa pesaing, dan kesemuanya telah lama bekerja di pasaran, maka anda mungkin perlu memikirkan untuk melaksanakan rancangan perniagaan kuih-muih anda di tempat lain.

Bilik

Kawasan bergantung pada format institusi dan skala pengeluaran, contohnya, untuk kafe tempat produk akan dikeluarkan dan dijual, seluas 156 meter persegi. m. Jika ia akan menjadi kedai kecil dengan produk gula-gula yang dihasilkan di perusahaan yang berbeza, kawasan seluas 30 meter persegi. m sudah cukup.

rancangan perniagaan gula-gula
rancangan perniagaan gula-gula

Jangan lupa bahawa perkhidmatan kebersihan dan epidemiologi mengemukakan keperluan ketat untuk premis tersebut. Perkara utama ialah ketersediaan komunikasi: bekalan air, pembetungan, elektrik dan pengudaraan. Hiasan bilik hendaklah dilakukan dengan cara yang mudah dirawat dengan larutan antiseptik, contohnya, ia boleh menjadi jubin seramik.

Peralatan

Peralatan konfeksionari secara langsung bergantung pada kepelbagaian dan pengkhususannya, jika, sebagai contoh, produk akan dibekalkan sepenuhnya dari industri lain, maka cukup hanya untuk melengkapkan outlet dengan rak dan peti sejuk. Jika syarikat melibatkan kitaran pengeluaran penuh, maka anda perlu mengurus pembelian peralatan pembakar, yang akan menelan kos lebih tinggi.

Terdapat pilihan lain - ini ialah rancangan perniagaan untuk kedai gula-gula, tempat produk akan dihasilkan dan dihantar ke pelbagai perdaganganmata, di sini anda tidak perlu mencari bilik di pusat bandar dan anda boleh tinggal di pinggir bandar, yang harganya jauh lebih murah.

Kos peralatan bergantung pada pengilang. Yang paling mahal daripada mereka dibuat di Eropah, mereka adalah kualiti tertinggi dan tahan lama. Peralatan murah boleh dibeli daripada tukang Cina, tetapi kualitinya tidak diragui. Pilihan terbaik ialah peralatan buatan Rusia, purata dari segi harga dan kualiti.

rancangan perniagaan gula-gula
rancangan perniagaan gula-gula

Soalan pendaftaran

Untuk seorang pengasas bersama kedai atau pengeluaran gula-gula kecil, sudah cukup untuk mendaftar sebagai usahawan individu. Jika syarikat itu mempunyai beberapa pengasas bersama atau merancang untuk mengembangkan dan membuka cawangan pada masa hadapan, maka anda harus segera mendaftarkan syarikat liabiliti terhad.

Memandangkan perusahaan akan dihubungkan dengan katering awam, permit kerja daripada perkhidmatan kebersihan dan epidemiologi diperlukan. Tetapi pada masa pemeriksaan oleh pekerja SES, premis tersebut mestilah lengkap dan bersedia untuk bekerja. Selain itu, anda memerlukan kebenaran daripada pihak bomba.

Pelbagai

Apabila menyusun rancangan perniagaan untuk kuih-muih, anda perlu menjaga pelbagainya terlebih dahulu, kerana tiada had untuk kepelbagaiannya. Ia mungkin termasuk: donat, kek, kek, burger, puff, gula-gula dan banyak lagi. Pada peringkat awal, anda boleh pakar dalam sesuatu yang khusus, contohnya, buat di tapakdonat dengan inti yang berbeza. Dari masa ke masa, julat boleh dikembangkan bergantung pada permintaan pelanggan.

Selain kuih-muih, anda boleh menawarkan pelanggan minuman seperti kopi, teh, jus, minuman ringan. Jualan aiskrim, snek, kerepek, gula-gula getah juga dialu-alukan. Secara umum, anda tidak seharusnya mengehadkan diri anda kepada produk kuih-muih sahaja, lebih luas dan lebih pelbagai jenisnya, lebih besar sasaran khalayak boleh tertarik.

rancangan perniagaan kedai gula-gula
rancangan perniagaan kedai gula-gula

Pelan kewangan

Soalan asas mana-mana usahawan: "Berapa banyak wang yang perlu saya laburkan dan berapa banyak yang boleh saya perolehi?" Di sini anda perlu mengira segala-galanya dengan teliti sehingga butiran terkecil, merangka rancangan perniagaan untuk kuih-muih, kedai roti atau kafe.

Perbelanjaan asas:

  1. Hal organisasi dan pendaftaran.
  2. Sewa atau pembelian premis, pengubahsuaian.
  3. Perolehan peralatan dan perabot.
  4. Upah, latih dan bayar kakitangan.
  5. Pengiklanan.
  6. Pembelian bahan mentah.
  7. Perbelanjaan lain.

Jumlah modal permulaan bermula dari 30 ribu rubel - ini adalah minimum, kerana pelaburan yang diperlukan boleh mencecah beberapa juta. Jika pada peringkat awal tidak ada dana peribadi yang mencukupi, maka tidak perlu tergesa-gesa untuk menyimpan segala-galanya, lebih baik mencari sumber pembiayaan tambahan. Terdapat beberapa pilihan di sini: mencari pelabur atau pinjaman bank. Dalam kes pertama, usahawan memerlukan rancangan perniagaan yang jelas untuk gula-gula dengan perbelanjaan dan pendapatan, mengesahkan keuntungan perusahaan. Dalam kedua - sejarah kredit yang sempurnadan harta terjamin, kerana bank enggan mengeluarkan pinjaman kepada ahli perniagaan muda.

Keuntungan sesebuah perusahaan bergantung pada banyak faktor, dan terutamanya pada permintaan untuk produk. Perlu diingat bahawa walaupun kuih-muih kecil yang terletak di lokasi yang baik boleh membawa masuk beberapa ratus ribu rubel sebulan jika ia disusun dengan betul.

rancangan perniagaan gula-gula
rancangan perniagaan gula-gula

Anda juga perlu mengambil kira bahawa risiko untuk tidak mendapat keuntungan langsung dan tidak mendapatkan balik perbelanjaan anda sentiasa wujud. Oleh itu, perlu ada pelan strategik sekiranya masalah timbul dan perlu ditangani segera.

Di atas hanyalah contoh rancangan perniagaan gula-gula, dalam praktiknya adalah perlu untuk membetulkannya lebih daripada sekali. Anda perlu menetapkan matlamat dengan jelas dan mencari cara untuk mencapainya. Tidak kira berapa banyak dokumen itu akan dihasilkan dan bagaimana ia akan disediakan, kerana pertama sekali, usahawan itu sendiri memerlukan rancangan untuk menyelaraskan tindakan dan memperuntukkan masa.

Disyorkan: