Gandum musim sejuk: penanaman, pemprosesan dan varieti

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Gandum musim sejuk ialah tanaman makanan yang berharga. Pengairan mewujudkan keadaan yang sangat baik untuk pertumbuhan penuh dan perkembangan normalnya, meningkatkan ketahanan musim sejuknya, yang memastikan daya maju tumbuhan yang baik.

gandum musim sejuk: kemungkinan hasil tinggi

Menggunakan teknologi intensif, UK menghasilkan purata 69.56 q/ha gandum, manakala Belanda purata 81.2 q/ha. Banyak ladang yang biasa dengan teknologi intensif penanaman gandum musim sejuk menerima hasil yang stabil di tanah pengairan: 60 atau bahkan 70 sen sehektar. Hasil tertinggi mencecah 92.4 sen sehektar.

Di bawah keadaan agro-iklim yang menggalakkan, anda boleh memperoleh hasil yang agak tinggi. Gandum musim sejuk terasa hebat di tanah pengairan - ia menghasilkan sehingga seratus sen sehektar. Tanaman ini juga ditanam secara bergilir-gilir tanaman pengairan untuk silaj atau untuk makanan ternakan hijau, dan kawasan yang dikosongkan selepas digunakan selepas memotong untuk tanaman bijirin, sayur-sayuran dan tumbuhan makanan ternakan.

Ciri biologi menanam gandum musim sejuk

Gandum kepunyaankeluarga bijirin, pada musim sejuk ia bertunas, semak dan mengalami pengerasan musim luruh. Selepas musim sejuk, pembangunan tumbuhan diteruskan. Pembezaan kon pertumbuhan bermula. Pertumbuhannya yang kuat bergantung pada kekuatan daun dan akar, pada penyiraman tisu. Ketepuan lengkap sel dengan air diperlukan untuk mengekalkan turgor, regangan, dan meningkatkan bilangan embrio telinga masa depan. Ini adalah tempoh yang sangat penting untuk kehidupan tumbuhan. Tempoh kritikal dalam kehidupan gandum musim sejuk berterusan dari masa ia mencapai tiub hingga kematangan bijirin seperti susu.

Penyiraman awal sebelum pembentukan spikelet germinal meningkatkan bilangan biji, dan penyiraman pada permulaan pembentukan bunga membantu meningkatkan bilangan bunga yang berkembang. Semasa berbunga dan persenyawaan, apabila respirasi tumbuhan dan penggunaan bahan organik meningkat, tumbuhan sangat sensitif terhadap terlalu panas dan angin kering. Julat optimum suhu udara dalam tempoh ini ialah 14-19°C, pada suhu 35°C, fotosintesis sangat berkurangan dalam tumbuhan, hasil berkurangan kepada 20, dan pada 40°C - hingga 50%. Kelembapan udara yang rendah dan angin kering juga mempunyai kesan negatif. Menanam gandum musim sejuk dengan latar belakang pendedahan kepada suhu tinggi dan kelembapan sedemikian memerlukan perhatian yang teliti.

Memberi makan gandum musim sejuk

Gandum musim sejuk mempunyai musim tumbuh yang agak panjang, yang membolehkannya menggunakan nutrien daripada tanah dengan lebih lengkap. Walau bagaimanapun, keperluannya untuk nutrien adalah berbeza, bergantung pada tempoh perkembangan tumbuhan. Oleh itu, pembalut atas gandum musim sejuk pada musim bungasesuai.

Nitrogen diperlukan semasa musim tumbuh, tetapi tumbuhan menyerapnya dengan paling intensif dalam fasa apabila ia masuk ke dalam tiub dan telinga. Membaja gandum musim sejuk adalah penting pada awal musim bunga, pada masa ini, disebabkan oleh suhu rendah dan kemungkinan genangan air tanah, proses nitrifikasi boleh ditindas, dan air meresap nitrogen nitrat ke dalam lapisan tanah yang lebih dalam, tumbuhan boleh mengalami kebuluran nitrogen walaupun pada tanah yang dibekalkan dengan baik.. Ini menerangkan kecekapan tinggi hasil apabila pembalut teratas gandum musim sejuk pada musim bunga dijalankan dengan betul.

Semasa percambahan dan pada permulaan perkembangan, gandum mempunyai keperluan yang tinggi untuk pemakanan fosforus, ini merangsang perkembangan normal sistem akar. Dengan bekalan kelembapan yang baik, akar masih boleh menembusi kedalaman lebih daripada 1 meter pada musim luruh, yang menyumbang kepada rintangan fros gandum musim sejuk. Fosforus meningkatkan tahap pembezaan dan sejumlah besar bijirin pada telinga. Kekurangannya pada awal pertumbuhan tidak dapat dikompensasikan oleh sebarang peningkatan penyediaan baja ini kepada tumbuhan pada tarikh kemudian.

Kekurangan kalium yang mudah dicerna dalam tanah semasa tempoh dari awal musim tumbuh hingga berbunga gandum membawa kepada ketinggalan yang ketara dalam pertumbuhan tumbuhan dan ketinggalan dalam perkembangan tumbuhan - mereka menjadi lebih sensitif kepada turun naik suhu dan kelembapan tanah. Bekalan tumbuhan dengan fosforus dan kalium yang memuaskan pada musim luruh meningkatkan ketahanan musim sejuk gandum musim sejuk, dan bekalan nitrogen yang mencukupi meningkatkan kandungan protein dalam bijirin. Lebihan yang terakhir, serta kelembapan tanah yang berlebihan,membawa kepada tempat tinggal tumbuhan.

jenis gandum musim sejuk

Penternak sentiasa mempunyai pendekatan individu terhadap wilayah. Varieti gandum musim sejuk yang diairi harus menunjukkan tindak balas yang tinggi terhadap baja, kelembapan tanah tambahan dan ketahanan terhadap penyakit penginapan dan kulat.

Yang terbaik untuk gandum ialah tanah berangan dan chernozem, komposisi mekanikalnya sederhana, berudara dengan baik. Iaitu, gandum musim sejuk menuntut di tanah. Tidak sesuai untuknya ialah masin, tertumpu dan tanah lembap. Varieti moden gandum musim sejuk, yang digunakan bergantung pada wilayah, adalah seperti berikut:

• Tarasovskaya spinous - ditanam di wilayah Voronezh dan Rostov.
• Rosinka Tarasovskaya ialah varieti yang menghasilkan hasil tinggi.
• Prestige - untuk kawasan yang mengalami fros lewat (wilayah Volga, republik Caucasus Utara).
• Ulang tahun Severodonetsk (ditanam di Kuban, di Wilayah Krasnodar, di tanah Rostov, di republik Caucasus Utara).
• Tarasovsky spring - ditanam di selatan.
• Augusta ialah varieti tahan kemarau.
• Gabenor Don.
• Don 105.
• Kamyshanka-3 - ditanam di rantau Volga Bawah.
• Nemchinovskaya-57 dan 24.
• Moskovskaya-39 dan 56.
• Galina.

varieti terakhir dalam senarai ini dibiakkan untuk kawasan bukan bumi hitam, bijirinnya mempunyai kualiti penaik yang tinggi.

Baja gandum musim sejuk

Apabila digunakan dengan betulbaja dalam pertanian pengairan, hasil meningkat daripada 40 hingga 70%. Baja untuk gandum musim sejuk secara mendadak meningkatkan hasil, serta kualiti bijirin. Dalam eksperimen Institut Pertanian di tanah pengairan, hasil gandum musim sejuk meningkat daripada 28.3 kepada 51.9 sen sehektar.

Peningkatan hasil daripada kadar optimum baja nitrogen di selatan negara ialah 10-10.6, daripada baja fosfat - 1.2-1.6, dan daripada tindakan gabungannya - 12.1-16.9 c/ha., gandum musim sejuk bertindak balas secara berbeza terhadap nutrien individu. Menurut kesimpulan saintis, baja potash hendaklah digunakan hanya apabila terdapat kurang daripada 300 mg/kg kalium mudah alih di dalam tanah.

Kadar penggunaan baja dikira dengan kaedah imbangan, berdasarkan tahap tanaman yang dirancang, kehadiran nutrien dalam tanah dan pekali penyerapannya oleh tumbuhan. Serangan gandum musim sejuk dengan ketara mengurangkan kecekapan baja yang digunakan, pengurangan hasil mencapai 12-15%.

Rezab penting untuk meningkatkan kecekapan penggunaan pelbagai baja untuk gandum musim sejuk ialah pengedarannya yang sangat seragam ke atas ladang. Keadaan ini mesti didekati dengan berhati-hati. Baja nitrogen untuk gandum musim sejuk hendaklah digunakan secara terpilih, dengan mengambil kira keadaan tanah dan iklim tempatan, serta biologi varieti yang ditanam, dan hasil yang dirancang.

Apabila tumbuh di tanah berat dan sederhana dengan air bawah tanah yang sangat dalam dan kandungan nitrogen rendah dalam tanah, adalah lebih baik untuk menggunakan baja dalam serpihan - dua pertiga daripada norma untuk rawatan utama, dan selebihnya - untuk pembalut atas pada penghujung penanaman musim bunga.

Hidupdi tanah ringan, serta di tanah berat, dengan kejadian air bawah tanah yang agak hampir, kehilangan baja nitrogen adalah mungkin, oleh itu, 30% daripada kadar tahunannya mesti digunakan untuk penanaman pra-menabur, selebihnya - pada musim bunga untuk bahagian atas. persalinan. Di kawasan di mana rizab nitrogen dalam tanah meningkat, adalah tidak digalakkan untuk menggunakan baja nitrogen pada musim gugur, kerana ini akan menyebabkan pertumbuhan berlebihan tumbuhan dan penebalan tanaman. Dalam kes sedemikian, 40% daripada kadar nitrogen tahunan digunakan pada awal musim bunga, dan 60% kemudian.

Para saintis dari Jerman, Belgium, Great Britain dan Austria percaya bahawa untuk mendapatkan 80-95 q/ha gandum musim sejuk, adalah tidak diingini untuk menggunakan baja nitrogen dalam tempoh sebelum menyemai; digabungkan dengan penggunaan racun kulat.

Untuk meningkatkan kualiti bijirin, tanaman gandum musim sejuk diberi makan dengan urea dalam fasa tajuk. Di Jerman, di bawah gandum musim sejuk, baja cecair digunakan pada kadar 20-30 meter padu sehektar, ia digunakan sebelum menyemai atau semasa musim tumbuh tumbuhan. Para saintis dari Perancis dan Amerika Syarikat berpendapat bahawa untuk mendapatkan hasil lebih daripada 80 sen sehektar, adalah perlu untuk memohon, bersama-sama dengan air pengairan, pembalut atas daun dengan baja cecair untuk tanaman jenis kompleks, yang terdiri daripada makro. - dan unsur mikro (Zn, Mg, Fe, B). Pembungkusan gandum musim sejuk sedemikian meningkatkan kualiti tanaman dan memastikan pertumbuhannya sebanyak 2-6 sen sehektar.

Menyemai gandum

Menyemai silang sehektar menjimatkan 50-60 kilogram benih, meningkatkan hasilbijirin, berbanding kaedah menyemai baris sempit, mencapai tujuh sen sehektar. Oleh itu, gandum musim sejuk disemai dalam kaedah silang baris, baris sempit, tali pinggang dan penyiaran. Teknik konvensional yang paling biasa ialah dengan jarak baris 15 cm, berkenaan dengan tramline.

Apabila gandum musim sejuk separa kerdil ditanam di ladang, penyemaian jalur tiga baris disyorkan, yang memberikan hasil yang lebih tinggi daripada menyemai baris. Penyemaian dua peringkat, yang dijalankan dengan campuran benih varieti kerdil dan biasa, juga telah membuktikan dirinya dengan baik. Oleh kerana peringkat dan penambahbaikan struktur penyemaian, fitoklimat bertambah baik sebanyak 10-15%, yang membawa kepada penggunaan rizab lembapan yang lebih lengkap, menjimatkan dan produktif, penurunan kesan negatif suhu tinggi, manakala rintangan gandum terhadap, sebagai contoh, reput akar meningkat sebanyak 8-24%.

Tuaian gandum musim sejuk sangat bergantung pada masa menyemai. Setiap hari tempoh yang hilang mengurangkan hasil bijirin sebanyak 20-60 kg. Menyemai gandum musim sejuk perlu dijalankan tepat pada masanya. Terutama sekali mengurangkan hasil menyemai pada bulan Oktober, kebanyakan dari semua jenis bertangkai pendek yang memerlukan istilah awal bertindak balas terhadap ini. Benih kecil hendaklah disemai cetek, dan benih besar hendaklah disemai lebih dalam. Penggabungan benih cetek ke dalam tanah, yang dilakukan oleh pembenih pneumatik atau unit gabungan, menyumbang kepada peningkatan yang agak ketara dalam hasil tanaman.

Kadar menyemai benih pada asasnya bergantung pada varieti, saiz benih, masa menyemai dan kawasan penanaman. Kadar pembenihan juga mesti dibezakanbergantung pada tahap pencemaran medan itu sendiri.

Penjagaan tanaman

Penjagaan tanaman termasuk berguling, pembalut atas, menjalar musim bunga, kawalan penginapan, serta rumpai, pelbagai perosak dan penyakit. Di kawasan dengan penutup salji yang mencukupi, pengekalan salji perlu dijalankan, yang meningkatkan musim sejuk tumbuhan dan meningkatkan rizab lembapan di dalam tanah. Penjagaan musim bunga tanaman bermula dengan penggunaan baja dan mencabut anak benih. Pada ladang yang disediakan untuk pengairan tumbuh-tumbuhan, penyiraman perlu dilakukan dengan mengambil kira ciri-ciri rangkaian pengairan. Dengan kehadiran jalur pengairan, perlu untuk menggaruk hanya di sepanjang penyemaian; di sempadan, hasil terbaik diperoleh dengan menjalar menggunakan cangkul berputar.

Apabila rumpai terdapat dalam tanaman, gandum musim sejuk harus dirawat dengan racun herba. Sebelum tumbuhan masuk ke dalam tiub, tanaman disembur. Dalam tempoh yang sama, tanaman mesti dirawat terhadap cendawan serbuk atau karat coklat. Penyakit gandum musim sejuk dirawat dengan ubat sistemik, ini adalah Bayletonomil dan Fundazol.

Jika terdapat pepijat penyu, kutu daun, trip, lintah dalam tanaman, kemudian gunakan "Metafaz" atau "Phosfamide", 40%. Operasi penjagaan untuk tanaman gandum perlu digabungkan dan dijalankan dua atau tiga kali, yang menjimatkan wang, buruh dan masa. Adalah wajar untuk merawat tanaman semasa pengairan, menggabungkan penggunaan persediaan di atas dengan air pengairan.

Penurunan hasil gandum musim sejuk bergantung pada keamatan dan tempohpenginapan tanaman dan boleh mencapai 25-50% di bawah pengairan, kos buruh dan dana untuk penuaian meningkat tiga kali ganda, dan kualiti tanaman berkurangan secara mendadak. Penggunaan TUR di tanah pengairan adalah wajib, kadar optimum ubat adalah tiga kg/ha a.i. Pemprosesan dijalankan semasa tempoh tamat membaja. Pada jenis yang terdedah kepada penginapan, mereka membuat kadar yang lebih besar, dan pada yang lain - yang lebih kecil. Rawatan varieti gandum musim sejuk bertangkai pendek dengan TUR tidak praktikal.

Pengairan

Pengairan adalah faktor utama hasil tinggi gandum musim sejuk di semua kawasan penanamannya. Meningkatkan hasil bijirin melalui pengairan ialah teknologi untuk menanam gandum musim sejuk, manakala kecekapan pengairan tanaman meningkat apabila ia digabungkan dengan baja.

Apabila menanam gandum musim sejuk, adalah perlu untuk memastikan kelembapan tanah yang optimum untuk mendapatkan anak benih yang mesra dan perkembangan tumbuhan musim luruh yang normal. Ini dicapai dengan pengairan pra-menabur atau konvensional. Nilai mereka tidak sama di zon pertanian yang berbeza. Di kawasan di mana hujan turun dengan kerap pada musim luruh dan membasahi tanah dengan mendalam sehingga musim bunga, keamatan pengairan dikurangkan. Di kawasan yang mempunyai musim luruh yang kering dan kelembapan tanah yang tidak mencukupi daripada hujan musim luruh, pengairan adalah penting untuk hasil gandum musim sejuk yang tinggi.

Apabila menetapkan kadar pengairan, adalah perlu untuk mengambil kira kedalaman ufuk masin dan paras air bawah tanah. Air pengairan tidak boleh sampai ke ufuk masin, kerana garam yang terlarut di dalamnya boleh naik dengan arus kapilari dan mensinkan lapisan tanah di mana akar berada. Penyiraman tidak cekappada paras air bawah tanah yang rapat. Kadar penyiraman yang berlebihan boleh menyebabkan tanah menjadi genangan air. Pengairan berkesan pada kedalaman air bawah tanah 3 m atau lebih. Pada kedalaman sehingga satu setengah meter, penyiraman digantikan dengan pengairan tanah sebelum menanam. Keperluan untuk menyiram selepas percambahan berlaku dalam keadaan musim luruh yang kering dan di tanah dengan paras air bawah tanah yang dalam. Masa pengairan harus ditentukan oleh masa menyemai gandum musim sejuk, penyediaan ladang dengan air, peralatan pengairan dan masa menuai tanaman.

Penuaian

Masa optimum untuk menuai gandum musim sejuk ialah apa yang dipanggil kematangan lilin bijirin gandum. Peringkat ini berlaku apabila kandungan bahan kering bijirin sudah tinggi. Senication (penyemburan sebelum menuai) tanaman menyumbang kepada kematangan tanaman yang lebih baik, meningkatkan hasil gandum musim sejuk, jadi anda perlu mencuba untuk menuai dalam masa yang singkat dan dengan kerugian yang paling sedikit.

Penuaian segera akan mengurangkan kehilangan tanaman dan mengekalkan kualiti tinggi bijirin yang terhasil. Harus diingat bahawa kelewatan dalam penuaian gandum musim sejuk selama lebih daripada sepuluh hari membawa kepada penurunan yang sangat diperlukan dalam hasil bijirin sebanyak tujuh sen sehektar, manakala kandungan protein dalam bijirin berkurangan sebanyak satu setengah peratus.

Pendekatan Hijau

Penanaman gandum musim sejuk melibatkan, seperti mana-mana pengeluaran pertanian, banyak faktor:

• sumber semula jadi - tenaga suria langsung, haba atmosfera, air kerpasan, tanah;
• kos langsungtenaga untuk menghasilkan produk untuk teknologi atau perusahaan tertentu;
• kos tenaga tidak langsung yang digunakan dalam teknologi untuk menanam tumbuhan di ladang, mengumpul, memproses dan menyimpan produk.

Terdapat trend kelebihan tenaga di dunia. Untuk peningkatan 1% daripada keluaran dalam negara kasar di kampung, penggunaan tenaga meningkat sebanyak 2-3%. Penanaman tanah dengan kaedah tradisional adalah yang paling mahal. Teknologi ini sejak beberapa tahun lalu telah menyebabkan pengurangan humus dan kemerosotan tanah. Aliran dunia dalam pembangunan gandum musim sejuk, perubahan dalam teknologi penanaman menunjukkan jalan kepada pertanian yang menjimatkan.

Lebih daripada 124 juta hektar tanah di dunia telah ditukar kepada teknologi yang mampan. Salah satu langkah untuk meningkatkan kecekapan tenaga dan penjimatan tenaga ialah penyusunan ladang baharu yang inovatif - model pengeluaran cekap ekologi dan ekonomi dengan penumpuan tenaga moden dan teknologi penjimatan sumber. Teknologi ini termasuk: sungkupan tanaman, pembenihan terus, pengairan yang cekap. Perkembangan gandum musim sejuk menyediakan pengenalan teknologi ini.

Penggunaan sisa yang dihasilkan dalam pertanian menjadi cara untuk melaksanakan projek tenaga boleh diperbaharui di seluruh dunia. Khususnya, apabila menanam gandum, 2 tan jerami diperoleh untuk setiap tan bijirin. Jerami pra-cincang terutamanya dibajak untuk memulihkan kesuburan tanah. Tetapi sebahagian daripada straw juga boleh digunakan untuk mengubahnya menjadibriket bahan api tenaga.

Gandum ialah tanaman makanan utama di banyak negara, kerana nilai pemakanan bijirin yang luar biasa dan komposisinya yang kaya. Di mana gandum musim sejuk tumbuh dengan baik, ia secara tradisinya adalah tanaman bijirin utama. Ini adalah republik Caucasus Utara, wilayah Chernozem Tengah, Ukraine. Gandum musim sejuk menggunakan kelembapan musim luruh dan musim bunga dengan sempurna, semak-semak, masak sangat awal dan kurang menderita akibat kemarau dan angin kering.