Beras Krasnodar: menanam dan menuai

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Nasi, seperti yang anda tahu, adalah budaya selatan. Asia dianggap sebagai kawasan tradisional penanamannya. Walau bagaimanapun, padi juga ditanam di sini di Rusia. Lebih-lebih lagi, kebanyakan kawasan yang digunakan untuk tanaman ini tertumpu di Wilayah Krasnodar. Padi ditanam di rantau ini menggunakan teknologi khas.

Sedikit sejarah: ladang pada tahun 1920-an

Menanam padi di Kuban bermula pada zaman Soviet. Pada tahun 1920-an dan 1930-an, kawasan besar dataran banjir yang ditumbuhi buluh telah dikeringkan di Wilayah Krasnodar. Tanah lembap inilah yang mereka putuskan untuk digunakan untuk menanam padi. Keluasan plot eksperimen pertama yang diperuntukkan untuk tanaman ini ialah 50 ha. Dicipta oleh petani domestik, kaedah penanaman padi yang eksklusif telah sentiasa ditambah baik pada tahun-tahun berikutnya. Pada mulanya, hasil tanaman ini di Wilayah Krasnodar hanya berjumlah kira-kira 21-22 sen sehektar. Pada masa hadapan, angka ini telah meningkat secara berterusan.

Kira-kira 10 tahun selepas permulaan penanaman padi di Kuban, dua takungan telah dibina untuk mewujudkan sistem pengairan. Ia direka sedemikian rupa sehingga sumber air seterusnya akan mencukupi untuk 70 ribu hektar sawah.

Ekonomi wilayah semasa era Soviet

Sistem pengairan lengkap untuk tanaman ini telah dicipta di USSR pada tahun 80-an abad yang lalu. Sehingga tahun 1990-an, industri beras dianggap antara yang paling menguntungkan di negara kita. Jumlah kawasan ladang yang disemai pada zaman Soviet adalah kira-kira 300,000 hektar.

Dengan kehancuran negara, ladang padi Wilayah Krasnodar juga menjadi reput. Pada tahun 1990-an, hasil tanaman ini di Rusia menghampiri petunjuk sejarah pertama dan berjumlah hanya 25 ha / sen. Pada masa yang sama, kawasan yang disemai dikurangkan kepada 90 ribu hektar.

Masalah rumah tangga hari ini

Hari ini industri beras Wilayah Krasnodar kembali pulih. Pada tahun 2014, kawasan yang diperuntukkan untuk tanaman ini sudah kira-kira 167 ribu hektar. Tetapi, malangnya, industri beras di rantau ini masih mengalami beberapa kesukaran. Jadi, sebagai contoh, sehingga 2016, tidak ada satu sistem pengairan baru dibina di rantau ini. Semua yang digunakan dalam medan telah dicipta pada zaman Soviet.

Penanaman padi di Wilayah Krasnodar: ciri

Tumbuhan selatan ini ditanam di Rusia menggunakan teknologi khas. Kaedah penanamannya, tentu saja, serupa dengan yang digunakan di negara-negara Asia. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang agak ketara dalam teknologi penanaman padi di Kuban.

Sebagai contoh, padi Krasnodar tidak pernah ditanam di tempat yang sama tahun demi tahun selama beberapa dekad. Ladang di rantau ini tanpa gagalperhatikan putaran tanaman. Setiap dua hingga tiga tahun gandum atau kacang soya ditanam di sawah. Ini membolehkan anda meningkatkan hasil tanaman dengan ketara dan mengurangkan kemungkinan kerosakan oleh perosak.

Penuaian padi di Wilayah Krasnodar dijalankan hanya selepas ladang dikeringkan sepenuhnya. Ini juga merupakan salah satu ciri teknologi yang digunakan di selatan Rusia. Di negara-negara Asia, dalam kebanyakan kes miskin, ladang biasanya tidak dikeringkan. Petani sering mengumpul padi di sana dengan tangan, betul-betul di dalam air. Sudah tentu, kerja itu sangat sukar. Petani Rusia sudah tentu menggunakan peralatan moden semasa mengusahakan dan menuai tanaman ini.

Di sesetengah wilayah di rantau ini, dan khususnya, di tebing kiri Kuban, ketebalan lapisan tanah yang subur di ladang hanya kira-kira 15 cm. Oleh itu, apabila menanam padi, ladang tempatan terpaksa menggunakan baja dalam kuantiti yang banyak. Agar bijirin dibekalkan kepada perusahaan industri makanan dan kedai berkualiti pada masa hadapan, petani menjalankan analisis menyeluruh daun tumbuhan sebelum menggunakan pembalut atas. Dalam keadaan makmal, ini menentukan bahan mana yang kekurangan kultur pada masa tertentu. Bersesuaian dengan data yang diperoleh, pemberian makan juga dilakukan. Tanah dengan pendekatan perniagaan ini tidak tercemar dengan sebarang bahan kimia yang tidak diperlukan.

Cara padi ditanam di Wilayah Krasnodar: teknologi

Tanaman ini disemai di Kuban dengan cek. Jadi dipanggil ladang kecil dengan keluasan 5 hektar. Padi sebenarnya adalah tumbuhanluar biasa. Tidak seperti kebanyakan jenis bijirin lain, ia mampu memindahkan oksigen dari daun ke akar. Iaitu, ia boleh ditanam hampir terendam sepenuhnya di dalam air.

Elemen utama sistem pengairan di sawah padi ialah:

• sumber;
• saluran pengedaran umum;
• saluran pengairan.

Sumber bekalan air ke ladang boleh sama ada takungan buatan atau Sungai Kuban atau tasik berdekatan. Peralatan pengepaman khas dipasang di saluran pengedaran. Parit pengairan dipisahkan daripada mereka oleh injap. Alur cetek digali di sepanjang cek itu sendiri. Apabila injap dibuka, air mula mengalir ke dalam saluran pengairan. Kemudian ia bergerak ke dalam alur pada cek dan diedarkan ke semua arah. Ini adalah bagaimana banjir berlaku. Paras air naik ke paras yang diperlukan semasa mendarat dalam kira-kira sehari. Kadang-kadang ia mengambil masa lebih lama.

Untuk memantau paras kenaikan air, pengeluar beras Krasnodar memasang rel khas dengan skala pada cek. Sebenarnya, kawalan itu sendiri dilakukan oleh ahli agronomi ladang apabila mereka mengelilingi ladang. Pekerja pengairan kemudiannya menaikkan atau menurunkan injap saluran, jika perlu, dengan itu melaraskan paras.

Hasil dan prospek

Seperti yang telah disebutkan, industri beras di Wilayah Krasnodar terus bangkit. Sehingga kini, hasil tanaman ini di Rusia adalah kira-kira200 ribu tan bijirin setiap tahun. Ini sudah cukup untuk menampung keperluan dalaman negara. Rusia juga mempunyai peluang untuk mengimport kira-kira 50 ribu tan bijirin setiap tahun. Beras Krasnodar domestik dibekalkan terutamanya ke negara jiran.

Dari segi produktiviti, ladang Rusia pada 2016, mengikut statistik, malah mengejar yang Itali. Dalam kes ini, perbandingan boleh dibuat, kerana kompleks domestik dan ladang negeri selatan ini terletak hampir pada latitud yang sama. Varieti padi Itali di Rusia, berkat penggunaan teknologi penanaman domestik moden, tumbuh lebih cepat, kurang sakit dan menghasilkan bijirin yang lebih besar.

Menurut ramai pakar, penanaman padi di rantau ini adalah industri yang sangat menjanjikan. Pemodenan ladang, pembelian peralatan moden baharu, peningkatan latihan am pekerja - semua ini, mengikut ramalan, boleh membawa kepada peningkatan hasil hampir dua kali ganda.

Industri beras di negara kita, malangnya, agak mahal. Menurut anggaran, ladang membelanjakan sehingga 60,000 rubel semusim untuk menanam hanya satu hektar tanaman ini. Tetapi keuntungan kompleks agraria sedemikian boleh menjadi agak besar. Kualiti nasi Krasnodar sangat baik. Oleh itu, kedua-dua pengguna domestik dan pengguna asing sangat bersedia untuk membelinya.

Cara tanaman dituai

Oleh itu, tertakluk kepada teknologi penanaman, tanaman ini sangat produktif -Nasi Krasnodar. Bagaimana untuk mengembangkannya, kami mendapati. Penuaian padi di selatan Rusia dijalankan selepas pengeringan menggunakan gabungan khas. Teknik moden ini juga bertanggungjawab untuk mengirik bijirin.

Hari ini, hasil beras di Kuban adalah kira-kira 1 juta tan setahun. Menjelang 2017, 99 ladang terlibat dalam penanaman tanaman ini di rantau ini. 23 daripadanya adalah perniagaan kecil.

Peralatan pemprosesan

Seperti yang anda tahu, nasi dijual bukan di telinga, tetapi sudah dalam bentuk bijirin. Malangnya, peralatan yang direka untuk memproses tanaman ini, termasuk gabungan, boleh dikatakan tidak dihasilkan di Rusia. Yang sama yang ada biasanya tidak menampung beban semasa penuaian. Oleh itu, untuk pemprosesan beras di Wilayah Krasnodar, peralatan yang diimport biasanya digunakan. Ia paling kerap dibeli di negara yang merupakan pengeluar beras tradisional - di China, Jepun, Korea Selatan, dll.

Pilihan

Sudah tentu, industri beras di Wilayah Krasnodar boleh berkembang bukan sahaja jika teknologi baharu dan peralatan moden digunakan. Banyak dalam hal ini bergantung pada jenis tanaman ini yang akan ditanam di ladang. Di rantau ini, antara lain, kerja pemilihan dijalankan dengan beras. Kedua-dua beras Krasnodar bijirin bulat dan bijirin panjang dipamerkan di stesen.

Untuk mendapatkan varieti baharu tanaman ini dari sebarang varieti, malangnya, agak sukar. Daun untuk dipilih selama kira-kira 7 tahun. Walau bagaimanapun, kesukaran seperti itu tidak menghalang petani di rantau ini. Di rantau ini, bukan sahaja jenis tanaman biasa, tetapi juga jenis tanaman elit sentiasa dibiakkan.

Ulasan pengguna tentang beras Krasnodar

Kedua-dua beras bulat dan panjang bijirin ditanam dan, akibatnya, pergi ke rak penyimpanan di rantau ini. Ulasan tentang bijirin domestik ini daripada pengguna telah mendapat hasil yang sangat baik. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Pertama, memandangkan beras Krasnodar ditanam selaras dengan penggiliran tanaman, ia merupakan produk mesra alam dan paling bermanfaat untuk kesihatan. Kedua, kualiti bijirin domestik yang sangat baik juga ditentukan oleh iklim Wilayah Krasnodar itu sendiri. Di Kuban, ia tidak sepanas, contohnya, di Vietnam atau China. Oleh itu, telinga di rantau ini agak jarang dijangkiti pelbagai jenis perosak yang tidak bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik.

Nasi Kuban yang berkualiti tinggi terbukti dengan fakta bahawa pasaran hari ini termasuk produk Asia tiruan yang dijual di bawah nama Krasnodar. Padi sedemikian ditanam dalam keadaan yang paling teruk dan, sudah tentu, tidak mempunyai rasa yang sangat baik seperti yang dituai di selatan Rusia.