Ladang trout di Adler, Moscow, Karelia. Ciri-ciri perniagaan trout

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Segala jenis juadah ikan pada zaman kita sememangnya sangat popular. Pada masa yang sama, mungkin yang paling kegemaran adalah hidangan yang dibuat daripada trout. "Ikan diraja" ini dibiakkan, termasuk di Rusia. Ladang yang mengkhusus dalam penternakan trout beroperasi terutamanya di Karelia. Ia juga membanggakan bahawa ia mempunyai ladang trout, Adler. Di samping itu, banyak perusahaan yang terlibat dalam pemprosesan dan penjualan ikan sedemikian telah didaftarkan di Rusia.

Kaedah pembiakan

Terdapat dua kaedah utama untuk menanam ikan trout komersial secara buatan pada skala industri:

• Cara sangkar. Dalam kes ini, ikan dibiakkan terus dalam takungan besar semula jadi. Pada masa yang sama, sebahagian daripada mereka dipagari dengan grid. Anak ikan dilepaskan ke dalam "sangkar" yang terhasil.
• RAS. Ini adalah kaedah yang lebih moden dan cekap, walau bagaimanapun, memerlukan pelaburan permulaan yang besar. Dalam kes ini, ikan dibiakkan dalam takungan buatan menggunakan kompleksperalatan.

Ladang trout di Karelia

Di republik ini, kedua-dua kaedah digunakan untuk membiak "ikan diraja". Ladang ikan trout di Karelia biasanya dianjurkan di perusahaan pertanian pembiakan bulu dan perikanan. Terdapat pusat penetasan seperti itu, contohnya, di wilayah Sortaval, Pitkyaranta, Kem.

Kaedah sangkar pembiakan trout digunakan terutamanya oleh perusahaan yang terletak di tasik Onega dan Ladoga. Sejak tahun 1996, ladang ikan trout di Karelia telah dianjurkan di pantai Laut Utara. Salah satu yang terbesar pada masa ini ialah Forel JSC.

Sudah tentu, terdapat juga perusahaan yang terlibat dalam pemprosesan ikan ini. CJSC "kilang ikan Sortavalsky" dan OJSC "Karelrybflot" boleh disebut sebagai contoh. Modul pemprosesan telah dibuat di ladang trout sendiri.

ekonomi Sochi

Ladang trout tertua terletak di Adler. Suatu ketika dahulu, banyak ikan ini ditemui di sungai-sungai pantai Laut Hitam. Walau bagaimanapun, selepas tempat-tempat ini disesuaikan untuk pusat peranginan seluruh Rusia, ikan trout mula menetas akibat pencemaran dan pengisaran badan air. Oleh itu, kerajaan Soviet memutuskan untuk menganjurkan perusahaan yang mengkhusus dalam pembiakan ikan ini di bahagian ini.

Tujuan utama pembinaan kompleks itu adalah untuk memelihara populasi ikan trout dan menyediakan hidangan lazat daripadanya kepada pelancong. Ladang ikan tadidibina pada tahun 1964. Hari ini ia mungkin merupakan ladang ikan trout terbesar di negara ini. Sochi boleh berbangga dengannya. Di bandar ini, lawatan ke kolam dijual, termasuk yang khusus untuk nelayan. Setiap orang mempunyai peluang untuk menangkap ikan besar dalam ekonomi Sochi. Ini, seterusnya, menjadi sumber pendapatan tambahan untuk perusahaan.

Lawatan

Penduduk Rusia dan negara lain yang datang ke Sochi untuk bercuti berpeluang melawat ladang trout dan melihat dengan mata kepala mereka sendiri bagaimana "ikan diraja" itu ditanam.

Ladang ini terletak hanya beberapa kilometer dari Lapangan Terbang Adler. Trout ditanam di sini bukan dalam sangkar, tetapi dalam takungan buatan. Panjang kolam ialah 100 m, lebar - 10 m, kedalaman - 1.5 m. Secara keseluruhan, 111 kolam sedemikian dilengkapi di ladang.

Spesies ikan

Di Karelia dan di Sochi, kebanyakannya ikan trout pelangi dibiakkan, yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Ladang trout Adler, antara lain, sedang berusaha untuk mendapatkan baka baru ikan ini. Sebagai contoh, hanya di sini anda boleh melihat trout emas khas, yang dipanggil "ambar" oleh pakar perusahaan. Ikan sebegitu hanya ditemui di beberapa perairan Amerika.

Ikan trout biru dan satu lagi spesies istimewa yang bertelur dua kali setahun juga merupakan sesuatu yang boleh dibanggakan oleh ladang ikan trout yang disebutkan. Adler menawarkan pelancongnya untuk melihat spesies ikan yang luar biasa ini. Yang terakhir, malangnya, muncul secara spontan. Walau bagaimanapun, penternak yang bekerja di perusahaan itu cuba membiakbaka mampan, bertelur dua kali setahun, secara buatan. Dan terdapat semua prasyarat untuk fakta bahawa lambat laun mereka akan berjaya.

Ciri organisasi

Walaupun fakta bahawa peralatan moden tersedia untuk dijual hari ini, yang membolehkan mengatur kompleks untuk pembiakan ikan ini hampir di rumah, usahawan Rusia merawat perniagaan trout dengan tahap tertentu berhati-hati. Ini semua tentang risiko tinggi menganjurkan perusahaan sedemikian.

Teknologi penanaman ikan trout agak rumit. Lagipun, tanam ikan dalam kolam untuk keuntungan sepatutnya agak padat. Jika kaedah pemakanan, pengudaraan, dsb. tertentu tidak dipatuhi. ikan boleh jatuh sakit. Dan ini, seterusnya, akan membawa kepada serangan dan kerugian besar.

Kekangan kedua ialah keperluan untuk pelaburan besar pada peringkat awal menjalankan perniagaan. Peralatan untuk ternakan trout agak mahal. Ikan ini mencapai berat komersial untuk masa yang sangat lama. Menjelang tahun ketiga kehidupan, dia mempunyai berat kira-kira 500 g. Pada masa yang sama, dia mula bertelur.

Namun begitu, penternakan ikan trout dianggap sebagai perniagaan yang menguntungkan. Pendapatan tahunan perusahaan sedemikian (setiap 10 tan ikan) boleh menjadi kira-kira 3 juta rubel. Oleh itu, ladang pengkhususan ini di Rusia masih cukup aktif dicipta dan dibangunkan. Sebagai contoh, kita boleh memetik Karelia yang sama, di mana kebanyakan perusahaan ini adalah persendirian.

Terdapat syarikat yang serupawilayah lain di negara ini. Sebagai contoh, ladang ikan beroperasi walaupun di Moscow - di Khimki. Ini ialah ladang ikan trout "Skhodnya" yang agak popular, terkenal dengan penduduk di ibu negara, yang juga menanam dan menjual sterlet dan ikan mas.