Penganalisis susu: spesifikasi dan penerangan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Pengeluaran dan pemprosesan susu merupakan salah satu bidang pertanian. Peringkat wajibnya ialah kawalan dan penilaian kualiti bahan mentah. Untuk melakukan ini, beberapa penunjuk dikira, yang dijalankan menggunakan peralatan khas - penganalisis susu.

Tugasan peranti

Penganalisis susu - peranti untuk menilai kualiti produk tenusu. Ia membolehkan anda menetapkan penunjuk berikut dengan cepat dan tepat: ketumpatan, peratusan kandungan lemak, kehadiran bahan tambahan dan bahan berbahaya, perkadaran laktosa, tahap keasidan, suhu sampel, dsb.

Penganalisis susu menganalisis produk tanpa menggunakan bahan kimia. Ini memastikan produk penilaian adalah bersih dan mesra alam.

Penganalisis kualiti susu biasanya digunakan di ladang, tempat pengumpulan tenusu dan kilang pemprosesan makanan. Ia juga sering digunakan di makmal penyelidikan.

Fungsi penganalisis

Model penganalisis universal membolehkan anda menganalisis sampel semua jenis produk tenusu dengan maksimumkeputusan yang tepat. Tiada penyediaan sampel khas diperlukan. Produk dengan konsistensi likat boleh diletakkan terus ke dalam peranti tanpa pencairan terlebih dahulu.

Penganalisis automatik mengukur takat beku, kekonduksian elektrik dan komposisi susu.

Kehadiran penentukuran dalam peranti membolehkan anda menganalisis parameter asas bahan mentah, produk tenusu separuh siap dan siap secara serentak.

Boleh diukur

Penganalisis susu mengira penunjuk berikut:

1. Dalam susu: keasidan dan ketumpatan boleh titrasi, jumlah protein, lemak, laktosa, pepejal, kasein, urea, asid lemak bebas.
2. Dalam susu pekat: bahagian sisa susu skim kering, peratusan lemak dan pepejal.
3. Dalam krim, dadih keju dan makanan bayi: kepekatan lemak, protein, SOMO dan pepejal.
4. Dalam yogurt dan produk tenusu lain yang ditapai: jumlah SOMO, glukosa, laktosa, sukrosa, fruktosa, asid laktik, protein, lemak, pepejal.
5. Dalam pencuci mulut tenusu: jumlah karbohidrat, protein, pepejal, lemak, SOMO, laktosa, glukosa, fruktosa, sukrosa.
6. Dalam keju: kepekatan garam, jumlah SOMO, protein dan lemak.

Anda boleh menganalisis susu mengikut penunjuk yang ditunjukkan menggunakan peranti profesional pengeluaran domestik.

Radas "Klever-1"

Ini adalah penganalisis susu ultrasonik yang menentukan kandungan protein, lemak dan sisa susu skim kering. Juga peranti inimembolehkan anda menetapkan ketumpatan dan suhu produk tenusu.

Penganalisis susu Klever-1 berfungsi mengikut kaedah berdasarkan pengukuran ultrasound dalam susu pada komposisi dan suhu tertentu.

Faedah Peranti:

1. Keupayaan untuk mengukur banyak penunjuk.
2. Prestasi tinggi.
3. Hasil yang tepat.
4. Mesra alam dan selamat.
5. Ketahanan.
6. Kemudahan penggunaan.

Volume sampel yang diperlukan untuk analisis ialah 20 meter padu. lihat. Dalam satu jam operasi berterusan, peranti boleh menganalisis 22 sampel.

Penganalisis Klever-2

Penganalisis susu Klever-2 mempunyai potensi besar. Instrumen mengukur protein, lemak, pepejal susu, laktosa, sisa bebas lemak dan air tambahan. Penganalisis juga menetapkan takat beku dan tahap penhomogenan susu.

Penganalisis Klever-2 berfungsi dalam 2 mod. Apabila memilih mod pertama, analisis cepat atau nyata penunjuk utama untuk menilai kualiti susu dijalankan. Dalam mod kedua, peranti mengukur keseluruhan julat penunjuk susu dan keju penuh dengan ketepatan maksimum.

Peranti Klever-2 ialah model yang dipertingkatkan. Peranti ini dilengkapi dengan paparan kristal cecair dengan menu kawalan. Pengguna boleh memilih mod yang sesuai secara bebas dan menetapkan tetapan yang diperlukan.

Mesin ini dikuasakan oleh sesalur kuasa. Untuk penggunaan peranti di lapangan, penggunaan sumberkuasa melalui pemetik api rokok kereta.

Penganalisis boleh berjalan selama 12 jam berturut-turut. Memori terbina dalam mengingati 100 ukuran.

Masa analisis ekspres ialah 3.5 minit. Untuk pelaksanaannya, volum sampel 20 meter padu diperlukan. lihat Pengukuran penunjuk dalam mod kedua berlangsung selama 5.5 minit, dan isipadu jisim yang dianalisis hendaklah 200 meter padu. lihat

Penganalisis susu "Lactan 1-4 M"

Satu lagi perkakas buatan Rusia, Laktan, mempunyai ciri teknikal yang baik. Peralatan ini direka untuk analisis di kilang pemprosesan, ladang negeri dan kolektif, dapur tenusu dan tempat pengumpulan susu.

"Lactan 1-4 M" dicirikan oleh fungsi yang luas dan kos yang optimum. Ciri peranti adalah keupayaan untuk menentukan protein. Pengukuran protein dengan kaedah tradisional berlangsung sehingga 6 jam. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan bahan tambahan.

Penganalisis susu ultrasonik "Lactan 1-4" memberikan hasil yang stabil, kos analisis minimum dan keselamatan prosedur. Peranti ini selesa dan mudah digunakan. Penganalisis dapat berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun.

Peranti boleh disambungkan ke komputer untuk menyimpan dan memproses ukuran. Peranti ini disertakan dengan kabel penyambung dan perisian.

Penganalisis mini "Lactan"

Untuk menilai kualiti susu dalam perusahaan kecil, amodel pengurangan penganalisis "Lactan 1-4 M Mini". Peranti padat ini menentukan kandungan lemak susu, jumlah air tambahan, ketumpatan dan bahagian SOMO.

Penganalisis susu mini "Laktan" dihasilkan untuk memenuhi keperluan ladang swasta yang bekerja dengan sejumlah kecil produk tenusu. Pada mulanya, mereka dibangunkan hanya untuk mengukur kandungan lemak susu. Walau bagaimanapun, pengeluar instrumen telah berjaya menambah beberapa ciri yang biasa digunakan untuk menilai kualiti produk tenusu. Oleh itu, "Lactan 1-4 M Mini" kini berjaya digunakan dalam pelbagai perusahaan, menggantikan peranti besar sepenuhnya.

Peranti dibekalkan dengan bekas plastik dengan pemegang pembawa, yang mengandungi peranti dan aksesori yang diperlukan untuk analisis.

Cara menggunakan

Pada asasnya, penyediaan radas untuk digunakan dan analisis diteruskan seperti berikut:

1. Letakkan penganalisis susu di tempat yang mudah dalam kedudukan tegak. Adalah penting bahawa permukaannya rata dan stabil. Adalah sesuai untuk menggunakan penganalisis pada meja atau alas.
2. Tetapkan mod operasi yang diperlukan. Selepas memilih mod, peranti akan mula memanaskan badan. Biasanya, pemanasan dilakukan secara automatik selepas menyambungkan mesin ke rangkaian. Selepas pemanasan, paparan menunjukkan maklumat tentang kesediaan penganalisis untuk operasi.
3. Isi bekas khas untuk sampel dengan jumlah susu yang diperlukan dan masukkan ke dalam mesin mengikut arahan. Suhu sampel mestilah dalam lingkungan yang disyorkannilai.
4. Apabila melakukan analisis menggunakan pam sedutan, pasang penyumbat dengan tiub dan pilih mod yang sesuai. Kemudian isi cawan penyukat dengan susu dan letakkan di tempat sampel diambil. Selepas susu disedut ke dalam mesin, pengukuran akan bermula.
5. Analisis susu tanpa pam dijalankan menggunakan omboh, di bawah tindakan susu memasuki ruang pengukur.
6. Selepas analisis selesai, hasil pengukuran ditunjukkan pada paparan.
7. Untuk mengekalkan prestasi mesin, anda mesti memastikan ia bersih. Selepas menggunakan penganalisis, siram ruang pengukur dan tiub dengan teliti mengikut arahan.