Jenis jagung terbaik: foto, penerangan

2025 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-24 13:22

Jagung besar manis adalah salah satu hidangan kegemaran hampir semua orang, sejenis memori yang menyenangkan dari zaman kanak-kanak, terutamanya dipergiatkan pada awal musim panas. Tumbuhan yang popular, berasal dari Amerika, ditanam pada zaman purba oleh orang Maya dan Aztec purba.

Jagung ialah ratu ladang yang langsing

Pada skala perindustrian, tanaman ini ditanam terutamanya untuk tujuan makanan ternakan, tetapi ia telah menemui nichenya dengan secukupnya di banyak kotej musim panas dan plot taman, di mana varieti jagung dipersembahkan dalam semua kepelbagaiannya. Lebih-lebih lagi, penanaman di rumah dengan ketara "memupuk" kecantikan tinggi itu, menyebabkan dia kehilangan keupayaan untuk menyemai sendiri dan membesar dalam keadaan liarnya yang dahulu.

Kini budaya ini adalah monoecious, mempunyai perbungaan yang berasingan dan didebungakan silang. Sesetengah tukang kebun menggunakan pendebungaan buatan - untuk ini mereka memetik spikelet di bahagian atas batang (bunga jantan) dan menggoncangnya di atas tongkol berbunga (bunga jenis betina).

Penerangan dan ciri luaran

Sistem akar hampir setiap jenis jagung cukup kuat dan berada di bawah tanah hingga kedalaman kira-kira 1.5 meter. Sepanjang perjalanan, pembentukan akar tambahan (menyokong) pada batang diperhatikan, menyebabkan penetapan tumbuhan yang lebih padat di dalam tanah dan menyumbang kepada penyerapan dan pengekalan air dan mineral yang optimum.

Batang pokok tegak, boleh mencapai ketinggian 6 meter (bergantung kepada varieti jagung). Perbungaan jantan terletak di bahagian atas batang dalam bentuk malai, dan betina tersembunyi di ketiak daun. Jisim telinga yang begitu kompleks, iaitu tongkol jagung, berkisar antara 35 hingga 500 gram.

Semua jenis jagung sedia ada dibahagikan kepada beberapa jenis utama mengikut struktur bijian dan arah penggunaan. Di bawah ialah yang utama dalam konteks varieti.

jenis jagung manis

Jagung manis adalah yang paling popular dan kegemaran, terutamanya semasa kematangan berlilin susu; ramuan yang lazat dalam banyak salad, ia adalah asas kepada banyak kacukan yang menghasilkan tinggi. Apabila mencapai kematangan penuh, jagung mengumpul sejumlah besar gula. Permukaan bijirin berkedut, mereka sendiri adalah vitreous di bahagian. Jagung manis berjaya digunakan dalam industri pengetinan.

Jenis jagung manis yang paling diminati dan popular ialah Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Roh

Merupakan hibrid baharu dan wakil terkemuka varieti jagung manis; sesuai untuk hampir semua wilayah di Rusia. Ia dicirikan oleh butiran warna kuning terang, yang dikumpulkan dalam tongkol sehingga saiz 20 cm. Rasanya manis halus (kerana kandungan gula yang tinggi dalam bijirin), pulpanya agak berair. Tumbuhan itu mempunyai ketinggian 2 meter. Apabila varieti ini ditanam daripada anak benih dan ditanam di luar rumah pada akhir bulan Mei, jagung semangat akan menggembirakan anda dengan tanaman berkualiti tinggi selepas 2 bulan.

Dobrynya

Hibrid, dicirikan oleh kematangan awal. Penanaman dilakukan pada bulan Mei, selepas 70 hari anda boleh mengumpul tongkol masak. Ia mempunyai rasa manis dan tongkol yang mengagumkan. Ketinggian tumbuhan adalah kira-kira 170 cm, pembentukan telinga berlaku bermula dari ketinggian 70 cm Sangat baik untuk penggunaan segar, pembekuan, pengetinan. Tumbuh di mana-mana tanah dan mempunyai ketahanan penyakit yang baik.

Gourmet 121

Kepelbagaian ini dicirikan oleh hasil yang tinggi dan ketahanan terhadap pelbagai penyakit. Musim tumbuh adalah 70-75 hari. Ketinggian tumbuhan adalah kira-kira 1.5 meter. Panjang tongkol adalah sehingga 20 cm. Dalam fasa kematangan susu, tongkol varieti Lakomka 121 sangat sedap apabila direbus, dan juga digunakan untuk pembekuan dan pengetinan.

Nektar Ais

Pelbagai masak lewat, dicirikan oleh rasa yang sangat baik dan hasil yang baik. Antara yang lain dianggap paling manis. Tongkol jagung boleh mencapai panjang 22 cm, yang menunjukkan saiznya yang besar.

Sundance

Mempunyai butiran kuning sedikit memanjang yang bagus untuk mengetin dan dimakan segar. Pada setiap belukar, bertubuh rendah, dua tongkol sehingga 20 cm panjang dan sehingga 5 cm diameter terbentuk. Varieti ini disemai pada akhir bulan Mei dan matang dalam masa 70-95 hari.

Emas Awal 401

Aneka ini tumbuh pendek dan mempunyai musim tanam kira-kira 90 hari. Ketahanan penyakit yang tinggi. Toleransi kemarau sederhana. Berat tongkol - sehingga 190 gram. Bijirin kuning dengan ciri rasa yang tinggi.

Jagung gigi: penerangan dan jenis

Dicirikan oleh tongkol yang besar, batang yang kuat, hasil yang tinggi dan hasil silaj yang baik. Di Amerika, ia adalah jenis jagung utama yang ditanam secara komersial dan digunakan dalam ternakan untuk tujuan makanan. Bijirinnya menyerupai bentuk gigi dan mempunyai kemurungan di bahagian atas, yang terbentuk semasa masak. Tumbuhan biasanya tidak semak, bijirin mengandungi sehingga 75% kanji dan digunakan untuk menghasilkan alkohol, tepung dan bijirin.

Odesskaya 10 dan Sterling ialah wakil terkemuka bagi varieti jagung dentate.

Odesskaya 10

Variiti masak lewat yang memberikan hasil jisim hijau yang ketara dan hasil bijirin yang rendah. Selalunya ditanam untuk silaj.

Sterling

Aneka hasil tinggi pertengahan lewat, dikeluarkan di hampir semua zon penanaman jagung.

Jagung silikon: ciri varieti

Ia mempunyai butiran halus yang kuat (tanpa lekukan, dibulatkan di atas) berwarna putih atau kuning, yang hampir keseluruhannya terdiri daripada kanji. Jenis ini berfungsi sebagai asas untuk pengeluaran batang jagung dan kepingan dan merupakan yang paling biasa di planet ini. Menyeberangi subspesies jagung seperti itu dengan kemekmembawa kepada jagung separuh gigi.

Jenis jagung yang paling biasa ialah Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Hibrid awal yang matang dalam 70 hari. Dinilai kerana penyelenggaraannya yang rendah dan kandungan gula yang tinggi. Saiz tongkol adalah dari 20 hingga 25 cm, ketinggian tumbuhan ialah 170 cm. Ia digunakan dalam pengetinan. Benih untuk tanaman tahun depan tidak boleh digunakan. Dizonkan di wilayah Sakhalin dan wilayah utara Siberia.

Voronezh 76

Kepelbagaian awal. Ia masak di hampir semua kawasan zon bumi hitam tengah.

North Dakota

Aneka pertengahan awal. Ditanam di kawasan selatan dan tenggara Rusia.

jenis popcorn popcorn

Dalam rupa, perihalan jenis jagung jenis ini adalah serupa: bijirin licin dan berkilat, pecah apabila dipanaskan. Penampilan inilah yang menjadi asas kepada kemunculan popcorn kegemaran semua orang. Tumbuhan ini dicirikan oleh semak yang baik, sejumlah besar tongkol, kehadiran sejumlah besar daun.

Jenis jagung terbaik untuk popcorn ialah Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Gunung Berapi

Dicirikan oleh rasa bijirin panggang yang sangat baik dan peratusan peningkatannya yang tinggi. Pelbagai jenis jagung untuk popcorn adalah awal sederhana, tahan kemarau, hasil tinggi, ketinggian tumbuhan - sehingga 220 cm. Panjang tongkol - kira-kira 22 cm. Ditanam di kawasan hutan padang rumput dan padang rumput.

Oerlikon

Pertengahan awalpelbagai, dicirikan oleh rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan. Digunakan untuk membuat popcorn, serpihan jagung dan batang.

Jenis jagung lain

• Jagung berlilin. Benih pelbagai subspesies ini dicirikan oleh kelancaran dan kebodohan kulit. Dalam keratan rentas, struktur bijian menyerupai lilin. Spesies ini, yang kepelbagaian varietinya agak terhad, sangat popular di China.
• Jagung berkanji. Salah satu yang tertua di planet ini. Ia paling biasa di selatan Amerika Utara dan di negara-negara Amerika Selatan. Varieti jagung (foto tumbuhan sering boleh dilihat pada banyak sumber khusus) dicirikan oleh masak lewat. Tumbuhan yang sederhana tinggi, mempunyai banyak daun, sederhana hingga kuat membajak. Bijirinnya bulat, matte, licin, mempunyai bahagian atas cembung. Kandungan kanji - sehingga 80%.
• Jagung kulit. Dalam industri, jenis ini tidak digunakan kerana kerumitan pemprosesan, kerana bukan sahaja tongkolnya, tetapi juga setiap biji ditutup dengan pembalut individu.
• Jagung bijian tajam (hidung). Ia tidak mempunyai nilai istimewa dan oleh itu tidak begitu biasa.

Kebaharuan fesyen - jagung Hopi

Pelbagai jagung ini berbeza daripada yang lain dan mempunyai semangat tersendiri - warna hitam dan ungu yang luar biasa, luar biasa bagi bijirin, disebabkan oleh kehadiran enzim khas.

Dibesarkan terutamanya di barat daya Amerika Syarikat dan utara Mexico. Rasanya manis dan halus, dengan rasa pedas yang ketara. Pelbagai ini ditemui diSuku kaum India Hopi, yang membentuk asas namanya. Ia boleh diandaikan bahawa ini adalah jenis tumbuhan yang sangat kuno, yang digantikan oleh jagung kuning atau oren terang yang biasa. Varieti "ungu" ini, yang mempunyai banyak jenis yang berbeza dalam warna, telah menduduki niche yang layak di pasaran pengguna dan digunakan secara meluas dalam kosmetologi, dalam pembuatan campuran dan kerepek jagung biru. Berdasarkan bijirin biru, minuman beralkohol popular "Chicha Morado" disediakan. Jagung hopi mempunyai banyak jenis, julat warnanya agak luas: dari kelabu muda hingga hampir hitam. Beberapa warna boleh digabungkan pada satu tongkol, yang menjadikan jenis jagung ini hiasan.

jenis jagung ternakan

varieti jagung makanan ternakan, yang tujuannya adalah untuk mendapatkan sejumlah besar silaj untuk memberi makan ternakan, termasuk varieti seperti hibrid masak awal Kuban, Aurika, Viola, gula Saratov, Golden Fleece, Zhemchug. Jagung suapan, varieti yang dicirikan oleh tahap dedaun yang tinggi, juga digunakan untuk mendapatkan bijirin berkualiti tinggi.

Peraturan menaiki asrama

Adalah wajar untuk menanam jagung di tempat yang cerah; dia pemilih tentang pilihan tanah, tetapi masih lebih suka tanah yang terang dan hangat. Kekacang, tanaman musim sejuk, tanaman bercucuk tanam dan gandum musim bunga boleh menjadi pendahulu tanaman tinggi. Ia juga boleh ditanam selepas tomato, tanaman akar dan labu.

Peranan besar dalam mendapatkan kekayaan dan berkualiti tinggiKesuburan tanah memainkan peranan dalam penuaian, jadi sangat penting untuk melakukan pembalut atas (organik dan mineral). Pada penggalian musim luruh, baja reput dan baja fosforus-kalium boleh digunakan pada tanah. Pada musim bunga, tapak diratakan dengan garu sebelum menanam (untuk mengeluarkan kerak permukaan dan memecahkan gumpalan bumi).

Jagung hendaklah ditanam dalam tanah yang dipanaskan sehingga 12 ^oC, ini berlaku sekitar akhir April; benih ditanam pada kedalaman kira-kira 7 cm. Pada malam sebelum penanaman, kira-kira sehari lebih awal, adalah disyorkan untuk menggunakan baja nitrogen (untuk 10 m^{2 - 200 gram) dan gemburkan tanah hingga kedalaman 10 cm.}

Percepatan percambahan benih boleh dipastikan dengan merendamnya terlebih dahulu dalam air suam. Untuk melakukan ini, mereka harus diletakkan dalam beg kain kasa, yang harus diletakkan di tempat yang cerah selama 4 hari, dan kemudian diletakkan dalam larutan kalium permanganat selama 20 minit. Kemudian benih perlu dibasuh, diletakkan di dalam bekas dan diletakkan di tempat yang hangat. Selepas 3-4 hari, akar kecil akan muncul, kemudian benih boleh ditanam di tanah terbuka. Di padang, pucuk pertama akan menggembirakan kira-kira hari ke-12.

Ramai tukang kebun amatur menanam anak benih jagung siap, yang biasanya berumur 30 hari semasa penanaman, untuk mendapatkan hasil dalam masa yang singkat.

Menyemai jagung perlu dilakukan secara berbaris, jarak antara baris 60 cm, antara tanaman - 40 cm Benih ditanam sedalam 3-4 cm di dalam lubang yang disiram air. Daripada pucuk yang telah muncul, yang mungkin beberapa (sejakbeberapa biji diletakkan di dalam lubang untuk menjamin percambahannya), pokok yang paling kuat harus ditinggalkan, selebihnya harus dibuang.

Apabila menanam jagung, anda boleh menggunakan kaedah penghantar, iaitu tanaman yang mempunyai tempoh masak yang berbeza hendaklah ditanam dengan selang waktu 15 hari. Ini akan memastikan penuaian berterusan sepanjang musim panas.

Memakan tumbuhan

Pemakanan jagung perlu dilakukan apabila tumbuhan mempunyai enam helai daun. Dalam tempoh ini, anda boleh membuat kompos, humus, mullein, baja ayam. Selain bahan organik, cecair ammonium nitrat, baja superfosfat dan potash digunakan pada lorong.

Kekurangan unsur surih yang diperlukan oleh tumbuhan boleh ditentukan oleh rupa jagung. Dengan perawakan pendek dan daun pucat, terdapat kekurangan nitrogen; jika pada peringkat awal perkembangan tumbuhan pertumbuhan perlahannya diperhatikan, dan tepi daun memperoleh warna ungu, maka budaya tidak mempunyai cukup fosforus. Daun bergelombang yang tidak normal dan perubahan warnanya (daripada pucat kepada coklat gelap) menunjukkan kekurangan kalium.

Ciri penjagaan

Selepas menanam, pertumbuhan jagung perlahan untuk beberapa waktu, jadi melonggarkan dan merumput diperlukan (kira-kira 3 kali semasa musim tanam) untuk memperkayakan tanah dengan oksigen dan mengeluarkan kerak bumi atas. Pertumbuhan intensif jagung bermula selepas penampilan daun kelapan; dalam tempoh ini, peningkatan harian boleh menjadi 5-6 cm.dipotong supaya mereka tidak mengganggu perkembangan tongkol muda dan pertumbuhan tumbuhan. Pucuk sampingan yang tidak diingini boleh disebabkan oleh suhu rendah pada awal musim tumbuh, pembajaan yang berlebihan dan pembenihan nipis.

Penyiraman jagung, jarang dan banyak (air harus menembusi kedalaman 10-15 cm), diperlukan semasa bertelur dan masak tongkol muda.