Peti sejuk industri: gambaran keseluruhan, penerangan, jenis, spesifikasi dan ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Kebanyakan orang berurusan dengan peralatan seperti peti sejuk setiap hari. Tetapi teknik ini direka untuk rumah. Apakah peranti yang sedang dalam pengeluaran? Lagipun, produk dijual dalam jumlah besar.

Apakah ini

Peti sejuk industri ialah keseluruhan struktur yang merupakan ruang penyejukan untuk menyejukkan atau membekukan makanan. Mereka mungkin berbeza dalam saiz dan julat suhu. Biasanya ia adalah dari +4 hingga -40 darjah Celsius. Juga, kapasiti ruang boleh berbeza, biasanya angka ini dikira dalam tan:

- peti sejuk kecil berkapasiti kurang daripada 500 tan;

- sederhana - tidak lebih daripada 5000 tan;

- yang besar boleh memuatkan lebih daripada 5,000 tan produk.

Biasanya peti sejuk besar mempunyai beberapa tingkat. Ia bergantung pada tujuan dan ruang yang tersedia.

Lebih mudah untuk memuatkan dan menyimpan produk dalam sel bertingkat rendah.

Kelembapan dan suhupetak peti sejuk bergantung pada proses teknologi. Selalunya, sistem air garam digunakan untuk penyejukan. Dengan itu, air garam kalsium klorida atau garam meja beredar melalui gegelung unit penyejukan. Bersama-sama dengan sistem sedemikian, terdapat sistem udara. Prinsip operasinya adalah serupa dengan kipas, ia menghasilkan peredaran udara yang dipertingkatkan.

Selain itu, peti sejuk industri boleh mempunyai pelbagai bahan aktif, daripada helium dan ammonia kepada freon dan karbon dioksida. Semua bahan ini mampu menerima sejumlah besar haba.

Kualiti peralatan penyejukan sebahagian besarnya bergantung pada penebat habanya.

Ia mesti dihasilkan dengan cara yang berkualiti. Pekali kekonduksian terma hendaklah dalam julat 0.029 - 0.116 W / (m • K). Penebat boleh dibuat daripada pelbagai bahan (bulu sanga, polistirena, kerajang aluminium, dll.), selagi ia memenuhi fungsi yang dimaksudkan.

Keketatan pintu adalah salah satu syarat untuk operasi yang baik bagi petak peti sejuk.

Terdapat peti sejuk industri yang menyediakan suhu tertentu untuk proses pengeluaran tertentu. Mereka digunakan terutamanya dalam industri wain, apabila wain mesti matang di bawah keadaan khas. Peti sejuk sedemikian boleh bersaiz besar, biasanya ia adalah konkrit, di mana suhu dan kelembapan optimum dikekalkan.

Jenis peralatan

Peti sejuk yang menggunakan sejumlah besar tenaga elektrik tidak menjimatkan kos.

Ini ialah peralatan pemampat dan peti sejuk Peltier tanpa bahan pendingin.

Peti sejuk industri boleh dibuat bukan sahaja dengan pemasangan penyejuk, tetapi juga dengan sumber haba lain, ia boleh dihasilkan oleh bahan api diesel, petrol atau gas. Terdapat pelbagai jenis peti sejuk dwi kuasa, serta pilihan moden yang menggunakan sumber tenaga alternatif - haba solar atau jisim.

Syarat Penggunaan

Keselamatan dan operasi yang betul akan membolehkan peralatan digunakan untuk masa yang lama. Sekiranya terdapat pelanggaran norma, maka pembaikan peti sejuk industri mungkin diperlukan. Ini adalah prosedur yang sangat mahal, untuk mengelakkannya adalah lebih baik untuk mengikuti peraturan:

- Jangan simpan bahan bukan makanan dan berbahaya kepada kesihatan manusia bersama makanan. Syarat ini dilindungi oleh undang-undang.

- Mana-mana item dalam peti sejuk mesti ditanda.

- Semua bahan kimia mesti dimeteraikan.

Panel sandwic sebagai bahan untuk peti sejuk industri

Ini ialah bahan yang mengandungi lapisan penebat haba, yang membolehkan anda melakukan struktur dengan mengekalkan kelembapan optimum dan keadaan suhu. Peti sejuk daripada panel sedemikian boleh terdiri daripada dua jenis: pegun atau boleh dilipat.

Pilihan kedua lebih kerap digunakan, kerana ia membolehkan pemasangan peralatan tersebut di mana-mana sahaja, dan jika perlu, adalah mungkin untuk membongkarnya danpindah ke yang lain.

Kamera pegun memerlukan pendekatan pakar untuk reka bentuk mereka. Reka bentuknya mesti mematuhi semua piawaian pengeluaran, mengambil kira kawasan yang diduduki dan kos kos.

Pemasangan peti sejuk industri yang betul daripada panel sandwic hanya boleh dilakukan oleh pakar dalam bidang ini. Mereka boleh membuat pengiraan yang diperlukan untuk memilih ketebalan panel. Ia bergantung pada suhu yang diperlukan di dalam ruang itu sendiri, suhu di luar, pada jumlah ruang dan produk yang akan disimpan di dalamnya.

Jenis pemasangan

Unit penyejukan untuk peti sejuk industri terbahagi kepada dua jenis utama:

- penyerapan;

- pemampat.

Pemasangan jenis penyerapan memanaskan bahan khas - penyerap - dan memekatkan wap penyejuk daripadanya. Pandangan ini pula dibahagikan kepada:

- operasi berterusan - pemasangan sedemikian boleh difusi atau mengepam;

- tindakan berkala.

Tumbuhan penyerapan adalah besar dan menggunakan jumlah air yang banyak. Tetapi mereka mempunyai kelebihan berbanding pemampat dalam kesederhanaan peranti, kebisingan, kebolehpercayaan komponen dan penggunaan bentuk tenaga yang murah.

Loji jenis pemampat juga merupakan mesin kondensat wap.

Ia menggunakan bahan yang berkesan menyerap haba - ammonia atau freon. Pemasangan sedemikian dibahagikan kepada:

- dimeterai;

-separuh tertutup;

- buka.

Kos ruang peti sejuk

Kategori harga peralatan industri bergantung pada jenis kedai sejuk yang diperlukan oleh syarikat.

Peti sejuk bersaiz sederhana 1960x2860x2200 mm berharga kira-kira 80 ribu rubel. Peralatan sedemikian boleh ditempah daripada pengeluar ASK-holod LLC.

Adalah mungkin untuk membeli peti sejuk industri, yang harganya akan lebih rendah, tetapi jumlah ruang akan berubah. Iaitu, kos secara langsung bergantung pada dimensi. Sebagai contoh, ruang penyejukan 3160x5260x2200 mm daripada pengeluar yang sama sudah berharga kira-kira 130 ribu rubel.

Pemampat Peti Sejuk

Untuk membolehkan wap penyejuk dimampatkan dan diedarkan, pemampat khas digunakan untuk peti sejuk industri. Peranti sedemikian dibahagikan kepada jenis berikut:

- berputar;

- omboh;

- emparan.

Apabila membeli peranti sedemikian untuk peti sejuk, anda perlu membiasakan diri dengan prinsip pengendaliannya dan bahan yang berfungsi. Terdapat dua jenis pemampat mengikut jenis penyejuk:

- menggunakan freon;

- pada ammonia.

Pemampat ammonia memerlukan peralatan tambahan kerana ia menghasilkan suhu tinggi.

Tetapi elemen dengan freon boleh berfungsi dengan aliran udara.

Kos

Kategori harga bergantung pada kedai sejuk mana ia beradaakan dipasang.

Iaitu, jumlah yang perlu disejukkan. Peti sejuk yang besar memerlukan lebih daripada satu elemen. Pemampat dan unit pemeluwap ACC TFH4524 ZHR (suhu sederhana) akan menelan kos 90 ribu rubel. Ada juga yang lebih mahal. Unit dua pemampat AMK-H-2-4CC-6.2 boleh dibeli dengan harga kira-kira 760 ribu rubel.

Jadi, kami mengetahui apakah unit penyejukan untuk peti sejuk industri dan berapa kosnya.