Penternakan lebah industri - apakah yang diperlukan? Barang untuk ternakan lebah. kursus ternakan lebah

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Penciptaan sarang bingkai pada tahun 1814 oleh penternak lebah Rusia P. I. Prokopovich memungkinkan untuk menggunakan kaedah rasional memelihara lebah dalam amalan. Ciptaan asas tiruan (I. Mehring, Jerman) dan pengekstrak madu (F. Hrushka, Republik Czech) yang menyusul pada separuh pertama abad ke-19 membuka jalan untuk penternakan lebah industri.

Sejarah Ringkas

Dalam seratus tahun akan datang, sarang lebah bingkai menggantikan sepenuhnya papan, geladak dan rongga. Ahli kimia yang cemerlang A. M. Butlerov, penternak lebah yang bersemangat I. E. Shavrov, S. K. Krasnoperov terlibat dalam promosi kaedah dan teknik progresif.

Di Rusia, penternakan lebah industri telah menjadi cabang pertanian bebas berkat usaha penganjur, wartawan dan guru berbakat Abram Evlampievich Titov, pengasas dan editor jangka panjang majalah Beekeeping Business. Diilhamkan oleh kerja dan contoh peternak lebah Amerika terkemuka Amos Root, pada tahun 1911 di kampung Borshchagovka, wilayah Kyiv, Titov mengasaskan yang pertamaempayar apiary-nursery. Sebelum Revolusi Oktober, terdapat kira-kira 200 persatuan penternakan lebah di negara ini, 15 terbitan berkala khusus telah diterbitkan.

Di Republik Soviet yang masih muda, Abram Evlampievich meneruskan aktiviti penyelidikan dan pengeluarannya sebagai ketua apiari eksperimen Izmailovsky. Menurut projeknya, pada tahun 1929 ladang negeri pembiakan lebah pertama telah dicipta di Timur Jauh. Pada tahun-tahun berikutnya, perusahaan serupa memulakan kerja mereka di Asia Tengah, Kabardino-Balkaria dan Kuban.

Keadaan Semasa

Keruntuhan Kesatuan Soviet tidak memberikan kesan terbaik kepada industri. Sebahagian besar ladang negeri dan ladang industri telah dibubarkan. Penternakan lebah industri di Rusia hampir tidak dapat memperoleh semula kedudukannya yang hilang, tetapi masih mustahil untuk bercakap tentang fungsi yang berkuasa dan sepenuhnya.

Isu meningkatkan perlindungan undang-undang dan mewujudkan sistem peraturan pentadbiran berskala besar adalah mendesak. Terdapat kekurangan kakitangan yang berkelayakan tinggi untuk penternakan lebah, pengurus yang berkesan dan bercita-cita tinggi yang boleh memberi nafas baharu kepada industri.

Bahan dan asas teknikal memerlukan kemas kini radikal. Kerja di peternakan lebah harus dijenterakan dan diautomasikan sejauh mungkin, yang pastinya akan memberi kesan positif terhadap peningkatan jumlah pengeluaran dan daya saing produk pembiakan lebah Rusia di pasaran dunia. Negara ini mempunyai potensi dan sumber untuk mendorong gergasi industri: Amerika Syarikat, Australia, Kanada.

Saizadakah ia penting?

Adakah penternakan lebah industri berbeza daripada penternakan lebah amatur dalam skala? Bagi mana-mana pengeluaran, matlamat utamanya adalah untuk memaksimumkan pengeluaran barangan dengan kualiti yang diperlukan (madu dan produk berkaitan) dengan kos bahan dan masa yang minimum. Faktor yang paling penting untuk meningkatkan keuntungan dan kadar pertumbuhan ialah pengkhususan dan penumpuan.

Kepekatan penternakan lebah membayangkan pengembangan ladang kepada saiz optimum. Ladang yang menguntungkan mesti mengandungi sekurang-kurangnya 500 koloni lebah.

Pengkhususan ditentukan oleh zon iklim:

• Wilayah Selatan negara - arah pembiakan (penghantaran lebah kelompok, ratu lebah).
• Timur Jauh, daerah Ural - madu (madu, lilin).
• Far North - pendebungaan (pendebungaan tanaman dalam kompleks rumah hijau), dsb.

Selain itu, semua pautan dalam rantaian teknologi (peralatan dan inventori, struktur, kaedah dan teknik) tertakluk kepada penyeragaman dan penyatuan yang ketat. Dalam banyak cara, kejayaan perusahaan bergantung pada pilihan baka lebah yang betul dan kerja pemilihan yang produktif. Hubungan "lelaki - lebah" benar-benar rasional, tiada ruang untuk "lirik" - hanya pengiraan perniagaan.

Zon pembiakan lebah maju

Keuntungan dan kejayaan pembangunan ladang bergantung pada kajian dan penentuan jumlah potensi sumber pembawa madu di kawasan itu, ketersediaannya, pada pilihan yang betul tentang arah pengkhususan ekonomi.

Di hutan Tataria, Bashkortostan dan Primorskytepi tumbuhan madu utama adalah pelbagai jenis linden. Pada tahun-tahun yang paling menguntungkan, pengumpulan madu boleh mencapai sehingga 20 kg setiap keluarga.

Di hutan campuran dan padang rumput di bahagian Eropah di Rusia, sarang lebah boleh menghasilkan sehingga 3 kg madu setiap hari, di kawasan selatan pada soba, tanaman minyak pati - sehingga 6 kg. Pangkalan makanan ternakan di kawasan itu seharusnya menyediakan bukan sahaja pengumpulan madu, tetapi juga tempoh pembangunan intensif dan membina kekuatan keluarga.

Hanya sumber madu tidak akan membenarkan penanaman lebah lebah pada skala industri. Apakah yang perlu diubah dalam pendekatan dan kaedah?

Teknologi penternakan lebah industri

Penggunaan teknik pembiakan lebah progresif hanya boleh dilakukan di tempat apiari besar (dari 500 keluarga), di mana penggunaan mekanisasi akan membawa kesan yang ketara. Di ladang yang lebih berkuasa, keseluruhan komposisi apiari dibahagikan kepada unit ekonomi (500-600 sarang setiap satu) dan pakar yang berkelayakan dengan pembantu ditugaskan untuk setiap satu, bahan dan alat yang diperlukan diperuntukkan (saman penternak lebah, perokok, pahat, dan lain-lain.). Selepas musim sejuk dan penerbangan pembersihan lebah, pemprosesan utama dijalankan di pangkalan, dan unit diangkut untuk rasuah musim bunga (tidak lebih daripada 100 sarang setiap titik). Hanya pasukan pembaikan (2-3 orang) kekal di estet pusat, menyelenggara dan menyelenggara stok dan peralatan untuk penternakan lebah dalam keadaan baik.

Untuk keseluruhan apiari, sistem penjagaan kumpulan tunggal digunakan dengan pengurangan bilangan pemeriksaan sepanjang musim. Pakar Institut Penyelidikan Pembiakan Lebah membuat persembahankerja minimum berikut (pada masa yang sama, kekuatan keluarga diratakan untuk memberikan keseragaman):

• pemeriksaan musim bunga dan memberi makan lebah,
• pembentukan lapisan,
• pemasangan kedai atau kes tambahan,
• pilihan madu komersial, pengurangan sarang,
• bersedia untuk musim sejuk.

Untuk menentukan masa pemeriksaan, hanya 10-20 koloni lebah apiari diambil kira, petunjuk sarang kawalan diambil kira. Apabila memilih baka utama lebah, mereka memberi keutamaan kepada yang kurang suka bergaduh dan sangat produktif, paling disesuaikan dengan keadaan tempatan.

Sepanjang musim, sekurang-kurangnya 3-4 pengangkutan apiari ke tanah madu berbunga dianjurkan untuk meningkatkan keuntungan.

Asas bahan dan teknikal

Untuk estet pusat pilih kawasan dengan infrastruktur yang dibangunkan, dengan jalan masuk yang baik. Bangunan luar (premis pengeluaran utama, penyimpanan sel, pondok musim sejuk) harus ditempatkan dengan mengambil kira kemudahan operasi, dilengkapi dengan tanjakan kereta dan mekanisme mengangkat. Kapasiti armada auto-traktor harus memenuhi keperluan perusahaan dalam pengangkutan di ladang.

Apabila melengkapkan apiari, perhatian khusus diberikan kepada pilihan sarang. Mereka mesti mempunyai saiz standard dan elemen yang boleh ditukar ganti (sarung, majalah, bingkai untuk sarang). Reka bentuk yang kukuh dan ringan diperlukan yang boleh menahan manipulasi pengendalian berulang semasa pergerakan dan perayauan.

Inventori untuk penternakan lebah, peranti untukpengekstrakan madu berjentera, peralatan pemprosesan lilin (penekan, emparan, penjana stim).

Penganjuran bengkel pertukangan anda sendiri dengan mesin dan pakar yang baik akan segera melunaskan pelaburan.

Malangnya, banyak produk ternakan lebah di pasaran hari ini sudah lapuk. Selalunya, jurutera loji perlu membuat semula dan menaik taraf peralatan sedia ada sendiri. Contohnya, pengadun doh industri digunakan untuk menyediakan jisim madu-gula, pengekstrak madu lima puluh bingkai yang diubah suai digunakan untuk mengedarkan sirap, dsb.

Organisasi buruh

Di perusahaan penternakan lebah besar, kaedah pautan telah meluas, di mana satu pasukan 2-6 orang ditugaskan untuk setiap peternakan lebah yang mengandungi 500 hingga 1000 keluarga. Pakar yang lebih berkelayakan dan berpengalaman dilantik sebagai penghubung dan memikul tanggungjawab kewangan. Dua bentuk aktiviti buruh berjaya diamalkan:

• Kerjasama buruh. Apabila menjalankan kerja berskala besar (pengangkutan apiari, mengepam keluar madu), untuk pelaksanaan usaha yang cepat dan berkualiti tinggi, pautan digabungkan.
• Pembahagian kerja. Setiap pekerja membawa prestasi sebarang proses teknologi kepada automatisme (contohnya, bingkai waxing) - membangunkan pengkhususan yang sempit.



Untuk meningkatkan kecekapan, piawaian tertentu ditetapkan untuk setiap pautan, mereka menyimpan rekod pengeluaran yang ketat, bahan habis pakaidan dana. Adalah dinasihatkan untuk berlatih menggabungkan profesion dan tugas (pemandu penternak lebah, pemandu traktor; pemelihara lebah-tukang kayu, dll.).

Penternakan lebah industri tidak dapat difikirkan tanpa latihan berterusan dan pembangunan kakitangan. Kursus industri adalah bentuk penambahbaikan yang paling mudah diakses. Mereka diadakan pada musim sejuk oleh juruteknik zoo kanan ladang dengan penglibatan guru dari institusi pendidikan khusus.

Kumpulan pelajar diambil secara berkala untuk kursus penternakan lebah (kelas teori dan latihan) di Akademi Pertanian. Timiryazev, Akademi Bioteknologi. Skryabin (Moscow), berdasarkan Universiti Pedagogi Perm, Kolej Agroteknik Pskov.

Jenis produk dan isu pemasaran

Hasil industri menunjukkan bahawa seiring dengan masalah industri, terdapat banyak masalah ekonomi.

Lebih daripada 80% keuntungan ladang datang daripada penjualan madu yang boleh dipasarkan, yang sifat penyembuhannya telah diketahui sejak zaman purba. Lilin mendapat permintaan sebagai bahan mentah dalam industri metalurgi, cat dan varnis serta percetakan, tetapi bahagian terbesar produk (lebih 70%) kembali kepada industri dalam bentuk asas tiruan.

Rizab penting bagi keuntungan industri terletak pada pembangunan teknologi untuk pengeluaran, penyimpanan dan pemprosesan propolis, debunga lebah, racun lebah dan debunga lebah, jeli diraja dan homogenat larva dron yang digunakan dalam kosmetologi dan farmaseutikal.

Di samping itu, di perusahaan arah pembiakanLebah itu sendiri juga merupakan komoditi - sehingga 50% daripada keuntungan ladang di Selatan Rusia diterima daripada penjualan ratu lebah dan bungkusan.

Di luar negara akan membantu kami?

Peternakan lebah komersial asing dicirikan oleh produktiviti yang tinggi dan peningkatan pengeluaran. Keadaan undang-undang dan logistik menyokong penggunaan dan penambahbaikan teknologi dan peralatan standard standard, dan, akibatnya, pematuhan semua produk yang diterima dengan kriteria antarabangsa yang ketat.

Peternakan lebah industri di banyak negara menerima subsidi yang besar daripada kerajaan, menikmati sokongan menyeluruh. Sebagai contoh, kerajaan AS memperkenalkan duti kastam ke atas madu yang diimport (sehingga 180% untuk China, sehingga 60% untuk Argentina). Dana yang diperuntukkan oleh pengimport madu AS (sehingga $300 juta setahun) diarahkan untuk menyokong pengeluar dalam negeri.

Pengalaman rakan sekerja Kanada akan berguna untuk industrialis Rusia. Produktiviti koloni lebah di negara ini adalah lebih daripada dua kali lebih tinggi daripada purata dunia.

Kepentingan yang besar dilampirkan pada penambahbaikan dan pengembangan rangkaian syarikat yang mengeluarkan barangan untuk penternakan lebah. Di pasaran terdapat talian automatik untuk mencetak sarang lebah dan mengepam keluar madu, emparan dan tangki, peralatan untuk menganalisis kualiti madu. Perhatian walaupun kepada perkara kecil menggembirakan: sut penternak lebah "Sheriff" dari syarikat Denmark "Sventi" dibezakan oleh tahap perlindungan, kemudahan dan ketahanan yang tinggi.

Prospek untuk pembangunan. Inovasi dalam penternakan lebah

Persaingan rakan sejawat Barat boleh dibuat oleh perkembangan pekerja Universiti Agrarian Ryazan dalam bidang mekanisasi dan kaedah baru untuk memproses produk industri penternakan lebah, termasuk:

• teknologi dan peralatan untuk mengekstrak dan mengeringkan roti lebah,
• kompleks pembersihan dan penekan propolis,
• Teknologi untuk penyediaan top dressing seperti doh dalam kulit lilin.

Kebanyakan peralatan telah pun dimasukkan ke dalam pengeluaran besar-besaran. Teknologi sedang dikuasai secara aktif oleh ladang apiary.

Prospek yang baik dikaitkan dengan penggunaan asas plastik tiruan, sarang yang inovatif (daripada Styrofoam dan jenis buih tertentu), penggunaan filem terma untuk membina kekuatan koloni lebah.

Teknologi penuaian revolusioner telah diperkenalkan oleh penternak lebah Australia. Ia berdasarkan reka bentuk bingkai yang sama sekali baru untuk sarang dan "kediaman" lebah itu sendiri. Apabila mengisi sarang lebah dengan madu, adalah berbaloi untuk membuka paip, dan produk itu mengalir sendiri ke dalam bekas yang diletakkan di bawah sarang.

Banyak idea dan teknik ditawarkan, kadangkala hampir tidak masuk akal. Manakah antara mereka yang akan berakar dan memberi manfaat kepada penternakan lebah dan penternak, masa akan menentukan.