Petua Pembangunan Perniagaan: Menggemukkan Gobi untuk Daging

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 21:00

Dalam kebanyakan kes, penternak domestik memelihara babi untuk digemukkan, sudah tentu. Walau bagaimanapun, pembiakan lembu jantan untuk daging boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan. Organisasi ladang sedemikian, sudah tentu, memerlukan perancangan yang paling teliti. Seorang usahawan baru perlu mengira semua perbelanjaan yang akan datang dan menentukan kemungkinan keuntungan. Apakah ciri-ciri prosedur seperti menggemukkan lembu jantan untuk daging? Bagaimana untuk mengatur perniagaan pengkhususan ini dengan betul?

Ciri Perniagaan

Apabila memelihara babi, penternak mendapat pendapatan dengan cukup cepat. Lagipun, haiwan ini dibezakan oleh precocity dan tumbuh agak besar dalam 4-9 bulan. Dengan lembu jantan, keadaannya sedikit berbeza. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 18 bulan untuk memberi makan lembu sehingga masa penyembelihan. Dengan pemberian makanan dan penjagaan yang betul, pada masa ini lembu jantan bertambah berat kira-kira 500-600 kg.

Pertama sekali, seorang usahawan yang memutuskan untuk menternak lembu untuk digemukkan harus membuat keputusan tentang baka haiwan. Sudah tentu, untuk ladang dalam kes ini, adalah perlu untuk membeli bukan tenusu, tetapi daging haiwan muda.

Daging lembu hari inikos lebih daripada daging babi. Walau bagaimanapun, agar daging menjadi berkualiti tinggi dan orang ramai dengan rela hati membelinya, dan agar lembu jantan itu sendiri menambah berat badan dengan lebih cepat, adalah perlu untuk membangunkan diet yang betul untuk haiwan itu. Di samping itu, untuk lembu, anda perlu membina kandang yang luas yang memenuhi semua keperluan. Sudah tentu, pemilik ladang juga perlu mencari pasaran untuk hasil keluarannya.

Baka lembu jantan terbaik

Secara tradisinya, di negara kita, penternak memelihara lembu tenusu. Anak lembu yang menghasilkan daging mungkin sukar ditemui. Mungkin juga lembu itu perlu diangkut dari jauh. Oleh itu, pada peringkat awal, kemungkinan besar kos pengangkutan perlu dimasukkan ke dalam rancangan perniagaan untuk menggemukkan lembu jantan untuk daging.

Baka lembu lembu yang paling popular di negara kita ialah Hereford. Kelebihan haiwan ini termasuk terutamanya ketahanan dan penambahan berat badan yang agak cepat. Berat badan lembu jantan Hereford dewasa boleh mencapai 1200 kg. Pada siang hari, dengan pemakanan yang betul, berat anak lembu tersebut meningkat kira-kira 1.5 kg. Kos lembu jantan baka Hereford di negara kita adalah kira-kira 70-100 ribu rubel.

Lembu daging yang agak popular di Rusia juga ialah:

• gobies Scotland;
• Charolais;
• Aderdeen-Anrussian.

Selain itu, lembu daging baka Kalmyk juga dibiakkan di Rusia. Lembu jantan seperti itu dihargai oleh petani terutamanya kerana sifatnya yang tidak bersahaja. Adalah dipercayai bahawa untuk pemula yang membuat keputusanuntuk menganjurkan ladang penggemukan lembu, baka lembu tertentu ini paling sesuai.

Lembu daging yang sangat popular di bekas CIS juga merupakan baka berkepala putih Kazakhstan. Berat ikan gobi sebegitu boleh mencecah satu tan.

Kos membeli haiwan muda, sudah tentu, dalam apa jua keadaan, juga perlu dimasukkan dalam rancangan perniagaan untuk menggemukkan lembu jantan untuk daging. Di Kazakhstan, Ukraine, Belarus dan negara lain bekas CIS, harga anak lembu lebih kurang sama. Walau apa pun, sudah tentu, anda harus membeli haiwan muda untuk ladang di ladang pembiakan yang terbukti.

Gobis gemuk untuk daging sebagai perniagaan: diet

Terdapat empat tempoh penggemukan lembu pedaging, mengikut teknologi:

• susu - 1-2 bulan;
• asas - 140 hari;
• berkembang;
• akhir - sehingga 100 hari.

Diet untuk setiap tempoh ini dibangunkan secara berasingan. Penggemukan lembu jantan sebagai perniagaan telah mendapat ulasan yang baik daripada petani. Walau bagaimanapun, pemilik ladang yang berpengalaman dinasihatkan untuk menggunakan, seperti yang telah disebutkan, hanya makanan berkualiti tinggi untuk menternak ternakan tersebut. Jika tidak, haiwan itu tidak akan berkembang dengan baik dan mustahil untuk mendapat pendapatan yang besar daripadanya.

Peringkat susu

Untuk tempoh ini, diet untuk anak lembu harus didekati dengan bertanggungjawab yang mungkin. Badan lembu direka sedemikian rupa sehingga lebih cepat anak lembu bertambah berat pada bulan-bulan pertama kehidupan, lebih baik ia berkembang pada masa hadapan.

Dalam kebanyakan kes, lembu mudabaka daging dibiarkan dengan rahim untuk masa yang lama. Kadangkala anak lembu tidak boleh disapih daripada lembu sehingga enam bulan. Tetapi lebih kerap daripada tidak, petani memelihara haiwan muda dengan ratu selama 1-3 bulan. Anak lembu yang baru diperolehi diperah dengan tangan untuk jumlah masa yang sama.

Kos susu penuh hari ini, sudah tentu, agak mahal - kira-kira 40-60 rubel. setiap liter. Oleh itu, kadang-kadang sebagai gantinya, petani menggunakan pengganti pengganti susu semasa menternak anak lembu. Produk sedemikian dibekalkan ke pasaran hari ini lengkap dengan arahan terperinci untuk menggemukkan, yang mesti diikuti.

Pengiraan kos untuk tempoh susu

Menanam lembu jantan untuk menggemukkan adalah perniagaan yang menguntungkan. Walau bagaimanapun, pemilik ladang terlebih dahulu, sudah tentu, perlu membuat pengiraan dana yang perlu dibelanjakan untuk pembelian makanan. Mengetahui kos susu penuh di rantau ini, tidak sukar untuk menentukan kos pada peringkat pertama untuk penyelenggaraan lembu jantan. Untuk membolehkan haiwan membesar dengan cepat dan berkembang dengan baik, mereka perlu minum sekurang-kurangnya 200 kg susu penuh dan 600 kg susu skim dalam 6 bulan pertama.

Peringkat Utama

Dalam tempoh ini, penternak boleh menggunakan tiga skim utama untuk menggemukkan ternakan:

• di atas jerami;
• pada campuran silaj dan jerami;
• pada campuran silaj, jerami dan suapan berair.

Dalam jenis jerami, haiwan biasanya menerima setiap hari:

• hay - 2 kg;
• silaj - 10 kg;
• pekat - 3 kg;
• garam - 30 g;
• fosfat - 40 g.

Keamatan penambahan berat badan oleh lembu jantan menggunakan skim ini adalah lebih kurang 800 g sehari.

Apabila menggunakan skim penggemukan kedua, petani biasanya menawarkan lembu jantan:

• hay - 2 kg sehari;
• silo - 10 kg;
• silaj - 4 kg;
• pekat - 3 kg;
• garam - 30 g;
• fosfat - 40 g.

Dengan jenis penggemukan ini, penambahan berat harian haiwan biasanya 1.5 kg.

Skim ketiga melibatkan penggunaan lembu:

• hay - 5 kg sehari;
• silaj - 8 kg sehari;
• sayur - 5 kg;
• pekat - 3 kg;
• garam - 30 g;
• fosfat - 40 g.

Kos makanan ternakan tempoh utama

Hay di negara kita, bergantung pada wilayah, boleh menelan kos 4-5 ribu rubel. setiap tan. Harga silaj jagung di Rusia adalah kira-kira 1000-1500 setiap tan. Perkara perbelanjaan utama dalam rancangan perniagaan untuk menggemukkan lembu jantan untuk daging, sudah tentu, akan menjadi kos pekat. Makanan kompaun untuk lembu di negara kita berharga kira-kira 12-15 rubel. sekilo.

Harga haylage di Rusia adalah kira-kira 2000 rubel. setiap tan. Sayuran makanan ternakan akan menelan kos pemilik ladang di kawasan 1.5-6 rubel. sekilogram. Oleh itu, mengetahui anggaran harga untuk jenis makanan lembu yang berbeza, adalah mungkin untuk mengira kos akhir penggemukan.

Pentaspenanam

Dalam tempoh ini, diet lembu jantan kekal hampir sama seperti yang utama. Skim pemakanan pada masa ini, pemilik ladang, dalam apa jua keadaan, menggunakan yang sama seperti sebelumnya. Perbezaan dalam kes ini hanya dalam jumlah makanan yang ditawarkan kepada haiwan. Pada lembu penggemukan haylage dalam tempoh ini berikan:

• hay - 2 kg;
• silaj - 10 kg;
• pekat - 2 kg;
• fosfat - 50 g;
• garam - 40g

Untuk jerami dan silaj:

• hay - 2 kg;
• silo - 14;
• silaj - 5 kg;
• pekat - 2 kg;
• fosfat dan garam - dalam jumlah yang sama.

Untuk rumput kering, silaj dan sayur-sayuran:

• hay - 2 kg;
• silaj - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• tanaman akar - 6 kg;
• fosfat, garam dan pekat - dalam jumlah yang sama.

Bergantung pada baka yang dipilih, berat lembu jantan pada masa ini boleh mencapai 300-500 kg.

Peringkat intensif

Tempoh penggemukan ini biasanya berlangsung selama 3 bulan di ladang. Pada masa ini, pemilik ladang biasanya memilih produk yang dominan untuk lembu. Ia boleh menjadi haylage, bard, silaj, jerami, bit atau pulpa bit. Pilihan paling mudah untuk penggemukan intensif ialah penggunaan jerami atau jerami. Atas dasar pegun, diet haiwan dalam tempoh ini biasanya dibuat hanya oleh petani di wilayah selatan negara, yang kandang lembunyaterletak bersebelahan ladang anggur.

Di lorong tengah, petani sering menggemukkan lembu jantan pada bit. Skim ini digunakan oleh ladang yang terletak di sekitar perusahaan pertanian penanaman sayur-sayuran. Pulpa bit sebagai asas diet lembu sangat bagus jika ladang berhampiran, contohnya, kilang gula.

Apabila menggemukkan pada jerami, lembu jantan biasanya diberikan:

• hay - 10 kg sehari;
• pekat - 4 kg;
• garam - 30 g;
• kapur - 20 g.

Pada pulpa:

• pulpa - 40 kg;
• straw - 3 kg;
• pekat - 1 5 kg;
• garam dan sulfit - 40g setiap satu

Pada bard:

• bard - 40 kg;
• tongkol jagung - 6 kg;
• pekat - 0.5 kg;
• bit gula - 1.5 kg;
• fosfat dan garam - 100 g setiap satu;
• kapur - 50 g.

Menurut ulasan, perniagaan anak lembu jantan menjana pendapatan paling banyak apabila digunakan sebagai asas diet bard. Malah, dalam kes ini, pemilik ladang perlu membeli pekat yang paling murah.

Menggemukkan lembu jantan sebagai perniagaan: ciri diet musim panas

Seperti lembu tenusu, lembu jantan daging biasanya dihalau keluar ke padang rumput semasa musim panas. Pada musim panas, haiwan sedemikian merumput di padang rumput dalam kebanyakan kes selama sekurang-kurangnya 12 jam sehari. Lebih kerapSecara keseluruhan, penternak lembu pedaging menyediakan paddock sementara di padang rumput pada musim panas. Kandang dibina untuk haiwan di padang rumput, di sebelahnya terdapat sumber air bersih.

Anak lembu dewasa yang sudah baligh biasanya diikat di padang rumput. Dalam kes ini, bukannya mengejar betina, haiwan itu menumpukan pada makan makanan.

Keperluan Barn

Rancangan perniagaan untuk membesarkan lembu jantan, sudah tentu, antara lain, perlu memasukkan kos membina kemudahan untuk haiwan. Bangsal utama untuk lembu pedaging, sudah tentu, harus menjadi bangunan kekal. Ladang sedemikian boleh dibina daripada pelbagai bahan. Untuk menjimatkan wang, pada peringkat pertama, usahawan baru biasanya menggunakan bangsal panel. Juga agak murah adalah kotak bangunan sedemikian apabila menggunakan konkrit busa. Di kawasan berhutan, kayu boleh digunakan untuk membina bangsal.

Di halaman ladang, bersebelahan dengan bangunan utama, anda juga memerlukan:

• bina bangunan berasingan untuk memasak;
• bina gudang untuk menyimpan suapan;
• bina gudang simpanan.

Di dalam bangsal itu sendiri, anda perlu menyediakan:

• gerai bertentangan;
• pemakan dan peminum;
• pemisahan untuk menternak lembu jantan.

Agar lembu jantan membesar dan berkembang dengan baik pada masa hadapan, kandang untuk lembu jantan perlu diberi kosluas dan terang. Adalah dipercayai bahawa sekurang-kurangnya 3.75 meter persegi. Selalunya, sebagai contoh, pemilik ladang mengambil 15 ekor lembu jantan untuk digemukkan. Sebagai perniagaan, menternak haiwan dalam kes ini boleh menjadi perusahaan yang menguntungkan. Pada masa yang sama, ladang dengan keluasan 100-200 m2 biasanya dilengkapi untuk sejumlah lembu jantan², dengan mengambil kira bilik utiliti.

Lantai dalam bangsal pastinya harus dibuat keras. Jika dikehendaki, ia boleh disarung dengan papan atau dituangkan dengan konkrit. Di ladang kecil, usahawan permulaan selalunya melengkapkan lantai tanah liat.

Sistem kejuruteraan

Menanam lembu jantan di rumah sebagai perniagaan memerlukan, antara lain, kos yang agak serius untuk mengatur kandang. Sudah tentu, anda harus membina kandang untuk lembu jantan di tempat di mana terdapat akses kepada air bersih. Ia boleh menjadi kolam atau tasik. Juga, ladang, sudah tentu, boleh dibina di mana air bawah tanah tidak terlalu dalam. Dalam kes ini, di halaman bangsal, antara lain, anda perlu menggerudi perigi.

Di ladang kecil, penghantaran air kepada haiwan biasanya dilakukan dengan tangan. Begitu juga dengan pembersihan baja. Di ladang yang lebih besar, pemilik biasanya memasang paip dan sistem pelupusan sisa automatik.

Dalam kes ini, paip air diregangkan di sepanjang kandang lembu. Elemen pembetungan di ladang biasanya lantai lipat berbilah dan bekas baja. Pembuangan sisa dari kandang dilakukan di lubang-penerima.

Kakitangan

Kos mengatur sistem kejuruteraan di petani akan bergantung, tentu saja, pada saiz kandang itu sendiri, serta bilangan haiwan yang terkandung di dalamnya. Walau apa pun, perbelanjaan peringkat pertama untuk komunikasi sedemikian mungkin agak tinggi. Sebagai contoh, hanya satu meter penggerudian telaga akan menelan belanja pemilik ladang sekurang-kurangnya 1,000 rubel.

Meningkatkan lembu sebagai perniagaan adalah, antara lain, agak susah payah. Sudah tentu, rancangan untuk menganjurkan ladang yang pakar dalam menternak lembu jantan perlu memasukkan kos kakitangan. Untuk menyediakan haiwan dengan penjagaan yang baik, pemilik ladang untuk 10-15 ekor perlu mengupah sekurang-kurangnya seorang pembantu. Pemilik perniagaan seperti ini biasanya membawa orang dari kampung yang terletak berhampiran ladang untuk bekerja. Sudah tentu, pembantu perlu membayar sekurang-kurangnya 10-15 ribu rubel. sebulan.

Pengiraan keuntungan

Menggemukkan gobi untuk daging sebagai perniagaan boleh memberi pemilik ladang keuntungan yang baik. Pendapatan utama usahawan yang pakar dalam menggemukkan lembu jantan, sudah tentu, daripada penjualan daging. Selain itu, ladang tersebut boleh menjual kulit haiwan dan baja. Ladang yang mengkhusus dalam penggemukan lembu pedaging juga menerima sedikit pendapatan daripada penjualan susu. Wakil-wakil baka lembu daging kadang-kadang memberikan cukup banyak produk sedemikian. Pada asasnya, susu di ladang sedemikian, sudah tentu, untuk menggemukkan haiwan muda. Walau bagaimanapun, kadangkala pemilik ladang sedemikian mendapat peluang untuk menjual lebihan produk sedemikian.

Kos menternak lembu jantan daripada pemiliknyaladang biasanya berjumlah kira-kira 40-50 ribu rubel. Ia akan menjadi mungkin untuk mendapatkan kira-kira 300 kg daging daripada satu haiwan. Dengan kos produk sedemikian sebanyak 300 rubel. setiap kg, hasil pemilik ladang akan menjadi 90-100 ribu rubel. daripada haiwan. Daripada baki 50,000, adalah perlu untuk memotong gaji kakitangan, perbelanjaan untuk menyelenggara premis ladang dan komunikasi.

Jualan produk

Bagaimana perniagaan penggemukan gobi untuk daging boleh menjadi agak menguntungkan. Tetapi hanya jika pemilik perusahaan dapat menjual produk siap dengan menguntungkan. Gobies disembelih di ladang daging, seperti yang telah disebutkan, apabila berat hidup mereka mencapai 450-700 kg. Hasil daging dalam lembu biasanya kira-kira 55-56%, lemak - 3.5-5.5%. Untuk menjual produk utama yang dihasilkan di ladang, petani berkemungkinan besar perlu membuka kedai sendiri. Dalam kes ini, pendapatan boleh diterima secepat mungkin. Kos menyewa premis di bandar hari ini boleh menjadi kira-kira 1,500 rubel sebulan untuk 1 sq.m.2.

Menggemukkan gobies untuk daging mengikut rancangan perniagaan di Kazakhstan, Rusia, Ukraine, menggunakan teknologi yang betul, membolehkan anda mendapatkan daging marmar yang sangat lazat. Produk ini sangat popular di kalangan pelanggan. Oleh itu, kemungkinan besar tidak sukar untuk menjualnya.

Selain itu, sudah tentu, anda boleh membawa daging ke kilang pemprosesan daging terdekat. Apabila menggunakan kaedah pelaksanaan ini, anda boleh menjimatkan kos menganjurkan kedai runcit, serta mengatur rumah penyembelihan di ladang. Itu diamenaikkan lembu jantan sebagai perniagaan dalam kes ini akan membawa lebih banyak pendapatan kepada pemilik ladang.

Kulit lembu biasanya dijual kepada penyamak kulit oleh pemilik ladang daging. Selepas berpakaian, bahan tersebut digunakan untuk membuat kasut, aksesori dan pakaian.