Ayam tulen: foto, pembiakan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Burung pertama yang boleh dijinakkan manusia ialah ayam. Ini berlaku lebih lapan ribu tahun yang lalu. Sebabnya ialah pergaduhan mengawan ayam jantan yang sombong. Produktiviti burung liar adalah sangat kecil, tujuan utama penjinakkan adalah sabung ayam. Ayam keturunan dengan produktiviti yang baik muncul kemudian.

Konsep baka dan merentas desa

Ciri tersendiri burung - kebolehubahan yang tinggi - memberi dorongan untuk membiak ayam dengan arah produktiviti yang sempit. Pada masa ini, terdapat lebih daripada 700 jenis di dunia. Sebagai tambahan kepada baka, terdapat sejumlah besar salib. Individu ini tidak sesuai dengan definisi ini - baka tulen. Baka ayam adalah banyak kumpulan burung yang mewarisi kualiti berguna dari segi ekonomi. Telur ayam Leghorn akan menetas menjadi anak ayam Leghorn dan bukan yang lain.

Salib termasuk kacukan yang diperoleh dengan menyilangkan burung dari pelbagai baka. Salib boleh menjadi kompleks, melibatkan 3-4 baka. Individu dibiakkan untuk tugas tertentu. Mereka dilucutkan naluri pengeraman, bukankelihatan seperti ibu bapa. Mendapat zuriat daripada mereka adalah tidak menguntungkan, kerana "anak-anak" tidak akan mempunyai sifat ibu bapa mereka.

Burung hibrid adalah unggul dalam produktiviti dan daya maju ibu bapa baka tulen. Hibridisasi membolehkan peningkatan ketara dalam jumlah pengeluaran dalam masa yang singkat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tanpa ayam keturunan asli yang berkualiti tinggi, adalah mustahil untuk mencapai kesan heterosis dalam garisan yang terhasil.

Ayam ayam baka asli sepenuhnya mewarisi kualiti yang wujud dalam baka asal. Penampilan, tahap produktiviti, warna bulu, perwatakan, kebolehsuaian kepada keadaan penahanan diwarisi. Ini adalah pembiakan baka tulen.

Pembiakan

Apabila memilih baka, mereka dipandu oleh tujuan burung itu dibeli. Untuk mendapatkan hasil bermusim yang cepat (tempoh musim panas), adalah lebih baik untuk mempunyai ayam rentas desa. Semasa musim bunga-musim panas-musim luruh, mereka akan mempunyai masa untuk berkembang, memberi telur dan "masak" untuk penyembelihan untuk daging. Dengan pemeliharaan ayam itik sepanjang tahun, keutamaan diberikan kepada ayam ternakan. Pulangan ekonomi yang tinggi dan kemungkinan mengemas kini stok induk akan menyediakan ladang kecil dengan produk pemakanan segar secara berterusan.

Pembiakbakaan ayam baka tulen merangkumi beberapa perkara penting:

• Pembentukan stok induk. Setelah menentukan baka yang anda merancang untuk bekerja, anda harus berfikir tentang membeli burung. Adalah lebih baik untuk mengambil orang dewasa dari penternak yang dipercayai, ayam akan segera tergesa-gesa. Satu cukup untuk sepuluh atau dua belas ekor ayamayam jantan.
• Organisasi asas makanan. Pemakanan yang betul adalah salah satu faktor utama dalam mendapatkan produk. Ia adalah perlu untuk menyediakan bijirin, suplemen pemakanan, jisim hijau dalam diet, dan, jika boleh, ragut.
• Pilihan telur untuk pengeraman. Telur dengan cangkerang yang rosak, rapuh atau tidak rata tidak sesuai untuk mendapatkan anak yang berdaya maju. Dua kuning telur, bentuk telur yang salah juga sebab untuk dimusnahkan. Setiap ayam petelur dibenarkan mengeram klac sekurang-kurangnya sekali setahun. Telur dipilih daripada ayam bertelur yang paling produktif.
• Pilihan haiwan muda gantian. Puncak pengeluaran telur dalam ayam berlaku pada tahun kedua kehidupan. Untuk mengekalkan pengeluaran pada tahap yang sepatutnya, pembaharuan berkala kawanan diperlukan. Haiwan muda dipilih sihat, mudah alih, sepadan dengan ciri baka.
• Mewujudkan keadaan tahanan yang selesa. Ayam perlu memenuhi tugas mereka menghasilkan produk, dan bukan berjuang untuk hidup. Menyediakan ternakan dengan reban ayam yang hangat, sarang yang bersih, kandang burung yang luas dan pemakanan yang seimbang adalah tugas utama penternak ayam.

Kandungan

Ayam penelur tulen tidak memerlukan syarat khusus untuk dipelihara. Semua seperti untuk ayam biasa:

• reban ayam (dipanaskan jika perlu) dilengkapi dengan hinggap dan sarang yang bersih;
• kawasan berpagar untuk berjalan, sebaiknya dengan rumput;
• akses percuma kekal kepada air bersih;
• seimbang dua hidangan sehari.

baka hiasan juga tidak memerlukankandungan syarat khas. Hanya sesetengah baka (contohnya, burung phoenix - kerana ekornya yang sangat panjang) memerlukan penjagaan yang lebih berhati-hati.

Klasifikasi

Kerja panjang penternak dan keupayaan burung untuk berubah telah membawa kepada hasil yang menakjubkan. Hari ini anda boleh melihat pelbagai jenis baka yang menakjubkan dari kecil, seberat hanya 300 gram (serama Malaysia) kepada individu besar 7 kilogram (gergasi Jersi). Warna bulu, struktur, panjang, bentuk dan saiz jambul, struktur badan, hasil daging, pengeluaran telur, panjang kaki, dll. - semua ciri ini membezakan baka antara satu sama lain.

Ayam baka (gambar dalam teks) dikelaskan mengikut beberapa penunjuk. Arah utama ialah produktiviti:

• telur;
• daging dan telur;
• daging;
• bergaduh;
• hiasan;
• vociferous (kategori baka yang agak baharu).

Telur

Kumpulan ini muncul agak lewat daripada yang lain, kerana dalam keadaan penternakan primitif, memelihara burung yang sangat khusus adalah tidak sesuai. Ciri ciri baka telur ialah:

• berat badan ringan - kira-kira 2.5 kg;
• badan seperti ayam hutan;
• precocity;
• naluri merenung yang lemah;
• bulu tebal;
• cengkerang putih;
• rangka ringan;
• pengeluaran telur - 200-300 telur setahun;
• berat ayam semasa lahir ialah 30-35 gram;
• sikat berkembang dengan baik, biasanya berdaun, tegak, sehingga 7 gigi.

Sukar untuk menggemukkan, mereka tidak menambah berat badan, mereka sangat mudah alih, pengeluaran jisim otot semasa penyembelihan adalah kecil. Ayam muda mula tergesa-gesa pada usia 125 hari. Telur pertama ayam baka seberat 50 g, pada usia 12 bulan sudah sehingga 65 gram. Pengeluaran telur turun naik antara 200-250 keping, ladang pembiakan terbaik mencapai penunjuk 220-250 telur, dan rekodnya ialah 365 keping setahun. Pengeluaran telur secara industri melibatkan pemeliharaan ayam selama 17-18 bulan. Ayam baka yang sangat berharga, ayam jantan dipelihara sehingga 3 tahun.

Pengeluaran telur adalah penunjuk utama produktiviti baka telur. Ia bergantung kepada beberapa faktor: persekitaran luaran, pemakanan, keadaan penahanan, kualiti keturunan. Kadar kebolehwarisan ialah 20-25%.

Baka yang paling terkenal: Leghorn, Andalusia Biru, Loman Brown, Highsec White, Highsec Brown, Minorca, Italian Partridge, Hamburger, Russian White.

Daging

Ayam baka berdaging dicirikan oleh mobiliti rendah, berat badan besar, tingkah laku kahak. Ciri-ciri:

• berat badan sehingga 7 kg;
• struktur badan tidak seimbang dengan dada yang lebar, padat, ditetapkan secara mendatar;
• bulu longgar;
• mula tergesa-gesa pada 180-210 hari;
• pengeluaran telur sehingga 150 keping;
• jisim telur - sehingga 70 g;
• naluri pengeraman yang dibangunkan dengan baik.

Haiwan muda diberi makan dengan baik, kos makanan bagi setiap 1 kg pertumbuhanpurata 1.59-1.75 kg. Salib berdasarkan baka induk daging mampu menambah berat sehingga 2.5 kg dalam masa satu setengah bulan. Kebanyakan ladang ayam industri yang mengkhusus dalam pengeluaran daging menternak ayam hibrid. Memelihara ayam dalam keadaan yang hampir dengan semula jadi meningkatkan rasa daging.

Baka daging biasa: White Cornish, Brahma, Sussek, Faverolle, White Plymouth Rock, Cochin, Langash.

Daging dan Telur

Kumpulan baka ini adalah yang paling meluas kerana serba boleh - pengeluaran telur yang baik digabungkan dengan berat badan yang baik. Diperolehi dengan persilangan baka telur dan daging, dengan pembiakan selanjutnya "dalam dirinya sendiri". Ciri baka:

• berat badan sehingga 4 kg;
• pengeluaran telur sehingga 200 keping;
• berat telur - 55-70 gram;
• warna cangkerang daripada coklat kekuningan kepada coklat;
• naluri pengeraman yang dinyatakan;
• bergegas pada musim sejuk dan bertolak ansur dengan sejuk lebih baik daripada baka telur;
• bertelur pertama dalam 150-180 hari;
• kesedapan daging yang tinggi.

baka popular termasuk Australope, Moscow White, Orpington, New Hampshire, Kuchinsky Jubilee, Rhode Island.

Dekoratif

Burung hiasan ialah hiasan sebenar ladang. Saiz kecil, corak warna yang unik atau kualiti bulu adalah semua kecenderungan ayam untuk bermutasi. Ia membawa kepada arah pembiakan burung yang berasingan. Baka hiasan mempunyai "nenek moyang" mereka di kalangan baka isi rumah biasa, selalunya salinannya yang lebih kecil (kokhinhinkerdil).

Individu hiasan tidak membawa banyak telur dan daging. Tujuan utama mereka adalah untuk menggembirakan pemilik dengan penampilan mereka. Di banyak negara, ayam ini dipelihara sebagai haiwan peliharaan. Pameran-pameran diadakan di antara mereka dan wakil baka yang paling cantik ditentukan. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada kecantikan, anda boleh mendapatkan telur daripada mereka, dan bangkai seberat sehingga 2 kg agak sesuai untuk meja rumah.

Yang paling terkenal: wyandot kerdil, kerinting, sutera, padua, jambul putih hitam Belanda, bentham, seabright.

Bergaduh

Ayam baka bertempur mewakili kumpulan paling kuno. Ciri "profesional" penggunaan ayam jantan (hanya lelaki yang mengambil bahagian dalam pertempuran) ditunjukkan dalam penampilan mereka:

• kaki kuat, panjang;
• set badan tinggi hampir menegak (sesetengah individu mencapai 90 cm);
• set kaki lebar;
• tulang ringan;
• bersemangat meriah, sombong;
• paruh kuat;
• otot berkembang;
• ketahanan yang luar biasa;
• taji yang kuat.

Adalah sia-sia untuk menggemukkan wakil-wakil baka laga untuk daging, sifat yang terlalu meriah dan mudah alih tidak akan membenarkan daging "dikerjakan". Pengeluaran telur adalah rendah - biasanya satu telur setiap minggu. Selain tujuan langsung mereka - berperang (ini lebih terpakai kepada negara Asia), mereka ditanam sebagai burung hiasan.

Baka pertarungan popular: Kulangi, Melayu, biru dan hitam India, pertarungan Inggeris, Azil, Moscowbergaduh.

Bersuara

Golosistye telah dipilih ke dalam kumpulan berasingan baru-baru ini. Setakat ini, ia diwakili oleh satu baka - Yurlov riuh rendah. Ayam baka ini mempunyai pengeluaran telur yang sangat baik, sehingga 160 telur, seberat 90 g, cangkerangnya kuat, coklat. Lelaki mencapai 4.5 kg, ayam - 4 kg, rasa daging yang sangat baik. Baka sejagat (sebelum ini dirujuk sebagai kumpulan daging-dan-telur) popular dengan penternak ayam amatur. Dihargai bukan sahaja untuk kualiti yang berguna dari segi ekonomi, tetapi juga untuk nyanyian ayam jantan yang riuh rendah.

Pilihan

Dalam keseluruhan sejarah umat manusia, hampir 1000 baka telah dibiakkan, lebih banyak daripada mana-mana cabang penternakan lain. Malangnya, 32 daripadanya hilang selama-lamanya, 286 lagi berada di ambang kepupusan. Di antara baka moden, ada yang biasa, dengan berjuta-juta ternakan (Rhode Island, New Hampshire), terdapat yang unik, berjumlah hanya 15,000 ekor (ayam sutera Cina).

Penternak ayam baka tulen menghargai dan memperbanyakkan kepelbagaian baka. Burung mendapat permintaan sebagai sumber produk pemakanan, barang koleksi, hobi, haiwan peliharaan (baka kecil disimpan di pangsapuri).