Baka terbaik biri-biri: foto dan penerangan, ciri-ciri

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Sepanjang sejarah 8,000 tahun perkembangan pembiakan biri-biri, sejumlah besar baka yang berbeza telah dibiakkan. Mereka dapat memenuhi sebarang permintaan yang dikaitkan dengan haiwan ini: susu, keju, bulu dan daging. Hari ini kita akan mempertimbangkan baka biri-biri yang paling produktif yang digunakan secara meluas di Rusia.

Ciri

Di Soviet Union, cabang penternakan seperti pembiakan biri-biri tertumpu pada daging dan produk bulu. Hari ini di Persekutuan Rusia, keutamaan adalah arah daging. Baka sebegitu meluas terutamanya di kawasan berikut:

• Caucasus Utara.
• Ural.
• Ural.
• Volga Rendah.
• Wilayah Siberia Timur dan Barat.

Faedah

Kelebihan haiwan ke arah ini terutamanya termasuk kadar lemak dan daging yang tinggi. Kambing biri-biri boleh digembalakan sepanjang tahun. Mereka menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan iklim yang berbeza: musim sejuk yang sejuk dan musim panas yang panas. Tidak bersahaja untuk memberi makan. Walaupun haiwan itudiet yang buruk, badan mereka mampu membentuk simpanan lemak.

Tanda

Semua haiwan baka daging biri-biri mempunyai ciri ciri:

• saiz besar;
• peratusan tinggi hasil daging;
• badan berisi yang kuat;
• kandungan otot yang tinggi;
• precocity dan kesuburan (biri Romanov mempunyai yang tertinggi);
• ketahanan;
• imuniti yang baik terhadap penyakit dan helminths;
• kekerasan;
• pertumbuhan pantas;
• penyusuan yang sangat baik;
• muda sihat yang kuat.

Sekarang mari kita ke intinya. Apakah baka biri-biri yang terbaik? Mari kita bincangkan tentang tempat dan bila mereka dibiakkan serta ciri-ciri tersendirinya.

Romanovskaya

Salah satu yang paling popular dan dicari ialah biri-biri Romanov. Baka ini dibiakkan pada abad ke-13 di wilayah Yaroslavl. Ciri tersendiri Romanovskaya adalah kehamilan berganda. Rahim boleh menanggung dan melahirkan tanpa merosakkan kesihatan lima ekor kambing atau lebih.

Penerangan

Ciri pertama baka Romanov telah dipersembahkan pada tahun 1908. Pada masa ini, individu mesti memenuhi parameter berikut:

• berbadan tegap;
• tinggi sederhana;
• tulang kuat;
• kaki yang kuat dan lurus;
• luas layu;
• dada dalam dan lebar;
• pantat kendur sedikit;
• punggung rata;
• otot berkembang.

Domba dan biri-biribaka ini mungkin bertanduk, tetapi mengikut piawaian, haiwan pembiakan tidak sepatutnya mempunyai tanduk.

Anak domba tulen dilahirkan dalam warna hitam, hanya di kepala dan di kaki, lebih dekat dengan kuku, tanda putih dibenarkan. Selepas beberapa minggu, bulu ringan mula kelihatan pada domba jantan dan betina, dan pada usia 5 bulan. anak domba memperoleh ciri warna orang dewasa baka ini, dan bersedia untuk potongan rambut pertama. Adalah dipercayai bahawa pada usia inilah kulit biri-biri terbaik terbentuk.

Ciri produktiviti

Kambing biri-biri Romanov dicukur tiga kali setahun: pada musim bunga, musim panas dan musim luruh. Kira-kira tiga kilogram bulu diperolehi daripada seekor domba jantan untuk sekali menggunting, dan kurang daripada satu setengah kilogram daripada seekor biri-biri.

Selain produk bulu unik yang diperoleh daripada baka biri-biri ini, ia juga menguntungkan dari segi ekonomi untuk menanamnya untuk daging. Berat seekor domba jantan yang matang secara seksual ialah 70, dan kadangkala mencapai 100 kilogram. Seekor kambing betina beratnya kira-kira lima puluh kilogram, kambing biri-biri pada umur 3 bulan beratnya kira-kira 17, dan pada usia sembilan bulan - kira-kira 40 kilogram.

Salah satu ciri yang membezakan biri-biri Romanov ialah mereka bersedia untuk membiak bukan sahaja dalam tempoh tertentu, tetapi sepanjang tahun. Semua ini memungkinkan untuk menerima dari satu rahim beberapa anak setiap tahun, yang membolehkan anda merancang anak kambing untuk masa yang lebih baik. Menurut anggaran, seorang ratu boleh menghasilkan 100 kg kambing dan 2-3 bulu kelas tinggi setiap tahun (apabila kambing disembelih pada usia lapan bulan). Semua kualiti ini memungkinkan untukgunakan baka untuk kaedah penanaman intensif.

Kebaikan dan keburukan

Seperti kebanyakan haiwan, baka biri-biri ini (lihat gambar wakil di atas) mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Antara kelebihannya, sifat berikut boleh dibezakan:

• poliestricity (keupayaan untuk inseminasi sepanjang tahun);
• kehamilan berbilang;
• penyusuan yang tinggi (200 l susu);
• precocity.

Pada masa yang sama, produk pertama dalam bentuk bulu atau kulit kambing biri-biri boleh dikeluarkan dari kambing berumur lima hingga enam bulan, dan pada 7-9 bulan mereka mendapat daging pertama.

Daripada kekurangan, ia harus diperhatikan kecenderungan untuk penyakit paru-paru, ketakutan. Romanov amat sensitif terhadap perubahan mendadak dalam suhu, draf dan kelembapan.

Gorkovskaya

Baka ini dibiakkan pada zaman Soviet, pada tahun tiga puluhan abad XX. Semasa membiak baka, suku Hampshires dan biri-biri domestik asli telah disilangkan. Penternak berjaya mengeluarkan baka daging Gorky dengan rambut kasar pendek, yang mempunyai produktiviti tinggi. Kambing biri-biri mempunyai tulang yang ringan, pertumbuhan jisim otot yang cepat. Domba Gorky tidak bersahaja, tahan lasak, dengan imuniti yang tinggi, dan oleh itu telah tersebar luas. Domba jantan dewasa menambah berat 110 kg, dan rahim - sehingga 80 kg.

Prekos

Ia dicipta di Perancis pada pertengahan abad ke-19. Nenek moyangnya ialah biri-biri tempatan yang berbulu halus dan haiwan baka daging Leicester Inggeris. Seterusnya, terhasilkacukan, biri-biri matang awal dibawa ke Jerman, dan di sana, berdasarkan mereka, baka baru biri-biri dicipta - merino-fleisch. Oleh itu, beberapa jenis preko telah terbentuk, yang, dari segi luaran dan kehalusan bulu, adalah paling hampir dengan merino.

Kambing biri-biri mempunyai badan yang seimbang, perlembagaan yang kukuh. Disebabkan oleh fakta bahawa biri-biri mempunyai punggung, pinggang dan paha yang terlalu lebar, mereka mempunyai bentuk berbentuk tong. Kepala hingga ke garisan mata ditutup dengan rambut tebal. Selalunya, haiwan tidak bertanduk, tetapi kehadirannya bukanlah kecacatan. Domba jantan gemuk dewasa beratnya 110-130 kg, biri-biri 58-67 kg. Hasil bulu tulen siap berbeza dari 40 hingga 48%. Berat anak domba semasa lahir biasanya berkisar antara 3.8 hingga 4 kilogram, dan selepas 120 hari ia mencapai 34 kg. Dengan pemakanan yang betul daripada seekor kambing betina, anda boleh memperoleh sehingga 55 kg kambing setahun.

Siberia Barat

Ia diperoleh dengan menyeberangi kambing jantan tempatan berbulu kasar jenis daging dan biri-biri baka Kulunda. Ciri tersendiri ialah poliestrisitas tinggi biri-biri, yang membolehkan anda mendapatkan anak domba pada masa sepanjang tahun yang tidak boleh diterima untuk baka lain. Anak-anak biri-biri Siberia Barat boleh dijual untuk daging yang sudah berumur 7 bulan. Jisim domba dewasa dan biri-biri ialah 102 dan 63 kg, masing-masing.

Edilbaevskaya

Kambing baka Edilbaev yang berbulu kasar tergolong dalam arah daging dan lemak babi. Ia muncul berkat pemilihan rakyat pada akhir abad ke-19. Dibiakkan di Kazakhstan Barat hasil daripada melintasi domba jantan berambut kasar Astrakhan dan Kazakhbiri-biri ekor gemuk. Terima kasih kepada kerja penternak, kami mendapat haiwan yang kuat dan tahan lasak yang disesuaikan dengan keadaan pembiakan biri-biri nomad.

Penerangan

Edilbaevskaya biri-biri mempunyai perlembagaan yang kuat, mempunyai fizikal yang betul, ia mempunyai ekor gemuk yang berkembang dengan baik. By the way, semakin tua haiwan itu, semakin banyak lemak yang ada padanya. Bentuk yang lebih bulat menunjukkan bahawa haiwan itu mempunyai kegemukan yang baik. Wakil-wakil baka ini ditinjau. Kambing biri-biri baka Edilbaev bertolak ansur dengan kemarau musim panas dan sejuk musim sejuk dengan baik. Mudah membuat peralihan pada jarak yang jauh dan mempunyai keupayaan untuk menggemukkan di padang rumput yang tidak seberapa. Ciri ini mengikut sejarah: pembiakan biri-biri nomad diamalkan di Kazakhstan.

Berat hidup seekor domba dewasa ialah 110-120 kg, terutamanya spesimen yang cemerlang mencapai berat 150-160 kg, biri-biri secara purata mempunyai berat masing-masing 65-70 kg dan 90-100. Ciri tersendiri baka ini adalah kecekalan dan tenaga pertumbuhan yang tinggi. Semasa lahir, jisim anak kambing purata kira-kira 6 kg, berat betina sehingga 5.3 kg, pada usia satu setengah tahun - 80 dan 65 kg, masing-masing. Berat bangkai wader gemuk dewasa ialah 40-45 kg, dan lemak ekor gemuk ialah 14 kg. Secara purata, hasil bulu dari satu domba jantan adalah sehingga 3.5 kg, angka terbesar ialah 5 kg; 2.3-2.6 kg bulu biasanya digunting daripada seekor biri-biri. Kesuburan permaisuri baka ini adalah rendah, mereka membawa tidak lebih daripada satu kambing setiap kambing, yang berlaku tidak lebih daripada dua kali sepanjang tahun. Susu diterima secara purata 150-155 liter setiap tempoh penyusuan. Bacaan ini boleh berjulat antara 124.8 hingga 184.3 liter.

Tien Shan dan baka Kaukasia Utara

Baka biri-biri ini mempunyai ciri yang serupa. Haiwan mempunyai punggung yang lebar, layu, sakrum dan pinggang, leher yang agak pendek dan berisi, paha dan pinggul yang bulat. Bulu berketumpatan sederhana, dengan kelim yang jelas, seragam. Keanehan wakil baka biri-biri ini adalah produktiviti daging yang sangat baik (di atas purata), hasil bulu yang tinggi dan daya maju yang tinggi. Berat dewasa baka Tien Shan adalah sehingga 110 kg untuk seekor domba jantan dan kira-kira 65 untuk ratu, anak domba pada usia 4 bulan mempunyai berat 33 kg secara purata. Sehingga 9 kg bulu dipotong dari satu domba jantan, sehingga 4.2 kg dari rahim. Semasa membiak baka daging dan bulu Kaukasia Utara, yang berikut terlibat: Ronnie March, Lincoln dan Stavropol baka betina. Berat hidup ratu ialah 55-60 kg, dan jumlah bulu yang diambil daripada seekor biri-biri mencapai 6.4 kg.

Tswartbles

Ini adalah baka kambing biri-biri Belanda. Daging haiwan adalah lembut, kurus, dengan rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Kotnya bagus, tebal dan tebal. Terima kasih kepada ini dan ketahanan istimewa, zwartbles popular di seluruh dunia. Pembiakan betina baka ini dibezakan oleh kesuburan yang tinggi. Purata berat anak domba semasa lahir adalah dari dua setengah hingga lima setengah kg, dan pada usia 120 hari angka ini mencapai 45 kg. Seekor domba dewasa mempunyai berat hidup 130 kg, rahim lebih ringan sedikit - beratnya tidak melebihi 100 kilogram.

Vendée

Baka biri-biri ini dianggap antara yang tertua di Eropah. Ia dibiakkan oleh penternak Perancis. Satu ciri baka Vendean ialah daging yang kurus dan kurus dengan jalur lemak yang nipis dan sekata serta aroma yang lazat dan lazat. Haiwan yang sangat tahan lasak dan bersahaja adalah pemilik bulu tebal dan kerana ini mereka menyesuaikan diri dengan baik dalam keadaan iklim yang sukar, mereka menambah berat badan dengan baik dalam keadaan padang rumput. Kadar kesuburan agak tinggi. Seekor kambing yang baru lahir mempunyai berat kira-kira 6 kg, selepas 4 bulan beratnya sudah 60 kg, dan kenaikan harian mencapai 450 g. Berat rahim dewasa mencapai 110 kg, domba jantan baka ini lebih besar - sehingga 150 kg.

Hissar

Kambing biri-biri baka ini adalah antara yang terbesar di dunia. Ketinggian purata seekor domba jantan ialah 130-140 kg, dan sesetengah individu mencapai 190 kg. Rahim sedikit lebih kecil, tetapi mereka juga mempunyai berat hidup yang tinggi - 70-80 kg, dan mengambil kira jisim otot dan lemak - 100-120 kilogram. Ngomong-ngomong, kambing biri-biri dan kambing biri-biri semasa lahir mempunyai berat kira-kira 7 kg dan dibezakan oleh precocity. Apabila menyapih anak domba dari ibu mereka, berat purata mereka sudah 45 kg, yang, tentu saja, adalah penunjuk yang sangat baik. Dari satu biri-biri dewasa, anda boleh mendapatkan 15-20 kg lemak ekor, dan dalam beberapa kes lebih - sehingga 35-40 kg. Kambing biri-biri Hissar adalah bulu kasar, bulunya agak kasar, dengan sejumlah besar awn tebal dan rambut kering yang mati di dalamnya. Hasil bulu dalam haiwan ini tidak terlalu tinggi: dalam domba, angka ini1, 3-1, 6 kg, dalam ratu - 1-1, 4 kg. Gunting rambut dilakukan dua kali setahun - pada musim bunga dan musim luruh.

Texel

Ini adalah salah satu biri-biri yang paling popular dibiakkan oleh penternak Belanda. Texel adalah wakil baka tertua, pembiakannya bermula pada abad ke-18. Kelebihan utama wakil baka ini adalah marbling, rasa lazat dan hakikat bahawa ia tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan rasa lemak yang ketara. Anak domba dan betina dilahirkan agak besar, berat lahirnya ialah 7 kg, pada 6 bulan angka ini adalah 60 kg, dan pada 9 ia mencapai 102 kg. Seekor ram texel dewasa mempunyai berat 130 kg, biri-biri kurang sedikit - kira-kira 125 kg. Selalunya, penunjuk ini bergantung pada keadaan penggemukan. Kambing biri-biri baka Texel dibezakan oleh sikap bersahaja mereka terhadap keadaan penahanan, ketahanan, dan imuniti yang sangat baik. Untuk haiwan meragut, lebih baik menggunakan padang rumput terbuka.

Dorper

Afrika dianggap sebagai tempat kelahiran baka biri-biri ini. Pada tahun 1930-an, penternak tempatan menggabungkan kualiti terbaik domba Dorset Horn dan biri-biri berekor gemuk untuk menghasilkan Dorper yang kuat dan tahan lasak. Baka kepunyaan daging, dianggap sebagai salah satu yang terbaik ke arah ini. Dorpers dipanggil tanpa rambut, mereka tidak dicukur pada musim bunga, kerana mereka kehilangan rambut mereka semasa proses molting. Individu tulen mempunyai warna putih, kepala hitam dan leher. Haiwan sangat termofilik, oleh itu di negara kita ia sesuai untuk membiak di jalur tengah dan selatan.

Ciri

Mari kita bincangkan penerangan dengan lebih terperincibaka biri-biri (gambar wakil yang dibentangkan di bawah). Dorper tulen biasanya mempunyai berat sehingga 140 kg (biri-biri), kambing biri-biri - 95 kg.

Haiwan muda pada umur satu tahun mempunyai jisim berikut: domba jantan - 107 kg, kambing betina - 65 kg. Berat seekor kambing yang baru dilahirkan ialah 5 kg, pada usia sebulan - sudah 25 kg, dan pada enam bulan - 40-70 kg. Dorper adalah pemimpin antara baka biri-biri lain dari segi pertambahan berat badan harian di bawah keadaan yang menggalakkan dan pemakanan yang baik. Haiwan mempunyai daging yang sangat lembut, tisu lemak diagihkan sama rata di antara tisu otot. Oleh kerana baka itu tidak berbulu, hampir tidak ada bau khusus dalam kambing. Hasil daging semasa penyembelihan haiwan adalah purata 59%, yang merupakan penunjuk yang sangat baik. Kulit biri-biri yang licin dan sekata digunakan secara meluas untuk menghasilkan pelbagai produk kulit.

Jumlah kesuburan ialah 150-225 ekor domba bagi setiap 100 ekor kambing betina, purata anak ialah dari 1 hingga 4 ekor kambing. Kambing biri-biri menjadi matang secara seksual pada enam bulan, betina dibenarkan mengawan dari 10 bulan. Oleh kerana naluri keibuan yang baik yang wujud dalam biri-biri baka ini, kematian haiwan muda sangat jarang berlaku. Ciri-ciri struktur rangka membolehkan anak kambing dilahirkan dengan cepat, jadi anak kambing berjalan lancar. Kambing biri-biri baka Dorper boleh menjadi anak kucing dua kali setahun, dengan rehat 8 bulan. Tetapi doktor haiwan tidak mengesyorkan melakukan ini, kerana kelahiran yang kerap menghabiskan badan biri-biri. Sekiranya haiwan dibenarkan mengawan sepanjang tahun, disyorkan untuk menyimpan seekor untuk 15-20 ekor biri-biri.pengeluar ram. Adalah tidak diingini untuk memberikan beban yang besar kepadanya, kerana ini boleh menjejaskan kesihatan genetik anak-anak masa depan.