Kacukan buah: senarai kacukan, proses persilangan, ciri, foto

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Pada masa ini, pasar dan kedai menjual sejumlah besar buah-buahan untuk setiap citarasa. Anehnya, kebanyakan mereka adalah kacukan, yang bermaksud bahawa mereka dibiakkan oleh buruh penternak. Proses penyeberangan boleh mengambil masa lebih daripada sebulan atau setahun, tetapi akibatnya, orang ramai mendapat kacukan buah baharu yang mempunyai rasa yang sangat baik dan memberi manfaat kepada kesihatan kita.

Bagaimanakah pembiakan kacukan berlaku?

Proses hibridisasi bertujuan untuk mencipta baka haiwan dan varieti tumbuhan baharu. Dalam kes kedua, kaedah pendebungaan tiruan digunakan secara meluas. Untuk melakukan ini, organisma ibu bapa yang sihat dipilih yang tahan terhadap penyakit virus dan mengandungi sejumlah besar bahan berguna.

Pembiak mengumpul debunga daripada tumbuhan yang dipilih sebagai organisma bapa. Anter dikeluarkan dari tunas dan dikeringkan di atas kertas. Selepas mereka retak, debunga dikumpulkan dan diletakkan dalam keadaan bersihbotol kaca. Pada masa yang sama, anter dikeluarkan dari tumbuhan induk. Putiknya ditutup dengan kain kasa supaya lebah tidak boleh mendebungakan bunga. Debunga yang terhasil disapukan pada stigma alu. Sekiranya persenyawaan berjaya, maka buah dengan benih hibrid akan segera diikat. Pada musim gugur, mereka ditanam di dalam tanah dan, jika berjaya, anak benih hibrid terbentuk pada tahun depan, yang mengandungi tanda-tanda kedua-dua organisma induk.

Pluot

Di Rusia, hibrid ini tidak begitu terkenal, tetapi mustahil untuk tidak bercakap mengenainya. Ia mengambil namanya daripada nama Inggeris untuk plum dan aprikot (masing-masing plum dan aprikot). Pluot lebih seperti plum, dan satu lagi kacukan dua buah ini - aprium - sangat mirip dengan aprikot. Pluot boleh berwarna merah jambu, hijau, ungu atau burgundy, dengan daging daripada putih hingga plum dalam.

Hibrid buah dibiakkan oleh penternak California. Ia berlaku pada tahun 1989 apabila tapak semaian tempatan bernama Dave Wilson Nursery memutuskan untuk mencipta jenis buah-buahan mereka sendiri. Sehingga hari ini, roy alti dikenakan daripada penanam pluot, jumlahnya ialah $ 2 setiap anak benih (kira-kira 125 rubel). Pada masa ini, lebih daripada 11 jenis pluot diketahui. Ia digunakan secara meluas dalam industri makanan: pencuci mulut diperbuat daripada buah-buahan, jus lazat diekstrak, ia digunakan dalam pembuatan wain.

Sebenarnya, pluot bukan sahaja hibrid buah. Nama ini tergolong dalam tanda dagangan yang menjual produk yang dibuat berdasarkan karyaAhli genetik Amerika Floyd Zyger. Pluot menghasilkan hibrid berikut:

• Aprium, dibiakkan dengan menyeberangi aprikot dan plum. Ia mengambil alih kebanyakan ciri daripada buah pertama daripada plum, iaitu bagaimana ia mendapat namanya. Terdapat 2 jenis buah ini. Buahnya agak kering, tidak terlalu berair. Ia mempunyai kualiti rasa yang indah, ia mengeluarkan aroma oren terang.
• Pichplam ialah kacukan pic dan plum.
• Nectaplum dengan ciri nektarin dan plum.

Nashi

Buah manakah kacukan pir dan epal? Ini adalah Neshi, yang dibiakkan di Asia. Kerana fakta bahawa ia pertama kali ditanam di Asia, ia dikenali dengan nama lain: air, pasir, pir Jepun. Dari segi rupa, Nash sukar dibezakan dengan epal. Kulitnya boleh mempunyai warna yang berbeza, dari warna hijau pucat hingga hijau. Di dalam, hibrid adalah serupa dengan pir: ia sama rangup dan berair. Kelebihan nashi berbanding pir biasa ialah buahnya lebih mudah diangkut kerana kulitnya yang keras.

Hibrid mempunyai rasa yang sangat baik. Ia mengandungi sejumlah besar air, jadi peminat Nashi mengesyorkan makan buah segar atau menambahnya ke salad. Rawatan haba buah-buahan tidak sesuai disebabkan oleh kelembapan berlebihan. Selalunya buah dihidangkan sebagai pembuka selera untuk wain. Terdapat lebih daripada 10 jenis Nash, yang ditanam di Amerika Syarikat, Chile, Perancis, Australia, New Zealand dan juga Cyprus.

Yuzu

Kacukan buah yang disenaraikan dalam artikel ini selalunya mempunyai nama yang luar biasa. Ciri ini tidak melangkaui limau Jepun, yang lebih popular dirujuk sebagai "Yuzu", dibiakkan dengan menyeberangi papeda Ichang dan mandarin. Kulit buah boleh berwarna kuning atau hijau, ia mempunyai tekstur yang beralun. Aroma yang kuat terpancar daripada buah. Hibrid ini mempunyai saiz yang serupa dengan tangerine. Rasanya sangat masam, yang tidak menghalang yuzu daripada mendapat populariti di Jepun.

Di Negara Matahari Terbit, ia telah digunakan secara meluas dalam industri makanan sejak awal abad ke-7. Kemudian, penduduk China dan Korea mengetahui tentangnya. Kulit limau Jepun adalah perasa Asia yang popular. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan ikan, mi dan sup miso. Semua jenis minuman, sirap, jem dan pelbagai pencuci mulut dibuat berdasarkannya. Jus Yuzu adalah pengganti yang sangat baik untuk cuka. Ia ditambah kepada sos ponzu.

Walau bagaimanapun, limau Jepun digunakan bukan sahaja dalam masakan dan minuman. Setiap tahun, pada 22 Disember, pada hari solstis musim sejuk, penduduk Jepun mandi dengan tambahan jus yuzu. Adalah dipercayai bahawa ini akan melindungi mereka daripada masalah dan mengusir kuasa jahat dari rumah mereka. Jika, selepas prosedur air, anda makan sedikit labu, yang juga melambangkan matahari, maka seseorang tidak akan mengalami selsema selama setahun penuh. Haiwan peliharaan juga boleh dicelup dalam mandian jus lemon Jepun. Selebihnya air hendaklah disiram tumbuhan yang terletak di rumah.

Grapefruit

Adakah anda tahu kacukan buah apa itu limau gedang? Ia diperoleh dengan menyeberangi oren denganpomelo, walaupun rupa hibrid ini dilahirkan tanpa campur tangan manusia. Sebenarnya, persimpangan itu berlaku secara semula jadi, dan buah-buahan itu ditemui pada tahun 1750 di Barbados secara tidak sengaja.

Buah-buahan mendapat nama atas sebab tertentu, kerana ia tumbuh dalam kelompok besar. Oleh kerana itu, limau gedang diberi nama "buah anggur". Buah-buahan mungkin berwarna kuning, oren, kemerah-merahan. Terdapat juga jenis dengan kulit putih dan merah jambu! Warna limau gedang tidak menjejaskan rasa buah.

Hibrid memberi manfaat besar kepada manusia, kerana ia menstabilkan metabolisme dan mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan keseluruhan. Tidak hairanlah ia dinasihatkan untuk makan jika anda ingin menghilangkan pound tambahan. Selain itu, jenis limau gedang merah dan merah jambu kaya dengan vitamin A.

Agli

Sesetengah kacukan buah-buahan diperoleh daripada kacukan sedia ada. Contoh tumbuhan sedemikian adalah agly, yang diperoleh dengan menyeberangi tangerine dan limau gedang. Buahnya agak besar, kulit berkedut mempunyai warna kuning kehijauan. Pulpa buahnya sangat berair dan manis. Bagi seseorang yang tidak tahu bahawa agli dicipta berdasarkan limau gedang, nampaknya buah-buahan itu adalah kacukan lemon dan tangerine.

Graple

Sesetengah buah kacukan dibiakkan secara rawak, yang lain memerlukan banyak usaha daripada penternak untuk mencipta. Oleh itu, saintis telah menghabiskan banyak masa untuk menanam anggur. Buah ini kelihatan seperti salinanepal, dan rasanya seperti anggur. Dari dua tumbuhan ini dia dibawa keluar. Ia lebih besar daripada epal, dagingnya lebih manis dan lebih rangup. Graple bukan sahaja kacukan dengan rasa yang enak. Tanda dagangan dengan nama yang sama didaftarkan.

Kapur darah

Kapur darah diperoleh dengan penghibridan mandarin Ellendale dengan limau jari. Buah-buahan mempunyai warna yang luar biasa: kedua-dua pulpa, dan kulitnya, dan jusnya berwarna merah darah, yang memberikan tumbuhan penampilan yang luar biasa. Sebenarnya, buah hibrid ini mempunyai rasa yang sangat masam yang tidak semua orang akan suka.

Rangpur atau Limandarin

Varieti hibrid dibiakkan hasil persilangan limau dan limau. Ia menerima nama "Rangpur" sebagai penghormatan kepada bandar di mana ia ditanam. Bandar ini terletak di Bangladesh. Buahnya boleh digunakan sebagai ganti kapur dalam banyak hidangan. Buah-buahan tidak terlalu besar, ia mempunyai rasa masam. Rangpur ialah tumbuhan dalaman yang popular di AS dan digunakan sebagai pokok penanti di negara lain.

Nectacotum

Buah ini diperoleh dengan menyeberangi plum, nektarin dan aprikot. Kulitnya berwarna hijau kemerahan, dagingnya berwarna merah jambu muda. Buah-buahannya manis rasanya, cef profesional menasihatkan untuk menambahkannya ke dalam pelbagai salad.

Pomelo, atau sheddock

Salah satu kacukan yang paling luar biasa ialah pomelo. Berat buahnya secara purata kira-kira satu kilogram, dan di tanah air mereka, di Filipina, mereka kadang-kadang tumbuh sebesar tembikai. Buah pomelo kacukan berasal dari buah apa? Adalah diketahui bahawa padaGrapefruit dan oren digunakan dalam pembiakan tumbuhan ini.

Pomelo mempunyai bau yang kuat yang boleh dihidu dari jauh. Kulitnya sederhana padat dan berkilat, tidak ada pengedap dan pertumbuhan di atasnya. Buah masak mempunyai warna kuning atau hijau seragam.

Pomelo mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan usus. Buah-buahan mengandungi zat besi dan kalium, yang diperlukan untuk pengeluaran hemoglobin dalam darah dan merangsang jantung. Buahnya kaya dengan vitamin, jadi ia boleh dimakan untuk mengelakkan selsema dan kanser.

Orangelo

Buah bulat mempunyai saiz yang serupa dengan limau gedang. Daging mudah dikupas daripada kulit kuning berkilat. Di dalam buah dibahagikan kepada beberapa bahagian, bilangannya berbeza dari 9 hingga 13. Dagingnya mempunyai warna kuning-oren terang. Rasa buahnya sedikit masam, tetapi tidak pahit. Malah, selepas merasai oren, anda boleh memahami dengan mudah bahawa buah ini dibiakkan daripada limau gedang dan oren.

Nektarin

Kacukan buah apakah yang menjadi nektarin kegemaran semua orang? Pakar pasti buah ini diperoleh hasil mutasi pic semasa pendebungaan sendiri, iaitu ia bukan hibrid. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi sudut pandangan, mengikut mana nektar dibiakkan sebagai hasil persilangan pic dengan plum. Secara luaran, buahnya menyerupai pic, perbezaan utama ialah nektar mempunyai kulit licin, tidak ada timbunan di atasnya. Dagingnya agak pejal. Warnanya berbeza dari kuning muda kepada warna ceri. Dalam buah-buahanmengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro dan makro yang berguna, termasuk fosforus, kalium, vitamin A.

Lemato

Terdapat kacukan buah-buahan dan sayur-sayuran, ia dipanggil lemato. Buah-buahan tumbuhan ini secara luarannya sangat mirip dengan tomato, tetapi aroma mawar dan buah sitrus, iaitu lemon, berasal dari mereka. Kulitnya berwarna merah muda, kerana ia mengandungi sedikit likopena. Kelebihan lemato berbanding tomato biasa ialah mereka menggunakan lebih sedikit racun perosak dalam penanaman mereka.

Kacukan luar biasa ini dibiakkan terima kasih kepada saintis Israel. Mereka cuba membuktikan kepada seluruh dunia bahawa sayuran boleh mempunyai rasa buah, dan mereka berjaya. Satu eksperimen telah dijalankan di mana 82 orang mencuba lemato. Hasilnya, kebanyakan responden iaitu 49 orang responden lebih menggemari kacukan. 29 orang menyatakan bahawa sayuran sebenar tidak boleh dibandingkan dengan lemato. Orang yang selebihnya mendapati sukar untuk memilih.

Abricotine

Kacukan apa itu buah dengan nama itu? Jika kita mulakan dari penamaan, kita boleh mengandaikan bahawa nektarin dan aprikot disilangkan untuk menghasilkan aprikot. Ini mungkin benar, kerana buahnya mempunyai pulpa yang sangat berair, yang mudah dipisahkan dari batu, seperti nektar. Kulit licin dan lembut. Di pasaran yang mereka tawarkan untuk membeli abrikotin buah hibrid, yang tidak boleh dikatakan tentang nektakot: nama pertama lebih dikenali kepada pengguna domestik. Walau bagaimanapun, nectacot adalah kacukan buah-buahan yang sama, tetapi ia kelihatan lebih seperti nektarin. Ia mempunyai rasa yang baikkualiti.

Menurut maklumat daripada Wikipedia, aprikot ialah buah hibrid. Terdapat juga minuman keras popular dengan nama yang sama. Ia disediakan daripada aprikot atau bijinya. Minuman yang diperbuat daripada pulpa rasanya agak manis. Ia digunakan untuk menyediakan pencuci mulut dan minuman ringan lain. Minuman keras "Abricotin" pada asas batu mempunyai rasa badam pahit. Selain itu, ini adalah nama pati minuman keras, yang digunakan dalam industri makanan dalam pengeluaran karamel.