Lembu jersi: ulasan, ciri

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Dalam kebanyakan kes, petani Rusia memelihara lembu tenusu produktiviti. Selama berabad-abad, sejumlah besar baka lembu kumpulan ini telah dibiakkan. Salah satu yang tertua dan paling produktif ialah Jersi. Baka yang agak luar biasa ini baru-baru ini menjadi sangat popular, termasuk di Rusia.

Sejarah lembu jersi

Baka ini dibiakkan di England pada abad ke-16 dengan memilih lembu British tempatan untuk kandungan lemak. Buku Jersi Lembu Stud dibuka pada tahun 1866. Pada masa yang sama, baka itu dikenali secara meluas sebagai salah satu yang paling produktif. Pada abad ke-19, lembu-lembu ini mula dieksport ke Amerika Syarikat, dan agak kemudian ke Afrika, Australia dan New Zealand. Pada masa ini, lembu Jersey dibiakkan di banyak negara di dunia dan digunakan, antara lain, untuk meningkatkan kualiti lemak susu baka lain.

Pada akhir abad ke-19, lembu Jersey telah dibawa ke Rusia. Namun, malangnya, kemudian haiwan ini di negara kita tidaktelah berakar umbi. Kali kedua lembu tersebut dibawa ke USSR pada tahun 1947.

Penanaman baka Jersey di Rusia sejak masa itu telah menjadi lebih kurang besar-besaran. Ia digunakan terutamanya untuk memperbaiki lembu hitam-putih di wilayah Moscow, Ryazan, Leningrad dan Novgorod. Kacukan yang diperoleh kemudian mempunyai berat dan hasil susu yang lebih rendah sedikit, tetapi pada masa yang sama kandungan lemak susu yang meningkat. Kualiti ini masih dikekalkan sedikit sebanyak dalam lembu Siberia beraneka ragam.

Perihalan Umum

Ciri membezakan utama lembu Jersi ialah badannya yang kecil. Ketinggian pada layu haiwan ini hanya 120-125 cm. Selain itu, ciri-ciri luaran lembu Jersey ialah:

• soket mata yang sangat maju;
• dahi cengkung lebar;
• tajam dan tinggi layu;
• tulang rusuk serong;
• perlembagaan halus;
• pinggang panjang;
• pantat lebar.

Lembu baka ini biasanya mempunyai warna pasir yang terang atau gelap. Kadang-kadang terdapat individu yang mempunyai kesan putih pada kaki dan di bahagian bawah badan. Dada pada haiwan biasanya lebih gelap daripada bahagian badan yang lain. Gobies kadang-kadang mempunyai jalur hitam di sepanjang punggung mereka. Ambing lembu Jersi adalah besar, berbentuk mangkuk.

Produktiviti

Lembu jersi tidak begitu produktif dari segi pengeluaran daging. Berat seekor lembu baka ini hanya 350-400 kg, seekor lembu jantan - 600 kg. Lebih-lebih lagi haiwan inidibezakan oleh tulang rusuk yang rata dan dada yang agak sempit. Iaitu, hasil daging semasa penyembelihan mereka amat rendah.

Dari segi susu, purata produktiviti lembu Jersi ialah 4,000 liter setahun. Sudah tentu, ini tidak terlalu banyak. Dalam sesetengah baka domestik, angka ini boleh mencapai sehingga 10,000 atau lebih. Walau bagaimanapun, dari segi kandungan lemak susu, lembu Jersey adalah lebih unggul daripada kebanyakan jenis lembu lain. Sebaik-baiknya, angka ini ialah 6%. Pada masa yang sama, protein dalam susu mengandungi 3.7-3.9%. Kandungan lemak mungkin berbeza-beza bergantung pada tempat di mana lembu diternak dan kualiti makanan. Di Rusia, produktiviti lembu Jeyser dalam hal ini berada pada tahap purata.

Faedah kandungan

Oleh itu, memelihara lembu Jersey boleh menjadi agak menguntungkan. Berapa banyak susu yang diberikan oleh lembu, kami dapati. Secara umum, sedikit, tetapi ia sangat gemuk. Antara lain, mengekalkan KRS ini memberikan faedah berikut:

• Ekonomi. Lembu jersi dan lembu jantan mengambil 20% kurang makanan daripada, sebagai contoh, Holstein popular yang sama.
• Tiada kerumitan yang berkaitan dengan penyakit. Lembu ini jarang mendapat sebarang jangkitan. Mereka juga kurang berkemungkinan mengalami masalah kuku berbanding baka lain kerana beratnya yang ringan.

Watak dan tabiat

Salah satu kelebihan lembu ini ialah ketiadaan sifat agresif terhadap manusia dan domestik lain.ternakan. Perangai lembu baka ini sangat tenang, agak jinak dan tenang. Sesetengah individu mungkin agak malu. Agak sukar bagi seekor lembu jantan atau lembu baka Jersey untuk membiasakan diri dengan pemilik baru. Apabila dipindahkan ke ladang lain, mereka mungkin kehilangan sedikit produktiviti pada mulanya. Walau bagaimanapun, selepas beberapa bulan, lembu betina dan lembu jantan menyesuaikan diri sepenuhnya, membiasakan diri dengan keadaan baharu dan menjadi sangat terikat dengan pemiliknya.

Ciri pembiakan

Kelebihan lembu baka ini, antara lain, ramai penternak menyifatkan kemudahan pembiakan. Lembu jersi di negara kita agak mahal kerana jarang. Harga seekor lembu, sebagai contoh, boleh mencapai sehingga 70 ribu rubel. Lembu tunai, sudah tentu, lebih mahal. Walau bagaimanapun, oleh kerana haiwan ini membiak dengan cepat, ramai penternak sudah mempunyai keseluruhan kumpulan lembu tersebut di ladang mereka. Lembu jersi bukan sahaja mudah untuk beranak, malah kebiasaannya tidak mengalami sebarang masalah semasa bersalin. Ini dijelaskan terutamanya oleh fakta bahawa anak lembu baka ini sangat kecil. Berat bayi yang baru lahir hanya kira-kira 20-22 kg.

Kelebihan lembu Jersey dianggap, antara lain, precocity. Buat pertama kali lembu sebegitu boleh beranak pada usia setahun. Bayi yang baru lahir diletakkan di bawah muncung ibu supaya dia menjilatnya. Jika lembu tidak melakukan ini, bayi itu hanya perlu disapu dengan jerami. Dalam setengah jam pertama selepas kelahiran, anak lembu mesti minum susu ibu. Jika atas sebab tertentu dia tidak boleh melakukan ini sendiri, anda harus memberinya susu botol.

Anak lembu hanya diberi susu selama seminggu. Dari umur tujuh hari, jerami, ditaburi sedikit dengan kapur, secara beransur-ansur ditambah kepada diet. Sebaik sahaja anak lembu berumur satu bulan, anda boleh mula memberinya sayur-sayuran: rutabaga, kentang, bit. Selepas beberapa lama, makanan kompaun dimasukkan ke dalam diet, dan susu secara beransur-ansur dicairkan dengan air sehingga ia diganti sepenuhnya. Pada usia dua bulan, anak lembu dipindahkan sepenuhnya kepada diet dewasa.

Apa yang anda perlu tahu

Jawapan kepada soalan tentang berapa banyak susu yang diberikan oleh lembu bergantung sebahagian besarnya pada tingkah laku pemilik ladang selepas beranak. Memerah susu haiwan dalam tempoh ini perlu diberi perhatian maksimum. Dengan pendekatan yang salah, lembu yang beranak boleh mengurangkan produktiviti. Memerah susu selepas bersalin mengikut skema berikut:

• dalam empat hari pertama - 5 kali sehari;
• 8 hari seterusnya - 4 kali;
• seterusnya - 3 kali.

Kurangkan bilangan pemerahan secara beransur-ansur kepada 2 setiap hari.

Ciri Memberi Makan

Produktiviti lembu Jersey, tidak seperti kebanyakan baka lain, sangat bergantung pada kualiti pemakanan. Oleh itu, purata 4,000 l/g pada diet yang sangat kaya protein boleh ditingkatkan oleh lembu tenusu kepada sebanyak 11,000 l/g. Mereka memberi makan jerami muda berkualiti dzheyserok, silaj, kentang, bit, rutabaga. Makanan kompaun diberikan pada kadar lebih kurang 300 g setiap liter susu. Lembu Jersey memerlukan kira-kira 12-16 kg jerami setiap hari. Garam ketulan semestinya diletakkan di dalam kandang. Ini akan mengisi semula dalam badan haiwankekurangan mikronutrien.

Sejurus selepas beranak, seekor lembu Jersi hanya perlu menerima makanan kompaun, yang mana beberapa nitrat ditambah. Haiwan itu dipindahkan ke diet biasa selepas tiga minggu. Air untuk anak lembu perlu diberi dua kali sehari. Ini akan menggalakkan laktasi yang baik. Kurangkan jumlah cecair hanya jika ambing haiwan kelihatan bengkak.

Beberapa kesalahan baka

Selain kelebihan, tentunya haiwan ini juga mempunyai beberapa kelemahan. Petani ini termasuk:

• berat lembu ringan;
• memerlukan bangsal yang agak hangat, langsung tiada draf;
• penampilan dari semasa ke semasa anak lembu dengan tanda-tanda degenerasi.

Anak lembu dengan bentuk lembu Jersey yang "salah" jarang dilahirkan. Tetapi kadang-kadang ia berlaku. Keturunan sedemikian biasanya mempunyai jarak kaki belakang yang salah. Beberapa keburukan ternakan ini juga termasuk kemustahilan untuk mendapatkan jumlah daging yang banyak. Sudah tentu, ketakutan juga dianggap sebagai tolak.

Lembu baka jersi: ulasan petani

Peternak Rusia mempunyai pendapat yang positif tentang lembu ini. Ramai pengguna forum khusus di Internet menyatakan keinginan mereka untuk mempunyai haiwan Jersi di ladang mereka atau di rumah mereka.

Pada masa yang sama, ramai penternak lembu bertanya di mana mereka boleh membeli lembu Jersi. Beli di Rusia sedemikianhaiwan kerana jarang mereka adalah sukar. Tetapi kadangkala mereka masih diimport ke Rusia. Sebagai contoh, di rantau Moscow. Pada masa yang sama, petani membeli lembu betina dan lembu jantan secara literal serta-merta. Jual haiwan ini dan peniaga persendirian. Sesetengah petani, termasuk yang berada di kawasan pedalaman, seperti yang telah disebutkan, mempunyai keseluruhan kumpulan haiwan ini.

Kesimpulan

Kepopularan lembu Jersey di kalangan petani Rusia tidak sia-sia. Sudah tentu, lembu ini mempunyai beberapa kelemahan. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai banyak kelebihan. Ini adalah kandungan lemak susu yang tinggi, produktiviti yang baik, dan tidak bersahaja.

Dengan penjagaan yang betul dan - yang paling penting - memberi makan, lembu ini boleh menjadi sangat produktif, termasuk di Rusia. Terutamanya baik adalah baka Jersey lembu, kebaikan dan keburukan yang kami periksa dalam artikel, sesuai untuk ladang yang, sebagai tambahan kepada susu itu sendiri, pakar dalam pengeluaran mentega dan keju.