Apakah jenis ikan untuk dibiakkan di Rusia Tengah? Penternakan ikan sebagai perniagaan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Ikan ialah produk pemakanan yang berharga. Ia mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan untuk kehidupan manusia biasa. Doktor menekankan bahawa untuk fungsi normal badan, setiap orang mesti makan beberapa puluh kilogram setahun (lebih 30 kg) atau kira-kira 80 g ikan setiap hari.

Benar, masih terdapat kekurangan produk ikan di rak kedai Rusia. Armada nelayan negara kita adalah kecil dan ketinggalan zaman, dan sumber ikan semula jadi secara beransur-ansur berkurangan. Menanam ikan di Rusia baru bermula, walaupun negara ini mempunyai banyak takungan semula jadi dan banyak peluang untuk mencipta tiruan. Dari segi rizab air, ia berada di tempat kedua selepas Brazil Amerika Latin. Sebilangan besar takungan air tawar membolehkan anda terlibat dalam pengeluaran ikan.

Tinggal satu soalan lagi - jenis ikan apa yang perlu dibiakkan di tengah Rusia? Bagaimana untuk mengatur perniagaan anda sendiri supaya ia membawa keuntungan yang ketara?

Perniagaan ikan

Sebarang perniagaanberdasarkan penawaran dan permintaan. Penternakan ikan juga merupakan perniagaan. Permintaan dalam pasaran domestik adalah tinggi. Pada masa kini, pengguna menuntut sejumlah besar produk ikan bukan sahaja dari perusahaan besar, tetapi juga dari ladang swasta dengan ladang mini mereka. Dari segi keuntungan, pengeluaran ikan di dalam kolam memungkinkan untuk memperoleh kira-kira 20% daripada keuntungan bersih. Perdagangan sedemikian boleh dijalankan di mana-mana wilayah di negara ini, termasuk di tengah Rusia.

Pada masa yang sama, mendapatkan ikan membolehkan anda meluangkan sedikit masa - kira-kira 3-5 jam diperlukan setiap hari untuk penjagaan. Dan pembiakan ikan di dalam takungan tiruan sebagai perniagaan hampir tidak terdedah kepada bahaya perubahan mendadak dalam keadaan cuaca atau sejuk. Jika anda membuat perniagaan dengan betul, anda boleh mendapatkan balik wang yang dibelanjakan dalam masa yang singkat dan mencapai pendapatan tetap.

Jualan ikan

Sudah tentu, penghasilan produk ikan bukanlah satu penghujungnya. Penjualan ikan adalah salah satu faktor penting perniagaan ini. Kos produk ikan bergantung kepada kos, kualiti, jenis dan permintaan. Ikan merah yang paling terkenal ialah trout, harganya jauh lebih tinggi daripada ikan lain seperti ikan mas crucian, tench, dll., tetapi kos produk sedemikian jauh lebih tinggi, dan mereka membelinya jauh lebih murah.

Bukan sia-sia 70% daripada pasaran ikan hidup terdiri daripada ikan mas. Kos mereka lebih rendah, tetapi ia dijual dengan lebih mudah. Apabila anda memulakan perniagaan ikan anda, pastikan anda melihat-lihat pasar ikan dan berhenti untuk mendapatkan ikan yang paling popular.

Perlu memilih saluran pengedaran, menjalin hubungan dengan perusahaankatering (mungkin mereka akan menjadi pelanggan tetap), restoran, kafe dan pasar raya (ramai bersetuju untuk bekerjasama dengan petani jika anda mempunyai semua permit yang diperlukan). Akhirnya, anda boleh menjual ikan hanya di pasar.

Borang Pembangunan Ikan

Cara pembiakan ikan agak pelbagai:

• Penternakan kolam - menggunakan satu badan air asas untuk menghasilkan ikan (cukup untuk mana-mana spesies).
• Penghasilan sangkar ikan amat berkesan untuk spesimen besar. Dengan bentuk penanaman ini, pengeluar menggunakan sebahagian daripada takungan, mengagihkan sfera air dengan garis sangkar.
• Kaedah kolam membolehkan anda menghasilkan ikan dalam takungan tiruan yang agak kecil. Mereka boleh mengatur segala-galanya untuk membiak spesies ikan air tawar: pemangsa (pike, hinggap), herbivor (bream, carp), dll. Sesetengah ahli perniagaan mempunyai takungan mini dalam bentuk bekas kecil.

Takungan tiruan

Terdapat dua cara utama pembiakan ikan di alam semula jadi: dalam takungan buatan (digali oleh manusia) dan semula jadi (dicipta oleh unsur-unsur). Laluan terakhir agak sukar untuk dilaksanakan kerana halangan pentadbiran birokrasi Rusia yang rumit. Sangat sukar untuk menyewa atau membeli, contohnya, tasik. Masa yang penting akan dibelanjakan untuk mengumpul kertas, menjalankan penyelarasan dengan pelbagai pihak berkuasa. Dan anda boleh membeli hak untuk memajak takungan semula jadi tertentu hanya selepas memenangi pembidaan kompetitif yang diumumkan.

Kolam buatan biasanyakolam. Pada zaman Soviet, kolam ladang kolektif adalah sehingga 0.5 dan bahkan 1-3 meter persegi. km. Apakah jenis ikan yang sesuai untuk diternak di dalam takungan tiruan? Mereka biasanya menanam kap crucian, karp, spesies ikan yang jarang ditemui ditemui.

Tetapi kolam boleh menjadi kecil. Pada masa kini, kolam kecil dengan permukaan air 1-3 meter persegi dicipta di wilayah plot peribadi. m. Mereka tidak perlu melaksanakan kelulusan undang-undang. Anda boleh berenang di dalamnya, menggunakannya untuk tujuan hiasan, membiak beberapa ikan "untuk jiwa". Dan ia boleh digunakan dalam tugas komersial. Lagipun, takungan sedemikian membolehkan anda membawa pendapatan yang baik. Perniagaan ikan boleh bermula dari kecil-kecilan.

Walau bagaimanapun, pemilik kolam mesti menyedari kehadiran senarai keseluruhan kehalusan, seperti suhu air, tahap keasidan, isipadu kolam, bilangan ikan, dsb. Mengabaikan peraturan utama boleh menyebabkan kematian ikan. Adalah perlu untuk menentukan terlebih dahulu bilangan spesimen dan ciri-ciri spesies penduduk yang akan dihuni oleh pengusaha di dalam kolam.

Keperluan kolam

Apakah jenis ikan untuk dibiakkan di tengah Rusia - bergantung pada ciri-ciri kolam. Pernahkah anda membuat keputusan untuk membina kolam buatan di halaman rumah anda sendiri (sebaik-baiknya yang besar)? Bersedia untuk membiak alga di dalamnya - ia adalah makanan percuma yang baik untuk penduduk masa depan. Gambut dan kelodak tidak boleh dibiarkan di dasar kolam, tidak kira apa kualitinya. Adalah perlu untuk memutuskan terlebih dahulu bahawa takungan diperlukan khusus untuk pengeluaran dan pembiakan, dan bukan hanya untuk memelihara ikan.

Bahagian hiasan kolam boleh dicari dengan cara anda sendirirasa, tetapi semasa pembinaan adalah perlu untuk menentukan beberapa faktor penting apabila membiak ikan: jumlah kolam yang paling optimum adalah dari 30 hingga 50 meter persegi. m, takungan dengan jumlah yang lebih kecil tidak akan menguntungkan, dan kolam yang lebih besar akan menjadi terlalu mahal untuk dibina dan dikendalikan. Ia adalah perlu untuk menggali kolam di kawasan rendah dengan jalan keluar di bahagian bawah mata air; pasti ada tempat yang teduh supaya ikan dapat bersembunyi di dalamnya semasa musim panas.

Adalah lebih baik untuk tidak mereka bentuk dasar rata berhampiran kolam, tetapi untuk menghasilkan bahagian dengan jeram dan tebing panjang. Mana-mana jenis ikan menyukai badan air dengan ciri-ciri tanah dan kedalaman dasar yang berbeza.

ikan kolam

Untuk menentukan jenis ikan untuk dibiakkan di tengah Rusia, anda perlu bermula dengan jenis takungan yang anda pilih. Takungan buatan mempunyai iklim mikro yang unik yang tidak sesuai untuk semua jenis ikan. Dalam air bertakung terdapat kurang oksigen, ia mengandungi lebih banyak mikroorganisma dan pelbagai jenis bakteria, haiwan kecil, termasuk pemangsa. Pelepasan bahagian bawah, tebing, jenis tumbuh-tumbuhan berbeza dengan ketara daripada sungai. Terdapat banyak kelodak di dalamnya. Tidak semua ikan boleh berada di dalam takungan tiruan. Walau bagaimanapun, jenis ikan untuk pembiakan dalam takungan tiruan di negara kita agak pelbagai.

Carp (carp)

Daripada jumlah keseluruhan ikan komersial untuk berat komersial dalam takungan tiruan, salah satu yang paling sesuai ialah ikan karp, ikan karp crucian. Ikan mas (carp) tidak terlalu memilih tentang keadaan hidup, ia memakan organisma bentik kecil, alga, dan makanan untuk ikan. Ikan mas yang boleh dipasarkan tumbuh selama 3-5 tahun, menonjol pada kelajuan tinggi.

Ikan mas ialah varian ternakan ikan mas biasa - ikan yang berkembang pesat yang mempunyai beberapa spesies dan mampu menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan takungan. Ikan mas sempurna tumbuh secara jisim dalam takungan tiruan dan semula jadi bersaiz sederhana yang dipanaskan oleh matahari musim panas. Yang paling sesuai untuk mereka adalah air yang sedikit beralkali. Ikan mas boleh makan makanan tumbuhan dan haiwan. Ikan mas boleh membiak pada umur 4-5 tahun.

Karp Crucian

Crucian juga sangat penting. Ia juga merupakan ikan yang berkembang pesat. Ikan mas adalah omnivor dan sangat menguntungkan untuk memancing. Ikan kap adalah ikan yang terkenal untuk pengeluaran di kolam pembiakan. Dia memilih air pegun secara eksklusif, memakan alga terutamanya. Orang dewasa boleh mempunyai berat sehingga 5 kg. Ikan sangat kuat. Tetapi pada musim sejuk, kerana ais pepejal yang tebal, ia memerlukan oksigen. Ia boleh dihidangkan dengan lubang ais dalam pinggan ais.

Ikan Trout

Hari ini, penternakan ikan trout dianggap sebagai perniagaan yang menjanjikan dan membolehkan anda memperoleh wang yang lumayan. Populariti trout diketahui, harganya secara konsisten tinggi (450 rubel/kg). Keadaan semasa difasilitasi oleh peningkatan permintaan orang Rusia untuk pelbagai jenis ikan yang berharga ini. Di samping itu, memancing ikan trout di takungan berbayar semakin popular. Semakin ramai pemancing lebih suka memancing jenis ini, kerana kebarangkalian untuk menarik ikan keluar dari air adalah tinggi dan perasaan cerah daripada ini akan kekal untuk masa yang lama.

Untukkeadaan pembiakan ikan trout yang sedang membesar mesti diatur dengan betul. Apabila anak ikan trout mencapai umur 1 tahun, 500-1000 ekor ikan diletakkan di dalam kolam.

Kompleks ikan berskala penuh menyepadukan tempat penetasan, kolam goreng, kolam ikan dewasa, bilik makanan, penyejuk produk ikan dan bangunan teknikal lain yang diperlukan.

Ikan trout bersaiz besar, yang diberi makan untuk pengeluaran balik, disimpan terutamanya di dalam sangkar dan kolam, kadangkala di dalam kolam yang dalam. Pengeluaran trout dalam kolam memerlukan pelaburan tambahan dalam peralatan yang betul.

Kebanyakan ikan pembiakan mencapai umur 3-7 tahun dengan jisim sekurang-kurangnya setengah kilogram. Kedua-dua penunjuk trout ini menentukan aktivitinya semasa bertelur. Jika kitaran pembiakan dirumuskan dengan betul, maka pemijahan boleh dilakukan sepanjang tahun.

Untuk menanam ikan trout, syarat berikut mesti dipertimbangkan:

• suhu air yang sesuai untuk ikan ini ialah antara 3-24 darjah;
• pastikan air bersih dan cukup bersih dengan kandungan oksigen yang baik;
• untuk peningkatan jisim yang cepat, ikan mesti dibekalkan dengan asas makanan, yang semestinya mengandungi semua bahan yang diperlukan, unsur surih, vitamin dan garam mineral;
• anda pasti memerlukan astaxanthin, sebatian dengan karotenoid semulajadi, supaya daging trout mendapat warna merah terang.

Jika keadaan ini dikekalkan, dalam masa kira-kira empat tahun ikan trout akan mencapai jisim 2kg.

Sturgeon

Membiakkan baka sturgeon adalah perniagaan yang menguntungkan dan menjanjikan. Satu kilogram sturgeon berharga sehingga 20 dolar, dan kos kaviar hitam mencapai 1000 dolar setiap 1 kg. Mudah untuk mengira berapa banyak keuntungan daripada perniagaan sedemikian dan tempoh bayaran baliknya.

Baka Sturgeon berkembang lebih cepat dalam keadaan pembiakan di rumah. Jika pada mulanya sturgeon kecil beratnya hanya beberapa gram, maka dalam setahun beberapa individu akan menimbang 1 kg, dan panjang badan akan mencapai setengah meter. Selepas dua tahun menggemukkan, sturgeon membesar hingga beberapa kilogram berat. Pengilang memulakan jualan komersial individu pada usia purata kira-kira 1.5 tahun dengan jisim 2 kg.

Pada skala besar di Rusia, pembangunan sedang berlaku berhampiran sungai. Volga, tempat air sungai digunakan di kolam untuk pembiakan ikan.

Nombor ikan

Penternakan ikan yang cekap akan dapat dilakukan jika peraturan tertentu dipatuhi. Sebagai permulaan, yang paling betul ialah menentukan jenis tangki, nisbah kedalaman takungan dengan jenis ikan yang dipilih. Maka selesailah masalah bilangan anak ikan untuk kolam tersebut. Lebihan penduduk takungan memberi kesan negatif kepada perniagaan. Sekiranya terdapat banyak ikan, makanan akan digunakan secara berlebihan, dan air menjadi lebih cepat merosot. Apabila mengira bilangan tepat ikan di dalam kolam, perlu mengalihkan sekurang-kurangnya 50 liter air setiap 1 spesimen sepanjang 10-15 cm. Perhatikan saiz ikan. Ikan sturgeon akan menjadi jauh lebih kecil daripada, contohnya, goreng crucian.

Kolam dalam membuat sempurnakeadaan untuk mencari ikan pada musim sejuk, dan pada musim panas suhu yang lebih sekata dikekalkan. Tetapi terdapat juga kelemahan: pada kedalaman, air boleh kekal sejuk untuk pertumbuhan aktif mikroorganisma - makanan untuk ikan. Penyerapan oksigen atmosfera akan kurang daripada kolam kecil dengan permukaan air yang diperbesarkan. Disebabkan ini, proses hidup ikan semakin merosot.

Ciri-ciri lain takungan

Kolam untuk membiak ikan daripada spesies berbeza berbeza dari segi permukaan air, kedalaman, paras bekalan air, jenis tanah dan keadaan semula jadi yang lain. Ia berbeza daripada takungan semula jadi dalam pengawalan proses berterusan: menanam ikan terpilih, makanan tiruan, baja dan sebagainya.

Sebab penting yang sebahagian besarnya menentukan keberkesanan pembangunan penduduk kolam tiruan boleh suhu, tindak balas kimia. Sesetengah ikan adalah termofilik, yang lain, sebagai peraturan, berasa hebat pada suhu rendah. Perubahan berterusan dalam suhu dan tahap keasidan boleh membahayakan sesetengah spesies ikan. Pengukuran tindak balas asid air, tahap suhu, penentuan isipadu oksigen perlu dilakukan dengan kerap, terutamanya pada musim sejuk. Menukar tahap keasidan untuk mengurangkannya melalui pengapuran, mewujudkan kerja penapis kapur, kilang.

Kita juga tidak boleh lupa untuk menentukan keserasian spesies ikan individu antara satu sama lain, sesetengah daripada mereka boleh bersaing untuk mendapatkan makanan.

Dalam kolam yang direka bentuk dengan betul, ikan akan tumbuh subur dan membesar dengan cepat.

Makanan

Telah dikatakan lebih daripada sekali tentang makanan untuk ikan. Ini adalah salah satu faktor terpenting untuk pertumbuhan stabil penduduk takungan. Makanan akan bergantung pada jenis ikan yang akan dibiak di tengah Rusia.

Perlu diingatkan bahawa tidak ada pendekatan universal terhadap prinsip pemberian makanan yang betul kepada ikan. Ia seperti bertanya tentang cara terbaik untuk memancing. Di samping itu, banyak bergantung kepada spesies yang ditanam, kerana semua ikan mempunyai pilihan makanan mereka sendiri. Terdapat keperluan untuk syarat penahanan dan tugas. Jika seorang ahli perniagaan ingin meningkatkan kadar pertumbuhan ikan, maka lebih banyak makanan kaya protein harus ditambah ke dalam diet. Ikan tidak mengharapkan jumlah makanan yang banyak. Contohnya, untuk menambah berat sebanyak 1 kilogram, makanan harus mempunyai nilai kira-kira 4,500 kcal.

Anda perlu memantau jumlah asid amino dalam makanan, kerana ia meningkatkan selera makan dan secara langsung mempengaruhi kadar peningkatan jisim. Mereka juga menghalang berlakunya sejumlah besar penyakit pada ikan, terutama pada anak ikan. Diet juga mesti termasuk pelbagai jenis lemak; banyak serat (berat penggunaannya bergantung pada jenis ikan yang dihasilkan, graviti tentu yang paling diperlukan ialah 20%, untuk sesetengah spesies tahap ini mungkin lebih tinggi); sebatian aktif secara biologi (ini boleh menjadi pelbagai enzim atau pracampuran); bijirin (anda boleh taburkan dedak ke dalam makanan, ia akan menjadi sumber karbohidrat yang sangat baik); vitamin B penting; makanan yang berasal dari daging (tepung istimewa, makanan tenusu rendah lemak. Pemakanan yang seimbang akan membolehkan ikan membesar lebihdengan cepat, kuatkan kesihatannya dan tingkatkan kadar pembiakan.