Bekerja di hotel dan hotel: ciri, tanggungjawab dan cadangan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Hari ini perniagaan hotel berkembang pesat bukan sahaja di luar negara, tetapi juga di tanah air kita. Dengan pemikiran ini, adalah agak logik untuk menganggap persekitaran ini sebagai tempat kerja yang berpotensi. Apakah jawatan kosong yang wujud di sini? Apakah tanggungjawab bekerja di hotel? Dan siapa yang mereka bawa ke sana?

Siapakah yang diperlukan di hotel?

Setiap hotel adalah unik dengan cara tersendiri, dan oleh itu agak sukar untuk membincangkannya secara umum. Pada masa yang sama, keperibadian mereka ditunjukkan bukan sahaja di pedalaman atau dalam kecanggihan bilik, tetapi juga dalam jenis kakitangan yang bekerja di sana. Contohnya, jika sebuah hotel kecil boleh mengurus dengan pentadbir dan dua pembersih, maka kakitangan hotel lima bintang boleh menyertakan sehingga 50 pakar.

Namun, walaupun terdapat pelbagai kekosongan, di antaranya terdapat yang paling mendapat permintaan.

Pengurus hotel

Pentadbir ialah orang pertama selepas pengurus atau pengurus besar. Dia bertanggungjawab untuk hampir semua perkara di hotel: menempatkan pelanggan di bilik, mengatur jadual kerja, membeli peralatan yang diperlukan, menyelesaikan konflik, dan sebagainya. Terus terang, ini adalah yang palingpekerjaan yang sukar di hotel, dan oleh itu gaji tertinggi.

Masalah utama ialah mendapatkan pekerjaan sebagai pentadbir agak sukar. Lebih-lebih lagi apabila ia datang ke hotel atau hotel besar. Pihak pengurusan memahami bahawa pekerja yang kurang terlatih boleh membuat kesilapan pada bila-bila masa, yang akan menjejaskan reputasi mereka. Oleh itu, mereka lebih suka melantik hanya pakar yang berpengalaman dalam perniagaan hotel untuk jawatan pentadbir.

Selain itu, pekerja jenis ini mesti mempunyai kualiti berikut:

• Keramahan, kerana bekerja di hotel membayangkan komunikasi berterusan dengan pelanggan.
• Kemahiran berorganisasi, kerana kebanyakan tugas pentadbir adalah berkaitan dengan menetapkan dan menyesuaikan tugas untuk kakitangan.
• Kebijaksanaan - tiada tempat tanpanya, kerana situasi tidak standard akan sentiasa timbul secara tiba-tiba.

Kadangkala pemilik membuat tuntutan tambahan kepada pemohon untuk jawatan pentadbir. Contohnya, mereka hanya boleh mengupah orang yang berpendidikan tinggi atau mengetepikan calon yang mempunyai diksi yang lemah.

Sambutan

Kebanyakan hotel mempunyai penerimaan tetamu di pintu masuk - kawasan berasingan yang direka untuk bertemu tetamu. Di sinilah pelanggan mula-mula beralih untuk menempah bilik atau mengetahui maklumat yang diperlukan tentang perkhidmatan institusi ini.

Lazimnya di hotel kecil, pentadbir duduk di kaunter penerimaan tetamu. Tetapihotel mahal, sebaliknya, lebih suka mengupah kakitangan yang berasingan untuk jawatan ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kawasan penerimaan tetamu mereka membolehkan lebih ramai pengunjung melalui, yang mewajarkan kos tambahan.

Bekerja di hotel di kaunter penerimaan tetamu tidak memerlukan pendidikan tinggi. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan pekerjaan di tempat ini, anda mesti memenuhi keperluan berikut:

• Mempunyai diksi dan adab yang sangat baik.
• Bersikap rapi.
• Mengetahui bahasa Inggeris pada tahap perbualan (ini disebabkan oleh fakta bahawa sesetengah tetamu hotel mungkin warga asing).

Pekerjaan pembantu hotel

Setiap hotel mempunyai pembantu rumah sendiri. Lagipun, pekerja inilah yang bertanggungjawab terhadap kebersihan bilik, serta penambahbaikan mereka. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa tugas pembantu rumah jauh melebihi seorang wanita pembersih yang sederhana.

Khususnya, tugasan berikut terpikul di bahunya:

• Mengekalkan ketenteraman di dalam bilik: pembersihan basah, mengelap habuk, menukar linen katil, membasmi kuman bilik mandi dan sebagainya.
• Menyemak asas bahan. Pembantu rumah itu tanpa gagal memeriksa semua perabot dan objek di dalam bilik untuk memastikan integriti mereka. Perkara yang sama berlaku untuk peralatan elektrik, pancuran mandian, kunci dan sebagainya.
• Kawalan beberapa perkhidmatan berbayar. Contohnya, agar tetamu tidak dibiarkan tanpa minuman, dia harus melihat ke dalam bar mini setiap hari.

Dan ini hanyalah senarai kecil tanggungjawab yang penuh dengan kerja di hotel (hotel). sepatutnyaambil perhatian bahawa pengurusan institusi tersebut boleh melaksanakan perkhidmatan mereka sendiri. Contohnya, beberapa rumah berprestij menyediakan perkhidmatan dobi dan menyeterika. Dalam kes ini, pembantu rumah memasuki bilik setiap pagi, mengumpulkan pakaian yang ditinggalkan khas, dan pada waktu petang, selepas pembersihan menyeluruh, pulangkan semula.

Penjaga Pintu

Mana-mana hotel yang menghargai diri sendiri mempunyai beberapa penjaga pintu pada kakitangannya. Pekerja ini bertanggungjawab terutamanya untuk bertemu pelanggan di pintu masuk ke bangunan. Mereka harus menyambut pelawat dan membuka pintu untuk mereka dengan sopan. Jika perlu, mereka juga diwajibkan untuk menjawab semua soalan yang timbul atau menunjukkan laluan ke resepsi.

Selain itu, bekerja di hotel boleh bertukar menjadi tugas berikut untuk penjaga pintu:

• Bantu tetamu memuat dan memunggah bagasi.
• Panggil teksi.
• Menyediakan maklumat tentang tarikan, tempat berjalan kaki, membeli-belah dan sebagainya.
• Bantuan dengan tempat letak kereta (di hotel mahal terdapat kategori pekerja yang berasingan untuk ini).
• Penerimaan surat, panggilan dan dokumen daripada tetamu.

Siapa lagi yang diperlukan di hotel?

Kerja di hotel adalah pelbagai rupa. Oleh itu, sebagai tambahan kepada semua jawatan di atas, terdapat kepakaran lain yang tidak kurang popular. Mari lihat sekilas mereka:

1. Masak. Kebanyakan hotel menawarkan pelanggan mereka peluang untuk makan di dalam kawasan pertubuhan mereka. Masakan di sini boleh jadi biasa-biasa sahaja (telur hancur, oat dan kopi hitam), dan sangatgourmet (hidangan Perancis, Itali, Oriental). Walau bagaimanapun, mana-mana pilihan memerlukan kehadiran chef anda sendiri dan pembantunya.
2. Pekerja cucian kering. Hotel berprestij lebih suka menggunakan dobi mereka sendiri, kerana ia jauh lebih murah untuk diselenggara berbanding menggunakan perkhidmatan syarikat lain.
3. Penggerak. Mereka diperlukan untuk melaksanakan tugas biasa di hotel (menerima linen, makanan, bahan kimia isi rumah) dan untuk membantu tetamu (menghantar barang ke bilik).
4. Ahli ekonomi. Lebih berprestij hotel, lebih besar keuntungannya. Oleh itu, pihak pengurusan sering merekrut keseluruhan jabatan ekonomi: pengurus kakitangan, pemasar, orang PR, akauntan dan sebagainya.
5. Sokongan kakitangan. Untuk mendahului pesaing mereka, hotel sering memperkenalkan perkhidmatan tambahan ke dalam perkhidmatan mereka. Oleh itu, tidak hairanlah ada di antara mereka yang merekrut pakar urut, jurulatih kecergasan, pemandu berpengalaman, penterjemah dan sebagainya.

Ciri bekerja dalam perniagaan hotel

Ciri utama kerja ini ialah setiap pekerja bertanggungjawab bukan sahaja untuk dirinya sendiri, tetapi untuk keseluruhan pasukan secara keseluruhan. Lagipun, sebarang kesilapan akan menjejaskan reputasi institusi, sekali gus membahayakan semua pekerjanya.

Selain itu, bekerja di hotel di Moscow, kerana, pada dasarnya, di mana-mana bandar besar lain, memerlukan kesempurnaan. Ini disebabkan oleh persaingan yang sengit, yang membolehkan hanya institusi tersebut bertahan yang pekerjanya menjalankan tugas mereka selama lima tahun.tambah.

Bekerja di hotel: ulasan dan cadangan

Secara amnya, banyak bergantung pada tempat kerja tertentu. Sebagai contoh, di beberapa hotel kakitangan lebih daripada berpuas hati dengan keadaan kerja dan gaji, di tempat lain, sebaliknya, tiada siapa yang tinggal untuk masa yang lama. Oleh itu, orang yang berpengalaman dinasihatkan untuk mengkaji dengan teliti tempat kerja masa depan sebelum pergi ke sana untuk temu duga. Sebagai contoh, anda boleh mencari ulasan pekerja yang telah bekerja di sana di Internet dan menyemak mereka. Tetapi, sudah tentu, jika kita bercakap tentang hotel mahal yang kemas, maka kebanyakan ulasan mengenai pertubuhan tersebut biasanya lebih positif.

Satu lagi perkara penting ialah pengetahuan bahasa Inggeris. Kini semakin ramai majikan menunjukkan item ini semasa merekrut. Oleh itu, jika anda ingin mendapatkan pekerjaan di hotel berprestij, mula belajar bahasa asing lebih awal.