Cara membuka kedai runcit dari awal: arahan langkah demi langkah

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Penjualan produk makanan sentiasa mendapat permintaan dan perniagaan yang stabil. Walaupun dalam masa krisis yang sukar, orang ramai akan membeli makanan, menjimatkan perbelanjaan lain. Arahan langkah demi langkah akan membantu anda membuka perniagaan yang berjaya dari awal, sambil mengambil kira semua risiko dan perbelanjaan tidak dijangka pemilik masa depan perusahaan itu.

Sebelum menjawab soalan tentang cara membuka kedai runcit, anda harus menentukan saiz bilik. Kini ramai orang cuba mengambil barangan runcit selama seminggu di pasar raya besar, tanpa mengira lokasi mereka, dan membuat pembelian kecil setiap hari di kedai yang berada dalam jarak berjalan kaki dari rumah atau pejabat mereka. Terutama popular adalah mereka yang bekerja pada prinsip layan diri. Untuk membuka titik sedemikian, anda perlu mempunyai sejumlah besar wang. Pasar raya runcit kecil yang menyediakan kawasan kecil di bandar, jauh dari pusat, juga sangat popular di kalangan pembeli.

Kebaikan dan keburukan membuka kedai

Walaupun secara terperinciselepas mengkaji arahan langkah demi langkah, membuka kedai runcit dari awal bukanlah mudah. Anda perlu mengetahui semua nuansa perniagaan ini.

Faedah kedai runcit:

• Gerai kecil dalam jarak berjalan kaki menarik perhatian pengguna. Anda boleh yakin bahawa usahawan akan mempunyai pelanggan tetap yang berpuas hati dengan jarak yang berdekatan dengan bangunan kediaman, kualiti barangan dan harga yang berpatutan.
• Produk akan mudah dipasarkan kerana harganya mampu milik.
• Pengiraan mudah bagi kos dan keuntungan kedai masa hadapan.
• Perniagaan ini dianggap stabil dan mampan, kerana usahawan menjual barangan keperluan untuk orang ramai.
• Walaupun bilangan pesaing yang besar, anda boleh membuka kedai yang menjanjikan keuntungan. Adalah penting tempat jualan sentiasa mempunyai pelbagai jenis barangan segar, harga mestilah menarik dan kakitangan mesti sopan.

Faktor negatif:

• Sebilangan besar pesaing. Mereka mempunyai satu atau lebih mata, pelanggan tetap datang kepada mereka untuk membeli-belah setiap hari. Untuk kedai runcit baharu mempunyai populariti yang sama, anda perlu membelanjakan banyak wang untuk pengiklanan.
• Untuk membuka pasar raya yang menarik minat orang ramai, anda perlu memikirkan pelbagai jenis. Ia juga memerlukan sejumlah wang yang besar untuk dibelanjakan. Anda boleh berjaya memasuki pasaran ini dengan membuat pelaburan awal yang ketara.
• Perlu memantau dengan teliti tarikh luput barang. BagaimanaSebagai peraturan, untuk produk ia agak pendek. Usahawan sentiasa mengalami kerugian kerana barangan tidak dijual mengikut masa.
• Untuk membuka kedai runcit, anda perlu mengumpul beberapa dokumen. Ini akan mengambil masa yang lama dan memerlukan penyelarasan dengan beberapa pihak berkuasa.

Pendaftaran perniagaan

Ramai orang tertanya-tanya apakah langkah yang perlu diambil untuk membuka kedai runcit. Mula-mula anda perlu mendaftar perniagaan, dan ini adalah proses yang sangat panjang. Anda perlu mengetahui dokumen apa yang diperlukan oleh usahawan baru. Anda boleh memasangnya sendiri atau menghubungi syarikat khas dengan soalan ini. Mereka akan melakukan semua kerja dalam masa yang singkat, dengan mengambil kira keperluan undang-undang.

Pendaftaran IP. Koleksi dokumen

Sebarang proses lebih mudah dilaksanakan dengan mempelajari arahan langkah demi langkah. Anda boleh membuka kedai runcit, setelah memutuskan pilihan bagaimana pemiliknya akan didaftarkan. Sebagai peniaga tunggal? Sebagai entiti undang-undang? Pilihan pertama adalah yang paling popular untuk membuka kedai runcit kecil. Untuk mendaftarkan usahawan individu, anda memerlukan beberapa dokumen:

• TIN.
• Sijil yang mengesahkan pendaftaran IP.
• Perjanjian yang sah untuk kutipan sampah dari tempat jualan.
• Permit diperoleh daripada bomba. Untuk mendapatkan dokumen ini, anda perlu melengkapkan premis mengikut piawaian keselamatan kebakaran.
• Kebenaran daripada SES.
• Bukti yang mengesahkannyausahawan dimasukkan dalam daftar perdagangan am.
• Perjanjian sewa yang sah untuk premis atau dokumentasi yang mengesahkan bahawa usahawan adalah pemilik bangunan yang dilengkapi sebagai stor.

Dokumentasi tambahan

Perdagangan ialah perniagaan yang menguntungkan. Setiap rakyat yang mempunyai dana yang cukup dan tidak berundur menghadapi kesukaran boleh membuka kedai runcit. Pemilik masa depan kedai itu perlu mengumpul dokumen tambahan. Ini termasuk:

• Senarai julat barangan yang akan dijual yang diluluskan.
• Kontrak yang sah dengan syarikat yang terlibat dalam pengangkutan barang dari kilang dan gudang.
• Dokumen yang membolehkan anda menjual produk.
• Dokumentasi yang disertakan untuk semua produk bersama-sama dengan sijil kualitinya.
• Invois, yang sepatutnya menunjukkan tarikh penghantaran, tempoh pelaksanaan dan maklumat penting lain tentang barangan yang dijual.
• Buku perubatan yang sah untuk semua kakitangan runcit.

Anda tidak memerlukan sijil atau lesen khas untuk membuka kedai runcit kecil. Perlu diingat juga bahawa usahawan individu tidak boleh menjual minuman beralkohol. Sekiranya kedai itu didaftarkan kepada entiti yang sah, barang tersebut boleh dijual, tetapi perlu diingat bahawa minuman keras dibahagikan kepada alkohol yang kuat dan rendah. Untuk setiap jenis produk tersebut, anda perlu mendapatkan lesen yang berbeza. Pemilik mata kos terlebih dahulumemberi amaran kepada kakitangan bahawa dilarang sama sekali menjual alkohol pada waktu malam, dan juga kepada kanak-kanak di bawah umur.

Pilih lokasi

Pemula usahawan sering tertanya-tanya bagaimana untuk membuka kedai runcit. Pilihan lokasi yang baik akan menjadi kunci kejayaan jenis perniagaan ini. Tempat yang paling berjaya untuk membuka titik pertama anda ialah bahagian tengah bandar, tapak berhampiran daerah perniagaan yang padat dengan penduduk, bersebelahan dengan pusat membeli-belah, di laluan pejalan kaki, di mana sentiasa terdapat ramai orang. Selain itu, kedai runcit kecil popular di kawasan tidur terpencil. Apabila memilih, perlu diingat bahawa sewa di pusat bandar adalah beberapa kali lebih tinggi daripada di pinggir. Sebagai contoh, di ibu negara kita, sewa berhampiran metro di bahagian tengah bermula dari 4 ribu dolar setahun bagi setiap meter persegi. Apabila memilih tempat, perlu diingat bahawa bayaran untuk tempat yang disewa tidak boleh melebihi 1% daripada perolehan bulanan, tidak termasuk VAT.

Untuk menjawab soalan tentang cara membuka kedai runcit di kampung, anda harus tahu bahawa dalam kes ini usahawan perlu membayar lebih rendah untuk sewa berbanding di bandar-bandar besar. Walau bagaimanapun, kebolehtelapan akan menjadi kecil. Perlu diambil kira juga kedai-kedai lama beroperasi di kampung-kampung sejak sekian lama yang dikunjungi oleh penduduk sekitar dengan senang hati. Adalah munasabah untuk membuka satu titik berhampiran jalan raya. Jualan bukan sahaja makanan, tetapi juga barangan keperluan (mancis dan peralatan mandian).

Apabila memilih lokasi untuk perniagaan anda, berpandukan faktor penting berikut:

• Titik tersebut hendaklah terletak di tempat yang terdapat premis kediaman, hab pengangkutan besar atau pusat perniagaan.
• Fasad bangunan mesti kelihatan dari jalan raya.
• Anda boleh meletakkan sepanduk pengiklanan di luar bangunan.
• Kawasan bangunan hendaklah luas, kerana ia akan memuatkan peralatan komersial, manakala ruang yang mencukupi untuk pelanggan.
• Sebuah pasar raya harus mempunyai 2 pintu keluar (utama dan sekunder).
• Bilik itu harus mempunyai bilik utiliti untuk penyimpanan.

Saiz ruang perniagaan

Bagaimana cara membuka kedai runcit langkah demi langkah? Adalah sangat penting untuk mengira terlebih dahulu berapa banyak ruang yang diperlukan untuk perniagaan ini. Untuk membuka pasar raya dalam jarak berjalan kaki dari bangunan kediaman, anda perlu menyewa kawasan antara 200 hingga 500 meter persegi. Jika anda bercadang untuk membuka kedai makanan yang lebih kecil, cukup untuk membeli atau menyewa bilik seluas kira-kira 50 meter persegi.

Menjawab soalan tentang cara membuka kedai runcit, anda perlu tahu bahawa apabila memilih tempat di pusat, anda perlu memberi tumpuan kepada penonton dengan pendapatan melebihi purata. Orang seperti itu lebih menuntut bahagian dalam premis dan kualiti produk yang dijual. Berdasarkan ini, pemilik pasar raya juga perlu membelanjakan wang untuk pembaikan berkualiti tinggi dan organisasi reka bentuk. Dengan pembukaan kedai runcit berhampiranIa tidak bernilai memperuntukkan dana yang besar untuk pembaikan ke rumah di kawasan kediaman, ia akan mencukupi untuk membelanjakan kira-kira 10 ribu rubel setiap meter persegi. Wang ini akan mencukupi untuk kemasan kasar dan halus, penggantian atau pemasangan juruelektrik dari awal. Selain itu, pekerja harus membuat pengudaraan, pemanasan dan pembetungan berkualiti tinggi di dalam bilik.

Peralatan

Pemula perniagaan tertanya-tanya apa yang diperlukan untuk membuka kedai runcit? Usahawan perlu membeli peralatan tunai, rak untuk menyimpan produk bakeri, rak untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, kotak pameran, peti sejuk dan peti sejuk. Untuk membuka pasar raya kecil khusus, anda perlu membeli peralatan dan perabot dengan harga kira-kira 300 ribu rubel.

Sebelum memulakan kedai runcit dari awal, anda perlu mencari pembekal yang boleh dipercayai dan membuat pembelian pukal pertama. Sekarang tidak sukar untuk melakukan ini, terdapat banyak tawaran di pasaran untuk penghantaran dan penjualan produk secara pukal dengan harga yang sangat menarik. Terdapat pembekal yang memenuhi pesanan yang dibuat melalui laman web dalam talian. Banyak membekalkan barangan secara kredit.

Untuk simpanan sendiri, lebih menguntungkan mengambil banyak barang sekaligus. Jika boleh, adalah lebih baik untuk melakukan penghantaran ke kedai sendiri. Apabila mencari pembekal, tidak semestinya penting untuk mempertimbangkan harga yang ditawarkan sahaja. adalah dinasihatkan untuk mengambil kira sistem bonus yang dicadangkan, diskaun, serta lokasi gudang.

Pengambilan

Sebelum membuka kedai runcit, perniagaanpelan itu mesti termasuk klausa yang berkaitan dengan pekerja masa depan. Anda perlu mengira kos gaji mereka terlebih dahulu. Pada permulaan aktiviti, sudah cukup untuk merekrut beberapa juruwang, pentadbir, pemuat dan keselamatan. Sebuah kedai kecil boleh melayani 1-2 penjual. Jika perlu, mereka boleh memikul tanggungjawab tambahan, seperti memunggah barang atau menjalankan audit. Sememangnya, mereka akan menuntut ganjaran wang tambahan untuk kerja mereka.

Sebelum anda membuka kedai runcit dan mula mengambil pekerja baharu, adalah wajar mempertimbangkan bahawa pekerja bekerja lebih baik jika mereka menerima bonus selepas kerja yang dilakukan dengan baik, dan juga jika pemilik pasar raya hadir di kedai itu.

Jangan lupa bahawa penjual mesti mempunyai pengalaman. Mereka perlu mempelajari rangkaian produk, mereka mesti sopan dengan pelanggan. Hasil kedai makanan bergantung pada pendekatan kakitangan yang betul kepada pelanggan.

Pekerja baharu juga harus dilatih tentang mesin daftar tunai untuk mengelakkan kekurangan dan masalah kewangan lain.

Pengiklanan

Sebelum anda membuka kedai runcit dari awal, uruskan pengiklanan. Semasa penyusunan outlet, adalah perlu untuk menggantung poster berwarna-warni di luar dengan maklumat mengenai tarikh pembukaan yang dirancang. Adalah berguna untuk menghantar buku kecil yang tidak mengganggu ke peti mel.

Untuk membolehkan pembeli memilih kedai anda, anda perlu mematuhi dasar penetapan harga yang mencukupi, mengatur penghantaran produk ke rumah anda,sentiasa menjalankan promosi dan jualan. Malah diskaun simbolik sebanyak 5-10% akan meningkatkan trafik pada satu-satu masa.

Francais

Sebelum memulakan kedai runcit dari awal, semak syarat francais yang tersedia di kawasan anda. Pilihan ini akan menjimatkan wang dengan ketara pada pengiklanan, menyediakan kedai yang baru dibuka dengan aliran pelanggan. Menggunakan pilihan ini, usahawan tidak perlu mencari pembekal. Selain itu, sesetengah francais menyediakan peralatan siap untuk menjalankan perniagaan.

Pilihan produk untuk dijual

Sebelum anda membuka kedai runcit, sila ambil perhatian bahawa bagi mana-mana pembeli adalah penting bahawa kedai itu mempunyai pelbagai pilihan barangan. Pemilik perlu mengisi rak dengan pelbagai jenis produk makanan terlebih dahulu.

Adalah penting untuk diingat bahawa margin pada jenis barangan tertentu mungkin melebihi kosnya sebanyak 2-3 kali ganda, tetapi harga produk penting tidak boleh dilebih-lebihkan. Kerajaan telah menetapkan peraturan yang ketat untuk kategori barangan ini.

Julat produk yang disediakan mesti diletakkan dengan betul di rak.

Dalaman kedai

Orang ramai yang bertanyakan cara membuka kedai runcit supaya berjaya di kalangan pengguna haruslah menjaga dalaman kedai yang dibuka. Penampilan bangunan memainkan peranan penting dalam memenangi pelanggan baru, nama harus diingati dan mudah disebut. Papan tanda di hadapan kedai hendaklah berwarna-warni dan dalam warna positif.

Ruang dalaman alur keluar hendaklahdilengkapi dengan peralatan yang luas dan boleh dipercayai. Papan tanda menarik dengan maklumat tentang promosi yang perlu digantung di seluruh lantai dagangan tidak akan mengganggu sama ada.

Menjalankan Perniagaan

Penganjuran perdagangan di kedai juga membayangkan beberapa nuansa yang disenaraikan dalam senarai di bawah:

• Anda perlu sentiasa memantau orang bawahan anda yang berada di tingkat dagangan. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk melengkapkan bangunan dengan kamera video tersembunyi.
• Seorang usahawan mesti sentiasa menganalisis dan menyelidik pengendalian perniagaan. Ia adalah perlu untuk mengira berapa banyak aliran pembeli telah meningkat (menurun) sepanjang bulan lalu. Pada akhir kajian, adalah perlu untuk membuat kesimpulan apa yang mempengaruhi keadaan semasa.
• Pentadbir atau pemilik mesti mencari pembekal produk baharu yang lebih menguntungkan untuk dijual. Adalah penting bagi kedai untuk sentiasa mengembangkan rangkaiannya. Ini akan menarik pelanggan baharu.
• Adalah perlu bukan sahaja untuk memantau tarikh tamat tempoh barang, tetapi juga penting untuk mengatur jualan secara berkala. Anda juga harus mengisi rak kedai dengan barangan bermusim baharu.

Pengiraan pendapatan dan perbelanjaan

Untuk membuka sebarang perniagaan, termasuk dalam bidang perdagangan, rancangan perniagaan harus dibangunkan. Ia harus mengandungi pengiraan kos membuka dan menjalankan perniagaan, pendapatan yang dijangkakan. Anda juga harus mempertimbangkan perbelanjaan yang tidak dijangka.

Sebagai contoh, mari buat jadual perbelanjaan modal untuk menganjurkan perniagaan perdagangan:

Perbelanjaan	Mata wang, riburubel
Sewa premis, pembaikan di dalamnya	150
Pembelian peralatan untuk perdagangan	600
Membeli barang pada harga borong	4,000
Pemasangan kamera tersembunyi, sistem penggera, mengupah pengawal konsol	80
Pengiklanan luar	50
Mengutip permit yang diperlukan	30
Keputusan	4910

Jadual berikut diperlukan untuk mengira perbelanjaan akan datang selepas kedai dibuka. Mari kita panggilnya "Perbelanjaan Diperlukan Bulanan":

Perbelanjaan	Unit mata wang, ribu rubel
Bayaran untuk premis yang disewa	100
Gaji kakitangan	150
Cukai	25
Yuran penyelenggaraan premis (yuran keselamatan dan utiliti)	15
Mengisi semula kedai dengan produk baharu	1150
Keputusan	1440

Jika kita mengambil kira bahawa purata markup pada pelbagai akan menjadi 40%, maka pendapatan akan menjadi 1610 ribu rubelbulanan. Tempoh bayaran balik untuk perniagaan ini adalah lebih kurang 1.5-2 tahun.

Selepas mengira, kita boleh membuat kesimpulan bahawa membuka kedai makanan dianggap sebagai jenis perniagaan yang menguntungkan dan berkesan jika anda tahu dokumen yang diperlukan untuk membuka kedai, di mana untuk mencarinya, siapa yang hendak diupah dan jenis apa yang perlu dibuat..

Melakukan perniagaan sedemikian melibatkan risiko tertentu yang juga mesti diambil kira:

• Persaingan hebat dalam segmen perniagaan ini.
• Kenaikan harga berterusan dan margin pembekal yang tinggi;
• Bayaran balik yang lama. Bersedialah bahawa pasar raya akan mula membawa keuntungan yang ketara dalam tempoh 1-2 tahun paling baik.