Hasil kentang setiap 1 ha. Teknologi pengeluaran kentang. Varieti (foto)

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Kepentingan tumbuhan ini untuk Rusia sukar untuk dipandang tinggi. Kentang adalah sayuran yang paling banyak digunakan di negara kita. 120-130 kg setiap orang setahun adalah angka yang ketara, dan kami berada di tempat kedua selepas China dalam pengeluaran kentang. Ia adalah budaya strategik yang berjaya memastikan keselamatan makanan negara.

Kentang tumbuh di Rusia

Salah satu ciri pengeluaran kentang kami ialah penguasaan ladang swasta, yang secara tradisinya dicirikan oleh kecekapannya yang rendah kerana perkadaran buruh kasar yang tinggi.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluaran kentang secara besar-besaran telah berkembang dengan lebih aktif, menunjukkan hasil yang lebih tinggi kerana kemungkinan menggunakan teknologi dan kadar pembajaan tanah berasaskan saintifik.

Satu lagi ciri ciri tahun kebelakangan ini ialah pengurangan kawasan yang diperuntukkan untuk penanaman kentang. Tetapi peningkatan hasil setakat ini membolehkan anda mengimbangi sepenuhnya pengurangan kawasan penanaman.

Namun, untuk mengejar negara maju, kita perlu meningkatkan hasil semasa lebih daripadadua kali. Ini bukan mudah kerana persaingan semakin sengit dalam pasaran pertanian dan harga bahan api meningkat dengan cepat.

Selain itu, seperti biasa, sokongan teknikal industri semakin ketinggalan. Semua ini telah membawa kepada fakta bahawa pengeluar yang paling lemah pergi, tidak dapat menahan persaingan, dan yang selebihnya terpaksa sentiasa berfikir tentang meningkatkan kecekapan pengeluaran.

Rusia ialah peneraju tradisional dalam pengeluaran kentang kasar, menghasilkan 11% daripada hasil tuaian dunia. Pada masa yang sama, 70-80% daripada produk mentah digunakan untuk kegunaan peribadi.

Pemprosesan industri di Rusia sangat kurang dibangunkan, tidak melebihi beberapa peratus. Menurut ramalan, pengagihan semula pasaran kentang di Rusia seterusnya akan dikaitkan dengan pembangunan pemprosesan sayuran ini.

Perosak kentang utama

Kumbang kentang Colorado adalah salah satu daripada perosak kentang utama. Di kawasan kecil, mereka melawannya secara manual, mengumpul kumbang, pupa dan larva dalam bekas dengan minyak tanah, formalin atau larutan garam yang kuat. Di kawasan yang besar, 80% dilor atau klorofos digunakan. Masa terbaik untuk rawatan kimia ialah apabila larva instar kedua atau ketiga mula membiak.

Nematod kentang sering menyerang kentang. Larvanya membahayakan kedua-dua akar dan ubi tumbuhan. Sista nematod terdapat di dalam tanah, pada akar kentang, dan mengandungi 200-1000 telur setiap satu. Secara luaran, tumbuhan itu kelihatan sakit, daun bawah mati, selebihnya cepat layu. Sista boleh kekal berdaya maju sehingga 10 tahun atau lebih. Pada yang dijangkitiplot biasanya mematuhi langkah kuarantin, tidak menanam tanaman kekacang, bijirin dan sayur-sayuran sehingga empat tahun. Kawalan perosak juga menghalang penggunaan benih dan alat pembajakan yang tercemar.

Cacing dawai - larva kumbang klik yang merosakkan akar dan ubi. Untuk memeranginya, mereka memasang perangkap, mencipta timbunan herba kecil di taman. Kumbang dikumpulkan di dalamnya, yang kemudiannya dimusnahkan. Merumput juga membantu, terutamanya pembasmian rumput gandum.

Medvedka ialah parasit coklat besar yang bersarang pada kedalaman 10-15 cm. Perosak ini menggigit segala-galanya: akar, batang, ubi, serta benih dan tanaman akar lain. Untuk memeranginya, perlu menggali tanah pada musim gugur ke kedalaman sekurang-kurangnya 25 cm Umpan baja juga membantu. Dalam kes kerosakan tanah yang teruk, benzofosfat digunakan.

Kawalan perosak kentang harus menjadi tumpuan sesiapa yang menanam kentang, jika tidak, keseluruhan tanaman boleh hilang.

Keuntungan perniagaan kentang

Jika anda melabur 80,000 rubel dalam pengeluaran, anda boleh memperoleh hasil kentang sebanyak 20 tan daripada 1 hektar. Pada masa yang sama, hanya 7-8 tan boleh dituai dari kawasan gandum yang sama, yang akan menyediakan kira-kira 60-65 ribu rubel. tiba. Dalam kes menggunakan teknologi baharu, hasil kentang setiap 1 ha boleh mencapai 80 t/ha, dan pendapatan masing-masing ialah 800 ribu rubel!

Pakar telah mengira apa yang diperlukan untuk menanam 100-240% kentang yang menguntungkan. Rancangan perniagaan untukpengeluarannya harus mengambil kira kawasan padang sekurang-kurangnya 250 hektar, dan pelaburan kewangan - pada tahap $ 7 juta, dan juga modal kerja dalam jumlah $ 0.5-1 juta. Sepanjang tahun lalu, keuntungan daripada perniagaan ini di Rusia berjumlah 40-60%.

Menurut pakar yang sama, projek penanaman kentang membuahkan hasil dalam purata 5-7 tahun, dan keputusan pertengahan tidak selalunya menunjukkan. Sepanjang tempoh aktiviti, pelaburan yang sistematik dan serius diperlukan. Sebagai contoh, kos penuai adalah kira-kira 300 ribu euro, penanam berharga 80 ribu euro, dsb. Teknologi Soviet sudah lapuk dan boleh menyebabkan kerosakan tanaman.

Tetapi ini semua tentang pengeluaran perindustrian. Untuk ladang individu, terdapat skim dengan tahap pelaburan yang rendah, tetapi juga dengan keuntungan yang lebih rendah.

Pelan perniagaan untuk plot rumah

Teknologi pengeluaran kentang pada plot peribadi mempunyai ciri tersendiri. Sebagai permulaan, mari kita cuba mengira sekurang-kurangnya anggaran keuntungan perniagaan kentang dalam keadaan ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menganalisis anggaran kos. Maka masuk akal untuk mengira jumlah keuntungan, dengan mengambil kira purata hasil kentang setiap 1 ha dan harga borong. Selepas itu, untuk mendapatkan nilai pendapatan bersih, adalah perlu untuk menolak yang pertama daripada angka kedua. Pengiraan anggaran untuk plot seluas 0.5 hektar akan kelihatan seperti ini.

Motoblock: bajak, penanam, bukit, penggali kentang	$700
Bahan tanaman	$600
Baja dan ubat	$150
Pengangkutan	$50
Jumlah:	$1500

Oleh itu, semua perbelanjaan awal sesuai dengan jumlah 1.5 ribu dolar. Dengan hasil purata 200 kg setiap ratus meter persegi dan purata harga belian borong untuk kentang sebanyak $0.2 setiap 1 kg, anda boleh mendapat $2,000 daripada jualan pada tahun pertama. Oleh kerana peralatan itu dibeli selama lebih dari satu tahun, pada tahun-tahun berikutnya adalah mungkin untuk memiliki kentang yang lebih menguntungkan. Harga untuknya, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, hanya meningkat.

Kaedah industri pengeluaran kentang

Teknologi pengeluaran kentang menggunakan kaedah moden telah memungkinkan hari ini untuk meningkatkan kecekapan industri pengeluaran kentang dengan ketara. Kini langkah seterusnya ialah penggunaan kaedah perindustrian penanamannya. Konsep ini bermaksud prinsip berikut.

1. Jumlah pengeluaran dirancang lebih awal, dan pengiraan membenarkan diri mereka sendiri.
2. Semua penunjuk kualiti dikira dan ditetapkan sebelum mendarat.
3. Tuaian diterima mengikut tarikh yang dirancang.

Semua ini dicapai dengan menggunakan kaedah industri, yang terdiri daripada elemen berikut.

1. Pelbagai penambahbaikan organisasi dan teknikal memastikan produktiviti yang tinggi, yang hasilnya meminimumkan kos pengeluaran.
2. Penggunaan aktif pelbagai teknologihelah hampir membatalkan kesan keadaan cuaca buruk.
3. Meminimumkan kesan faktor manusia terhadap hasil proses pengeluaran melalui penggunaan cara dan kaedah teknikal.
4. Hasil kentang purata yang tinggi dicapai melalui pengenalan kawalan pengurusan dan operasi. Kaedah teknologi juga memainkan peranan penting, membolehkan untuk memastikan jumlah pengeluaran yang dirancang.

Pada masa ini terdapat setiap peluang untuk beralih kepada kaedah perindustrian dalam penanaman kentang. Faktor berikut menyumbang kepada perkara ini:

• keperluan pasaran untuk produk berkualiti sentiasa berkembang;
• bilangan pekerja dalam bidang pertanian, serta tahap kemahiran mereka, semakin berkurangan;
• pasaran jentera membolehkan isi rumah membeli jentera yang mampu merealisasikan penggunaan kaedah perindustrian;
• Ketersediaan pencapaian teknikal termaju dunia membolehkan peralihan ke tahap penanaman kentang yang benar-benar baharu.

Keberkesanan penyelesaian teknikal tidak seharusnya bergantung pada saiz ladang dan spesifikasinya. Penyelesaian tugas rumit untuk beralih kepada kaedah perindustrian harus dilaksanakan berdasarkan pengalaman terbaik dalam dan luar negara, serta cadangan yang sangat profesional daripada pakar.

Cara meningkatkan hasil kentang

Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi hasil kentang. Beberapa daripadanya disenaraikan di bawah.

1. Kualiti bahan tanaman hendaklah tinggi.
2. Kentang selalu disajikanpermintaan yang tinggi ke atas tanah, terutamanya pada rejim udaranya. Itulah sebabnya, untuk meningkatkan produktiviti, sangat penting untuk memancarkannya tepat pada masanya. Sekiranya anda mendaki dan melonggarkan penanaman beberapa kali pada musim panas, maka tanah yang berlempung pun tidak menjadi penghalang. Pada masa yang sama, seseorang tidak boleh lupa bahawa masa terbaik untuk membukit adalah pada ketinggian tumbuhan 5 hingga 20 cm Apabila membukit, pertumbuhan tanaman berlaku disebabkan oleh peningkatan dalam bilangan dan saiz ubi. Jika kita terlepas tempoh yang baik untuk ini, maka peningkatan hasil akan menjadi mungkin hanya disebabkan oleh peningkatan jisim ubi.
3. Apabila menanam kentang, jarak baris hendaklah sekurang-kurangnya 90 sm.



4. Semasa tempoh berbunga dan pertumbuhan ubi yang kuat, adalah penting untuk menyediakan sejumlah besar air, 10-15 liter setiap belukar.
5. Semasa berbunga dan bertunas, ia adalah baik untuk diberi makan. Norma setiap belukar: 3-6 g super fosfat, 3-4 g kalium sulfat, 1-3 g s altpeter atau urea, kayu atau abu gambut. Adalah baik untuk memberi makan dengan najis burung atau mullein untuk memastikan kentang berkualiti. Harga baja ini adalah rendah. Sebagai contoh, anda boleh membeli mullein dengan harga 40 rubel untuk 5 liter.
6. Untuk penyembuhan semasa tempoh berbunga, disyorkan untuk membuang semak berpenyakit, serta kekotoran kentang bukan varieti. Ini akan meningkatkan hasil sebanyak 10-20% setahun.
7. Dalam fasa tunas, adalah berguna untuk mengeluarkan semua tangkai bunga, ini juga meningkatkan hasil.

Menggunakan baja untuk kentang

Pertama sekali, adalah penting untuk diingat bahawa semasa pertumbuhan, kentang menarik dari tanah kira-kira 50 kg nitrogen, 20 kg fosforus dan 90kg kalium berdasarkan 10 tan produk. Oleh itu, baja mineral inilah yang harus selalu disapu pada tanah supaya ia tidak habis dan dapat membekalkan ubi kentang dengan nutrisi yang diperlukan.

Nitrogen membantu pertumbuhan aktif tumbuhan, kemasukan karbohidrat ke dalam ubi.

Fosforus meningkatkan daya tahan terhadap kemarau, membangunkan sistem akar dan mengumpul kanji dalam ubi, menyumbang kepada kematangan awalnya.

Potassium menyebabkan peningkatan karbohidrat dalam ubi, meningkatkan daya tahan terhadap keadaan cuaca.

Apabila menyuburkan tanah, adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan yang betul. Dengan kekurangan kalium, sebagai contoh, nitrogen kurang diserap. Di samping itu, lebihan mana-mana baja boleh membahayakan seperti kekurangan.

Dari segi masa, adalah disyorkan untuk membaja di kawasan tengah pada bulan Julai, di kawasan utara pada bulan Julai-Ogos, dan di selatan pada bulan Jun.

Gunakan baja organik, walaupun ia menggandakan hasil, ahli agronomi tidak mengesyorkan kerana risiko jangkitan kudis atau pengambilan larva cockchafer. Adalah lebih baik menggunakan kompos baja gambut.

Superfosfat berganda (1 kg setiap seratus meter persegi) dan kalium sulfat (2 kg setiap seratus meter persegi) disyorkan sebagai baja untuk kentang pada musim luruh.

Pada musim bunga adalah baik untuk menyuburkan kentang dengan urea dan s altpeter (1 kg setiap seratus meter persegi). Anda juga boleh menggunakan baja kompleks: nitrophoska 5 kg setiap seratus meter persegi dan nitroammophoska - 3 kg setiap satu.

Bonemeal ialah sejenis baja yang sangat baik untuk kentang pada musim luruh, dan ia juga menambah baik rasa produk. Dan pada masa ini ia berguna untuk menyuburkan bumi dengan superfosfat dan kemira kentang,dengan baja kentang serba guna ini.

Abu kayu harus disebut sebagai nutrien semula jadi yang ideal untuk kentang. Selain memberi makan, ia juga melindungi daripada banyak penyakit dan pereputan. Jadi yang terbaik adalah bermula dengan abu dan nitrophoska, dan kemudian lihat hasilnya. Terlalu banyak baja tidak baik untuk tumbuhan.

Kentang jenis terbaik

Untuk menanam lebih baik mengambil ubi varieti. Ia lebih mahal daripada yang rawak, tetapi ia menjamin rasa yang enak dan hasil tuaian yang sihat.

Di mana-mana kotej musim panas sentiasa ada semak kentang masak awal, yang boleh digali dari pertengahan musim panas. Antara varieti awal boleh dibezakan, seperti Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, serta yang sederhana awal - Puan dan Pemenang Hadiah.

Sineglazka, pernah menjadi kultivar daging putih yang popular, mempunyai potensi rendah dan dianggap sebagai makanan ternakan di Eropah.

Bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka, kami boleh mengesyorkan varieti seperti Dutch Mona Lisa, Fresco, Romano, German Arosa, Rosara, Felox, Finland Timo, Asterix. Varieti ini kaya dengan karotena, yang meningkatkan penglihatan.

Dan anda juga boleh fokus pada citarasa anda dengan selamat. Para saintis mendapati bahawa varieti yang enak mengandungi lebih banyak asid amino, nukleotida dan asid lemak!

Dalam pertandingan untuk rasa terbaik, kejuaraan diadakan oleh varieti seperti Borodyansky pink, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp.

Pelbagai Zhukovsky amat berbaloi untuk diketengahkan. Kentang dikelaskan sebagai varieti awal,tumbuh dengan baik pada suhu rendah. Ia tahan kepada banyak penyakit, mempunyai kulit yang licin, mempunyai jangka hayat yang panjang dan rasanya yang enak.

Kentang Bellarosa, dibiakkan oleh penternak Jerman, disyorkan untuk penanaman di Eropah Timur. Ini adalah varieti awal, ia boleh digali pada hari ke-45. Ia sangat menguntungkan: hasil kentang dari 1 hektar ialah 400 sen!

Variety Bellarosa hampir tidak terdedah kepada perosak, tidak pilih-pilih tentang kelembapan, tahan kemarau, tumbuh di mana-mana tanah kecuali tanah liat yang berat, tiada kehilangan semasa penyimpanan (93%). Ia mempunyai ubi sekata yang besar, rasa yang sangat baik dan kerapuhan yang tinggi.

Cara menyimpan kentang dengan betul

Apabila menyimpan kentang, adalah sangat penting untuk tidak membiarkan ubi reput atau mula bertunas. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyimpannya di dalam bilik sejuk dan kering, yang mempunyai pengudaraan yang baik.

Terutama anda perlu berhati-hati pada musim bunga, apabila ubi kehilangan jisimnya, penampilannya menjadi lebih teruk dan jumlah vitamin berkurangan. Dalam tempoh ini, kentang perlu dipantau dan diperiksa secara berkala sama ada rosak.

Proses menyimpan kentang boleh dibahagikan secara bersyarat kepada 3 peringkat.

1. Simpan dalam storan selama dua minggu di t^o +15^{o. Dalam kes ini, ubi akan sembuh, dan kelembapan meninggalkan sebahagiannya.}
2. Sehingga akhir musim sejuk, kentang nampaknya “tidur”, t^o untuk penyimpanan - dari 3 hingga 5^{o С.}
3. Dengan permulaan musim bunga, ubi mula bersedia untuk percambahan. Pada masa itusuhu penyimpanan boleh dinaikkan beberapa darjah.

Kentang adalah pencari nafkah

Terdapat beberapa langkah yang tidak boleh dihapuskan semasa menanam kentang. Pelan perniagaan untuk pengeluarannya di kawasan kecil (kira-kira 0.3 hektar) untuk ladang anda dan jualan di pasaran melibatkan beberapa peringkat.

Pertama sekali, anda perlu menyediakan bahan untuk penanaman. Kemudian anda perlu menjalankan semua kerja persediaan yang diperlukan dengan tanah, hanya selepas itu anda boleh meneruskan penanaman kentang.

Kemudian ikuti peringkat bukit dan pembajaan. Ia juga perlu untuk menjaga perlindungan terhadap penyakit dan perosak. Penuaian juga merupakan peringkat kerja yang sukar, selepas itu terdapat dua langkah terakhir: pembungkusan dan memastikan penyimpanan.

Untuk melakukan ini, anda mesti mempunyai sekurang-kurangnya peralatan yang minimum. Minimum ini termasuk, pertama sekali, traktor mini. Kit mesti semestinya termasuk pembukit dan bajak. Sudah tentu, mesti ada badan untuk traktor. Jangan lupa dapatkan alat penggali. Ia perlu dipasang pada traktor mini.

Adalah baik untuk mempertimbangkan satu perincian yang menarik: kentang yang telah dibasuh, dikeringkan dan dibungkus dengan kemas dijual di pasaran kira-kira dua kali ganda lebih banyak daripada kotor, dimuatkan dengan tergesa-gesa ke dalam beg kelabu biasa dan tidak menarik.

Memandangkan keadaan ini, anda boleh meningkatkan pendapatan anda dengan serius bukan sahaja kerana pembungkusan kentang anda sendiri. Ia agak mungkin untuk mengatur pembungkusan kentang yang disediakan dengan indah dari pengeluar lain. Anda boleh, pada dasarnya, membina sendiriperniagaan.

Ini memerlukan syarat tertentu untuk dipenuhi:

• ketersediaan bekalan air kekal;
• bekas besar untuk mencuci kentang;
• bilik yang boleh dikeringkan;
• skala besar;
• beg untuk pembungkusan dan label untuk mereka.

Oleh itu, anda boleh mengatur perniagaan kentang anda sendiri dari awal dan menjadikannya menguntungkan.