Syarikat "Derevenskoye Molochko": ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Jarang sekali bagi sesiapa yang mempunyai susu dan produk tenusu dalam satu bentuk atau yang lain pada menu mereka. Bilangan pengeluar produk ini semakin meningkat dari tahun ke tahun, pilihan pengguna adalah hebat, tetapi satu aspek kekal relevan - kualiti. Untuk menilainya kepada orang biasa, banyak kajian ditawarkan, pemeriksaan dijalankan di perusahaan. Hasilnya kemudian diterbitkan dalam media, tetapi persoalan masih kekal. Pertandingan mahupun semakan tidak memberikan gambaran yang tepat tentang produk tersebut. Bagi kebanyakan pengguna, sumber penting dalam memilih dan menilai kualiti ialah "suara rakyat" - ulasan. Produk Derevenskoye Molochko mendapat permintaan, dihasilkan dalam pelbagai jenis dan penilaian pengguna kekal positif secara konsisten.

Dari penciptaan hingga hari ini

Pada tahun 1931, "kilang membuat mentega Asinovsky" telah dibuka di rantau Novosibirsk. Pada tahun 1946, ia dinamakan semula sebagai Loji Tenusu Kota Asinovsky, ia terletak di tempat yang sama, tetapi wilayah itu menukar namanya dan mula dipanggil Tomskaya. Dalam tempoh 2004-2013, perusahaan itu adalah sebahagian daripada pegangan Kumpulan Agrarian Siberia. Pada tahun 2010 adapembinaan semula telah dijalankan, akibatnya semua kemudahan pengeluaran telah dipindahkan ke bandar Seversk.

Untuk kilang baharu, peralatan pempasteuran dan penyejukan termaju telah dipasang, yang membolehkan semua kualiti susu dan terbitannya dipelihara semasa pemprosesan. Produk akhir telah dibungkus dalam pembungkusan Flowpack hermetik. Sejak 2011, "Derevenskoye Molochko" telah dibungkus menggunakan talian PET. Proses pembungkusan mempunyai kitaran penuh daripada pembentukan bekas kepada penutupan dan pelabelan produk siap.

Penunjuk

Hari ini, Derevenskoye Molochko menghasilkan 6,000 botol susu setiap hari, dan kapasiti pengeluarannya direka untuk memproses 110 tan susu mentah setiap hari. Syarikat itu memberi tumpuan kepada pengguna serantau, memenuhi keperluannya dan mengembangkan rangkaian produk. Pada tahun 2015, satu lagi kemas kini telah dijalankan dan barisan pengeluaran Itali untuk pengeluaran keju lembut (mozzarella, ricotta) telah dilancarkan. Selain itu, perusahaan itu mula mengeluarkan keju kotej, kemudahan pengeluarannya dibekalkan dari Poland.

Derevenskoye Molochko setakat ini ialah syarikat pemprosesan susu terbesar di rantau Tomsk, memiliki teknologi termaju dan peralatan terkini, yang hampir tidak diwakili di mana-mana di rantau Siberia. Produk tenusu perusahaan menduduki lebih separuh daripada pasaran pengguna dalam segmennya.

Pelbagai

OOOBukan kebetulan bahawa Derevenskoye Molochko adalah peneraju serantau dalam industri. Syarikat mengeluarkan lebih daripada 50 produk:

• Susu pasteur yang boleh diminum dalam julat daripada 1.5% hingga 6% lemak. Dibungkus dalam semua jenis bekas: beg plastik, kotak kadbod, kaca, jag. Kelantangan dari 0.5 hingga 1 liter.
• Susu bakar. Kandungan lemak produk adalah 4%, pembungkusan adalah dari 0.5 hingga 0.93 liter. Pembungkusan - kotak kadbod (pek tulen), botol haiwan peliharaan.
• Ryazhenka. Pembungkusan 0.5 liter (purpack), kandungan lemak - 4%.
• Kefir dihasilkan dengan kandungan lemak daripada 0.1% hingga 2.5%. Pembungkusan: pek tulen, haiwan peliharaan, beg plastik. Kelantangan dari 0.5 hingga 1 liter.
• Krim masam dihasilkan dengan kandungan lemak produk daripada 10% hingga 25%. Isipadu: dari 0.35 ml hingga 5 kg. Pembungkusan: cawan plastik, baldi.
• Keju kotej. Dihasilkan untuk setiap rasa dengan kandungan lemak 1.8% (bebas lemak) hingga 9%. Isipadu: dari 200 gr. sehingga 1 kg. Dibungkus dalam bekas plastik, pek aliran, filem.
• Minuman bioyogurt. Terdapat dalam empat perisa, dengan bahan tambahan. Isipadu - 450 ml, kandungan lemak - 2.5%, pembungkusan - pek tulen.
• Bioyogurt pekat. Setakat ini, hanya 2 perisa yang dihasilkan: strawberry, pic. Pembungkusan - cawan plastik dengan isipadu 180 hingga 350 gr., Kandungan lemak produk - 2.5%.
• Mentega petani. Pembungkusan dari 180 gr. sehingga 10 kg. Pembungkusan - kerajang, bekas plastik, kotak. Kandungan lemak - 72.5%.
• Keju Adyghe. Salah satu produk yang paling berguna dari syarikat "Derevenskoye Molochko". Keju dihasilkan dalam bahagian seberat 300 gr., dipadatkan menggunakan prosedur pengecutan haba,dibungkus dalam filem, kandungan lemak - 45%.
• Keju. Dihasilkan dalam dua jenis. Dengan pengecutan haba: berat - 300 gr., kandungan lemak - 45%, pembungkusan - filem. Dalam air garam: pembungkusan - bekas plastik, berat - 300 g, berat keju nominal - 200 g, kandungan lemak 45%.
• Keju mozzarella lembut tersedia dalam berat dari 100 g hingga 125 g, pembungkusan - cawan plastik, bekas, filem (untuk piza). Kandungan lemak - 45%.

Kitaran tertutup dan akauntabiliti

Syarikat Derevenskoye Molochko (Seversk) berusaha untuk memproses bahan mentah secepat mungkin agar tidak kehilangan kesegaran produk. Prinsip asas proses: "dari lembu ke meja." Syarikat itu mempunyai ladang sendiri, di mana ternakan lembu dipelihara, dan susu juga diterima dari ladang. Kitaran lanjut pengeluaran produk susu yang ditapai, pempasteuran dan pembungkusan dijalankan di barisan perusahaan.

Proses utama berlaku pada syif malam, dan produk siap dihantar pada waktu pagi ke tempat jualan. Syarikat itu meliputi kira-kira 1500 tempat perdagangan, antaranya terdapat gergasi rantaian dan kedai kecil yang terletak dalam jarak berjalan kaki dari tempat kediaman.

Baru: mozzarella utara

Keju Itali bukan sahaja penghormatan kepada fesyen untuk masakan Mediterranean, tetapi juga keinginan untuk mengekalkan diet yang sihat. Keju lembut, yang sangat digemari dan dinyanyikan oleh orang Itali, ternyata juga mendapat permintaan di Rusia. Sekatan yang diperkenalkan ke atas pembekalan produk asing membolehkan pengilang domestik mengisi kekosongan danuntuk bertindak balas terhadap cabaran permintaan pengguna, syarikat "Derevenskoye Molochko" tidak mengetepikan sama ada. Mozzarella, ricotta sudah ada di rak kedai Tomsk.

Penghasilan keju lembut bermula pada Jun 2015, apabila peralatan Itali dipasang. Hanya 28 gram (satu bola keju) mengandungi tujuh gram protein haiwan, empat setengah gram lemak dan hanya satu gram karbohidrat. Keju boleh didapati dalam bentuk batang, sesuai untuk snek pada bila-bila masa, serta dalam bentuk bola, dibungkus dalam bekas yang mudah.

Baharu: Ricotta Itali

Derevenskoye Molochko (Seversk) menghasilkan satu lagi jenis keju Itali - ricotta. Produk ini disediakan daripada whey dan berguna untuk penunjuk berikut: ia meningkatkan penglihatan, mengandungi vitamin A, E, kumpulan B, dan mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf pusat. Kilang tenusu mempunyai kapasiti untuk menghasilkan 2 tan ricotta sebulan. Sehingga kini, pengeluaran keju dengan jangka hayat yang dilanjutkan sehingga tujuh hari telah dilancarkan.

Kekosongan

Syarikat membuka pekerjaan secara berkala untuk pekerja yang dipilih. Jawatan kosong "Susu Kampung" di Seversk, untuk orang yang tidak mempunyai pengalaman kerja, dibuka untuk jawatan pemuat, pemandu, pencuci, pembungkus, dll. Juga, pekerjaan untuk pedagang, mandur kawasan pengeluaran tertentu dibuka secara berkala, kakitangan kejuruteraan diperlukan.

Ulasan Susu

Susu daripada TM "Derevenskoye Molochko" hanya menerima maklum balas positif daripada pelanggan. Semua pengguna yang meninggalkan resume mereka tentang produk ini bersetuju bahawa jangka hayat yang singkat (5 hari) adalah penunjuk keaslian produk dan pembungkusan yang betul. Pembeli menyatakan bahawa rasa susu asli dirasai, pada dinding kaca tempat produk dituangkan, tiada butiran pekat kering yang tidak larut, yang membuktikan asal semula jadi susu.

Dia gembira, tanpa rasa takut, dibawa untuk memberi makan kepada anak-anak kecil, disyorkan kepada saudara-mara dan rakan-rakan. Daripada minus, ramai pembeli menyatakan bahawa kadang-kadang mereka tidak boleh membelinya - ia cepat berakhir di rak kedai. Produk ini telah menunjukkan kualiti yang sangat baik dalam bentuk minuman susu, dan sebagai ramuan untuk pastri, bijirin, koktel dan sebagai asas untuk yogurt buatan sendiri.

Ulasan: produk susu yang ditapai

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) menerima maklum balas positif daripada pengguna mengenai produk susu yang ditapai yang dihasilkan di perusahaan itu. Krim masam, susu bakar yang ditapai, kefir tidak meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Dan jika dalam kebanyakan kes pendapat dibahagikan mengenai barangan pengguna, maka produk perusahaan ini hanya diiktiraf oleh pembeli. Mereka mengambil kira kos bajet dan kualiti produk semula jadi yang sangat baik.

Sesetengah pengguna bersusah payah bertanya kepada kenalan mereka yang bekerja di kilang Derevenskoye Molochko tentang kebersihan, kualiti bahan mentah yang dihantar dan proses pengeluaran. Jawapan diterimamembuktikan bahawa kualiti produk adalah berdasarkan kejujuran terhadap produk, pengguna dan menjaga reputasi mereka di setiap peringkat. Ulasan positif tentang krim masam menceritakan tentang konsistensi biasa, kekurangan bijirin, jangka hayat yang tidak terlalu lama dan rasa yang menyenangkan.

Ryazhenka dari TM "Derevenskoye Molochko" juga disukai oleh peminat jenis produk tenusu ini. Ulasan menunjukkan warna semula jadi, tekstur padat, tetapi tidak terlalu tebal, rasa produk semula jadi tanpa perasa dan bahan tambahan.

Kefir pengeluar ini juga mempunyai penilaian positif dan penghargaan ikhlas daripada pelanggan. Ramai daripada mereka telah menjadi penganut tetap produk pengeluar "Derevenskoye Molochko". Pengguna yang berpengalaman sering membaca komposisi produk, dalam kes jenama ini, tiada siapa yang menemui sebarang sebutan pengawet, pemanis dan helah lain yang "memperbaiki" produk semula jadi. Hampir semua pengguna menyedari bahawa adalah bermasalah untuk membeli produk Loji Tenusu Tomsk - ia hanya dijual di beberapa cawangan.

Ulasan: keju kotej

Derevenskoye Molochko (Tomsk) menghasilkan keju kotej biasa dan berbutir. Menurut syarikat itu, jenis berbutir tidak mendapat permintaan yang tinggi, tetapi produk biasa dijual hampir serta-merta. Ulasan pengguna penuh dengan penilaian positif terhadap penganut produk. Mereka bercakap tentang rasa yang hebat, keseragaman, keaslian. Sebagai percubaan, beberapa pembeli menguji kehadiran kanji dalam produk. Untuk ini diasapukan beberapa titis iodin pada sekeping jisim, warna iodin tidak berubah, bermakna tiada bahan tambahan (jika ada kanji, iodin menjadi biru).

Mereka yang mengikut angka dan membeli keju kotej tanpa lemak sering mengadu tentang rasa produk yang terlalu masam. Jenama keju kotej "Derevenskoye Molochko" tidak masam, menyenangkan dalam rasa dan rupa. Pengguna hanya mempunyai satu teguran - memerlukan masa untuk mencari.

Ulasan: mozzarella

Apabila mozzarella Rusia diumumkan di pasaran, ramai yang bertindak balas dengan rasa tidak percaya terhadap percubaan itu. Tetapi, setelah mencuba produk itu, walaupun yang ragu-ragu berpuas hati dengan rasa keju dari TM "Derevenskoye Molochko". Ulasan pengguna keju ini menunjukkan penilaian positif. Mereka yang boleh membandingkan produk Itali dan produk domestik mendapati perbezaan rasa yang kecil, tetapi tidak ketara. Perbezaannya dikaitkan dengan ciri-ciri susu dari mana keju dibuat, namun iklim utara Rusia sangat berbeza dari Itali yang panas terik.

Ketekalan, rasa, kebolehcairan keju yang disukai orang dewasa dan kanak-kanak. Pembungkusan "Keju Mozzarella untuk Pizza" diiktiraf oleh pelanggan sebagai bentuk persembahan produk yang mudah - ia disimpan dengan baik, ia boleh dipotong dengan cantik untuk makanan ringan, dan kerana jangka hayatnya pendek, ia tidak terletak di rak peti sejuk.. Kos barangan juga ternyata menjadi kejutan yang menyenangkan bagi ramai berbanding keju yang diimport. Daripada kelemahan - ia berakhir dengan cepat dan anda tidak boleh membelinya di mana-mana.