Penternakan babi sebagai perniagaan. Menternak babi: teknologi, ulasan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Pembiakan babi dianggap sebagai arah yang paling menguntungkan dalam penternakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa haiwan ini cepat mendapat berat badan dan tidak bersahaja dalam makanan. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa, seperti mana-mana perniagaan, perniagaan ini memerlukan pelaburan, risiko dan penyertaan berterusan dalam perniagaan.

Cara mula menternak babi

Penternakan babi sebagai perniagaan hanya boleh dipertimbangkan oleh mereka yang telah menyediakan rancangan khusus dan bersedia untuk melibatkan diri dalam menternak haiwan hari demi hari. Walaupun pada hakikatnya perniagaan yang dimulakan akan memerlukan pelaburan dan kesabaran yang besar, hasil yang boleh dibawa akan mengimbangi sepenuhnya semua usaha. Pembiakan babi dibahagikan kepada dua bidang: menternak haiwan untuk daging dan pembiakan, yang tidak dianggap sebagai perniagaan bebas. Dengan sendirinya, ia tidak menguntungkan. Daging babi sentiasa menjadi produk yang popular. Hasil pengeluaran adalah daging, lemak, kulit dan darah. Ia dibeli oleh kilang sosej, bengkel, rangkaian kedai runcit dan peniaga di pasaran. Sosej salai dan lemak babiboleh disimpan untuk masa yang lama, yang membolehkan anda meningkatkan tempoh penjualan produk tanpa menjejaskan rasanya. Penjualan daginglah yang menjadikan perniagaan ini menguntungkan.

Jika kita bercakap tentang menternak babi untuk keperluan keluarga anda di dalam kandang yang sama, maka anda boleh melakukannya tanpa pengiraan yang rumit. Tetapi masa dan wang masih perlu dilaburkan.

Penternakan babi untuk penternak pemula harus bermula dengan rancangan perniagaan. Ia harus mengambil kira aspek seperti organisasi ladang, kemungkinan pasaran, pembelian makanan, baka babi dan kosnya, kos penyelenggaraan. Secara berasingan, adalah perlu untuk mengenal pasti semua kemungkinan risiko dan cara untuk mengurangkannya. Untuk memulakan perniagaan dengan berkesan, adalah disyorkan untuk menarik profesional yang berpengalaman, antaranya harus menjadi pakar ternakan.

Organisasi ladang

Apabila melihat penternakan babi sebagai perniagaan, tumpuan harus diberikan kepada ladang. Bilik harus terang, bersih dan tanpa draf. Kawasan optimum untuk kumpulan 300 ekor ialah 5000 persegi. meter. Ini akan membolehkan untuk menempatkan isi rumah, pejabat dan bilik pengeluaran, serta makmal di dalamnya.

Perhatian khusus dengan pelbagai pengaturan ladang mesti diberikan kepada penyingkiran baja. Ini adalah faktor yang sangat penting dalam memenuhi piawaian kesihatan dan kebersihan, dan oleh itu untuk pertumbuhan ternakan yang sihat.

Tidak kurang penting ialah peralatan yang akan dipasang di ladang. Peralatan untuk ternakan babi mesti memenuhi keperluan terkini untuk mengecualikan penyakit haiwan. daripadakejayaan perniagaan bergantung pada tahap modennya. Syarikat-syarikat Eropah kekal sebagai peneraju dalam pengeluaran dan pembangunan peralatan tersebut. Ladang moden dilengkapi sedemikian rupa sehingga kebanyakan proses berlaku secara automatik. Ini termasuk sistem pemakanan elektronik, dan kawasan yang berasingan untuk inseminasi benih, untuk farrowing, membesar anak babi dan menggemukkan. Di Rusia, ladang sedemikian masih jarang berlaku. Ia menggunakan peralatan yang berumur 15-20 tahun. Separuh daripadanya tidak berfungsi. Hasil daripada aktiviti tersebut ialah kerugian.

Pemerolehan babi

Untuk menganjurkan ladang untuk penternak babi pemula, pakar mengesyorkan membeli sekumpulan 300 ekor. Seharusnya tidak lebih daripada 10 induk dalam kumpulan, sekurang-kurangnya 150 ekor. Ini akan menjadi potensi utama untuk menambah kawanan. Hampir separuh daripada ternakan itu perlu digemukkan dan dijual untuk mengumpul dana. Adalah lebih baik untuk membeli babi dalam berpuluh-puluh daripada pemilik yang berbeza untuk mengelakkan mengawan haiwan yang rapat dalam keturunan. Pilihan mesti dibuat dengan zootechnician atau doktor haiwan yang berpengalaman, yang akan segera menentukan keadaan kesihatan haiwan itu. Sekiranya terdapat ramai individu dengan penampilan yang tidak sihat di ladang di mana ia dirancang untuk membeli anak babi, lebih baik tidak mengambil risiko. Dan cari petani lain. Walau apa pun, ini mesti dilakukan di ladang pembiakan.

Baka babi

Terdapat kira-kira 100 baka babi di dunia. Untuk memilih ternakan, anda perlu mengkajinya dengan teliti. Setiap daripada mereka mempunyai kebaikan dan keburukan. Babi dibiakkan untuk daging, lemak babi dan bacon. Baka babi berbeza dari segi apa lagi yang boleh diperoleh daripada mereka. Terdapat perbezaan dalam kesuburan dan ketahanan mereka terhadap perubahan suhu. Mereka berbeza dalam warna kulit dan perangai.

32 baka babi digunakan secara aktif di Rusia. Foto sebahagian daripada mereka dibentangkan di bawah.

1. Putih besar. Baka yang paling biasa di Rusia dan CIS.

2. Landrace.

3. Duroc.

Malah secara luaran anda dapat melihat betapa berbezanya semua wakil ini.

Pemeliharaan babi

Penternakan babi sebagai perniagaan mempunyai matlamat utama - untuk membesarkan ternakan itu, dan untuk menyediakan zuriat untuk menambah ternakan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kira semua faktor, termasuk musim.

Adalah lebih baik untuk mula menternak babi pada awal musim bunga. Haiwan ini sangat termofilik. Semasa musim panas, babi seberat 25 kg membesar menjadi babi seberat 115 kg. Dengan jisim sedemikian, mereka sudah sedia untuk dijual. Anak babi yang dilahirkan dalam tempoh panas akan menjadi lebih kuat dan berat badan bertambah lebih cepat.

Babi perlu minum banyak untuk membesar secara normal. Jika bekalan air tidak automatik, maka ia mesti disediakan dengan cara lain. Meninggalkan palung dengan air tidak digalakkan, kerana ia boleh dibalikkan dengan mudah. Haiwan akan dibiarkan tanpa air.

Babi sangat positif tentang pemakanan. Makanan hendaklah seimbang mengikut umur mereka. Pertambahan berat badan normal sepatutnyamenjadi 0.5 kg sehari.

Teknologi ternakan babi

Teknologi pembiakan haiwan ini mempunyai banyak perbezaan. Tetapi mereka semua berkaitan dengan memberi makan dan memelihara kawanan. Setiap petani memilih yang paling ekonomik diterima untuknya dan memenuhi tugas yang ditetapkan.

Teknologi berbeza dalam pendekatan mereka untuk memelihara babi. Ada yang direka untuk pergerakan bebas kumpulan itu. Yang lain menyekatnya sepenuhnya dan menumpukan perhatian untuk menjaga haiwan itu dalam sangkar yang sempit.

Terdapat pelbagai teknologi Denmark, Brazil, Jerman, Kanada, Finland di dunia. Setiap daripada mereka ada lawan dan penyokong. Di Rusia, teknologi pembiakan babi di hangar semakin popular. Ia sangat menjimatkan dari segi membina ladang.

Mereka yang telah memulakan perniagaan ini sebulat suara mengatakan bahawa dengan apa-apa teknologi, bahan sumber (khinzir), pelaburan berkualiti dalam penanaman mereka dan harga pasaran pada masa penghantaran produk adalah faktor penting untuk membuat keuntungan.

Pembangunan pengeluaran babi di Rusia

Pembiakan babi berkembang dengan teruk di Rusia. Sebagai perniagaan, penternakan jenis ini tidak menguntungkan untuk ladang kecil. Ini disebabkan oleh fakta bahawa teknologi baru berdasarkan keupayaan peralatan moden tidak diperkenalkan di kebanyakan ladang. Kilang-kilang Rusia yang mengeluarkan peralatan untuk pembiakan babi hampir berhenti sepenuhnya. Yang membawa kepada penggunaan teknologi intensif tenaga lama untuk memelihara haiwan. Ini menjejaskan kos dan mengurangkan keuntungan.pengeluaran.

Penternakan babi di Rusia diwakili oleh beberapa syarikat terbesar yang tidak melepaskan jawatan mereka selama beberapa tahun.

TOP 5 pengeluar daging babi paling berjaya di Rusia

n/n	Nama syarikat	Pengeluaran 2013	Pengeluaran 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 t	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 t	57, 8 t
5.	Agrarian Group CJSC	67 t	53, 1 t

Seperti yang anda lihat dari jadual, peningkatan dalam pengeluaran adalah jelas. Tetapi pada skala nasional, angka ini sangat kecil. Baru-baru ini, perhatian khusus telah diberikan kepada pembangunan pembiakan babi. Ini disebabkan oleh orientasi semula Rusia ke pasaran domestik dan larangan import daging dari Eropah dan Amerika Syarikat. Untuk pembangunan ladang, kerajaan bercadang untuk memperuntukkan subsidi khas.