Menanam lembu jantan untuk daging: pilihan baka, keadaan hidup, diet, jualan, keuntungan perniagaan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Hari ini, proses pembandaran songsang ketara di negara kita - orang kaya berpindah dari bandar yang sesak, bising, sibuk ke kampung kecil dan juga kampung. Ramai daripada mereka mempunyai perniagaan sendiri. Sebagai contoh, ada yang terlibat dalam penanaman lembu jantan untuk daging di rumah. Ini adalah kerja keras, tetapi anda sentiasa boleh menyediakan diri anda dan orang tersayang anda dengan produk bersih yang berkualiti tinggi, pada masa yang sama memperoleh keuntungan yang lumayan.

Membiak yang mana untuk dipilih

Dalam banyak cara, keuntungan dan kejayaan pembiakan bergantung pada seberapa betul baka itu dipilih. Lagipun, mereka berbeza dengan ketara dalam beberapa faktor penting: kadar kenaikan berat badan, berat maksimum, ketahanan terhadap penyakit dan ciri iklim di rantau ini. Menurut pakar, rasa daging juga bergantung kepada baka! Jadi, jika anda berminat untuk menternak lembu jantan untuk daging sebagai perniagaan,faktor penting sedemikian tidak boleh diabaikan.

Secara amnya, baka berikut boleh dipanggil pilihan yang baik: Hereford, Charolais, Simmental. Walau bagaimanapun, ini hanyalah cadangan kasar. Adalah berguna untuk mengetahui tentang ciri-ciri setiap baka yang disenaraikan sebelum membeli, untuk memikirkan sama ada anda boleh memberikan mereka syarat penahanan yang sesuai, sama ada ia sesuai untuk tumbuh di kawasan dan iklim tertentu. Hanya pendekatan yang serius dan strategi yang difikirkan dengan baik akan membolehkan anda memperoleh keuntungan, dan tidak kehilangan semua wang yang dilaburkan dalam projek yang mahal.

Di mana hendak membeli anak lembu

Apabila anda telah memutuskan baka yang optimum untuk anda, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya - pembelian. Ia juga merupakan keputusan yang sangat serius. Anda tidak boleh membeli juvana daripada orang persendirian dan lebih-lebih lagi orang yang tidak dikenali - terdapat kebarangkalian tinggi untuk membeli bukan sahaja bukan keturunan, tetapi juga haiwan yang sakit. Penyelesaian terbaik adalah menggunakan perkhidmatan petani besar yang ladangnya telah wujud selama lebih daripada satu tahun. Pada masa yang sama, anda boleh mendapatkan nasihat daripada mereka, ketahui lebih lanjut tentang kebaikan dan keburukan baka tertentu yang paling menarik minat anda.

Sudah tentu, dalam kes ini, anda mungkin perlu membayar lebih sedikit. Tetapi lebih baik untuk menghabiskan beberapa puluhan ribu rubel tambahan, tetapi ia dijamin untuk mendapatkan haiwan muda yang berkualiti tinggi dan sihat. Lagipun, dengan penjagaan yang baik, anda boleh mengharapkan keuntungan ratusan ribu rubel. Nah, cuba menjimatkan jumlah yang agak kecil, anda serius mempertaruhkan semua pelaburan - haiwan boleh menjadi sakit teruk, perlahan-lahan menambah berat badan ataumati sahaja, meninggalkan petani pemula tanpa modal.

Soalan penting lain ialah umur yang optimum. Di sinilah pakar berbeza. Sesetengah mengesyorkan membeli haiwan muda pada usia 1-2 minggu, memetik fakta bahawa pilihan ini adalah yang paling murah, tetapi mengurangkan pelaburan kewangan adalah langkah yang sangat penting dalam pembangunan mana-mana perniagaan. Tetapi perlu diingat: pada usia ini, anak lembu memerlukan susu. Jika anda tidak mempunyai ladang tenusu anda sendiri, maka penyelenggaraan sedemikian akan menjadi sangat mahal. Oleh itu, pakar lain menasihatkan membeli lembu jantan yang telah beralih kepada rumput. Ya, anda perlu membayar. Tetapi kemudian anda boleh menjimatkan banyak suapan. Di samping itu, lembu jantan yang lebih kuat jatuh sakit lebih jarang.

Tempat menyimpan lembu jantan

Jika anda berminat untuk menanam lembu jantan untuk daging di rumah, anda pasti perlu memikirkan tempat penyimpanannya. Dan sebelum juvana dibeli.

Di sesetengah wilayah di negara kita, di mana iklimnya cukup sederhana, anda boleh bertahan dengan bangunan ringan sementara yang melindungi haiwan daripada hujan dan angin. Malangnya, terdapat sedikit tempat seperti itu. Iklim yang keras menguasai kawasan yang lebih besar di negara ini - pada musim sejuk, haiwan perlu disediakan dengan keadaan yang selesa untuk bertahan hidup, mungkin juga pemanasan. Ia tidak berbaloi untuk membina kompleks anda sendiri pada mulanya. Malah projek standard yang paling bajet untuk menanam lembu jantan untuk daging akan menelan kos beberapa ratus ribu rubel. Oleh itu, walaupun dengan senario yang baik, ia tidak selalu dapat mengimbangi kos kewangan.

Lebih baik untuk mencari ladang siap sedia ataukompleks yang boleh disewa - ini boleh didapati di banyak kawasan. Dalam kes yang teruk, anda juga boleh menyewa sebahagian daripada ladang yang besar, mencukupi untuk memelihara haiwan anda. Ini akan mengurangkan kos dengan ketara. Jika perniagaan itu membawa keuntungan yang mencukupi, anda memutuskan untuk mengembangkan, kemudian anda boleh mempertimbangkan untuk membeli atau membina ladang anda sendiri dengan bangsal yang serba lengkap untuk berdikari seboleh mungkin.

Terhenti atau jarak jauh?

Ia bukanlah tahun pertama kaedah gerai menanam lembu jantan untuk daging sangat popular. Hampir semua syarikat pertanian memilih pilihan ini. Intipatinya semudah mungkin: haiwan dihantar ke gerai, di mana mereka menghabiskan sepanjang hayat mereka. Mereka diberi makan, disiram, bahan buangan dikeluarkan.

Apakah kelebihan teknologi penanaman lembu jantan untuk daging ini? Pertama sekali, kesederhanaan dan kemudahan. Anda tidak perlu mempunyai padang yang luas untuk memandu haiwan ke sana. Dalam iklim kita, dalam apa jua keadaan, kita memerlukan kandang yang berkualiti tinggi dan boleh dipercayai untuk melindungi lembu jantan (terutamanya yang muda) daripada cuaca sejuk dan hujan. Jadi mengapa tidak menggunakannya selama satu setengah tahun berturut-turut, sehingga tiba masanya untuk menghantar haiwan untuk disembelih?

Nampaknya segala-galanya adalah munasabah dan seimbang. Walau bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, pilihan ini tidak boleh dipanggil ideal. Ya, kandungan dalam kes ini menjadi semudah mungkin. Tetapi haiwan yang tidak meninggalkan gerai, tidak mempunyai peluang untuk bergerak bebas, jatuh sakit lebih kerap. Apaia amat berbahaya - cukup untuk seekor lembu jantan untuk dijangkiti penyakit berjangkit, kerana semua penduduk kandang dijangkiti daripadanya dalam beberapa hari. Walaupun kuarantin cepat tidak selalu menjimatkan. Oleh itu, anda perlu membelanjakan banyak wang untuk ubat-ubatan, perkhidmatan doktor haiwan.

Di satu pihak, ini meningkatkan kos, yang sudah agak tidak menyenangkan. Sebaliknya, daging haiwan yang disumbat dengan antibiotik tidak boleh dipanggil mesra alam. Tetapi bagi kebanyakan orang, menternak lembu jantan untuk daging di rumah adalah satu perniagaan dan peluang untuk menyediakan diri mereka dengan produk berkualiti.

Selain itu, lembu jantan yang telah menghabiskan seluruh hidupnya di gerai menjadi lebih agresif - risiko kecederaan apabila bekerja dengan mereka meningkat. Akhirnya, haiwan yang tidak boleh keluar ke udara segar, bergerak secara aktif, berada dalam bentuk fizikal yang paling teruk, yang bermaksud bahawa rasa daging akan terjejas.

Oleh itu, petani kecil lebih suka kawasan bebas. Ya, untuk ini anda perlu mempunyai padang rumput yang besar dan memandu haiwan setiap hari dari kandang ke ladang dan belakang. Tetapi pendekatan ini mengelakkan banyak masalah yang dinyatakan di atas.

Syarat pembendungan

Orang yang berminat untuk menternak lembu jantan untuk daging sebagai perniagaan perlu mempelajari banyak nuansa penting.

Sebagai contoh, apabila membeli haiwan muda, adalah mustahak untuk memvaksin haiwan tersebut, dan kemudian kerap menunjukkannya kepada doktor haiwan. Lebih-lebih lagi, lebih besar ladang, lebih kerap pemeriksaan perlu dijalankan - lagipun, risiko penyakit dalam kumpulan besar sentiasa lebih tinggi.

Bilik,di mana ia disimpan semasa musim sejuk harus terlindung dengan baik, dan juga mempunyai sistem pemanasan untuk hari musim sejuk yang paling sejuk. Suhu di sini tidak boleh jatuh di bawah +10 darjah Celsius. Jika tidak, terdapat risiko selesema yang tinggi, yang akan meliputi seluruh kumpulan dengan cepat.

Sudah tentu, lantai mesti dibersihkan dengan teliti, dicuci. Dengan meninggalkan sisa makanan dan baja di dalam kandang, pemilik menggalakkan perkembangan penyakit berjangkit berbahaya yang boleh menyebabkan kemudaratan serius kepada ladang.

Pada hari musim panas yang panas, anda perlu berhati-hati agar lembu jantan tidak terlalu panas. Oleh itu, padang rumput dijalankan terutamanya pada waktu pagi, dan juga pada sebelah petang, apabila haba berkurangan sedikit. Gobies harus berada di bawah naungan dari 12:00 hingga 16:00.

Adalah sangat penting untuk diingat bahawa ragut hanya perlu bermula selepas embun telah kering. Makan rumput dengan banyak air selalunya mengakibatkan timpani (bengkak akut pada parut). Ya, penyakit ini mudah sembuh jika ada doktor haiwan berpengalaman berdekatan. Tetapi jika anda berlengah, haiwan itu mungkin mati kerana lemas.

Diet Optimum

Untuk membolehkan haiwan membesar secara aktif, sihat, menambah berat badan dengan baik, dan dagingnya mempunyai rasa yang enak, anda perlu mengambil isu penyusunan diet dengan sangat serius. Menghadapi tugas itu jauh lebih sukar daripada yang mungkin kelihatan pada pandangan pertama kepada pemula yang tidak berpengalaman. Ya, kebanyakan diet adalah rumput atau jerami. Tetapi herba yang berbeza pun mengandungi bahan dan unsur surih yang berbeza.

Sehingga umur 1 bulan, anak lembu perlu diberi susu -kira-kira 8-10 liter sehari. Selepas itu, mereka dipindahkan secara beransur-ansur ke rumput.

Gabungan terbaik: jerami padang rumput, silaj jagung dan jerami gandum. Anda juga boleh menambah diet dengan pulpa, ikan atau makanan tulang, serta kentang, lobak merah. Sudah tentu, kita tidak boleh melupakan garam - ini adalah bahan tambahan makanan yang sangat penting. Sama pentingnya ialah air. Lembu harus mendapat air minuman bersih yang mencukupi, terutamanya pada musim sejuk apabila dia makan banyak makanan kering.

Ia bergantung pada ketepatan dan kecukupan diet berapa cepat lembu jantan akan membesar, berapa lama masa yang diperlukan untuk mendapatkan berat badan yang optimum. Tetapi sangat sukar untuk menamakan jumlah makanan dan perkadaran yang betul - ia bergantung kepada baka, dan pada iklim, umur. Oleh itu, adalah berguna untuk berunding dengan pakar untuk membantu mereka membuat jadual dan diet yang sesuai.

Berapa umur untuk dinaikkan?

Dalam kebanyakan kes, lembu jantan dibenarkan untuk daging pada umur satu setengah tahun - tambah atau tolak beberapa bulan, bergantung pada baka dan keadaan penahanan.

Kenapa zaman ini? Ia adalah yang terbaik dari segi ekonomi. Sehingga 18 bulan lembu jantan mendapat berat paling cepat, mencapai kira-kira 400-500 kilogram. Selepas itu, kadar pertumbuhan menjadi perlahan dengan ketara. Sudah tentu, dengan pemakanan yang baik, seekor lembu jantan tulen boleh mencapai berat 800 kilogram, dan kadang-kadang tan. Tetapi untuk ini anda perlu menyimpannya selama 4-5 tahun. Iaitu, pada setiap tahun berikutnya, ia akan mendapat lebih sedikit jisim. Dan makan lebih banyak makanan. Jadi pendekatan ini boleh dipanggil tidak rasional dan membazir.

Selain itu, dalam satu setengah tahun, daging lembu jantan yang dikebiri tetap lembut, lembut dan oleh itu sangat lazat.

Cara melaksanakan steers

Satu lagi perkara yang amat penting ialah penjualan produk siap. Lagipun, keuntungan menanam lembu jantan untuk daging bergantung padanya. Maklum balas mengenai kaedah pelaksanaan boleh didapati sangat berbeza - banyak bergantung pada wilayah, keupayaan petani untuk mencari orang yang sesuai dan hanya sedikit tuah.

Berdasarkan ulasan, cara termudah dan termudah untuk menjual adalah dengan menyerahkan lembu jantan hidup atau bangkai kepada kedai sosej. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, keuntungan akan menjadi agak kecil - apabila membeli secara pukal, anda perlu mengurangkan harga dengan ketara. Dan tiada syarikat akan bersetuju untuk membeli dua dozen bangkai pada harga runcit.

Pilihan lain ialah menandatangani kontrak dengan restoran atau pertubuhan katering lain. Ini biasanya mengambil masa berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan. Apabila restoran kehabisan daging, mereka memberitahu petani, dan dia membawa bangkai yang disembelih atau kebanyakannya - dengan persetujuan. Menurut ahli perniagaan yang berpengalaman, ini adalah pilihan yang agak menguntungkan, tetapi daging mestilah berkualiti tinggi - jika tidak, restoran yang serius yang menghargai reputasinya berkemungkinan besar enggan bekerjasama.

Akhir sekali, pilihan ketiga ialah menjual di pasaran. Mungkin ia boleh dipanggil yang paling menguntungkan. Memang dalam kes ini, daging itu dijual secara runcit. Oleh itu, keuntungan akan menjadi maksimum. Tetapi terdapat tolak di sini - anda perlu menghabiskan banyak masa untuk pelaksanaan. Anda perlu menghabiskan masa sepanjang hari di pasar sama ada oleh petani itu sendiri atau oleh orang upahan yang perkhidmatannya mesti dibayar.

Pilihan mana yang terbaik untuk anda - tentukan sendiri.

Kami merangka rancangan perniagaan: secara ringkas tentang perkara utama

Sekarang mari kita buat rancangan perniagaan kasar supaya setiap pembaca boleh menganggarkan anggaran kos dan pendapatan, memutuskan sama ada perniagaan sedemikian sesuai dengannya. Lagipun, walaupun ulasan tentang perniagaan menternak lembu jantan untuk daging kebanyakannya positif, ia adalah kerja yang sukar dan mahal.

Kos sekali yang terbesar, menurut petani, ialah membeli haiwan muda. Malangnya, adalah mustahil untuk memberikan jawapan yang tidak jelas di sini - kos lembu jantan bergantung pada umur, baka, walaupun hanya hubungan dengan penjual. Oleh itu, harganya boleh berkisar antara 5 hingga beberapa puluh ribu. Sebagai contoh, mari kita ambil angka 10 ribu - kos lembu jantan yang kuat, sihat dan tulen. Membeli 20 ekor, anda akan membelanjakan 200 ribu rubel.

Menyewa tanah dan membina kandang untuk ternakan yang diperoleh akan menelan kos kira-kira 300-400 ribu rubel lebih. Sebaran boleh menjadi lebih banyak - banyak bergantung pada wilayah dan tempat tertentu. Sebagai contoh, di suatu tempat berhampiran Tambov, kos tanah akan lebih rendah daripada di rantau Moscow. Perlu diingat bahawa seekor lembu jantan hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya 10-12 meter persegi keluasan.

Malangnya, kos tidak berakhir di sana. Lagipun, anda juga perlu menyediakan ternakan dengan makanan. Benar, kos ini boleh dipanjangkan dari masa ke masa, tetapi dinasihatkan untuk membeli secara pukal semasa tempoh menuai - orang mengatakan ini dapat menjimatkan jumlah yang baik. Perkara utama adalah untuk menjaga ketersediaan yang sesuairuang simpanan. Untuk bekalan makanan tahunan, anda perlu membayar kira-kira 15 ribu rubel - sekali lagi, ia sangat bergantung pada rantau ini. Akibatnya, dalam satu setengah tahun ia akan mengambil masa kira-kira 22 ribu, dan untuk keseluruhan kumpulan - kira-kira 440 ribu.

Jumlah kos adalah kira-kira 1-1, 1 juta rubel. Perlu diingat bahawa anda juga mungkin memerlukan perkhidmatan veterinar.

Dalam satu setengah tahun, lembu jantan akan mencapai purata berat 450 kilogram setiap satu - tambah atau tolak 100 kg, bergantung pada baka, keadaan penahanan dan diet. Secara keseluruhan, kawanan itu mempunyai berat 9,000 kilogram. Anggaran hasil daging - 60% (juga sangat bergantung kepada baka). Dalam senario yang baik, daging lembu akan dijual pada harga 300 rubel sekilogram. Tetapi lebih baik untuk mengira 250 rubel - jika anda menyewa secara pukal. Jumlah keseluruhan keuntungan ialah 1,250,000 rubel. Daripada jumlah ini, keuntungan bersih adalah kira-kira 150-250 ribu rubel. Ya, tidak terlalu banyak. Tetapi perlu diingat bahawa dalam satu setengah tahun anda juga membayar pampasan sepenuhnya untuk kos menyewa tanah dan pembinaan. Oleh itu, musim depan keuntungan akan meningkat sebanyak 300-400 ribu rubel. Dan ini sudah menjadi penunjuk yang sangat baik, terutamanya jika kita berjaya berkembang dari semasa ke semasa.

Dengan mempunyai rancangan perniagaan yang ditulis dengan baik untuk menanam lembu jantan untuk daging, anda boleh menganggarkan perbelanjaan dan pendapatan, membuat pelarasan sewajarnya untuk mengelakkan kejutan yang tidak menyenangkan.

Kesimpulan

Ini mengakhiri artikel kami. Sekarang anda sudah cukup tahu tentang perniagaan seperti menternak lembu jantan untuk daging: berapa kos yang menanti anda, berapa lama keseluruhan kitaran akan mengambil masa, apakah keuntungan yang boleh anda harapkan dan banyak lagi.lain. Sudah tentu, semasa menternak lembu jantan, anda juga perlu mempunyai kesabaran yang serius, ketahanan dan kesediaan untuk bekerja lama dan keras.