Kerja hos adalah panggilan

2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36

Semakin lama, pada halaman sumber Internet untuk mencari pekerjaan, anda boleh mencari kekosongan seperti itu sebagai pelayan wanita. Perkataan ini masih tidak dapat difahami oleh ramai dan mungkin menyebabkan beberapa persatuan yang tidak sesuai. Dan, dengan cara ini, tidak ada yang "seperti" dalam profesion ini. Lagipun, jawatan "pentadbir" tidak dikaitkan dengan sesuatu yang tidak senonoh, bukan? Dan tuan rumah sebenarnya adalah pentadbir, hanya tugasnya termasuk tidak mengawal kerja kakitangan dan menguruskan kewangan, tetapi bekerja secara langsung dengan tetamu institusi, sama ada restoran, kafe atau hotel. Tugas utamanya adalah untuk bertemu dan melayan pelawat supaya mereka mahu kembali ke sini lagi dan lagi.

Apakah tugas tuan rumah? Dalam huraian kerja, yang, saya mesti katakan, agak besar, mereka dicat secara literal titik demi titik. Berikut ialah tugas paling asas yang harus dilakukan oleh pekerja (biasanya pekerja) sebagai pelayan wanita:

- dengan mesra dan sentiasa tersenyum untuk bertemu tetamu yang datang ke restoran (atau institusi lain di mana jawatan sedemikian disediakan);

- menemani mereka ke meja dan membantu mereka untuk menampung, menawarkan menu, mengesyorkan menu atauhidangan lain;

- terima pesanan (termasuk melalui telefon) untuk tempahan meja;

- kawal kebersihan di dalam dewan, di pintu masuk dan di dalam tandas;

- memantau kesihatan peralatan, paip, inventori, kelengkapan, dll.;

- kerap periksa kehadiran dan kebersihan bahan habis pakai, seperti serbet, pencungkil gigi, dsb.;

- selaraskan kerja pelayan dan, jika perlu, bantu mereka;

- ambil bahagian secara aktif dalam pembersihan harian pertubuhan;

- mempunyai kemahiran komunikasi yang tinggi, ketahanan tekanan danyang baik

memori untuk mewujudkan hubungan profesional dengan setiap tetamu. Tetamu tetap mesti dikenali bukan sahaja dengan penglihatan, tetapi juga dengan nama. Ia juga wajar untuk mengkaji lebih lanjut pilihan masakan mereka, ciri-ciri tingkah laku dan nuansa lain yang bersifat peribadi;

- maklum tentang semua acara, promosi dan tawaran istimewa institusi untuk memberitahu tetamu tentang mereka;

- tahu sekurang-kurangnya satu bahasa asing pada tahap perbualan (Bahasa Inggeris atau Perancis, dan idealnya, sudah tentu, kedua-duanya).

Mungkin, nampaknya seorang pelayan wanita bukanlah pekerjaan yang sukar. Tetapi terdapat juga perangkap yang cukup dan segala macam nuansa di sini. Tidak semua orang dapat hari demi hari, walaupun mood buruk dan keinginan untuk "membunuh jiran mereka", untuk menggambarkan kegembiraan tulen di wajah mereka, membuka pintu kepada setiap pelawat, masuk ke dalam dialog yang meriah dengan mereka dan berbuat demikian,supaya setiap tetamu merasa paling penting dan penting. Dan tidak kira jika seseorang datang dengan matlamat untuk mengadakan jamuan dengan gunung atau hanya minum segelas air mineral. Nyonya rumah ialah seorang pelayan wanita yang peramah, peramah, penyayang yang harus menyambut pelawat dengan cara yang sama dia menyapa rakan-rakannya di rumah. Setiap tetamu perlu diberi perhatian. Tiada siapa yang patut berasa tersisih.

Selain itu, kanak-kanak sering datang ke restoran. Kewajipan tuan rumah yang tidak diucapkan di Moscow adalah untuk berkomunikasi dengan mereka. Jika kanak-kanak itu suka bahawa restoran memberinya belon dan juga memberinya buku mewarna dengan pensel warna, dia pasti ingin mendapatkannya lagi. Oleh itu, kanak-kanak itu boleh menjadikan ibu bapanya pelanggan tetap institusi itu.