2024 Pengarang: Howard Calhoun | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:36
Pada masa ini, profesion pengusaha hotel dianggap sebagai salah satu yang bergaji tertinggi dan berprestij dalam pertubuhan jenis hotel. Ia adalah mustahil untuk dilakukan tanpa pakar ini dalam perniagaan yang disebutkan. Pengurus yang mempunyai banyak tanggungjawab profesional adalah kakitangan yang tanpanya adalah mustahil untuk mewujudkan operasi ideal mana-mana hotel. Dan dalam artikel ini kita akan bercakap tentang siapa pengusaha hotel profesional, serta menyerlahkan ciri khusus profesion ini.
Fakta daripada sejarah profesion
Ada kalanya pengembara bermimpi untuk menginap di hotel, dicirikan oleh keselesaan, ketenangan dan keselamatan. Pengusaha hotel (ini adalah pemilik rumah penginapan pada zaman itu) kebanyakannya adalah orang yang kurang sopan, tamak dan tidak amanah. Kualiti kehidupan juga tidak menggembirakan pengunjung.
Pada pertengahan abad ke-19, keadaan berubah menjadi lebih baik - kakitangan menjadi lebih sopan dan mesra, perkhidmatan baharu muncul. Ini membawa kepada kenaikan harga yang ketara. Tetapi di wilayah hotel kini mula terletak salun kecantikan, pertubuhan yang menyediakan perkhidmatan hiburan, restoran.
Sebuah hotel moden tahap baharu telah dibuka di Paris pada penghujung abad ke-19 oleh seorang warga SwitzerlandCaesar Ritz. Untuk tempoh masa itu, ia merupakan satu langkah ke hadapan yang ketara: bilik hotel mempunyai bilik mandi, makanan dibawa ke bilik, dan pada hari Ahad anda boleh menikmati mufin Vienna di sini.
Institusi seperti itu mula berkembang, wakil golongan bangsawan dan keluarga diraja tinggal di dalamnya.
Tugas profesional pengusaha hotel
Pengusaha hotel ialah profesional peringkat tinggi yang menduduki tempat di tangga teratas dalam perniagaan hotel. Kewajipan orang ini termasuk:
- Memastikan penginapan yang selesa untuk tetamu;
- mewujudkan syarat yang diperlukan untuk kerja kakitangan hotel;
- tingkatkan jumlah keuntungan.
Para profesional ini bertanggungjawab menjaga imej dan reputasi hotel.
Pengusaha hotel membangunkan dasar pengiklanan untuk aktiviti penubuhan mereka, menentukan fungsi utama perkhidmatan perniagaannya. Jawatan ini juga dirujuk sebagai pengurus hotel atau pengarah hotel.
Kaedah mengurus penubuhan jenis hotel bagi pelbagai peringkat perkhidmatan dan kemudahan bergantung secara langsung pada konsep amnya. Bergantung pada peraturan kelakuan yang ditetapkan, pengusaha hotel boleh berkelakuan dengan tetamu seperti hos yang mesra atau, sebaliknya, seperti pentadbir hotel yang ditempah.
Tugas harian pengusaha hotel
Pengusaha hotel ialah profesional dalam perniagaan hotel yang, bersama-sama dengan tugas global, menyelesaikan banyak isu setiap hari. Kepada merekatermasuk:
- Organisasi kerja hotel.
- Memantau tahap perkhidmatan tetamu.
- Penyelarasan kakitangan
- Mengekalkan operasi peralatan.
- Organisasi pembaikan.
- Mengekalkan dokumentasi kewangan dan pelaporan.
- Kawalan ke atas aliran tunai.
Kualiti Peribadi yang Diperlukan
Perniagaan hotel ialah sektor perkhidmatan khas di mana kualiti peribadi pekerja sangat penting. Orang yang suka bergaul, mesra, tahan tekanan dengan pertuturan yang cekap dan adab yang baik mempunyai peluang sebenar untuk menaiki tangga kerjaya.
Pengusaha hotel ialah pakar kelas tinggi yang pada hari bekerja perlu menyelesaikan banyak isu yang timbul, mengatasi banyak situasi bukan standard dan pada masa yang sama sentiasa menunjukkan layanan mesra terhadap tetamu dan kakitangan hotel.
Pengurus hotel mesti mempunyai keupayaan istimewa untuk menerima dan menampung tetamu dengan betul, tanpa mengira apa jua keadaan.
Kriteria pelaksanaan dalam profesion
Syarat utama untuk berjaya bekerja sebagai pengusaha hotel ialah fasih dalam satu, dan keutamaan - beberapa bahasa asing. Pengetahuan bahasa Inggeris diperlukan untuk bekerja di hampir semua perkhidmatan hotel.
Pengusaha hotel harus mempunyai pendidikan tinggi, mengesahkan tahap kecerdasan mereka. Yang paling dituntut ialah pendidikan dalam bidang perniagaan hotel dan pelancongan, yang boleh diperolehi dibanyak sekolah khusus. Pengalaman kerja dan cadangan dialu-alukan.
Selepas menerima diploma, hampir mustahil untuk segera mendapat jawatan sebagai pengusaha hotel. Terdapat contoh apabila pentadbir hotel memulakan kerjayanya sebagai pencuci pinggan mangkuk. Untuk mencapai tangga teratas dalam perniagaan hospitaliti, anda memerlukan pengalaman dan reputasi yang sepadan.
Bekerja di hotel sebagai pengusaha hotel (kebaikan dan keburukan)
Pakar yang cekap harus mempunyai maklumat bahawa terdapat aspek positif dan negatif dalam profesion ini. Jadi, kelebihan kerja pengusaha hotel dianggap sebagai:
- permintaan berterusan dalam pasaran buruh;
- profesi berprestij;
- gaji tinggi.
Keburukan bekerja dalam jawatan ini adalah seperti berikut:
- Tahap tanggungjawab maksimum untuk keputusan yang dibuat.
- Waktu kerja tidak tetap.
- Tekanan emosi yang tinggi.
- Komunikasi berterusan dengan orang yang berbeza.
Hotelier (pengurus hotel) ialah profesion yang agak sukar dan bertanggungjawab. Orang ini harus mengetahui dengan terperinci kerja setiap pekerja hotel dan menyelaraskannya dengan mahir. Dia mesti mempunyai idea tentang peristiwa yang berlaku di dalam dinding hotel setiap minit.
Gaji pakar ini bergantung pada kecekapannya.
Pengusaha hotel yang baik ialah diplomat, pemasar, ahli psikologi dan pengurusperekrut, pentadbir dan pembiaya digabungkan menjadi satu.
Disyorkan:
Re altors hitam: bagaimana mereka berfungsi dan siapa mereka?
Jumlah yang besar terlibat dalam urus niaga hartanah. Tidak hairanlah terdapat banyak tangan najis yang ingin berpanas dengan ini. Lagipun, anda tidak perlu menghasilkan atau mencipta apa-apa - dia mengeluarkan skim licik dan ditinggalkan dengan jumlah yang melebihi pendapatan tahunan sesetengah rakyat. Istilah khas telah dicipta untuk penipu tersebut. Jadi, siapa broker barang hitam, bagaimanakah skim mereka berfungsi?
Bekerja di hotel dan hotel: ciri, tanggungjawab dan cadangan
Hari ini perniagaan hotel berkembang pesat bukan sahaja di luar negara, tetapi juga di tanah air kita. Memandangkan ini, adalah agak logik untuk menganggap persekitaran ini sebagai tempat kerja yang berpotensi
Apakah yang dimaksudkan dengan istilah "perkhidmatan pelanggan yang baik"? Apakah yang mereka mahu dan - yang paling penting - bagaimana untuk menawarkannya kepada mereka?
Semua orang yang bekerja dalam hubungan langsung dengan orang ramai memahami bahawa bekerja dengan pelanggan adalah kerja yang sukar dan kadangkala tidak bersyukur. Walau bagaimanapun, anda boleh mencari bahasa yang sama dengan mereka. Walaupun ia tidak mudah
Jenis pengendali pelancongan dan ciri-cirinya. Fungsi dan ciri aktiviti pengusaha pelancongan
Pengendali pelancongan menyediakan pelbagai perkhidmatan pelancongan dan memudahkan tempahan perkhidmatan di bandar dan negara lain, dengan melaksanakan tugas ini. Dalam bidang perkhidmatan pelancongan, ia menduduki niche yang istimewa. Dalam artikel itu kami akan mempertimbangkan jenis aktiviti pengendali pelancongan
Perkhidmatan asas dan tambahan di hotel. Teknologi untuk menyediakan perkhidmatan tambahan di hotel
Perniagaan hotel ialah bidang menyediakan pelbagai perkhidmatan yang bersifat ketara dan tidak ketara. Ia berkait rapat dengan tahap perkembangan perniagaan pelancongan dan rekreasi di negara ini. Trend semasa adalah seperti berikut: jika perkhidmatan tambahan sebelum ini di hotel dan bilangan mereka bercakap tentang ketenaran perniagaan hotel, kini kualiti tinggi perkhidmatan ini menjadikan "wajah" perusahaan hospitaliti kelas pertama
